こんにちは。寒梅酒造岩崎です。

先日５日に開催しました「寒梅酒造宮寒梅ファンド説明会」、

お忙しい中にも関わらず、たくさんの方にお越しいただきましたこと、深く御礼申し上げます。

皆様と、直接お話しでき、とても刺激を受け充実した時間を過ごさせていただきました。

まことにありがとうございました。

いよいよカレンダーも九月になり、今月末には自社田んぼで栽培している酒米の収穫も始まります。

蔵の周辺は現在一面黄金色です。実りたわわな穂が風になびいて、とても自然の雄大さを身近に感じることができます。

さて、蔵の建設も現在地盤改良が終わり、いよいよ基礎作りが始まりました。

２８ｍの長さの杭を等間隔に埋め、コンクリートで固めます。

タンク等も中に入るためかなりしっかりと作らないと、地盤も弱いため傾きやすくなるようです。やはり土台が要のようです。

蔵は１１月末には完成というリミットがあるため、工事関係者の方たちも連日作業を行ってくれています。

この基礎作りが終われば、いよいよ建設開始です。

とても楽しみです！！！

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