寒梅酒造 四器ファンド ファンドニュース 2011年08月

被災地からのレポート2011年8月30日 13:21

【寒梅酒造】 農とともに復興を!(盛岡説明会プレゼン動画)

みなさん、こんにちは。

 

掲載が大変遅くなってしまいましたが、

本日は8月4日に盛岡で行われましたイベントでの、

寒梅酒造岩崎さんのお話をアップしたいと思います!

 

震災直後の4月にはすでに米作りを開始し、

今年の12月には新酒の蔵出しを目指すという、

若くとも強い信念をもった岩崎さんのお話、ぜひご覧ください!!

 

 

 

 

「寒梅酒造宮寒梅ファンド」の詳細・お申込はこちら:

https://www.securite.jp/fund/detail/189

 

 

 

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被災地からのレポート2011年8月26日 13:24

【寒梅酒造】 蔵建設作業、着々と進んでいます!!

「宮寒梅」醸造元 (名)寒梅酒造 岩崎です。

日頃、たくさんの方のご支援をいただき心より御礼申し上げます。


宮城県大崎市は、数日前より「梅雨?!」と思わせるような天候が続いています。

盛夏と比較すると空の高さが高くなり、時折見せる雲の合間からの太陽の日照りも心地よくなってきて、

また、蝉の鳴き声から鈴虫の鳴き声に変わり自然の中で秋の訪れを感じることが多くなってきました

 


私たちの蔵は、8月17日に行われた地鎮祭後から地盤改良を行っております。

宮寒梅の蔵が河川と隣接していること、そしてもともとが田園地帯だったということもあり、

地は砂地で、2メートルも掘れば水が湧き出てくる地盤でした。岩板はなく、とても弱い地盤とのことでした。


現在、7メートルの長さの杭を4つつなげ、建物の外側となる部分と内側の部分に均等に杭を打っています。

これが終わればいよいよ建物の建設が開始します。

 

 

 

 

 

 


 

そして、震災後不通となってしまっていた蔵へ通じる堤防も、無事完成し昨日より開通となりました。

今まで農道しか通る道がなかったので、私たちにとってもとても助かります。

 

 

皆様のおかげでここまでこれていること、本当に感謝の気持ちでいっぱいです。

どうぞ、今後ともよろしくお願い申し上げます。

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被災地からのレポート2011年8月19日 12:48

【寒梅酒造】 地鎮祭

皆さまこんにちは。

お盆も過ぎ、今日の大崎市は暑さも和らぎ少し涼しい日和になっています。

 

お盆前日に、蔵の取り壊しも終了し無事8月17日に新蔵建設の、地鎮祭を行うことができました。

皆様に支えられ、やっとスタートラインにたてた気がします。本当に有難うございます。

 

 

 

 

 

 

震災から5カ月。本当に慌ただしく日々が過ぎここまできました。

これから11月末新蔵完成予定まで、また充実した日々になりそうです。

本当に皆様には感謝の気持ちでいっぱいです。

 

今後とも、どうぞよろしくお願い申し上げます。

 

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被災地からのレポート2011年8月9日 13:42

【寒梅酒造】 放射能の検査結果について

みなさま、こんにちは。

清酒「宮寒梅」醸造元 (名)寒梅酒造 岩﨑です。

 

この度、数日前に依頼しておりました放射能に対しての検査結果が発表されましたので、

ご連絡させていただきます。

 

私達蔵元は、酒米から自分たちで育て上げ、その酒米を使用して醸造を行うというスタイルで醸しておりました。

やはり、全国各地で問題とされている放射能の問題。

私達蔵元は、自分たちが精一杯育て、

そして醸造した日本酒を皆様に安心安全にお届したいという強い気持ちで現在取り組んでおります。

 

今回、「宮寒梅 清酒」「酒米を育てている土壌」「仕込み水 / 酒米を育てている水」

「酒米になる稲」の4検体を、宮城県仙台市に所在する「宮城県公衆衛生協会」にて検査していただきました。

 

結果、「清酒」と「水」は未検出、そして、「土壌」と「稲」からは国が定める暫定基準値を大幅に下回り、

安全性に問題ないことが確認されました。

 

皆様には、これからもご期待以上の日本酒をお届できるように、精一杯取り組んでまいります。

どうぞ、今後ともよろしくお願い申し上げます。

 

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被災地からのレポート2011年8月5日 12:48

【寒梅酒造】 酒米の花

いつも大変お世話になっております。

清酒「宮寒梅」醸造元 合名会社寒梅酒造の岩崎です。

 

昨日の盛岡市でのファンド説明会にご参加させていただき、心より御礼申し上げます。

皆様からの温かい励まし、ご支援に支えられ少しずつではありますが一歩一歩前進できていることに、

とても有難く、感謝の気持ちでいっぱいです。

今後ともよろしくお願いします。

 

さて、蔵も残すところは柱だけになりました。

大型重機も入り連日慌ただしい日々が過ぎております。

 

 

 

 

酒米も、現在「美山錦」「愛国」「ひより」の3種類を自社田栽培を行っています。

今、稲には穂がつき始めあたり一面に「花」が咲き始めました。

稲の花は真っ白な小さくとてもかわいらしいです。数日間しか見ることができないものです。

そしてこれが米となります。

 

 

 

田んぼで四季の変化を感じることができるというのも、自ら酒米栽培をしている醍醐味のような気がします。

 

そして、今一番心配している放射能。現在、蔵元独自で依頼し「土壌」「水」「稲」「酒」の検査をしております。

宮城県に問い合わせたところ、現状で県での検査では問題なしとの返答でしたが、

私達がこうやって皆様に支えられ運営している中で、きちんと安心した日本酒をお届けしたいという想いで

今独自でもきちんと測定していただきご提供していきます。

検査結果が届き次第、早急にご連絡させていただきます。

 

いよいよ今週末に仙台市にて七夕祭りが開催されます。

当蔵も、酒のイベント「仙台七夕 酒の宴」に参加させていただきます。

どうぞ、今後ともよろしくお願い申し上げます。

 

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被災地からのレポート2011年8月3日 17:33

【寒梅酒造】 明日の盛岡イベント、参加します!!

こんにちは。

「宮寒梅」醸造元 合名会社 寒梅酒造 岩崎です。

 

明日、岩手県内で行われる被災地応援ファンド説明会に急遽参加させていただくことになりました。

震災から現在までの現況、そして今後の未来についてお話させていただきます。

 

震災から間もなく5カ月が経過しようとしています。

振り返ると、とにかく無我夢中で突っ走ってきたような気がします。

 

明日、皆様に直接お会いしてお話できることをとても楽しみにしております。

どうぞ、よろしくお願い申しあげます。

 

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