鳥取県から新商品です
セキュリテをご覧の皆さまこんにちは。
日本全国の頑張る生産者と消費者をつなぐ「諸国漫遊大阪マーケット」荒井です。
諸国漫遊大阪マーケットの店頭では、こだわって選び抜いた様々な逸品を揃え、
皆さまのお越しをお待ちしております。
また、ご来店叶わない皆さまにも楽しい商品をご紹介してまいりますのでご覧ください！
身のまわりの商品・生産者をじっくりと選んでみませんか。
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今日は本日入荷しました新商品、ラッキョウのご紹介です。
鳥取県より鶴の觜さんより、
「砂丘のらっきょう酢漬け」
「砂丘のらっきょう紅玉漬け」
「椎茸の含め煮」
が本日より諸国漫遊大阪マーケットに仲間入りです。
鳥取砂丘で栽培するラッキョウは、砂丘地の環境条件に適した品種として鳥取県の研究機関が選定したラクダ種系の品種で、やや大ぶりで、ほどよい柔らかさと歯触りの良さが特徴です。
ひと冬越して収穫する二年子栽培のものを原料に、下漬け、本漬けと漬け換え、厳選した伝統製法の純米醸造酢と砂糖のみで作る砂丘らっきょうの酢漬けです。
紅玉漬けに使用する紅玉林檎は、交配を蜂に頼るためほとんど無農薬に近い有機栽培で作られ、味覚的にも優れたものを使用しています。
らっきょうはそのままお酒のツマミにもなりますし、もちろんカレーにもどうぞ！
らっきょうひとつにこのこだわり、さすが名産地です。
そして椎茸の含め煮はご飯のお供にも最高ですし、この時期は素麺のつゆに入れていただいても美味しいですし、冷やし中華に乗っけていただいてもめちゃ美味しい事間違いナシです！
諸国漫遊大阪マーケットでは、「農商連携」「地産都消」「６次産業化」をテーマに全国の産品を展開するしくみと場づくりを行っています。
そして今まで培った商品知識や仕入れネットワークをもとに、品揃えの充実や集客拡大などさらなるステップアップを目指し、新たな場所への移転・新装開店資金を募集しています。
皆さまの土地、故郷の産品も扱っております。
どうぞご参加をお待ちしています。
諸国漫遊大阪マーケットファンドの詳細はこちら
https://www.securite.jp/fund/detail/571
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