アクティビティ 2015年10月

私達セキュリテスタッフの日々の活動をリアルタイムにお伝えします。

スタッフは皆様に、より良い魅力的なファンドをお届けすべく、日本全国を駆け回ってがんばっています。
ファンド組成担当員だけでなく、内勤スタッフの声もお聞きいただければ幸いです。

東京オフィスから2015年10月31日 19:02

コーヒー豆のゲイシャ種、ご存知ですか。

みなさま、こんにちは。 東京スタッフのイノオです。

今日は先日、丸山珈琲の小諸店と焙煎所に お伺いし、
丸山珈琲の現状について、スタッフ のみなさんにお話しを
伺ってきたので2回に分けて、 ご紹介いたします。


広々とした店内の小諸店、とても素敵でした。

お出迎え頂いたのは、ファンドの担当者として 丸山珈琲の財務や法務、
人事など管理部門全般 を担当する大活躍の吉澤さん。




イノオ:

第1次募集が無事終了し、現在は第2次募集となりました。
それぞれどちらの生産者のコーヒー豆を仕入れる予定でしょうか。


吉澤さん: 

はい、今回のファンドは、南米のコーヒー豆を購入するために
使用させていただきます。

第1次募集で皆さまに出資頂いた資金は、主に丸山社長が
この夏に訪問したグアテマラとコスタリカの生産者のコーヒー豆の
購入資金に充てさせて頂きました。

丸山珈琲では生産者に先払いを致しますので、
既に資金は支払い済みです。

商品は年内に到着の予定です。楽しみにしていてください。


イノオ: 

おー、それは楽しみですね。

第1次募集にご出資頂いたみなさん、
グアテマラとコスタリカのコーヒー豆、ぜひ注目してください。

丸山珈琲が生産者に先払いする理由は、
以下の丸山珈琲のWEBサイトでも紹介してくださって
いるのでご覧ください。
http://www.maruyamacoffee.com/fund/
 

吉澤さん:

そして、現在募集している第2次募集分については、
ホンジュラスとパナマの生産者の珈琲豆の購入に
使用させて頂く予定です。


イノオ:

パナマですか、どんな珈琲豆を購入予定なんですか?


吉澤さん:

パナマはとてもいい珈琲豆の産地です。
特に、ゲイシャ種と呼ばれる最高級品種の産地でもあります。


イノオ:

芸者種?日本のゲイシャと関係あるのですか?


吉澤さん:

あると面白いのですが、、、実は関係ありません。
産地の地名に由来があるようです。

ゲイシャ種は、非常に栽培が難しく収量も少ないため、
希少価値が高く、小売価格で豆の状態で100g6,000円以上
の値がつくこともあるくらい貴重な品種です。

一般の汎用品の
コーヒー豆は100g100円程度、
丸山珈琲が扱うスペシャリティコーヒーでも100g700円程度から
あるので、大変貴重な品種です。

ゲイシャ種は、花や香水のような豊かな香りが特徴と言われています。

今回、ゲイシャ種がどの程度購入できるかは分かりませんが、
ぜひ楽しみにしていてください。


イノオ:

それも楽しみですね。

ゲイシャ種については、丸山珈琲のWEBサイトに
説明がありますのでご覧ください。
http://www.maruyamacoffee.com/geishainformetion/ 

2次募集分の生産者への支払い期限も迫っているそうです。
12月までの募集期限で、現在40%。

スペシャリティコーヒーの中でもトップレベルにある
ゲイシャ種をみなさんの資金で買い付けできるチャンス。

みなさま、ぜひ、お申込みお待ちしています。

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丸山珈琲の厳選コーヒーファンド2 第2次
http://goo.gl/73hyw4
(ファンドの詳細ページにリンクします)
1口:5万円
達成率:40%(2015年10月30日時点)
募集期限:2015年12月29日
特典:投資家限定スペシャルティコーヒー 詰合せセット(10,000円相当、送料込み)等
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つづいて、丸山珈琲の事業の状況はいかがでしょうか。


吉澤さん :
おかげさまで順調に事業は成長しています。


丸山珈琲は、スペシャリティ
コーヒーの分野にフォーカスした上で、
大きく分けて3つの事業を展開しています。

1つ目は、生豆を主に喫茶店やカフェなどに販売する卸売りの事業。
2つ目は、焙煎後の豆を店舗や通販、百貨店等で販売する事業。
そして、カフェなどの飲食店の事業です。


