被災地からのレポート 2015年01月

セキュリテセット2015年1月30日 12:00

【菱屋酒造店】頒布会のお知らせ

 




お待たせ致しました!たくさんのお客様からの声にお応えし、ついに菱屋酒造店の頒布会を実施いたします。どうぞ160年以上守り抜いた菱屋酒造店の日本酒をごゆっくりお楽しみください!晩酌にピッタリなコース、味わい深いコースの二種類をご用意しております!







純米大吟醸 結の花
 720ml
 

岩手県育成の吟醸向けの好適米「結の香」を使用した純米大吟醸です。アルコール分は16.5度です。日本酒度は-3.5ですが、アルコール分が高いのでやや辛口の酒です。
 
 
特別純米酒 別撰
 720ml
 
 
 

精米歩合が55%の純米酒です。フェニックスのような香り豊かな純米酒で、雑味がありません。麹米は兵庫県産山田錦で掛米は青森県産「華吹雪」、岩手県産「吟ぎんが」などを使用しています。
 
 

 
純米大吟醸
720ml

 
 

兵庫県産山田錦の大吟醸、精米歩合40%でアルコール分は16.0度です。

 
 
 
山廃純米酒 馥(ふく) 
 
720ml

 

兵庫県産山田錦を精米歩合50%で仕込んだ純米酒、山廃仕込みの酒母を使っています。しぼってから一年寝かせた酒です。山廃の香りがしっかりと付いています。その香りのイメージを表す意味で「馥郁(ふくいく)」から名前を付けました。
 
大吟醸 鴻 
720ml

 
 

兵庫県産山田錦の大吟醸、精米歩合40%でアルコール分は16.0度です。

 
 
 
特別純米酒 フェニックス
 
720ml

 

麹米が55%、掛米が60%の精米歩合の特別純米酒、アルコール分は16.0度です。この名称は菱屋酒造店をイメージする酒になっています。印刷瓶です。720ミリで印刷瓶は全国的にも珍しいと思います。 
 
 
【お届け内容とお届け予定日】
第一回お届け:2月14日(土)出荷予定 純米吟醸 結の花(720ml) / 特別純米酒 別撰(720ml)
第二回お届け:3月 7日(土)出荷予定 純米大吟醸(720ml) / 山廃純米酒 馥(720ml)
第三回お届け:3月28日(土)出荷予定 大吟醸 鴻(720ml) / 特別純米酒 フェニックス

 


お申し込みは終了いたしました

※お届け日のご指定をご希望の場合、上記の出荷予定日以降の日程にてお申し付け下さいますようお願い申し上げます。ご注文画面の「その他連絡事項欄」にご記入ください。









 
 



 
【お届け予定日】
第一回お届け:2月14日(土)出荷予定
第二回お届け:3月 7日(土)出荷予定
第三回お届け:3月28日(土)出荷予定 
 

・菱屋の晩酌コース【12本x3回】 




お申し込みは終了しました

※お届け日のご指定をご希望の場合、上記の出荷予定日以降の日程にてお申し付け下さいますようお願い申し上げます。ご注文画面の「その他連絡事項欄」にご記入ください。






 
【お届け予定日】
第一回お届け:2月14日(土)出荷予定
第二回お届け:3月 7日(土)出荷予定
第三回お届け:3月28日(土)出荷予定 

・菱屋の晩酌コース【6本x3回】
 
 
 
お申し込みは終了しました

※お届け日のご指定をご希望の場合、上記の出荷予定日以降の日程にてお申し付け下さいますようお願い申し上げます。ご注文画面の「その他連絡事項欄」にご記入ください。




追加のお振込みやカード決済不要、ファンドの分配金を利用してお買い求めいただけます。購入画面よりお支払い方法をご指定する際に「支払留保金額」をご指定下さい。※支払留保金額の残高が商品代金に満たない場合は追加でのお支払いが必要になります(振込・カード決済可能)。





 
 
 
かつては岩手県宮古市で盛んだった酒造りも、今では唯一、菱屋酒造店を残すのみとなりました。創業は江戸時代末の嘉永5年(1852年)、ペリーが黒船に乗ってやってくる前年です。天然の良質な湧き水を使用し、幕末の激動の時代から震災後の今日まで、こだわりの酒造りを守り抜いています。東日本大震災により甚大な被害を受けましたが、自慢の日本酒は今日でも健在です。

住所:岩手県宮古市鍬ヶ崎下町5−24 
 
 
 
 

 


 
【お支払い方法】
(1)お振込み
以下の銀行へのお振込みが可能です。
お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。

