セキュリテニュース 2015年02月

旧セキュリテニュース2015年2月24日 19:28

遂にグランドメニュー完成!淡路島の脂の乗った伝助穴子がとことん味わえます!

みなさんこんにちは

本ファンドを担当している大塩です。 

本日は今月グランドオープンを迎え、好調の穴子家Noresore(のれそれ)のメニューをご紹介致します。


まずはメニュー表から。











穴子のお造り盛り合わせ



手前から、焼き霜造り、湯引き、昆布〆、薄造り。
穴子の刺身は新鮮でないと食べられないため、市場を通して仕入れているお見せでは提供が困難です。しかし、Noresoreでは魚増鮮魚店などから直接仕入れることができるため、産地直送の鮮度抜群まま提供することができます。
その美味しさは言わずもがな。本場静岡産のわさび添えて頂くと、日本酒が進みます。


穴子ときゅうりの酢の物(穴ざく)



穴子料理が続くなかで、良い箸休め役を担ってくれています。
寿司職人歴40年以上の料理長の三杯酢は絶品で、そのまま飲んでも美味しいです。



淡路産野菜のサラダ~バーニャカウダソース仕立て~



こちらも淡路島の提携農家から直送の新鮮な野菜です。それに穴子の骨せんべいがトッピングされており、食感がシンプルになりがちなサラダに穴子の骨せんべいが良いアクセントになってくれています。


煮穴子の棒寿司



とろとろに煮た穴子は口の中でとろけ、シャリに含まれた「しそ」が後味を引き締めてくれています。
締めの一品にぴったりです。



さて、グランドオープンを迎えてからはや2週間が経過しました。各種メディアにも取り上げらえ、現在注目が集まっています。

2月25日(水)には朝日放送系列の夕方のニュース番組、「キャスト」、3月3日(火)には同じく朝日放送系列の「おはよう朝日」にも出演が決定しました。

ご都合の会う方は是非ご覧下さい。
ファンドの方もまだまだ募集中です。伝助穴子と秘伝のタレが毎年もらえるという豪華な特典となっておりますので、こちらも是非ご検討下さい。

ファンドの詳細はこちら


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旧セキュリテニュース2015年2月24日 18:00

養父市でファンドの記者会見を行いました

2月23日に兵庫県養父市記者クラブにて「大徳醤油 こうのとり醤油ファンド」の記者会見を行いました。
当日は、開発中のこうのとり醤油関連商品であるマヨネーズや梅醤桑茶のサンプルも紹介しました。

養父市記者会見5
開発中の豆乳マヨと梅醤桑茶

記者の方からたくさん質問をいただき、こうのとり醤油や関連商品、今後の展開について等詳細をお伝えしました。
養父市記者会見2
大徳醤油株式会社 取締役 営業部長 浄慶拓志氏

そして早速、本日の毎日新聞(但馬版)に掲載されました!

大徳醤油 Facebookページ毎日新聞掲載

毎日新聞 WEB版 「こうのとり醤油 全国に発信」
※記事を閲覧するにはアクセス先で会員ログインが必要です

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兵庫県主催「キラリひょうごプロジェクトセミナー」で、「大徳醤油 こうのとり醤油ファンド」を紹介いたします。
神戸、大阪、東京の3箇所で開催します。

2月27日神戸 ビジネスプラザひょうごホール
3月6日大阪 ナレッジキャピタルカンファレンスルームタワーB Room B06+07
3月13日東京 丸ビルホール&コンファレンススクエア Room5

養父市記者会見3
当日は、無料でこうのとり醤油やドレッシングをお試しいただけます。
近隣の方は、ぜひ皆様お誘い合わせの上ご参加ください。

【キラリひょうごプロジェクトセミナーの詳細はこちら】
https://www.securite.jp/news/securite?a=1146

【大徳醤油 こうのとり醤油ファンドの詳細はこちら】
https://www.securite.jp/fund/detail/814

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西日本支社2015年2月24日 17:32

【3/20】愛媛県委託事業「ふるさと投資で愛媛を元気に!」

今回のセミナーでは、愛媛県内でふるさと投資を利用して、
地元に根ざした事業を行っている宇和島、松山、今治の3事業者から、
事業にかける想いや、ふるさと投資を利用した動機、期待することなどを中心にお話頂きます。

当日は、事業者毎にブースを設け、事業者の方と直接お話し頂いたり、
柑橘類やラスク、タオル等の試食や物販、愛媛の地酒(新居浜・今治の純米酒)の
試飲等もお楽しみ頂けます。

この機会にぜひ、皆様お誘い合わせの上ご参加下さい!

