被災地からのレポート 2015年06月

寒梅酒造2015年6月30日 11:13

【宮寒梅】 ~出会いは宮城の純米酒で~ 宮城の酒コンinTOKYO

是非ご参加ください!!


宮城県酒造組合は、みなさまの出会いを応援する「宮城の酒コン」を東京都・白金台の「八芳園」を会場に開催いたします。
参加条件など詳しくは案内チラシをご覧下さい。





■開催日時:平成27年7月17日(金) 19:30~21:30
■開催場所:八芳園(東京都港区白金台)
■参加費:お一人様6000円
e-plusでご購入の際に別途手数料がかかります。
e-plus手数料一覧
■募集人数:男性150名(未婚の20~50歳の方) 女性150名(未婚の20歳以上の方)
■申込方法:
イープラス またはファミリーマートの「Famiポート」で
※イープラスで「宮城の酒コン」で検索
■申込締切:平成27年7月14日



※お料理はチケット制になります。当日会場にて引換チケットをお配りします。
(皆様に同じ料理を同じだけ提供させていただきます。)
※定員に達した場合は締切日前に受付を終了する場合がございます。
※自動車、バイク等でお越しのお客様のご入場は固くお断りさせていただきます。
※個人情報保護法に基づき、お客様に頂いた個人情報は厳正に管理し当組合イベント関連以外の目的には使用いたしません。
※会場内へのつまみ等の持ち込みはご遠慮下さい。
※未成年者の飲酒防止のため、会場で年齢を確認させていただく場合がございます。



酒コン 案内チラシ(PDF)

イープラス 宮城の酒コン

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寒梅酒造2015年6月30日 10:59

宮寒梅 「陽のしずく」 ゆずリキュール セキュリテセット販売開始

皆様、こんにちは。

いつも応援ありがとうございます!

「宮寒梅」醸造元 合名会社 寒梅酒造 岩﨑真奈です。

 

この度、当蔵リキュールブランド

 

「陽のしずく」シリーズをミュージックセキュリティーズ様のセキュリテセットにて販売開始いたしました!

 

 

出荷まで、開発2年を要し、宮寒梅がリキュール専用に醸した清酒と、高知県馬路村産柚子果汁を100%使用し  た極上のリキュールです。

 

ゆずのとろみ感と、後味に続くすっきりさをご堪能いただければと思います。

 

■ストレートで飲むほかに、ロック、炭酸割りもおススメです!

 

女性にも愉しんでいただける味わいに仕上げています。

是非、よろしくお願い申し上げます。

 

 

 

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セキュリテセット2015年6月22日 12:00

【宮寒梅】陽のしずく ゆず酒

 

 


華やかな香りとゆずの風味を楽しめる、馬路村産有機栽培ゆずを100%使用したリキュールです。ゆずのとろみ感と、後味に続くすっきりとした味わいをご堪能頂けます。ロックで、炭酸で割って、お好みのレシピでオリジナルのカクテルを作ってみるなど、様々な飲み方を楽しめます。


陽のしずく (ひのしずく) ゆずリキュール 

お料理やデザートなど、楽しみ方はまだまだあります。普段あまりお酒を飲まれない方や女性の方にも楽しんで頂ける、フレッシュですっきりとした味わいです。是非お試しください。一部の特約店とセキュリテセットのみで購入可能な商品となっておりますので、どうぞこの機会にご注文ください!
 
陽のしずく  ゆず酒 720ml/1.8L (サイズとセット本数を下記よりお選びください)

 

・原材料:日本酒、柚子(高知県安芸郡馬路村産100%)、糖類
・アルコール度数:10度以上11度未満
・保管方法:フレッシュなゆず果汁を使用しており、香り・風味を保つため冷蔵管理にてお願い申し上げます。
 
