寒梅酒造 四器ファンド ファンドニュース お知らせ

お知らせ2017年6月30日 17:02

【宮寒梅】コラアゲンはいごうまん爆笑ライブin寒梅酒造 ご案内

皆様、こんにちは。いつもありがとうございます。

 

実は、今回はご案内がございます!

 

あの“ワハハ本舗”のピン芸人

 

「コラアゲンはいごうまん爆笑ライブ in 寒梅酒造」

 

開催決定!



■とき  2017年8月5日(土)

     午後1:30開場 / 2:00開演 / 3:30閉演

 

■ところ  合名会社 寒梅酒造

  〒989-6216 宮城県大崎市古川柏崎字境田15

 

■料金  無料 

 

 

★ご来場者様にもれなくお酒&パタ崎さんマドレーヌプレゼント
 &酒粕詰め放題等のイベント有

 

★当日は大崎市のゆるキャラ「パタ崎さん」も来ますよ~

 

どなたでも、ご来社OK!!!当日は、蔵の中で

ライブを行う予定でございます。

是非皆様、お時間あるときいらしてくださいね!



 以上ご案内させていただきました。よろしくお願い申し上げます。

この記事だけを表示

お知らせ2017年6月29日 13:01

【宮寒梅】今期の仕込み終了

皆さま、いつも応援ありがとうございます!
「宮寒梅」醸造元 合名会社 寒梅酒造 5代目 岩﨑 真奈です。

 今日で無事、平成28酒造年度の仕込みを終えることが出来ました!

 あと一ヶ月ほど、醪管理は続きますがひとまずここまで来れほっとしております。

 多くの方の支えと、蔵のみんなの頑張りでシーズンを終えました。

 


これからも、引き続き応援よろしくお願いします!

この記事だけを表示

お知らせ2017年6月21日 11:49

【宮寒梅】宮城の純米酒・七夕の宴 開催案内

東京都港区白金台の八芳園を会場に「宮城の純米酒 七夕の宴」を開催いたします。
宮城県酒造組合が首都圏で主催するイベントは年一回だけ、是非この機会に宮城の純米酒をご堪能ください。





●日時:平成29年6月28日(水)19:00~21:00
●会場:八芳園(東京都港区白金台1-1-1)
●参加料:6480円(消費税込み)
●定員:300名(先着順)
●チケット: イープラス またはファミリーマートのファミポートからお買い求めください。
●注意事項
①購入方法によって発券手数料等が異なりますのでご注意下さい。
②未成年者は参加できません
③チケット購入期限は6月23日になりますが、定員に達した場合は期限を前に受付を終了する場合があります。

この記事だけを表示

お知らせ2017年6月21日 11:01

【宮寒梅】DATESEVEN 生酛 episodeⅢ  Launch Party @ 3x3 Lab Future

いつも応援有難うございます。
「宮寒梅」醸造元 合名会社 寒梅酒造 岩﨑 真奈です。
今回は、宮城県の7蔵で醸すDATESEVENのご案内です。







★「 DATE SEVEN 生酛 episodeⅢ 」Launch Party @ 3x3 Lab Future ★

宮城県の7蔵が集結!7色の美酒、今年も7月7日の七夕にお披露目!!

シェア大歓迎です(^^)ノ

...

 仙台伊澤家勝山酒造(勝山)、墨廼江酒造(墨廼江)、新澤醸造店(伯楽星)、山和酒造店(山和)、萩野酒造(萩の鶴)、寒梅酒造(宮寒梅)、川敬商店(黄金澤)は、共同醸造酒である「DATE SEVEN 生酛 episodⅢ」のお披露目パーティーを2017年7月7日(金)に、丸の内3x3 Lab Futureにて開催いたします。

 2015年7月7日、七夕の日に鮮烈なデビューを飾った「DATE SEVEN」。宮城県の7蔵が、毎年リーダー蔵を決め、各醸造工程を分担、リーダー蔵にて造られた日本酒「DATE SEVEN」を世に送り出していきます。今年はリーダー蔵を昨年の新澤醸造店より萩野酒造へバトンタッチ。更なる酒造技術、酒質の向上を目指し技術研磨を重ねるため、第3章として伝統の生酛造りに挑みました。萩野酒造の地元、宮城県栗原市において意欲的な前衛書に挑む若手書道家、後藤美希氏によるラベルにも注目。同じ日本の伝統文化である書も日本酒も、新しい世界へ飛び出して行こうという想いが込められています。