イノオ:

なるほど。丸山珈琲の店舗でコーヒーを買っているお客様には、
2つめと3つめの事業はよくわかりますが、丸山珈琲の特徴は、
1つめの生豆の現地から直接買い付けや卸販売もしているところですね。

丸山社長が1年のうち約150日も海外にいき、現地でこのコーヒー豆の
買い付けを行っているところからも力を入れていることが分かります。

日本でも最近増えてきているサードウェーブコーヒーと言われている
有名なカフェも丸山珈琲からコーヒー豆を仕入れているところ
が多くあるんですよね。

ちなみに、今さらではありますが、改めて、
スペシャリティコーヒーの定義を教えてください。


吉澤さん:

はい、スペシャリティコーヒーとは、認定されて国際審査員による
評価によって80店以上の点数をつけるコーヒー豆で、
基本的でありますが、飲んでおいしいコーヒーのことです。

 

 


イノオ:

なるほど。このピラミッドの上から2つ目以上のコーヒー豆ですね。

有名なスターバックスやタリーズでもスペシャリティコーヒー
は使われているのでしょうか。


吉澤さん:

はい。一部ですが、使用されていると思います。


イノオ:

スペシャリティコーヒーは市場全体の中で
どれくらいの割合なのでしょうか。


吉澤さん:

はい、概算の数字ですが、コーヒー全体の市場規模に占める割合
のうち、日本では、5%程度と言われています。

ちなみに、アメリカではこの比率が30%程度だそうです。

日本でも徐々にこの比率は増えてきています。


イノオ:

そうなんですね。アメリカが30%なら日本はもっと増えそうですね。

ちなみに、日本酒の市場でも特定名称種と呼ばれる 純米酒などの比率は20~30%。

純米酒の比率は年々高まっているそうです。

純米酒の比率が高まると、高い品質の酒米を作っている
お米の生産者から買い付けできるお米の量も増えるので、
お米の生産者さんも潤うことになります。

同じように、多くの人にスペシャリティコーヒーの良さを知って
いただくことが、丸山珈琲の事業にとっても成長につながるのですね。


吉澤さん:

その通りです。そのためにまずは最高の豆と焙煎とドリップの技術で
最高のコーヒーを飲んで頂く体験をすることが重要と考え、
飲食事業として今期(2015年12月期)は2店舗新たに出店をさせて 頂きました。


イノオ:

 今回のファンドでは第1次募集と2次募集で合わせて3,000万円分、
約25トンの生豆を買い付けているのですよね。

それを生豆や焙煎して販売をすることで、
事業計画としては1年半かけて31,875千円、
投資家に元本を分配できる損益分岐売上としても21,000千円
となっています。

今回買い付けた生豆の販売施策としてはどのようなことを計画
されていますでしょうか。


吉澤さん:

基本的な方針としては、店舗を増やし、ワークショップなど
も行っていくことによって、スペシャリティコーヒーのファンが増え、
自宅でもスペシャリティコーヒーを楽しみたいという方が
通販等でコーヒー豆を購入してくださります。

そういう意味では今期は鎌倉店を含め2店舗出店していますので、
焙煎豆の売上の増加は見込めています。

こうした既存販路での販売に加えて、
まだ詳細はお伝えできないのですが、
おかげさまで 引き合いを多くいただいてきており、新たな販路も増えそうです。

25トン分の生豆の量としては、前期(2014年12月期)の実績
としてもすべて売切っています。
今期はさらに全体の仕入れ量は増やしていますが、
お客様はそれ以上に増えていますので、今期もすべて売切れば
事業計画を達成できます。

仮に1年半で70%しか販売できなかったとしても
損益分岐売上は達成できますので、しっかりと販売していきたいと
思います。

 
イノオ:

前期はすべて売り切っているのは安心できる実績です。

投資家になって頂いた方も、スペシャリティコーヒーの
良さを投資家特典で堪能して、さらに、回りにも
スペシャリティコーヒーの良さを広げることで、丸山珈琲の
事業への貢献や自らの分配金を高めることにつながりますね。

(第2回に続く)

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丸山珈琲の厳選コーヒーファンド2 第2次
http://goo.gl/73hyw4
(ファンドの詳細ページにリンクします)
1口:5万円
達成率:40%(2015年10月30日時点)
募集期限:2015年12月29日
特典:投資家限定スペシャルティコーヒー
詰合せセット(10,000円相当、送料込み)等
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西日本支社2015年10月30日 08:13