(クリック頂くとPDFでご覧頂けます。)
 
【開催概要】
愛媛県委託事業「ふるさと投資で愛媛を元気に!-愛媛プロジェクト魅力発信セミナー-」
【当日のプログラム】予定
開会あいさつ
 
第一部 愛媛県の取組みについて
愛媛県におけるクラウド・ファンディングの普及の取組みについて
(愛媛県経済労働部産業支援局局長 石川 靖) 
 
第二部 活用事例の紹介
(1)ふるさと投資の概要:マイクロ投資プラットフォーム「セキュリテ」について
(ミュージックセキュリティーズ株式会社) 

(2)活用事例のご紹介
(宇和島:えいら株式会社)  
(松山:株式会社いーふぁーまーず)
(今治:IKEUCHI ORGANIC株式会社)
 
【日時・場所】 
日時:2015年3月20日(金)18:30~20:30(18:15受付)
場所: 丸ビルホール&コンファレンススクエア Room5
〒100-6307 東京都千代田区丸の内2-4-1丸ビル8F

参加費:無料

定員:80名

主催:公益財団法人 えひめ産業振興財団

お問い合わせ
事務局:ミュージックセキュリティーズ株式会社
(担当:周 E-Mail:info@oosec.jp  TEL:06-6485-7397 FAX:06-6485-7225)

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旧セキュリテニュース2015年2月24日 16:57

メディアも注目!プライマリーの新モデルの動画が完成しました!

動体視力トレーニングメガネ専門店 『プライマリーショップ』 を
運営しております株式会社アプリシエイトの田村哲也です。
 
先般は、世界初の目を鍛えるメガネタイプのトレーニング機器「プライマリー」
の新型モデルの生産資金を調達する「プライマリートレーニングメガネファンド」に
ご協力いただきまして、ありがとうございます。

お蔭様で新モデルの生産は順調に進んでいます。
2月26日(木)の発売が決まり、それに先駆けて予約注文の受け付けを開始しております。

ウェブサイトのリニューアルも完了しましたので、ぜひ一度ご覧ください。
プライマリーHP: http://primaryshop.jp/


特におすすめしたいのが、プライマリーの紹介動画です。
かなり有名な?アスリートの方々にもご協力いただき、プロのカメラマンが本格的な機材を使って撮影した動画です。
ぜひ、ご覧ください。


また、2月28日(土)午後8時から日本テレビ系列の番組「世界一受けたい授業」の
愛知工業大学、石垣尚男教授の”授業”の中でプライマリーが紹介される予定です!
 
今度は全国ネットです。
皆様、ぜひご覧ください。
 
現在、募集中の第2弾ファンド「プライマリートレーニングメガネファンド2」では
この新モデルのひと回り小さなサイズである、キッズ・レディース用の
モデルの生産資金を募集しております。

より多くの人に目のトレーニングの重要性を知ってほしい、実感してほしいと思っています。
 
「プライマリートレーニングメガネファンド2」では投資家特典として、
1口52,850円(内訳:出資金50,000円 取扱手数料2,850円)につき、
キッズ・レディ―ス用モデルまたは新モデル(4万円相当)のいずれか1台を
モニタープレゼントさせていただきます。
 
【ファンドの詳細・お申し込みはこちら】 

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旧セキュリテニュース2015年2月24日 13:47

「タイにおける農業とマーケットの実態」

皆様お世話になっております。
本日は、タイにおけます農業とマーケットの実態を少しご紹介させていただきます。

先ずタイと日本との大きな違いは、タイにも農協はありますが日本のようなしっかりとした農協といった存在がありません! 日本の場合は、農家さんが野菜、果物、米などを生産するにあたり生産の指導、資材、農産機械の販売と融資、 農産物の輸送販売業務、営農指導から生活指導、金融から共済保険業務と隅々にまで行き渡り管理され、国からの支援金、補助金まで貰える「農業協同組合」(JA) が存在しています。

ところがタイの場合、生産者は設備、生産、、販売の全ての業務などを自分で行い、もちろん国からの支援金も助成金もありません! 生産方法に至っては近隣農家で上手に作っている農家に訪ねたりしながら、これと言った専門知識も無いままに生産作業を行います。 そしてタイ農家で多々目にしますのが、農産物の発育が悪ければ化成肥料をどんどん投入し、害虫が発生すれば農薬をシュパシュパ撒き散らします。 雑草が生えれば除草剤を撒き、収穫を終えれば焼いてしまいます。
なかでも最悪な事は、文字の読み書きが出来ない人が農薬などの劇薬の希釈をしている場合があり、年に数件の事故が発生しているのです。 又、多々ある傾向が生産過程に置いて問題が発生すれば肥料が足らない、農薬をもっと沢山撒くといった極めて単純な判断をおこなってしまいます。

