皆様、こんにちは(^^♪

いつも応援有難うございます！

早いものです。2017年も残りわずか・・・

（当蔵、年内休まず営業します””””）

今年も『あっ！！！！！！』という間に終わりです。

一年経つのがどんどんどんどん早く感じています。

それだけ充実した日々を過ごさせてもらっている証なんだな～と感じています。

ふと、写真を見返してみると今年も濃ゆい一年でした。

2017年、初めて蔵元開放のお笑いライブを開催しました！

普段、蔵の中を一般開放するということがなかったのですが、初の試みでした。

その名も

ワハハ本舗「コラアゲンはいごうまん」

お笑いライブ　in　寒梅酒造

（ちょうど仙台では仙台七夕が開催されていました。今年の七夕もキレイだったなぁ～）

コラアゲン様のライブには、地域（大崎市古川の西古川地区中心）の方80名以上のお客様にご来社いただき、笑いの絶えない時間を過ごすことができました！
何より皆さんに喜んでいただけたのが、とても嬉しかったです！2018年は、もっとお客様と触れ合える場を設けていけたらいいな～～～。と考えています。

麹室には、新たな機械装置を導入しました。

これにより、より一定の徹底した品温を保持し、しっかりとした商品ごとに合わせた麹造りを目指すことが出来ます。

私たちの目標？！として、年に一つは新規導入する！！！があります。

毎年、今年より来年、更に2年後、3年後と妥協せずより良い品質のものに追求したい！と常々思っているので、
そのためにも必ず新規設備は必ず導入したい！！！と思っています。

お酒のイベントも各地で開催され、当蔵も参加させていただきました。

一つ一つがとても勉強になり、刺激を受けました。

そして何より宮寒梅を飲んでくださっているお客様とお話ししたり、
また、宮寒梅を初めて手にとってもらえる機会になったり・・・と出会いがたくさんありました。

そして、今年も楽天イーグルス大好きなムスコと野球応援に足を運びました。

球場に鳥の群れが舞う・・・という貴重な場も経験することが出来ました。

宮城の地元球団として、2018年も頑張ってほしい！！

応援頑張ります！

その他にも、実の詰まったとても充実した日々を過ごすことが出来ました。

当蔵手作り杉玉。杉玉を毎年祖父に作ってもらっています。

蔵の番犬　エバン。

先日の脱走時には本当に多くの方に探していただき、

お世話になりありがとうございました！

（2018年は戌年）

29BYの仕込みも順調に進んでいます

ワッキー貝山さんと

蔵の畑で、岡山のおじさまからいただいた苗でサツマイモ作りました。

大崎市のゆるキャラ「パタ崎さん」ご来社。

宮城７蔵で醸造している「DATESEVEN」

2018年も頑張ります！

↑宮寒梅の４兄弟Jr

（※冬休み中につき活発に蔵敷地内にて生息中）

本当に本当に、

一年間ありがとうございました！

皆様、良いお年を

お迎えください。

２０１８年も、

どうぞよろしくお願いいたします

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みなさま、こんにちは。
いつも応援有り難うございます！
清酒「宮寒梅」醸造元　合名会社　寒梅酒造　岩﨑　真奈です。

朝晩の冷え込みや、晴天の時の雲の高さをみると

「秋らしくなってきたなぁ」　と感じる事が多くなってきました。

当蔵では、今年度から社長が新たな挑戦をしていました。

その名も「社長が山田錦を育てる」です！

今まで当蔵では、「美山錦」「愛国」「ひより」「ササニシキ」等、

社長が育てた米を使用して醸造を行ってきました。

今年から新たに「山田錦」にも挑戦していました！

8月の天候が30日間連続雨・・・とあいにくの天気が続いていましたが、

7月の天候が晴天が多かったこと、8月も雨は続いていたけれども、気温がそこまで下がらなかったこと

等踏まえ、今のところ順調に育っています。（内心とても心配していたので少し安堵です）

社長も、毎日田んぼの見回りと、今の時期は草刈作業に朝晩追われています。

気づくと草刈をしています。

そして、初お目見えの　

寒梅酒造産　山田錦　です。

花が咲いている頃の様子です。

 

今は出穂もし始めました☆

これから少しずつ黄金色に色づき始めるところです！

当蔵にとっても、社長にとっても初の事。

そして、東北で宮城県で社長自ら栽培するということが、大変意義のあることであり、

当蔵らしさというところでも、すごく楽しみながら栽培していました。

その他の美山錦、愛国、ひより　達も元気に育っています！

蔵へ降りる堤防からの様子です。

右中の田んぼの少し色が違うところは「愛国」です。

野毛が赤紫のような色なので、全体的に赤色になります。

今年の当蔵の稲刈りは9月20日頃からスタートする予定です！

仕込みも同時期以降に始まります！

頑張ります☆

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不要なものをせっせと整理し、使えるものをキレイに再利用。

隅々まで雑巾がけ等も行いました。

寒梅酒造が設立される前の「岩崎酒造」時代のレア物まで見つかりました。

キレイになってスッキリ！

また新たな気持ちでリスタートきれそうです。

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みなさま、こんにちは。
いつも応援有難うございます。

【宮寒梅　季節限定商品】出荷情報です。

8月2１日　蔵元出荷開始。

「宮寒梅　純米吟醸45%　ひやおろし」

『理想の温度を厳しくキープし越夏した円熟の宮寒梅。

ほほえむようにやわらかな

味わいとシャープな喉越しをお愉しみください。

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皆様、こんにちは。いつもありがとうございます。

実は、今回はご案内がございます！

あの“ワハハ本舗”のピン芸人

「コラアゲンはいごうまん爆笑ライブ　in　寒梅酒造」

開催決定！

■とき　　2017年8月5日（土）

　　　　　午後1：30開場　/　2：00開演　/　3：30閉演

■ところ　　合名会社　寒梅酒造

　　〒989-6216　宮城県大崎市古川柏崎字境田１５

■料金　　無料　

★ご来場者様にもれなくお酒＆パタ崎さんマドレーヌプレゼント
　＆酒粕詰め放題等のイベント有

★当日は大崎市のゆるキャラ「パタ崎さん」も来ますよ～

どなたでも、ご来社OK！！！当日は、蔵の中で

ライブを行う予定でございます。

是非皆様、お時間あるときいらしてくださいね！



　以上ご案内させていただきました。よろしくお願い申し上げます。

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