<全国送料一律!まとめ買いで一本あたりのお値段がお得になります>

ゆず酒 720ml 1本
(1,780円/税込 + 送料900円/税込)
  2,680円(税込・送料込)    
一本あたり2,680円
 
ゆず酒 720ml 2本セット
(3,560円/税込 + 送料900円/税込)
  4,460円(税込・送料込)    
一本あたり2,280円
 
ゆず酒 720ml 3本セット
(5340円/税込 + 送料900円/税込)
  6,240円(税込・送料込)    
一本あたり2,080円
 
ゆず酒 720ml 4本セット
(7,120円/税込 + 送料900円/税込)
  8,020円(税込・送料込)    
一本あたり2,005円
 
ゆず酒 720ml 5本セット
(8,900円/税込 + 送料900円/税込)
  9,800円(税込・送料込)    
一本あたり1,960円
 
ゆず酒 720ml 6本セット
(10,680円/税込 + 送料900円/税込)
  11,580円(税込・送料込)    
一本あたり1,930円


ゆず酒 1.8L 1本
(2,980円/税込 + 送料900円/税込)
  3,880円(税込・送料込)    
一本あたり3,880円
 
ゆず酒 1.8L 2本セット
(5,960円/税込 + 送料900円/税込)
  6,860円(税込・送料込)    
一本あたり3,430円
 
ゆず酒 1.8L 3本セット
(8,940円/税込 + 送料900円/税込)
  9,840円(税込・送料込)    
一本あたり3,280円




【蔵元より】「陽のしずく」ゆず酒について



日本一の柚子ブランド「馬路村」産の有機栽培ゆずを100%使用した柚子リキュールです。

数年前より、「宮寒梅」の製法技術を生かしたリキュールブランドを作りたいと考えてきました。当蔵と、馬路村との出会いは2年以上も前になります。村全体で柚子を栽培し、人口1,000人ながら村人一丸となり柚子を丹念に育てる光景にとても魅力を感じました。子どもたちは、プールの変わりに川に飛び込み、鮎を釣って遊んでいる。山間の村に「こんな素敵な場所がある」と、とても惹かれました。

酒米から自分たちで育てている私たちが醸すリキュール。自分たちが酒米を造りこだわって醸造しているからこそ、リキュールを醸造するのであれば原料にとことんこだわりたいと考えていました。住んでいる場所は違うけれど、自然の恵みを受け、その土地の耕土を活かし丹念に育てている姿勢に通ずるものを感じ、馬路村の柚子を使用しようと決めました。




通常一般の産地における柚子の果汁の搾汁率は、約20%程度となっております。100gの柚子玉でしたら、約20ml程度の果汁が出ることになっています。しかし馬路村では昔から、科学系肥料・農薬除草剤は使用せず土地の寒暖の差が激しいこともあり、皮が厚くて、搾汁率が悪く約15%程度となっております。よって、100gの柚子玉でも、約15ml程度しか果汁が搾ることができません。その分、香りがとても高く、風味豊かな柚子に仕上がっています。

当蔵で製造するゆずリキュールにおきましても、馬路村産柚子の特徴でもある「香り」と「風味」を最大限に活かした製法となっております。当蔵が醸す清酒と、馬路村の農家の方たちが丹念に育てた柚子の味わいを堪能していただければ幸いです。




【陽のしずく】いちご酒



【陽のしずく】ゆず酒&いちご酒セット



【宮寒梅について)










〒989-6216
宮城県大崎市古川柏崎字境田15



 
【お支払い方法】
(1)お振込み
以下の銀行へのお振込みが可能です。
お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。