初回面談から15カ月~ファンド誕生秘話~

皆さん、こんにちは。西日本支社長の杉山です。

少し前の話ですが、6月にメルマガの中で「牛の肥育農家のファンドについて」という名のアンケートを実施しました。 本日はあらためてアンケートの内容と結果を共有させていただきたいと思います。

結果から申し上げますと、皆さんからいただいた意見を参考に、今週ついに「近江牛のまる亀こうし牧場ファンド」を募集することができました。
今は、数時間おきにファンドのページを見ながら、皆さんにどう評価していただけるのか、ドキドキしております。



今回のファンドが生まれるまでには様々なドラマがありました。
アンケートを実施したのもその一端でした。
アンケートは次のような形でお願いしました。鈴木というのがこのファンドの担当者になります。


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アンケートご協力のお願い(牛の肥育農家のファンドについて)

皆さん、こんにちは。
西日本支社の組成チームの鈴木です。

日々多くの事業者の方にファンド組成のご相談を頂き、大変有難く、
事業者の皆様のお役に立てるよう、邁進しております。

実は先日、あるブランド牛の肥育農家の方からファンド組成のご相談を頂きました。
ファンドが必要な背景や現在に至るまでの経緯、肥育にかける想いを聞き、またとても魅力的な
事業者の方なので、ぜひお手伝いをできればと思いました。

しかしながら、牛の事業ですが、肥育農家であるため、精肉加工などは行っておりません。
そのため、ファンドを募集する場合にも、「お肉」の投資家特典をお送りすることはできません。

そういったファンドであっても、ご出資頂けるのか、日頃弊社をご愛顧いただいている会員の皆様に、
ぜひご意見を頂戴できればと思い、アンケートを作成いたしました。
皆様の率直なご意見、ご感想をお寄せいただけますと幸いです。

どうぞ、よろしくお願い致します。

アンケートはこちらから】 ※ぜひクリックして内容も見てみてください。
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・・・いかがでしょうか? (今からご回答いただいても結構です。ご協力いただける方はぜひお願いします!)

要は、「投資家特典の無いファンドは売れるか」ということをお聞きしたかったのです。

これは、今の私にとって(セキュリテにとって)非常に重要なテーマです。
これについて、私の考えについてはまた別の機会にしっかり書かせていただくとして、 今日は、アンケートの結果をご報告します。 


■次のようなファンドに出資したいと思いますか?

近江牛「   近江牛

18名の方から「はい」の回答をいただきました。 (関心がある方の回答なので、割合はあまり参考にしていません)メルマガの最後の方にさりげなくいれていましたので、アンケートを何人の方がご覧いただいたかは分かりませんが、こうした18人の方の存在を確認できたことは、ファンドをつくる上で、非常に励みになりました。

■「はい」と答えた方。その理由はなぜですか?(複数回答可) 一口いくらが適当ですか?


近江牛 近江牛  近江牛

■自由記述欄

一部抜粋してご紹介します。

l日本の畜産農家は、TPP等の自由貿易により、暗い見通しですが、将来の事を考えて事業として成り立つように応援したい

lブランド牛が軒並み値上がりし続けているので、気になっていました。 国内外問わずに需要が増えているので、それにあわせて供給も 増やせたら良いのにと思っていました。

l
特典がないなら、体験や食などを通してかかわれるもの。参加費用が相当安価である点も大切だと思います。

l
応援したくなる事業内容というのは投資において大切。自分のお金を有効に使ってほしい、誰かの役に立ったら嬉しい、という気持ちでセキュリテのファンドに投資をしています。

l
特典は、別になくてもいい。 特に最近の特典は、複雑で、内容が分かりにくい。仕事が忙しい中、受け取るにもアンケートがあったり、面倒。 欲しいものがあれば自分で買うので、ファンドは面白い事業を応援できて、大体お金が戻ってきたら、それで満足

l応援したいファンドに投資したいと思っているが、損益分岐点まで行かないこともままあり、そして損益分岐点まで売り上げがあっても手数料があるため、大概は元本が目減りしていく印象をもっている。そのため投資家特典が充実していないと、投資に躊躇してしまう気持ちがある。