(2)クレジットカード
VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。

(3)支払留保金のご利用
支払留保金額もご利用頂けます。

※お振込手数料は、ご負担下さい。
※送料は商品代金に含まれます。
※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。
※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。
【お振込期日】
ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。
※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。
※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。
万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、 返金となりますのでご了承ください。
その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。
【商品発送時期】
ご入金確認後、随時発送致します。
※配送は日本国内のみとさせていただきます。
※日時指定の場合、お振込みを頂く5営業日以降でご指定下さい。
※状況によって、多少前後する場合がございます。何卒ご了承下さい。
※遠方など、ご指定頂いた期日の配送が難しい場合は電子メールにて別途ご連絡致します。
【商品発送までの流れ】
1.(お客様)お申し込みフォームより購入情報のご入力
2.(当社)お申込後、振込口座が記載された確認メールを送付
3.(お客様)当社指定の口座へ購入代金をお振込 ※ご注文から3営業日以内
4.(当社)ご入金確認完了のご連絡
5.(当社)随時発送致します。 ※お届け日指定はご入金から5営業日以降でご設定下さい。
【ご注意事項】
※未成年者に対しては、酒類の販売は致しません。申込みフォームにて年齢を確認致します。
※当社理由による不良品(破損等)につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。
※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。
また、ご不在やご指定の住所不明など、お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。
※複数個購入頂いた場合も、送料込の価格×購入セット数の金額となります。
【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】
※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。
※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。
※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。(1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます)
※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。
※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術(SSL)を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。
※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。また、キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。 

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セキュリテセット2015年1月5日 12:00

【斉吉商店】ばっぱの台所おかず便1月の献立

 
斉吉商店の2階【ばっぱの台所】から、この頃のメニューでお出ししているおかずを1人前のパックでお届けします。どれも田舎の”ばっぱ(おばあちゃん)”がつくる、どこか懐かしい味ばかり。ご夫婦おふたり暮らしの方や、仕事で遅くなった時のおかずにもおすすめです。湯煎で温めるだけですぐに召し上がれます。

 
 


 
ばっぱの台所おかず便 1月

【セット内容】
真鱈きのこのクリームスープ煮 ×1袋
メカジキ生姜煮 ×1袋
ごはんめかぶ ×2袋
海老れんこん焼き ×1袋
具だくさんさんまつみれのはっと汁 ×1袋





 
 


価格:3,000円(税込・送料込)

 
 
 
送料がお得です!
【madehni】のスープもご一緒に

【スープ付】ばっぱの台所おかず便 1月

【セット内容】
真鱈きのこのクリームスープ煮 ×1袋
メカジキ生姜煮 ×1袋
ごはんめかぶ ×2袋
海老れんこん焼き ×1袋
具だくさんさんまつみれのはっと汁 ×1袋
【madehni】海老団子とかぶのすり流しスープ
【madehni】さんま出汁のつみれスープ


 
 


 




価格:4,000円(税込・送料込)

 
 

おかず便は斉吉商店・ばっぱの台所から毎月内容を少しずつ変えてお届けします。
※この商品は、1月12日までの受注となります。
※出荷は1月20日の予定です。 
※この商品は自宅用の為 箱なしの簡易包装での発送となります。


1月の献立のご紹介
 
真鱈きのこのクリームスープ煮カジキ
旬を迎えた真鱈をさんま節と昆布だしのきのこクリームスープで煮ています。さっぱりとした真鱈にあっさりとしたクリームスープの味がよく合います。冬らしい味です。湯煎で温めても美味しいですが、少しこっくりした味がお好みの場合は、解凍してスープごとフライパンにあけて温めていただくと良いです。
 
 
 
 
 
メカジキ生姜煮
百貨店催事でも好評頂いたメカジキ生姜煮。冬の気仙沼を代表する魚です。水揚げしたばかりのメカジキを生姜の入った甘辛の醤油だれで炊きました。湯煎で温めても良いですが、フライパンに少量の油を引いて、解凍したメカジキを入れ、蓋をして弱火で温めると、ほんのり焦げ目も付いてより一層美味しくお召し上がりいただけます。


 
ごはんめかぶ
海鮮丼のめかぶだけを食べきりのパックで2個お届けします。食が乱れがちなこの時 期元気がもらえる味です。


海老れんこん焼き
斉吉の海老味付生つみれとれんこんを混ぜて焼いたものです。食感も楽しめます。 袋ごと湯煎で温めてください。袋から出して短めに電子レンジで温めていただいても いいです。

 

具だくさんさんまつみれのはっと汁
根菜を中心に具がたっぷり入ったさんまのつみれを使ったはっと汁です。湯煎で温めてお召し上がり下さい。「はっと」とは小麦粉を練って薄く伸ばしたもので、地元ではおつゆや鍋に入れます。
 
 
【madehni】まで~に 斉吉商店のスープ2種
 
※こちらは「【スープ付】ばっぱの台所おかず便 1月」にのみ同梱されます
 
海老団子とかぶのすり流しスープ

 


さんま節でとった出汁にかぶの裏ごしをたっぷり入れた、まろやかな甘味が広がるスープ。味の決め手は気仙沼の隠れた名産、さんま節。さんま本来の風味をしっかり残しながらも、すっきりとした味わいが特徴です。海老団子は、すりつぶした海老と粗くたたいた海老を混ぜることで、さらにぷりぷりの食感に。小さく刻んだかぶの葉の歯ざわりも楽しめます。
 