(2)クレジットカード
VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。

(3)支払留保金のご利用
支払留保金額もご利用頂けます。

※お振込手数料は、ご負担下さい。
※送料は商品代金に含まれます。
※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。
※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。
【お振込期日】
ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。
※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。
※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。
万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、 返金となりますのでご了承ください。
その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。
【商品発送時期】
ご入金確認後、随時発送致します。
※配送は日本国内のみとさせていただきます。
※日時指定の場合、お振込みを頂く5営業日以降でご指定下さい。
※状況によって、多少前後する場合がございます。何卒ご了承下さい。
※遠方など、ご指定頂いた期日の配送が難しい場合は電子メールにて別途ご連絡致します。
【商品発送までの流れ】
1.(お客様)お申し込みフォームより購入情報のご入力
2.(当社)お申込後、振込口座が記載された確認メールを送付
3.(お客様)当社指定の口座へ購入代金をお振込 ※ご注文から3営業日以内
4.(当社)ご入金確認完了のご連絡
5.(当社)随時発送致します。 ※お届け日指定はご入金から5営業日以降でご設定下さい。
【ご注意事項】
※未成年者に対しては、酒類の販売は致しません。申込みフォームにて年齢を確認致します。
※当社理由による不良品(破損等)につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。
※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。
また、ご不在やご指定の住所不明など、お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。
※複数個購入頂いた場合も、送料込の価格×購入セット数の金額となります。
【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】
※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。
※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。
※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。(1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます)
※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。
※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術(SSL)を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。
※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。また、キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。

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及善商店2015年6月16日 19:00

【及善新聞】2015年6月が発行されました



みなさま

いつも応援いただき誠にありがとうございます。
 
梅雨入りに近づいて参りました。
いかがお過ごしでしょうか?

さて、及善新聞6月号が完成致しました。
是非ご覧ください。

お中元の時期がやって参りました。
今夏も美味しいかまぼこを皆様にお届けしたく、
心をこめてお作り致します。 


株式会社 及善商店
六代目 及川 善弥


 

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歌津小太郎2015年6月16日 11:26

ほやが美味しい季節となりました~歌津の母さん達の想いよとどけ!~

南三陸町の北部、旧・歌津町周辺では、地域の第一の特産品であるワカメ漁を4月末頃で終えますと、次は『ほや』の旬を迎えます。   
 

“海のパイナップル”とも言われているホヤ


“ほや醤油漬”


”歌津小太郎 こぶ巻ファンド”の有限会社橋本水産食品の千葉孝浩です。美しいリアス式海岸が続く宮城県と岩手県の沿岸部ではもともと天然のほやが多く取れました。そのほやですが、私たちにとってはこの時期になったら食べずにはいられないソウルフードで、子供のころから当たり前に食べていました。それが実は他の地域では全く知名度が低い食材であることを、恥ずかしながら社会人経験を10年以上経てから知りました。


歌津・中山漁港(小太郎社長撮影)


前置きが長くなりましたが、季節限定商品でゆえに数量は『さんま昆布巻』にかないませんが、『ほや醤油漬』が歌津小太郎の代名詞といっても過言でないくらいの大人気商品でした。2013年4月に工場を再建してからも、地域の漁港でのほやの水揚げが十分な量まで戻らなかったので初年度の復活は断念し、一年後の2014年5月にようやく『ほや醤油漬』の復活をさせることが出来ました。そして今シーズンですが、昨年よりもさらにほやの仕入れ量に自信が持つことが出来るまで、すなわちほや漁師さんのほうも漁の復興が進んで参りました。そこで満を持して皆様にお届けすることになりましたのが『歌津小太郎・新物ほや醤油漬と珍味のセット』!!!


期間限定『新物ほや醤油漬と珍味のセット』


5月21日から6月14日までの「被災地応援ファンド」セキュリテセット限定販売でしたが、お客様から「父の日ギフトに使いたい!!」と言う要望が多数ありましたので歌津小太郎ホームページと仙台藤崎百貨店「歌津小太郎コーナー」のみで販売期間をを延長(6月21日(日)まで)することになりました。


※歌津小太郎直筆“お父さんありがとうコースター”もお付けします!!

