被災地からのレポート 2015年06月

セキュリテセット2015年6月22日 12:00

【宮寒梅】陽のしずく ゆず酒

 

 


華やかな香りとゆずの風味を楽しめる、馬路村産有機栽培ゆずを100%使用したリキュールです。ゆずのとろみ感と、後味に続くすっきりとした味わいをご堪能頂けます。ロックで、炭酸で割って、お好みのレシピでオリジナルのカクテルを作ってみるなど、様々な飲み方を楽しめます。


陽のしずく (ひのしずく) ゆずリキュール 

お料理やデザートなど、楽しみ方はまだまだあります。普段あまりお酒を飲まれない方や女性の方にも楽しんで頂ける、フレッシュですっきりとした味わいです。是非お試しください。一部の特約店とセキュリテセットのみで購入可能な商品となっておりますので、どうぞこの機会にご注文ください!
 
陽のしずく  ゆず酒 720ml/1.8L (サイズとセット本数を下記よりお選びください)

 

・原材料:日本酒、柚子(高知県安芸郡馬路村産100%)、糖類
・アルコール度数:10度以上11度未満
・保管方法:フレッシュなゆず果汁を使用しており、香り・風味を保つため冷蔵管理にてお願い申し上げます。
 
<全国送料一律!まとめ買いで一本あたりのお値段がお得になります>

ゆず酒 720ml 1本
(1,780円/税込 + 送料900円/税込)
  2,680円(税込・送料込)    
一本あたり2,680円
 
ゆず酒 720ml 2本セット
(3,560円/税込 + 送料900円/税込)
  4,460円(税込・送料込)    
一本あたり2,280円
 
ゆず酒 720ml 3本セット
(5340円/税込 + 送料900円/税込)
  6,240円(税込・送料込)    
一本あたり2,080円
 
ゆず酒 720ml 4本セット
(7,120円/税込 + 送料900円/税込)
  8,020円(税込・送料込)    
一本あたり2,005円
 
ゆず酒 720ml 5本セット
(8,900円/税込 + 送料900円/税込)
  9,800円(税込・送料込)    
一本あたり1,960円
 
ゆず酒 720ml 6本セット
(10,680円/税込 + 送料900円/税込)
  11,580円(税込・送料込)    
一本あたり1,930円


ゆず酒 1.8L 1本
(2,980円/税込 + 送料900円/税込)
  3,880円(税込・送料込)    
一本あたり3,880円
 
ゆず酒 1.8L 2本セット
(5,960円/税込 + 送料900円/税込)
  6,860円(税込・送料込)    
一本あたり3,430円
 
ゆず酒 1.8L 3本セット
(8,940円/税込 + 送料900円/税込)
  9,840円(税込・送料込)    
一本あたり3,280円




【蔵元より】「陽のしずく」ゆず酒について



日本一の柚子ブランド「馬路村」産の有機栽培ゆずを100%使用した柚子リキュールです。

数年前より、「宮寒梅」の製法技術を生かしたリキュールブランドを作りたいと考えてきました。当蔵と、馬路村との出会いは2年以上も前になります。村全体で柚子を栽培し、人口1,000人ながら村人一丸となり柚子を丹念に育てる光景にとても魅力を感じました。子どもたちは、プールの変わりに川に飛び込み、鮎を釣って遊んでいる。山間の村に「こんな素敵な場所がある」と、とても惹かれました。

酒米から自分たちで育てている私たちが醸すリキュール。自分たちが酒米を造りこだわって醸造しているからこそ、リキュールを醸造するのであれば原料にとことんこだわりたいと考えていました。住んでいる場所は違うけれど、自然の恵みを受け、その土地の耕土を活かし丹念に育てている姿勢に通ずるものを感じ、馬路村の柚子を使用しようと決めました。




通常一般の産地における柚子の果汁の搾汁率は、約20%程度となっております。100gの柚子玉でしたら、約20ml程度の果汁が出ることになっています。しかし馬路村では昔から、科学系肥料・農薬除草剤は使用せず土地の寒暖の差が激しいこともあり、皮が厚くて、搾汁率が悪く約15%程度となっております。よって、100gの柚子玉でも、約15ml程度しか果汁が搾ることができません。その分、香りがとても高く、風味豊かな柚子に仕上がっています。

当蔵で製造するゆずリキュールにおきましても、馬路村産柚子の特徴でもある「香り」と「風味」を最大限に活かした製法となっております。当蔵が醸す清酒と、馬路村の農家の方たちが丹念に育てた柚子の味わいを堪能していただければ幸いです。




【陽のしずく】いちご酒



【陽のしずく】ゆず酒&いちご酒セット



【宮寒梅について)










〒989-6216
宮城県大崎市古川柏崎字境田15



 
【お支払い方法】
(1)お振込み
以下の銀行へのお振込みが可能です。
お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。