l投資特典は無くても良いがその分の上乗せが少しは欲しい

l
事業の進捗状況の報告はきちんとしてほしい。いろんなファンドに応募しているが、数値での進捗状況を伝える報告があるのはベトナムやカンボジアなどマイクロファンドなど、きわめて限られている。ものがほしくてお金を出しているのではない(ものが欲しいなら店で買えばすむこと)

l
特典がなくても、しっかりとした事業計画、利益が出る見通し、利率10%以上(MSへ払う手数料+α)あれば出資する。  
ーーーーーー

会員の皆さまの声を聞くことは、何より参考になります。 アンケート以外にも、何人かたの方には個別にメールや電話、対面でヒアリングもさせていただきました。あらためて、ご協力いただいた皆様、どうも有難うございました。

このアンケートの後も、いろいろと検討を重ね、事業者さんや紹介元の滋賀銀行にもいろいろとご協力いただき、知恵を絞る中で、今回、投資家特典を1口の方からプレゼントすることができるようになったのです。
皆さんのご希望の1口価格より、高めの1口5万円となったのは、そういう背景です。


今回、このファンドを見たときに、「お肉」の特典を期待した方。
どうか、ファンド詳細をみて「お肉は10口からか」と、がっかりされないでください。
1口の方へのプレゼントである「ホルモン」。これが、絶品なのですから。
「近江牛のホルモン」なんて、食べたことありますか?

最近になって、まる亀こうし牧場では、自分が出した牛のホルモンを買い戻すことができるようになったそうです。

「ホルモンの特典がつけられる」と聞いたとき、まずは送っていただきました。 そしてすぐにオフィスで調理して、スタッフみんなで食べました。 「これならいける!」と確信した瞬間でした。 ですので、皆さん、1口の場合でも、ぜひご期待ください!
近江牛

ただ、私は本音で言えば、このファンドは「投資家特典なし」のままでも募集してみたかったです。なぜなら、自分自身が心から共感し、これからの時代に育てていきたいと思える事業だったからです。


だからこそ「投資家特典がないと売れないよ」という声や「やっぱり投資家特典はほしい」という声にも、最大限応えたいと思って、このファンドをつくってきました。

振り返ると、滋賀銀行の近江八幡支店からのご紹介で、まる亀こうし牧場の亀井頌司さんと初めてお会いしたのは、2014年7月31日でした。なんと、ファンドを募集開始するまでに15カ月かかりました。

正直、これまでにつくったファンドの中で一番の難産でした。

主な課題は、以下の点でした。


・創業まもないこと
(牛の肥育に20カ月かかるため、一番最初にお会いした時はまだ売上が立っていませんでした)

・とても儲かる、というビジネスではない上、リスクもあること
利幅は薄いと言わざるをえません。近年、仔牛価格は高騰していますが、仔牛を買って、20カ月育てても、販売価格は非情にもマーケットに左右されます。農家に価格決定権がありません。途中で牛が死ぬ場合もあります

・特典がないこと
(肥育農家さんは「牛」が商品です。「肉」の加工販売や飲食事業はされていませんでした)

今回募集したファンドでは、それらのすべての点がある程度カバーされるようなファンド設計ができました。
多くの方が、ご参加しやすいように、配慮と工夫をたくさんしました。

プロジェクト概要のページでも、通常より丁寧に事業内容や分配の考え方を記載しておりますので、ぜひご覧いただき、出資をご検討ください。

近江牛 


また、当社では、今後、積極的にこうした肥育農家さん向けのファンドをつくっていきたいと考えています。宜しければ、アンケートもぜひご協力ください。

アンケートはこちらから】  

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組成チーム2015年10月27日 19:05

アゴだしで作るサンマの炊き込みご飯



みなさん、こんにちは!組成チームの綾木です。


木枯らしが吹き荒れ、寒さを感じ始める今日この頃、
みなさま、秋を楽しんでますか??


私はと申し上げますと、、、
有り難いことに、北から南まで全国の素敵な事業者様に
お声がけ頂くことが増え、全国各地を飛び回る日々を
過ごさせて頂いており、、、
せっかくの季節を楽しめておりませんでした。。。


そ・こ・で!!


家族サービスを含め、秋の味覚が楽しめる手料理を
振る舞うことを決意!!


今回はセキュリテアクティビティの特別編として
極秘レシピを公開します!!(大げさですね。。)


秋といえば・・・
新米」と「サンマ」!!!