このセットはあえて『さんま昆布巻』をメンバーから外しました。今回は、ほや醤油漬を“センター”にしまして、お父さん達にお酒のつまみで味わって欲しい、そんな想いで厳選したので、5人(5品)のメンバーの顔触れを検討した結果あえて『さんま昆布巻』を外してみたのです。出来れば、これまで『ほやを食べたことがない』、そういった方に是非とも一度試してほしいと思います。

宮城県人・岩手県人が愛してやまないほやは一度食べたらやみつきになると絶賛する方がいる一方で、その独特の味と、鮮度が悪くなるとたちまち味が落ちてしまう、それも金属臭という特徴ある異臭を放つために“嫌われがちな食材”でもあります。そんなほやですが、歌津小太郎の『ほや醤油漬』は秘伝の味付けで他に類を見ないほどほやの美味しさを最大限に引き出していまして、それがゆえに年齢を問わず熱烈なファンがいるという特徴ある商品です。   


水揚げされたばかりのほや


山積みされたほや


商品となったほや


以上、歌津の現場から千葉がお伝えしました。

記事担当: 千葉孝浩  

PS 歌津小太郎のホームページではこんなコンテンツもご用意しました。   
・漁師の一眼 → こちら
・小太郎の四季 → こちら







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世嬉の一酒造2015年6月7日 12:51

福香ビールの『恩送りプロジェクト』の一環でイベントを開催しました。

DSC_0761

昨日とうってかわってとても天気のよい世嬉の一です。
さて、昨日は東北復興支援ビール 福香の基金を活用して、『一福六笑(いっしょうろくふく)』というイベントを開催しました。

6DIM
(6dim+さん世嬉の一の前で)

このイベントは震災を風化させないということでスタートしたイベントです。

福香ビールで行っている「恩送りプロジェクト」。もともと、利益を利用して被災地の企業の応援に使用していました。今回は、一関の仮設住宅にお住まいの方々を笑顔になってもらおうという企画で行いました。

そこで、笑顔を創造するプロ集団「6ディム+」さんをご招待し、また、一関に避難された方々を無料で招待してのイベントを行いました。

彼らは、即興芝居×即興コメディを行う団体です。とにかく心が温まる笑顔にさせる方々です!

以下はロクディムのhpよりの抜粋です。

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ロクディムは、兵庫出身の 渡猛 と、福島出身の カタヨセヒロシ が共同主宰を務めるパフォーマンス集団です。

「この瞬間を一緒に笑おう」をキーワードに、観客と一緒に「今、ここ」を「つくり」「たのしみ」「共感・体験・大笑い」する即興芝居×即興コメディパフォーマンスを中心に活動をおこなっています。

2011年から「6-dim+ Japan Tour Project PDF」をスタートさせ、「いつもの場所をあっという間に『笑い溢れるコメディ空間』に」するため、日本各地へ活動を広げています。 また、「見て楽しい・やって楽しい」実践型・体感型の即興芝居ワークショップ活動をおこなっています。これまでに、大学や専門学校などの教育機関向け、演劇などの表現者向け、一般市民グループ向け、キッズ向けなど幅広い対象へ実施しています。

クディムのパフォーマンスは一般的な演劇やお笑いとは違い、観客とのつながり・やりとりをする「対話・交流」型です。

パフォーマーと観客がより直接的で影響し合う関係性の中で即興芝居を作って(演じて)いく、つながり・やりとりを表す「+」。

他のパフォーマーやアーティストや企画と積極的にコラボレーションをして自分たちの表現を広げていく、新しいことや思ってもなかったことにチャレンジしていく、可能性への広がりを表す「+」。

「形・枠・ルール」を決めるのではなく、想定外に起こる様々な「こと」に「柔軟」に対応しながら、自分たちが望む未来へ向かってひとつひとつ行動していくことを表す「+」。

つまり、ロクディムは「即興」そのものであり、よりより未来をつくるため、愛と勇気と遊びごころを持ってこの現実を冒険している最中なのです。

詳細はこちら

http://6dim.com/

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およそ50名のお客様が起こし頂き、とにかく笑顔、笑い、心温まるの2時間でした。

普通の演劇やコメディと異なりお客様参加の要素が凄くあります。

私は、あまり出たがらないのですが、自然と舞台の上に上げられました。

言葉では伝わらないのですが、ワークショップ的なイベントもありあっという間の2時間です。

6dIM3

6DIM2

6DIM4

(面白すぎて写真を撮るのを忘れてしまいました)

