寒梅酒造 四器ファンド ファンドニュース 2013年01月

被災地からのレポート2013年1月16日 16:42

雪、雪、雪!

いつも宮寒梅を応援してくださる皆様、
あけましておめでとうございます。
合名会社 寒梅酒造 岩崎です。
 
旧年中は本当にお世話になりました。
今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

ブログ更新が、遅くなってしまい申し訳ございませんでした。
年末年始は、とても充実した忙しい日々を過ごしておりました。

年末から、こちらは大雪に見舞われており、
ここ数日の大雪でも30cm以上積もりました。
あたり一面、銀世界です!



年末は、宮城県の大イベント「光のページェント」が仙台市で行われていました。
定禅寺通りでは、多くの人出でとても賑わっていました。
うっとりする位素敵なライトアップでした!


そんな中、先日季節商品の「宮寒梅 純米吟醸45%袋吊るし」の
袋搾りが行われました。
袋に醪を入れて滴のように時間をかけて搾ります。
圧をかけないので、まろやかな風味に仕上がります。
従業員「島田さん」も、櫂入れ頑張っていますwww




その袋吊るしも本日より数量限定で出荷開始です。
まだまだ仕込みは続いております。
今年も皆様、どうぞご指導ご鞭撻よろしくお願い申し上げます。

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―震災被害で蔵が全壊、20代夫婦で挑む酒蔵の再生
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