ということで、私が担当させて頂いた新潟県阿賀野市の
ファンドでお届け予定の投資家特典を活かした
あごだしで作るサンマの炊き込みご飯に挑戦です^ ^



前置きはこれくらいにして、早速レシピをご覧あれ!!



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【あごだしで作るサンマの炊き込みご飯】 
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まずは材料です。

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■材料(2-3人前)
サンマ・・・2尾
米・・・300g(2合)
お茶屋さんのあごだし(※1)・・・2パック
水・・・350ml
酒・・・大さじ1
塩・・・ひとつまみ
かえし もしくは 醤油(※2)・・・大さじ2
万能ねぎ・・・お好み

※1 「阿賀野 紫香園旨味と甘みのお茶ファンド」の
投資家特典でもらえます。
https://www.securite.jp/fund/detail/1351

※2 「阿賀野 長期木桶熟成コトヨ醤油ファンド」の
投資家特典でもらえる「延喜」でかえしを作りました。
「コトヨ和院」をご使用頂いても美味しく頂けます。
https://www.securite.jp/fund/detail/1350
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■下ごしらえ
お米を洗って水に浸し、冷蔵庫で寝かせます。
続いて、80℃のお湯にあごだしを1パック入れ、
出汁を350ml作り、こちらも冷やしておきます。
最後に、サンマの内蔵を取り出しておきます。


■サンマを焼く
下ごしらえを終えたサンマを焼きます。
最終的に高温で蒸して熱を通しますので、
強火で焼き色がつく程度に焼きます。


■お米を炊く前のポイント!

【ポイント!】冷やしておいたお米を土鍋に入れ、
あごだしパックを破いてお米にふりかけます。
これでお米が出汁をしっかりと吸い込み美味しさ倍増!!


■お米を炊く

土鍋に冷やしておいた出汁、酒、かえし(醤油)、塩、
そして焼き上がったサンマを入れ、火にかけます。


■完成!

炊きあがったら、サンマの骨を取り除いて
ご飯をほぐして完成です!!簡単!!




美味しそうじゃないですかー?!




お好みで万能ねぎをちらして。



 
締めに、だし汁をかけて ひつまぶし風にも!!


どうでしたでしょうか??
私のような男性にも簡単に作れるレシピですので、
みなさんも是非、ファンドの特典でお試し下さい!!

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今回ご紹介した材料が投資家特典でもらえるファンド
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【阿賀野 紫香園旨味と甘みのお茶ファンド(あごだし)】
https://www.securite.jp/fund/detail/1351

【阿賀野 長期木桶熟成コトヨ醤油ファンド(醤油)】
https://www.securite.jp/fund/detail/1350

【新潟・阿賀野へのふるさと投資】

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以上、私でも作れる秋の味覚を楽しめるレシピがあれば
是非お知らせ下さい!

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東京オフィスから2015年10月26日 09:30

【特集】珈琲とお菓子



肌寒く、温かい飲み物が美味しくいただける季節になってまいりました。
本日もご覧いただきありがとうございます。

今回は珈琲やお茶などの温かい飲み物と、それに合わせていただけそうなお菓子にちなんだファンドを紹介いたします。




阿賀野 紫香園旨味と甘みのお茶ファンド(一口15,855円)

まずは緑茶のファンドです。
新潟県阿賀野市の「お茶の紫香園」は新茶の時期に生産地を訪問し、生産者と関係を構築することで、畑・生産者・収穫日の異なる原茶から優良で希少な品種を厳選して仕入を行っています。
また、茶葉の品種1種類だけ使用した日本茶がほとんどの中、紫香園では6-7種の優良希少品種が美味しさを引き出し合うようなブレンド行い、商品化を行います。
特典として送料込み3,500円相当の希少品種茶葉とあごだしの詰め合わせを贈呈します。会計期間は1年です。





遠州浜松の新名物 うなぎいもファンド3(一口10,570円)

今の季節にぴったりのサツマイモのファンドです。
うなぎいもは、浜松の新しい名物となることを目指して、うなぎの残渣を肥料として育てられているサツマイモです。
うなぎいも自体にうなぎの味がするわけではありませんが、うなぎの栄養成分を混ぜた肥料を使ってサツマイモをつくると成長が早くなり、甘くて美味しいと評判です。
うなぎいもプリンやうなぎいもタルト、うなぎいもどら焼きなど30種類以上の商品を開発・販売し、うなぎいもの産地化を進めています。
会計期間1年のファンドです。