パフォーマンスも様々あってとても面白いです。

言葉では本当に説明しずらいのですが・・・本当に心が温まる時間でした。

イベントが終わってから、ご招待されたお客様が「久しぶりに心のそこから笑えました」と涙をぬぐいながら話してくれた言葉がとても印象的です。

このイベントは東京と岩手で架け橋のように何回か行う予定です。

ぜひ今後とも宜しくお願いします。

6dIM6

小春二条大麦畑を前に6dim+のメンバー達。

昨日のイベントはお客様と6dim+さんに沢山の笑顔と元気をいただいた世嬉の一です。

たくさんの元気をチャージして今日も元気に営業中です!

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『一福六笑』は11月14日に東京で開催される予定です。詳細はお待ち下さい。

【大阪に行きます!】
城北公園フェスティバル(大阪市)に参加します。

大阪市で開催される城北公園フェア2015に今年も参加させていただいております。

当社も6種類の樽生ビールをお持ちしてお待ちしております。

ぜひ遊びに来てください。


場所:大阪市城北公園
(大阪府大阪市旭区生江3−29)

時間:6月6日11時~19時、
7日11時~18時
詳細はこちら
http://shirokitakouenfair.com/
 

【東京・巣鴨に行きます!】
巣鴨商人祭に一関観光と物産展が出店します。

巣鴨商人祭りに一関の観光と物産展が参加します。

もちろん、世嬉の一も参加しますよ!

樽生ビールと清酒世嬉の一を持って参加します。

日時:6月6日~7日 10時~17時

場所:巣鴨地蔵通り商店街

詳細はこちら

http://www.sugamo.or.jp/event_detail.php?id=232

 

 

 

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八木澤商店2015年6月6日 16:11

大安楼さん×八木澤商店 お料理教室♪

こんにちは、八木澤商店です。

先日、岩手県北上市の料亭・大安楼さんで行われたお料理教室に参加してきました。
今回でお料理教室は24回目となります。

 


【お品書き】

・トマトの雫(透明なトマトの冷製スープ)

・いり豆腐 

・揚げ豚のかわりあん


 

今回も八木澤商店のおしょうゆを使っていただきました。



『揚げ豚のかわりあん』をピックアップしてレシピをご紹介いたします。




<材料4人分>

もずく(味付き)200g 、 豚肩ロース(薄切り/焼肉用)300g

にがうり 1/2本 、 茗荷2個

A{ 出汁100ml 、 こいくちしょうゆ 大さじ1 、みりん 大さじ1 、 酢 小さじ2

※塩、片栗粉、揚げ油


<作り方>

①にがうりは縦半分に切り、種とワタを除いて小口の薄切りにします。
塩一つまみも入れた熱湯で30秒間茹でて、すぐに冷水にとり一気に冷まし、水気を拭きます。
茗荷は縦半分に切り繊維に沿って縦に千切りにして水に晒し、パリッとしたらザルに切ります。

②豚肩ロースは食べやすい大きさに切り、バットに広げて両面に片栗粉を適量まぶします。
余計な粉は手で軽く叩いて落とします。
フライパンに揚げ油を2cmの深さになるくらい入れて170℃に熱し豚肉を入れます。
気泡が細かくなり豚肉に揚げ色が付き、カリッとしてくるまで両面を揚げます。

③ボウルに味付きもずく(酢漬けの汁ごと)とAを入れて混ぜ、②を入れて絡ませます。
器に盛り、①を乗せて完成です。


さっぱりしていて食べやすく、これからの季節にぴったりのメニューです!

ぜひお試しください♪


次回のお料理教室も楽しみです★

_

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世嬉の一酒造2015年6月5日 19:24

明日からのイベント~世嬉の一酒造~

今日は過ごしやすい天気の世嬉の一。

今年も社会見学で一関南小学校の3年生が蔵に遊びきました!