そして、販路に関しては各農家が村の小さな市場へ野菜を並べ自分で売る地産地消や親族や友人にバンコクの中央市場内に売り場を持っている人を頼って実費で搬送しています。 もしくは、スーパーやデパートで販売する会社から契約生産を受けている農家や外資系食品会社などと契約生産をしているというのが主な現状です。日本のお寿司屋さんで見る「がり」生姜などです。 その上、輸送は雨風さらしのトラックで行われ、保冷車はまだ少ししか存在していません!そのような事から鮮度や衛生面にも問題があると言えます。
マイフードの配送1 地方市場1 地方市場2 バンコク中央市場 バンコク中央市場2


ところが最近では、高級デパートやスーパーでは販売されている野菜を予告なしの抜き打ちで突然農薬検査を行っています。 それによって販売禁止になった同業会社も何社か出てきています。
特にチェンマイのリンピンマーケットでは、農薬に対する意識が高く、販売の契約前には現地農家を視察し野菜の農薬検査を行い、5段階のランク別されたシールを貼って販売しています。 特にオーガニックの場合は、オーガニック認定書を提出しなければならず非常に明確にしています。もちろん弊社MY FOODはトップランクのオーガニック100%シールを頂き輸送も保冷車を使用しています。 そのようにここ近年ではタイの高級デパートやマーケット側には徐々に食の高品質と安全性の意識が高まってきています。
リンピンマーケットの野菜ランク分け リンピンマーケット売り場
 
ここで言える事は、タイでは日本の農協が行なっている指導や管理業務を生産契約する企業が行わなければいけないと言う事であり、その企業が間違った指導を行えば安全性、 高品質の確保も然る事ながら農家さんの生活水準の向上も危うい事となりうるのであります。 私がよく耳にしますのは、企業は何軒もの農家さんと契約を行い、豊作で沢山生産が出来た場合は初期契約価格を大きく下回る価格でしか購入してもらえず、 最悪の時は全く買い取ってもらえない場合もあるという事です。 せっかく作った作物を企業が買い取ってくれずに泣く泣く自らの手で作物を処分する農家さんも見た事があります。 日本では補助金が出るでしょうが、ここにそんな制度はなく、農薬を使用している限り私としても買い取ってあげれる事は出来ず何度となく残念に思う事がありました。

そして現在、MY FOOD関連農家さんでは徐々に若者が故郷に戻りつつあります。農家さんにビジネスとして食の安全と品質の意識を高める指導を行い利益が向上すれば農家に若者が戻り活気が戻ります。 農業を第一次産業として縛るのではなく第二次、第三次を得て第六次産業に育ていかなければなりません! そこでMY FOODは契約農家さんに生産指導や管理のみならずMY FOODの社員として取り入れ社会保険を取得できる体制にしています。 それによって医療費は免除され農家さんが安心して日々の生活ができるように努めております。そしてそれが本来あるべき企業ビジネスの姿であり支援に繋がるのではないかと思われます。 ビジネスと支援は両輪であるべきだと私は考えます。
生産 バンコク加工作業 マイフードの配送2 マイフード契約マーケット(ザ・モールグループ)

そして更に今、設備資金に余裕のない途上国農家であっても今まで農薬を使ってきた農家であっても直ぐに無農薬有機栽培がスタートできる生産方法の試験栽培をこのモデル農場で行っています。 知識も資金もない途上国農家さんにコンピューターで管理できるような野菜工場を設備できるだけの資金の調達は不可能と考えられるからです。 そんな低リスク、低コストで高利益が出るような新たな農業という第六次産業をタイを始めとする東南アジアの農家さん、若い農民の人達に営農の指導、育成し、 高齢化が進む日本農家へ即戦力としてお手伝いに行ける!互いに無いものを補い合える農業国際交流が出来るような時代が訪れる事を願っております。 それを実現に近づけるには、途上国で農業を行う人達に模範となる生産から販売に至るまでのノウハウを「マイフードモデル農場」によって日本で農業を学ばれた人達、現地農業大学の教授と生徒達、 そして現地農家の人々が集まり互いに協力し学びあえる事が第一だと考えます。互いに助け合い学び合う事が、同じ地球に暮らす人と人とのあり方だと私は信じています。 それには先ず過去の問題点を見つけ出し修復して行かなければなりません!それが「マイフードモデル農場」設立の目的としています。