古民家のお菓子工房ファンド(一口31,710円)

岡山県倉敷市にある有限会社くまは、江戸時代に建てられた町家や古民家を改装し、町家カフェを営んでおり今では年間6万人が来店する人気カフェとなっています。
また「三宅商店カフェ工房」ブランドとして地元の食材を使用したオリジナルの焼き菓子やジャムを各店舗とオンラインストアで販売しています。
今回、ファンドの資金を使い、新たに同地区の古民家である商家「旧原田邸」を改装し、菓子工房に生まれ変わらせます。
特典として1口につき、以下の2つセットを期間中にお送りします。
・ジャムと焼き菓子の詰合せセット(送料込み3,000円相当)
・甘酒・ピクルス・ジャムの詰合せセット(送料込み3,500円相当)





49er ハワイアンパンケーキファンド2(一口31,710円)
 
※第2次募集を開始いたしました。(11/1追記)

ハワイで創業約70年、ハワイ版食べログといわれるサイト「yelp」で最高評価を得たパンケーキ屋さんを東京・三軒茶屋に出店する資金を募集します。今年2月に開店した東京・六本木店も好調です。
約70年受け継がれてきた秘伝のソース「ハウピアソース(ハウピアとはハワイ語でココナッツの意味です)」をたっぷりかけたオリジナルパンケーキなどをお楽しみ頂けます。
投資していただいた方には、店舗でのお食事券とハウピアソースとオリジナルパンケーキミックスを合わせたオリジナルパンケーキセット(計11,000円分相当)をお届けします。ぜひ、ハワイ・オアフ島の元祖ハワイアンパンケーキをお楽しみください。




芋屋長兵衛 熟成紅はるかファンド(一口31,710円)

有限会社コウヤマは、熊本県にて30年前よりさつまいもの生産農家として事業を開始。
その後、2001年よりさつまいもの加工品製造を開始し2009年からは海外への販売も行っています。
特に人気の商品は全国の生協などを中心に販売が拡大している「おやついも」。
自然解凍・半解凍状態でお芋のアイス・シャーベット感覚をお楽しみいただける新食感の冷凍焼芋です。有限会社コウヤマの農場で採れた高糖度品種「紅はるか」のみをじっくり焼き上げ冷凍しました。
ファンドの資金は現在生産が追い付いていない海外向けの加工品の販売売上を伸ばすために使われます。
会計期間は1年です。





丸山珈琲の厳選コーヒーファンド2 第2次(一口52,850円)

事業者の丸山珈琲は先日10/4、NHK BS1『COOL JAPAN 発掘 かっこいいニッポン!』という番組にも 取り上げられ、日本の喫茶店文化をテーマに代表の丸山健太郎やバリスタが出演いたしました。 丸山珈琲では代表の丸山健太郎が自ら厳選し独自のルートで直接買い付けた個性豊かな世界各地の高品質コーヒーを、数多くご紹介しています。
今回はそんな丸山珈琲の高品質な豆を、規模が小さいためによい豆を仕入れることが困難であった日本全国のコーヒー店を中心に販売します。気概のあるコーヒー店を通じて高品質のコーヒーが広まることで、お客様と生産者の皆様の生活がより豊かになることを目指すファンドです。
投資家特典として、丸山代表が投資家のためだけに特別に詰め合わせた限定セット(10,000円相当、送料込み)を贈呈します。

いかがでしたでしょうか。寒さにお気をつけて素敵な秋をお過ごしください。

販売チーム 田中

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東京オフィスから2015年10月19日 18:00

【特集:秋の味覚】さんま



【セキュリテセットからのご案内です】






骨まで柔らかさんまの佃煮。
創業からの返したれと生姜で骨まで柔らかく炊きました。さんまの真ん中の一番柔らかで美味しい部分だけ6切入です。製造から完成まで4日間かける、斉吉が作ることのできる最高の金のさんまです。



【金のさんまを含む商品はこちら】
斉吉人気者詰合せ
 
金のさんまと海鮮丼詰合せ
 




※生さんまを使用しているため10月31日までの限定販売です!!