仕込み桶に入ったり、工場見学したりして大はしゃぎ。

子どもって楽しいですね。
takanori

酒担当の土岐さんも説明に一生懸命。真剣に子供たちが 聞くので嬉しいですね~。

さて、明日からイベントがあります。

ぜひお越し下さいね。

ますは・・・

一福六笑

【世嬉の一で待っています!】
『一福六笑』わらって人生楽しくすごそう!

東北復興支援ビール『福香』に関して新しい支援の仕方を考えました。
震災が忘れられていく中、全国の皆様には忘れないでほしい。
そして、被災し、いまだ仮設住宅でがんばっている方々には笑顔でいてほしいということで、
東京の人々の交流を目的として新しいイベントを開催します。

このイベントは、
即興芝居×即興コメディ
即興パフォーマンス 6-dim+さんのご協力と
http://6dim.com/

高山広告編集所さんのご協力で開催するものです。
http://ta-ka.com/

当社のクラストンでみんなで笑って心楽しい時間をすごそうと企画しました。
このイベントは私も未知数なのですが、演者と参加者(お客様)が共同で劇をつくるそんな時間です。

福香ビールも楽しんで頂きながら、ぜひご参加下さい。

日時:平成27年6月6日
時間:14:30開場、15:00開演
(17時終了予定)
場所:世嬉の一酒造株式会社

福香ビールの「恩送りプロジェクト」の一環で開催いたします。

【大阪に行きます!】
城北公園フェスティバル(大阪市)に参加します。

大阪市で開催される城北公園フェア2015に今年も参加させていただいております。

当社も6種類の樽生ビールをお持ちしてお待ちしております。

ぜひ遊びに来てください。


場所:大阪市城北公園
(大阪府大阪市旭区生江3−29)

時間:6月6日11時~19時、
7日11時~18時
詳細はこちら
http://shirokitakouenfair.com/
 

【東京・巣鴨に行きます!】
巣鴨商人祭に一関観光と物産展が出店します。

巣鴨商人祭りに一関の観光と物産展が参加します。

もちろん、世嬉の一も参加しますよ!

樽生ビールと清酒世嬉の一を持って参加します。

日時:6月6日~7日 10時~17時

場所:巣鴨地蔵通り商店街

詳細はこちら

http://www.sugamo.or.jp/event_detail.php?id=232

 

 

今回、3つの地域で少しでも多くのお客様に対してビール・酒を通して幸せになっていただければ私たちも嬉しいです。

今日も地元の子供達に元気をもらい、スタッフ一同元気に営業中です。

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セキュリテセット2015年6月5日 12:00

【ばっぱの台所おかず便】6月の献立

 
斉吉商店の2階【ばっぱの台所】から、この頃のメニューでお出ししているおかずを1人前のパックでお届けします。どれも田舎の”ばっぱ(おばあちゃん)”がつくる、どこか懐かしい味ばかり。ご夫婦おふたり暮らしの方や、仕事で遅くなった時のおかずにもおすすめです。湯煎で温めるだけですぐに召し上がれます。

 
 
ばっぱの台所おかず便 6月

【セット内容】
かつお生利(なまり)節オイル漬け ×1袋
銀鮭味噌漬け焼き×1袋
切り干し大根と昆布の煮物 ×1袋
海老れんこん焼き ×1袋
わかめの茎の浅漬け ×1袋






 
 


価格:3,000円(税込・送料込)

 
 
  送料がお得です!
【madehni】のスープもご一緒に

【スープ付】ばっぱの台所おかず便 6月

【セット内容】
かつお生利(なまり)節オイル漬け ×1袋
銀鮭味噌漬け焼き×1袋
切り干し大根と昆布の煮物 ×1袋
海老れんこん焼き ×1袋
わかめの茎の浅漬け ×1袋
【madehni】海老団子とかぶのすり流しスープ x1袋
【madehni】さんま出汁のつみれスープ x1袋






 
 


 





価格:4,000円(税込・送料込)

 