次回は「慣行農業と循環農業」について私個人的な意見ではございますが、ご紹介させて頂きたく思っております。 ご愛読頂きました事、心から感謝いたしております。

--------------
本日は以上でございます。
引き続き、「タイで作る無農薬有機野菜ファンド」への
ご支援、何卒宜しくお願い致します。

【ファンドの詳細・お申込みはこちらから】
http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=461 

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旧セキュリテニュース2015年2月24日 10:26

ひなまつり

3月3日、ひなまつり♪

舩坂酒造店内の小物売り場も、可愛いお雛様達で賑やかです。

舩坂酒造店

こ~んな小さなお雛様も。

舩坂酒造店

ウサギのお雛様も。

 

雛飾りと合わせておすすめの商品がこちら!

舩坂酒造店の「甘糀ドリンク」♪

舩坂酒造店

防腐剤・糖類無添加

アルコールゼロ

お米の甘みが口いっぱいに広がる甘酒(糀ドリンク)です。

とっても栄養価の高いこの糀の甘酒は、「飲む点滴」とも言われているほど。

昔は、夏バテ防止に飲まれていたとか。

冷やしても温めても美味しい甘酒(糀ドリンク)です!

 

雛祭りにご家族皆様でいかがでしょうか?♪

 

舩坂酒造店HP

蔵元ブログ

舩坂酒造店ネットショップ

 

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旧セキュリテニュース2015年2月24日 09:00

泡盛古酒ファンド第3弾 2月27日に募集開始!





みなさま
 
ミュージックセキュリティーズの猪尾です。
11月と1月に募集開始し、それぞれ数日で募集完了となった
沖縄・石垣島の八重泉酒造、沖縄・本部町の山川酒造の
泡盛古酒ファンド。
 
今回、その泡盛古酒ファンドの第3弾となる
「崎山酒造廠(さきやましゅぞうしょう) 泡盛古酒ファンド2015」が
2月27日(予定)より募集開始となります。
 
「松藤」のブランドで沖縄で愛される崎山酒造廠。

沖縄県国頭郡金武町にて、創業110年以上、
こだわりの泡盛作りを継承しつつ、積極的に新商品開発に
取り組む魅力的な酒蔵です。
 
ぜひ、みなさま、ご検討ください。
 
募集開始については当社セキュリテトップページをご覧頂くか、
メールマガジンでもお知らせいたしますので、
ご登録(無料)がお済でない方はぜひご登録をお願いします。
 

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旧セキュリテニュース2015年2月23日 19:00

「東日本大震災を語り継ぐ会」のお知らせ



・蔵元の「株式会社平孝酒造」や漁師の「株式会社和がき」などにお越しいただきます。
・【3月8日(日)】までお申込みは受け付けています。

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旧セキュリテニュース2015年2月23日 18:20

rooms30に出展しました

2月17日から19日の3日間、国立代々木競技場第一体育館で開催されたファッションとデザインの合同展示会rooms(ルームス)」に出展しました。

今回はエシカルコーナーに出展しましたが、環境に配慮したSUMIDECO商品が沢山の方々から注目され大盛況でした。


「紙でエコする通販サイト」
http://www.kamide-eco.jp/

【山陽製紙 SUMIDECOファンドの詳細はこちら】
https://www.securite.jp/fund/detail/950

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旧セキュリテニュース2015年2月23日 12:04

生産工程をご紹介!

「有機野菜の酵素エキスファンド」担当の鈴木です。

こちらでは、酵素エキスの生産工程をご紹介いたします!


1.カットした野菜や果物を種類ごとに分け、有機栽培の黒糖に漬け込みます。

 
 

2.一定の湿度・温度を保った部屋で数週間漬け、野菜や果物のエキスを抽出します。




3.それぞれのエキスを混ぜ合わせ、さらに発酵させます。糖度を確認しつつ、心を込めてかき混ぜます。
 



4.網で漉し、瓶やパウチに詰める。



一つ一つ、丁寧に作られており、黒糖ベースなので味は甘く、プルーンのように美味しく頂けます。

ぜひ、この機会にファンドにご参加いただき、ご賞味ください!

【ファンドの詳細・お申込みはこちら】
https://www.securite.jp/fund/detail/1005


 

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