身の肥えたサンマを厳選し、肉厚で弾力のある地元産の真昆布を使い、独自の製法で昆布巻に仕上げました。口の中で“トロっ”と昆布がとろけ、後から秋刀魚がとろける二重奏の味わいを是非ご堪能ください。地元でも「歌津小太郎」と言えば「さんま昆布巻」と言われるほど絶大な人気を誇る自信作です。



みちのく宮城の歌津浜に生まれ育った「歌津小太郎(うたつこたろう)」は、誰よりも海を愛する、生粋の漁師です。家業の漁師を継ぎ、海のうまいもんをできるたけ多くの人々にお届けすることに命をかけてきました。潮風の匂いで漁場がわかる、歌津の海を知り尽くした歌津小太郎が漁師の面子にかけて、この自慢の磯の宝を製品として提供しています。



どこにも負けない「うまいもん」をと、味と品質へのこだわりは頑固一徹です。大量には出せない少量厳選品として、必ずやご満足いただけるものと自負する次第です。そして、今日も「歌津小太郎」は、皆様に喜んでいただける海のうまいもん色々に挑み続けています。






三陸の海でとれた新鮮なさんまを一本一本手造り。 香りゆたかな「さくらチップ」でいぶしあげた黄金色の「さんまの燻製」です。「さんまくん」は気仙沼のマルトヨ食品の看板商品です。美味しくて栄養価が高く、農林水産祭では水産加工品としては初めて「天皇杯」を受賞するなど多くの人に愛される、マルトヨ食品自慢の大人気の商品でした。



2011年3月の東日本大震災により生産設備が大打撃を受け、これまで製造を中断していました。震災から2年半、セキュリテ被災地応援ファンド出資者のみなさまをはじめ多くの方々の応援により2013年秋、ついに「さんまくん」が復活しました!

【マルトヨ食品のさんま関連商品】
さんま丸ごとお楽しみセット
 
さんまみりんぼしと南蛮漬
 
 




岩手 世嬉の一酒造の特別純米ひやおろし


岩手 酔仙酒造 秋の夜長の酔仙セット


【まだまだあります旨い酒】


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西日本支社2015年10月14日 19:08

三重県松阪市でセミナーに参加しています!

本日、西日本支社長の杉山が三重県松阪市で開催されている、
松阪商工会議所主催のセミナーに参加させて頂いております!


(画面奥右側、右から三船社長、杉山)

また、現在「はなびらたけ 幻のきのこファンド」を募集中の
株式会社サンシステムの三船社長も講演される予定で、とても楽しみです!

【はなびらたけ 幻のきのこファンドの詳細・お申し込みはこちら】
http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=1155 

松阪市の方々にきちんと仕組みを理解して頂けるように、
しっかり説明させて頂ければと思います!

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西日本支社2015年10月6日 20:36

「天ぷらとワイン 小島」に行ってきました!

皆様、こんばんわ!
西日本支社の周です。

本日愛知県でのアポイントの帰りに、
現在「市場直結 地魚の天ぷら屋ファンド」を
募集している「天ぷらとワイン 小島」にお邪魔してきました。



名古屋駅の桜通口を出て、徒歩で約6−7分くらいです。
柳橋中央市場の看板をくぐり、中に向かって2分程度歩いたらお店がみえます。



写真の通り、本日はカウンターが空いていると思い夕食をしようとしたら、
なんと!「すみません、全席予約で埋まっています。。」とのこと。

接客の女性にお伺いしたところ、基本的に連日同じようなお客さんと入りだとか。

客層は、やはり仕事帰りのサラリーマンの方が多かったですが、
中には若い女性の二人組の方もいらっしゃり、楽しそうにお食事をされていました。

既に70%を超えている本ファンド、やはり要チェックですね!
http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=1337

 

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東京オフィスから2015年10月2日 19:00

セキュリテ日本酒の集いレポートその3


2015年9月12日(土)に開催されました「セキュリテ日本酒の集い」。本日は各蔵のご紹介ムービーが完成しましたのでお届け致します!



参加した全6蔵の皆さんをご紹介しております。会場の熱気とお酒の香りが漂ってきそうな動画に仕上がっております。ぜひご覧くださいませ!





■セキュリセットでは東北の各蔵のお酒を販売中です■


NEW!!岩手:世嬉の一酒造 ひやおろし【限定】


岩手:酔仙酒造 【限定50セット】


岩手:菱屋酒造店


宮城県:寒梅酒造


宮城県:寒梅酒造




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