おかず便は斉吉商店・ばっぱの台所から毎月内容を少しずつ変えてお届けします。
この商品は自宅用の為 箱なしの簡易包装での発送となります。


6月の献立のご紹介
 
かつお生利(なまり)節オイル漬け
かつお節を作る手前がなまり節で、茹でて燻煙をかけています。これを、今回ほぐしてオリーブオイルに漬けました。 生利節は地元ではよく食卓に上がる食材で、夏はきゅうりの酢の物と合わせたりします。


オイル漬けにしたかつおはサラダにも、パスタにもお使いいただけるだけでなく、このままお酒のおつまみにも。ちょっと醤油をたらしてご飯のおかずにもどうぞ。解凍しただけで手早くお召し上がりいただけます。

 
 
 
 
銀鮭味噌漬け焼き
地元でとれた銀鮭を仙台味噌とみりんに漬けこんでから焼いてあります。暑くなってきたので、味噌味の塩分でご飯もすすむかなと思います。湯煎で3分温めてても、解凍しただけでもお召し上がりいただけます。

 
引き昆布と切り干し大根の煮物
「ばっぱ便」定番の煮物です。切り干し大根、三陸のやわらかい昆布、人参、油揚げ、高野豆腐をたっぷりの出汁で薄味に炊いています。解凍しただけでも食べられますが、袋ごと湯煎で3分程度温めていただくとなお良いです。




海老れんこん焼き
斉吉の海老味付生つみれにれんこんを合わせて焼いたものです。海老は叩いて食感をのこしたものと、すり身にしたものと両方入っているので食感も楽しめます。湯煎で3分温めてお召し上がりいただけます。お好みで柚子胡椒をつけたり、ほんの少し塩を振っていただいても美味しいです。



わかめの茎の浅漬け
わかめの茎と生姜の千切りと人参。地元でよく食べる定番の浅漬けです。食べやすい千切りにしてあります。解凍しただけで召し上がれます。冷やすとなお美味しいです。


   
【madehni】まで~に 斉吉商店のスープ2種 ※こちらは「【スープ付】ばっぱの台所おかず便 1月」にのみ同梱されます
 
海老団子とかぶのすり流しスープ

 


さんま節でとった出汁にかぶの裏ごしをたっぷり入れた、まろやかな甘味が広がるスープ。味の決め手は気仙沼の隠れた名産、さんま節。さんま本来の風味をしっかり残しながらも、すっきりとした味わいが特徴です。海老団子は、すりつぶした海老と粗くたたいた海老を混ぜることで、さらにぷりぷりの食感に。小さく刻んだかぶの葉の歯ざわりも楽しめます。
原材料 かぶ(国内産)、海老(タイ産)、たらすり身(カナダ産)、米飯、清酒、干椎茸、サラダ油、うすくち醤油、全卵、みりん、さんま節、利尻昆布、食塩、紅花色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
 
さんま出汁のつみれスープ

 
 
 
脂が少なくスリムなさんまを窯でじっくり燻し、出来上がったさんま節を出汁のベースに。臭みがなく主張しすぎないさんま節は、他の食材と掛け合わせることで、さらに味わいが増します。今回は、かつお節、利尻昆布、干し椎茸の出汁を掛け合わせ、自然の旨みたっぷりの、ふっくらとした味わいのスープに仕上げました。ふわふわさんまのつみれ入り。
原材料 さんま(三陸北部沖)、大根(国内産)、レンコン(国内産)、人参、干椎茸、さんま節、長ネギ、うすくち醤油、全卵、澱粉、味噌、生姜、清酒、かつお節、利尻昆布、食塩、大葉、トレハロース、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)



【原材料について】 ※スープの原材料ついては上記をご参照ください
かつお生利(なまり)節オイル漬け なまり節(三陸産)、オリーブオイル、サラダ油、ローリエ、唐辛子、にんにく、食塩(原材料の一部に大豆を含む)
 
銀鮭味噌漬け焼き 銀鮭(三陸産)、味噌、みりん(原材料の一部にさけ、大豆を含む)
 