(2)クレジットカード
VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。

(3)支払留保金のご利用
支払留保金額もご利用頂けます。

※お振込手数料は、ご負担下さい。
※送料は商品代金に含まれます。
※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。
※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。
【お振込期日】
ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。
※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。
※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。
万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、 返金となりますのでご了承ください。
その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。
【商品発送時期】
ご入金確認後、随時発送致します。
※配送は日本国内のみとさせていただきます。
※日時指定の場合、お振込みを頂く5営業日以降でご指定下さい。
※状況によって、多少前後する場合がございます。何卒ご了承下さい。
※遠方など、ご指定頂いた期日の配送が難しい場合は電子メールにて別途ご連絡致します。
【商品発送までの流れ】
1.(お客様)お申し込みフォームより購入情報のご入力
2.(当社)お申込後、振込口座が記載された確認メールを送付
3.(お客様)当社指定の口座へ購入代金をお振込 ※ご注文から3営業日以内
4.(当社)ご入金確認完了のご連絡
5.(当社)随時発送致します。 ※お届け日指定はご入金から5営業日以降でご設定下さい。
【ご注意事項】
※未成年者に対しては、酒類の販売は致しません。申込みフォームにて年齢を確認致します。
※当社理由による不良品(破損等)につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。
※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。
また、ご不在やご指定の住所不明など、お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。
※複数個購入頂いた場合も、送料込の価格×購入セット数の金額となります。
【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】
※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。
※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。
※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。(1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます)
※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。
※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術(SSL)を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。
※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。また、キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。

この記事だけを表示

セキュリテセット2015年6月5日 12:00

【ばっぱの台所おかず便】6月の献立

 
斉吉商店の2階【ばっぱの台所】から、この頃のメニューでお出ししているおかずを1人前のパックでお届けします。どれも田舎の”ばっぱ(おばあちゃん)”がつくる、どこか懐かしい味ばかり。ご夫婦おふたり暮らしの方や、仕事で遅くなった時のおかずにもおすすめです。湯煎で温めるだけですぐに召し上がれます。

 
 
ばっぱの台所おかず便 6月

【セット内容】
かつお生利(なまり)節オイル漬け ×1袋
銀鮭味噌漬け焼き×1袋
切り干し大根と昆布の煮物 ×1袋
海老れんこん焼き ×1袋
わかめの茎の浅漬け ×1袋






 
 


価格:3,000円(税込・送料込)

 
 
  送料がお得です!
【madehni】のスープもご一緒に

【スープ付】ばっぱの台所おかず便 6月

【セット内容】
かつお生利(なまり)節オイル漬け ×1袋
銀鮭味噌漬け焼き×1袋
切り干し大根と昆布の煮物 ×1袋
海老れんこん焼き ×1袋
わかめの茎の浅漬け ×1袋
【madehni】海老団子とかぶのすり流しスープ x1袋
【madehni】さんま出汁のつみれスープ x1袋






 
 


 





価格:4,000円(税込・送料込)

 

おかず便は斉吉商店・ばっぱの台所から毎月内容を少しずつ変えてお届けします。
この商品は自宅用の為 箱なしの簡易包装での発送となります。


6月の献立のご紹介
 
かつお生利(なまり)節オイル漬け
かつお節を作る手前がなまり節で、茹でて燻煙をかけています。これを、今回ほぐしてオリーブオイルに漬けました。 生利節は地元ではよく食卓に上がる食材で、夏はきゅうりの酢の物と合わせたりします。


オイル漬けにしたかつおはサラダにも、パスタにもお使いいただけるだけでなく、このままお酒のおつまみにも。ちょっと醤油をたらしてご飯のおかずにもどうぞ。解凍しただけで手早くお召し上がりいただけます。

 
 
 
 
銀鮭味噌漬け焼き
地元でとれた銀鮭を仙台味噌とみりんに漬けこんでから焼いてあります。暑くなってきたので、味噌味の塩分でご飯もすすむかなと思います。湯煎で3分温めてても、解凍しただけでもお召し上がりいただけます。

 
引き昆布と切り干し大根の煮物
「ばっぱ便」定番の煮物です。切り干し大根、三陸のやわらかい昆布、人参、油揚げ、高野豆腐をたっぷりの出汁で薄味に炊いています。解凍しただけでも食べられますが、袋ごと湯煎で3分程度温めていただくとなお良いです。




海老れんこん焼き
斉吉の海老味付生つみれにれんこんを合わせて焼いたものです。海老は叩いて食感をのこしたものと、すり身にしたものと両方入っているので食感も楽しめます。湯煎で3分温めてお召し上がりいただけます。お好みで柚子胡椒をつけたり、ほんの少し塩を振っていただいても美味しいです。



わかめの茎の浅漬け
わかめの茎と生姜の千切りと人参。地元でよく食べる定番の浅漬けです。食べやすい千切りにしてあります。解凍しただけで召し上がれます。冷やすとなお美味しいです。


   
【madehni】まで~に 斉吉商店のスープ2種 ※こちらは「【スープ付】ばっぱの台所おかず便 1月」にのみ同梱されます
 
海老団子とかぶのすり流しスープ

 