 7月7日のお披露目パーティーでは、7蔵の蔵元とともに「DATE SEVEN生酛 episodⅢ」をどこよりも早く解禁。各蔵からの選りすぐりの日本酒とともに楽しんで頂けます。  

< イベント概要 >

■日時:2017年7月7日(金)19:00乾杯 ~ 21:00終了 (受付 18:30~)
■会費:5,000円 
■募集:120名
■場所:3×3 Lab Future
    千代田区大手町 1-1-2 大手門タワー・JX ビル 1F
■チケット購入(6/12 販売開始):http://ptix.co/2sPQYJC
■主催:DATE SEVEN  ■協力:エコッツェリア協会

3×3 Lab Future (さんさん らぼ フューチャー)
2016年4月、東京・大手町にオープンした交流・活動拠点。次世代のサステイナブルな社会の実現に寄与することを目指し、未来につなぐプロジェクト、ビジネス、連携活動創発に取り組んでいく思いをともにする人々が集い、アクションする場所です。
http://www.ecozzeria.jp/

イベントに関するお問い合わせ先
萩野酒造株式会社 担当:佐藤
TEL: 090-8787-5761(10:00~17:00) 
e-mail info@hagino-shuzou.co.jp


どうぞ、よろしくお願い申し上げます。

この記事だけを表示

お知らせ2017年6月20日 09:01

【宮寒梅】ワッキー貝山様 ご来社

皆さま、こんにちは。
「宮寒梅」醸造元 合名会社 寒梅酒造 岩﨑 真奈です。
今朝は朝から、清々しい晴天!気持ちの良い一日のスタートです。

先日、当蔵にラジオの取材で仙台市出身のタレント、ワッキー貝山さんがご来社下さいました。

FM仙台 6月22日、昼12時から放送の『オオサキユノラジ』で、寒梅酒造が放送されます!是非お聴きください!




↑左から 常務(岩﨑健弥)、ワッキーさん、私(真奈)




↑当蔵社員、田村さん(左)と草刈さん(右)と。
大のラジオ好きのお二人。

 是非、これからもよろしくお願いします!

この記事だけを表示

お知らせ2017年6月8日 10:53

【宮寒梅】SAKECOMPETITION2017

皆様、いつも応援有り難うございます。
「宮寒梅」醸造元 合名会社 寒梅酒造 岩﨑 真奈です。

 先日6月5日に、グランドハイアット東京に於いて、お酒の日本一を決定する
「SAKECOMPETITION2017」授賞式が行われました。

その中で、当蔵3種がシルバーを受賞いたしました。

【純米酒部門】
出品数 448点  
【純米吟醸部門】
出品数 518点
【純米大吟醸部門】
出品数 414点

 純米酒の部・・・・「鶯咲 特別純米酒(新商品)」
 純米吟醸の部・・・「宮寒梅 純米吟醸45%」
 純米大吟醸の部・・「宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 醇麗純香」


が出品数の上位10%以上のシルバー入賞いたしました!

 それから、新たに新設されたラベル部門。

そこで、「宮寒梅 EXTRA CLASS 純米大吟醸 三米八旨」(新商品) 
が、出品数286点の中で

3位受賞!!!!



名誉ある賞をいただけ大変嬉しく思います!
これからも、日々精進。頑張りたいと思います!!!

どうぞこれからも、よろしくお願い申し上げます。

 

この記事だけを表示

お知らせ2017年5月29日 15:11

【宮寒梅】麹作業と分析作業

いつも応援有難うございます。
「宮寒梅」醸造元 合名会社 寒梅酒造 5代目 岩﨑 真奈です。

今日は朝から清々しい良い天気です。昨日までは、シトシト雨が降ったり、寒かったりでしたが今日は半袖が気持ちいいです!
そういえば、こんなTシャツを最近着始めました。



動きやすくて良いです。当蔵のラベルデザイン等も手掛けてくれている方がTシャツデザインをしてくれました。
これからの季節、たくさん活用できそうですwww



ここ最近は、出張の多い常務に代わり麹の仕舞仕事をする機会がある私。

 

一昨日も、子どもを寝せた後、作業に取り掛かりました!
麹の作業は、その日の麹の状態によって作業内容や時間が大きく変動します。
その時々の天候や、麹の状態(気分?!)によって動かなくてはいけません。
 