原材料 かぶ(国内産)、海老(タイ産)、たらすり身(カナダ産)、米飯、清酒、干椎茸、サラダ油、うすくち醤油、全卵、みりん、さんま節、利尻昆布、食塩、紅花色素、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
 
さんま出汁のつみれスープ

 
 
 
 
 
脂が少なくスリムなさんまを窯でじっくり燻し、出来上がったさんま節を出汁のベースに。臭みがなく主張しすぎないさんま節は、他の食材と掛け合わせることで、さらに味わいが増します。今回は、かつお節、利尻昆布、干し椎茸の出汁を掛け合わせ、自然の旨みたっぷりの、ふっくらとした味わいのスープに仕上げました。ふわふわさんまのつみれ入り。
 
原材料 さんま(三陸北部沖)、大根(国内産)、レンコン(国内産)、人参、干椎茸、さんま節、長ネギ、うすくち醤油、全卵、澱粉、味噌、生姜、清酒、かつお節、利尻昆布、食塩、大葉、トレハロース、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)



【原材料について】 ※スープの原材料ついては上記をご参照ください
真鱈きのこのクリームスープ煮 真鱈(三陸産)、さんま節昆布だし、しめじ、エリンギ、干し椎茸、小麦粉、牛乳、サラダ油、バター、醤油、魚醤、塩、こしょう、フェンネル (原材料の一部に小麦、乳、大豆を含む)
メカジキ生姜煮 めかじき(気仙沼産)、生姜、醤油、清酒、みりん、還元水飴、砂糖 (原材料の一部に小麦を含む)
ごはんめかぶ めかぶ(三陸産)、白醤油 (原材料の一部に小麦、大豆を含む)
海老れんこん焼き 海老(タイ産)、れんこん、鱈すり身(カナダ産)、サラダ油、鶏卵、みりん、食塩、天然由来色素(赤) (原材料の一部にエビ、大豆を含む)
具だくさんさんまつみれのはっと汁 さんま節出汁、餃子の皮、さんま(三陸北部沖)、大根、人参、ごぼう、椎茸、長ネギ、澱粉、全卵、味噌、生姜、うす口醤油、清酒、オリーブオイル、塩、柚子胡椒、黒胡椒 (原材料の一部に小麦を含む)
 
賞味期限:全商品:冷凍保管製造日より90日
保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存)
 




 
ばっぱの台所おかず便 1月

【セット内容】
真鱈きのこのクリームスープ煮 ×1袋
メカジキ生姜煮 ×1袋
ごはんめかぶ ×2袋
海老れんこん焼き ×1袋
具だくさんさんまつみれのはっと汁 ×1袋





 
 


価格:3,000円(税込・送料込)

 
 
 
送料がお得です!
【madehni】のスープもご一緒に

【スープ付】ばっぱの台所おかず便 1月

【セット内容】
真鱈きのこのクリームスープ煮 ×1袋
メカジキ生姜煮 ×1袋
ごはんめかぶ ×2袋
海老れんこん焼き ×1袋
具だくさんさんまつみれのはっと汁 ×1袋
【madehni】海老団子とかぶのすり流しスープ
【madehni】さんま出汁のつみれスープ


 
 


 




価格:4,000円(税込・送料込)

 
 

おかず便は斉吉商店・ばっぱの台所から毎月内容を少しずつ変えてお届けします。
※この商品は、1月12日までの受注となります。
※出荷は1月20日の予定です。 
※この商品は自宅用の為 箱なしの簡易包装での発送となります。
 
 
 
【お支払い方法】
(1)お振込み
以下の銀行へのお振込みが可能です。
お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。
(2)クレジットカード
VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。
(3)支払留保金のご利用
支払留保金額もご利用頂けます。
 
※お振込手数料は、ご負担下さい。
※送料は商品代金に含まれます。
※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。
※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。
【お振込期日】
ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。
※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。
※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。
万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、 返金となりますのでご了承ください。
その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。
【商品発送時期】
ご入金確認後、随時発送致します。
※配送は日本国内のみとさせていただきます。
※日時指定の場合、お振込みを頂く5営業日以降でご指定下さい。
※状況によって、多少前後する場合がございます。何卒ご了承下さい。
※遠方など、ご指定頂いた期日の配送が難しい場合は電子メールにて別途ご連絡致します。
【商品発送までの流れ】
1.(お客様)お申し込みフォームより購入情報のご入力
2.(当社)お申込後、振込口座が記載された確認メールを送付
3.(お客様)当社指定の口座へ購入代金をお振込 ※ご注文から3営業日以内
4.(当社)ご入金確認完了のご連絡
5.(当社)随時発送致します。 ※お届け日指定はご入金から5営業日以降でご設定下さい。
【ご注意事項】
※未成年者に対しては、酒類の販売は致しません。申込みフォームにて年齢を確認致します。
※当社理由による不良品(破損等)につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。
※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。
また、ご不在やご指定の住所不明など、お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。
※複数個購入頂いた場合も、送料込の価格×購入セット数の金額となります。
【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】
※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。
※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。
※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。(1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます)
※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。
※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術(SSL)を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。
※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。また、キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。

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