さんま節でとった出汁にかぶの裏ごしをたっぷり入れた、まろやかな甘味が広がるスープ。味の決め手は気仙沼の隠れた名産、さんま節。さんま本来の風味をしっかり残しながらも、すっきりとした味わいが特徴です。海老団子は、すりつぶした海老と粗くたたいた海老を混ぜることで、さらにぷりぷりの食感に。小さく刻んだかぶの葉の歯ざわりも楽しめます。
原材料 かぶ(国内産)、海老(タイ産)、たらすり身(カナダ産)、米飯、清酒、干椎茸、サラダ油、うすくち醤油、全卵、みりん、さんま節、利尻昆布、食塩、紅花色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
 
さんま出汁のつみれスープ

 
 
 
脂が少なくスリムなさんまを窯でじっくり燻し、出来上がったさんま節を出汁のベースに。臭みがなく主張しすぎないさんま節は、他の食材と掛け合わせることで、さらに味わいが増します。今回は、かつお節、利尻昆布、干し椎茸の出汁を掛け合わせ、自然の旨みたっぷりの、ふっくらとした味わいのスープに仕上げました。ふわふわさんまのつみれ入り。
原材料 さんま(三陸北部沖)、大根(国内産)、レンコン(国内産)、人参、干椎茸、さんま節、長ネギ、うすくち醤油、全卵、澱粉、味噌、生姜、清酒、かつお節、利尻昆布、食塩、大葉、トレハロース、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)



【原材料について】 ※スープの原材料ついては上記をご参照ください
かつお生利(なまり)節オイル漬け なまり節(三陸産)、オリーブオイル、サラダ油、ローリエ、唐辛子、にんにく、食塩(原材料の一部に大豆を含む)
 
銀鮭味噌漬け焼き 銀鮭(三陸産)、味噌、みりん(原材料の一部にさけ、大豆を含む)
 
引き昆布と切り干し大根の煮物 切干大根、人参、昆布、高野豆腐、油揚げ、昆布つゆ、みりん、清酒 (原材料の一部に小麦、大豆、鯖を含む)
 
海老れんこん焼き 海老(タイ産)、れんこん、たらすり身(アメリカ産)、サラダ油、卵、みりん、食塩、ベニコウジ色素 (原材料の一部にエビ、大豆を含む)
 
わかめの茎の浅漬け わかめ(三陸産)、人参、生姜、醤油調味液、食塩、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
 
 
賞味期限:全商品:冷凍保管製造日より90日
保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)
 





 
ばっぱの台所おかず便 6月

【セット内容】
かつお生利(なまり)節オイル漬け ×1袋
銀鮭味噌漬け焼き×1袋
切り干し大根と昆布の煮物 ×1袋
海老れんこん焼き ×1袋
わかめの茎の浅漬け ×1袋






 
 


価格:3,000円(税込・送料込)

 
  送料がお得です!
【madehni】のスープもご一緒に

【スープ付】ばっぱの台所おかず便 6月

【セット内容】
かつお生利(なまり)節オイル漬け ×1袋
銀鮭味噌漬け焼き×1袋
切り干し大根と昆布の煮物 ×1袋
海老れんこん焼き ×1袋
わかめの茎の浅漬け ×1袋
【madehni】海老団子とかぶのすり流しスープ x1袋
【madehni】さんま出汁のつみれスープ x1袋






 
 


 





価格:4,000円(税込・送料込)

 

おかず便は斉吉商店・ばっぱの台所から毎月内容を少しずつ変えてお届けします。
この商品は自宅用の為 箱なしの簡易包装での発送となります。
 




 
 
【お支払い方法】
(1)お振込み
以下の銀行へのお振込みが可能です。
お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。
(2)クレジットカード
VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。
(3)支払留保金のご利用
支払留保金額もご利用頂けます。
 
※お振込手数料は、ご負担下さい。
※送料は商品代金に含まれます。
※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。
※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。
【お振込期日】
ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。
※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。
※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。
万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、 返金となりますのでご了承ください。
その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。
【商品発送時期】
ご入金確認後、随時発送致します。
※配送は日本国内のみとさせていただきます。
※日時指定の場合、お振込みを頂く5営業日以降でご指定下さい。
※状況によって、多少前後する場合がございます。何卒ご了承下さい。
※遠方など、ご指定頂いた期日の配送が難しい場合は電子メールにて別途ご連絡致します。
【商品発送までの流れ】
1.(お客様)お申し込みフォームより購入情報のご入力
2.(当社)お申込後、振込口座が記載された確認メールを送付
3.(お客様)当社指定の口座へ購入代金をお振込 ※ご注文から3営業日以内
4.(当社)ご入金確認完了のご連絡
5.(当社)随時発送致します。 ※お届け日指定はご入金から5営業日以降でご設定下さい。
【ご注意事項】
※未成年者に対しては、酒類の販売は致しません。申込みフォームにて年齢を確認致します。
※当社理由による不良品(破損等)につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。
※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。
また、ご不在やご指定の住所不明など、お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。
※複数個購入頂いた場合も、送料込の価格×購入セット数の金額となります。
【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】
※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。
※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。
※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。(1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます)
※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。
※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術(SSL)を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。
※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。また、キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。

この記事だけを表示