しかし、麹ちゃんは、私の気持ちを察してくれているのでしょうか・・・

また、小さいチビっ子がいる私。
夜19時から21時の間は特に大忙し。

でも、必ず、麹は、子どもの寝入った時間に合わせて品温が作業する時間になるのです。

有難い・・・。

/data/blog/archive/original/34614.jpg
↑夜の作業が終わった麹。

これで作業は完了。あとは、品温を管理しながら一晩を越します。

ここまでくるとホッとして、しばらく麹室の中でボーっとします。

ジワジワと汗をかいてきます。軽いサウナです。(室温は38℃程度)

そして、その後シャワーを浴びて布団に入る瞬間がとても好きです。
 


最近、社員の西田さんも、分析作業を行ってくれています。
慣れるまで、覚えなくてはいけない工程があるのですが、頑張ってくれています。


 

醪を管理している間は一日も欠かすことのできない分析作業。

この分析データを基に、醪の管理を行っているので、とても大切な作業です。

 

もう少し、仕込みは続きます。気を抜かず頑張ります!

この記事だけを表示

お知らせ2017年5月18日 16:02

【宮寒梅】平成28酒造年度 全国新酒鑑評会 金賞受賞!

いつも応援ありがとうございます!

 

この度、 「宮寒梅 純米大吟醸」 が、全国新酒鑑評会に於いて「金賞」を受賞いたしました。



 

当蔵常務 岩﨑健弥 が製造責任になり3期目を迎え、悲願の受賞!

蔵元一同、本当に喜びでいっぱいです!

多くの方に支えられ、そして、蔵のみんなも精一杯頑張ってくれた結果だと感じています。

 

当蔵は、醸造用アルコールを添加しない「純米」としてこの鑑評会に挑んでおり、

また、酒米も社長自らが蔵の前の田んぼで栽培した「美山錦」を使用して醸造した清酒を出品し、金賞を受賞することができました。

 

これからも、常に高みを目指し一丸となって醸していきたいと思います。

 

どうぞ、今後ともよろしくお願いします!

この記事だけを表示

お知らせ2017年5月10日 15:52

【宮寒梅】 ゴールデンウィーク 田植え

みなさま、こんにちは。

いつも応援ありがとうございます(^^♪

 

今日の大崎市は、久しぶりの雨!恵の雨です!!

ここ最近は雨がなかなか降らず強風やら黄砂やらがとても強く多い日が続いていました。

アレルギー持ちの子どもたちは、ずっと鼻水やら鼻血が・・・(→o←)ゞ

 

 

 当蔵では、当初予定より数日早くGW中に田植えを行いました!

本当はGW明けの予定でしたが、天候に恵まれて気温が高い日が続き、苗が早く育ったため早めに行いました。

 

 今年は、仕込みの予定等もあり社長一人での田植え。。。

 

 朝から晩まで、頑張りました!!!





(photo by k.kashiwaya   thank you)

  今年は新たな品種に挑戦し、作付け面積も増えたのでまた秋の収穫まで実りたわわに成長してほしいです。

この記事だけを表示

お知らせ2017年5月2日 11:27

デザインオフィスnendoの皆さんがいらっしゃいました

いつも応援ありがとうございます!
「宮寒梅」醸造元、合名会社 寒梅酒造 岩﨑真奈です。

現在募集中の「寒梅酒造 四器ファンド」のデザインをして頂きました、デザインオフィスnendoの皆さんが、寒梅酒造に打ち合わせにいらっしゃいました。
前回ミラノサローネでの展示状況をお話しいただき、今後の海外での展開など、様々な内容を打ち合わせすることが出来ました。

打ち合わせ後に、蔵見学にご案内し、改めて寒梅酒造の酒造りへの思いや細部にわたる特徴をご説明致しました。
自分たちではなかなか気づかないような点も、nendoさんならではの観点でご質問をいただくなど、大変勉強になった時間でした。
/data/blog/archive/original/33501.JPG
(nendoの皆さんも蔵の隅々まで真剣に見入っておられました)

/data/blog/archive/original/33503.JPG
(こちらは蔵のトイレですが、ちょっとしたデザインが入っています(笑))

/data/blog/archive/original/33500.JPG
/data/blog/archive/original/33499.JPG
「寒梅酒造 四器ファンド」は現在のお申込みが60%を超えまして、引き続きご参加頂ける皆様が増えるよう、発信を続けて参ります。

■寒梅酒造 四器ファンド
https://www.securite.jp/fund/detail/2917

■デザインオフィスnendo
http://www.nendo.jp/

応援よろしくお願い致します!

この記事だけを表示