引き昆布と切り干し大根の煮物 切干大根、人参、昆布、高野豆腐、油揚げ、昆布つゆ、みりん、清酒 (原材料の一部に小麦、大豆、鯖を含む)
 
海老れんこん焼き 海老(タイ産)、れんこん、たらすり身(アメリカ産)、サラダ油、卵、みりん、食塩、ベニコウジ色素 (原材料の一部にエビ、大豆を含む)
 
わかめの茎の浅漬け わかめ(三陸産)、人参、生姜、醤油調味液、食塩、(原材料の一部に小麦・大豆を含む)
 
 
賞味期限:全商品:冷凍保管製造日より90日
保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)
 





 
ばっぱの台所おかず便 6月

【セット内容】
かつお生利(なまり)節オイル漬け ×1袋
銀鮭味噌漬け焼き×1袋
切り干し大根と昆布の煮物 ×1袋
海老れんこん焼き ×1袋
わかめの茎の浅漬け ×1袋






 
 


価格:3,000円(税込・送料込)

 
  送料がお得です!
【madehni】のスープもご一緒に

【スープ付】ばっぱの台所おかず便 6月

【セット内容】
かつお生利(なまり)節オイル漬け ×1袋
銀鮭味噌漬け焼き×1袋
切り干し大根と昆布の煮物 ×1袋
海老れんこん焼き ×1袋
わかめの茎の浅漬け ×1袋
【madehni】海老団子とかぶのすり流しスープ x1袋
【madehni】さんま出汁のつみれスープ x1袋






 
 


 





価格:4,000円(税込・送料込)

 

おかず便は斉吉商店・ばっぱの台所から毎月内容を少しずつ変えてお届けします。
この商品は自宅用の為 箱なしの簡易包装での発送となります。
 




 
 
【お支払い方法】
(1)お振込み
以下の銀行へのお振込みが可能です。
お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。
(2)クレジットカード
VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。
(3)支払留保金のご利用
支払留保金額もご利用頂けます。
 
※お振込手数料は、ご負担下さい。
※送料は商品代金に含まれます。
※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。
※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。
【お振込期日】
ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。
※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。
※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。
万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、 返金となりますのでご了承ください。
その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。
【商品発送時期】
ご入金確認後、随時発送致します。
※配送は日本国内のみとさせていただきます。
※日時指定の場合、お振込みを頂く5営業日以降でご指定下さい。
※状況によって、多少前後する場合がございます。何卒ご了承下さい。
※遠方など、ご指定頂いた期日の配送が難しい場合は電子メールにて別途ご連絡致します。
【商品発送までの流れ】
1.(お客様)お申し込みフォームより購入情報のご入力
2.(当社)お申込後、振込口座が記載された確認メールを送付
3.(お客様)当社指定の口座へ購入代金をお振込 ※ご注文から3営業日以内
4.(当社)ご入金確認完了のご連絡
5.(当社)随時発送致します。 ※お届け日指定はご入金から5営業日以降でご設定下さい。
【ご注意事項】
※未成年者に対しては、酒類の販売は致しません。申込みフォームにて年齢を確認致します。
※当社理由による不良品(破損等)につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。
※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。
また、ご不在やご指定の住所不明など、お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。
※複数個購入頂いた場合も、送料込の価格×購入セット数の金額となります。
【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】
※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。
※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。
※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。(1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます)
※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。
※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術(SSL)を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。
※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。また、キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。

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寒梅酒造2015年6月5日 11:17

【宮寒梅】DATE SEVEN

いつも応援ありがとうございます。

「宮寒梅」醸造元 合名会社 寒梅酒造 5代目 常務 岩﨑 健弥です。

 

 

皆様に告知があります!

 

現在、宮城県7蔵が集結し、

 

「DATE SEVEN」を立ち上げました!

 

この度、下記HP等に詳細をご紹介していただいております!

 

是非ご覧ください。

 

 

お披露目には、当蔵も参加いたします!お会いできることを楽しみに致しております!

http://www.metromin.net/2015/05/19/12438/

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