被災地からのレポート

セキュリテセット2014年10月10日 11:00

【歌津小太郎】新さんまの昆布巻

 
秋の味覚・新さんまで作った「さんまの昆布巻」が完成しました。
10月30日までの限定販売です!! 
秋の訪れを告げる「サンマ漁」は今年も8月の下旬から漁期に入り、秋も深まるこの頃では三陸沖での操業も最盛期を迎えようとしています。今シーズンのサンマは大ぶりで脂の乗りが良く昆布巻には最適な品質となっています。大ぶりの中から更に身の肥えたサンマを厳選し独自の製法で昆布巻に仕上げました。口の中で“トロっ”と昆布がとろけ、サンマがとろける二重奏の味わいを、この秋、是非ご堪能ください。地元でも「歌津小太郎」と言えば「さんま昆布巻」と言われるほど絶大な人気を誇る逸品です。


新さんまで作る今年初めての昆布巻は作業もウキウキ心がおどります~



心をこめて丁寧に仕込みました。是非ご賞味ください!

 期間限定:歌津小太郎 新さんまの昆布巻
 
  【10月30日までの限定販売】
ご注文から1週間ほどお時間をいただいております。何卒ご了承くださいませ。 

1セット(2本)
価格:2,800円(税込・送料込)



 
 
 
原材料:

さんま(三陸産)
こんぶ(三陸産)
かんぴょう(栃木県産)
醤油、砂糖、酒精、みりん、調味料(アミノ酸等)
原材料の一部に大豆、小麦、サバを含む
 
保存方法:

要冷蔵(10℃以下)
 
賞味期限:

製造より60日
※開封後3日間
 
 
 

~被災地応援ファンド・被災地からのレポートより抜粋~
 
2014年8月(および9月前半)の歌津小太郎活動報告
~今年もサンマが来てくれました~

 昨年は異常気象(海水温が高い)の影響でサンマの南下が遅くなりましたので、今年はどうなることかとやきもきしながら、8月後半から北海道でのサンマの水揚げのニュースに地元の漁師さん達の最新情報にとアンテナを張り巡らせていました。幸いにも今年のサンマは丸々と太って脂の乗りが良いとのことで昆布巻には最高の品質! そんなサンマの初荷が9月12日に届きました。サンマが届いたとなると製造スタッフも私も『新物サンマ昆布巻』の作業に集中します。 


一本一本愛情を込めて巻きます。


そして、歌津小太郎秘伝の手法で味付けし、煮上げてパック詰めし完成! 

(中略)
 ……しかし……誠に申し訳ないのですが、『新物サンマ昆布巻』は生産数量が限られる関係で首都圏での販売では扱っていない場合がほとんどです。旧・歌津小太郎工場の半分の規模の生産設備しかないという現状ゆえに看板商品さえも満足な数量を作れないというのが実情なのです。これまでにも加藤物産さんの販売スタッフから「昆布巻が欲しいという要望が来ている」と何度も報告を受けているのですが、対応できておらずに本当にゴメンナサイ! ただいま改善のための第二工場増設計画に入っておりますので、ご理解頂ければと思います。 


 期間限定:歌津小太郎 新さんまの昆布巻
 
  【10月30日までの限定販売】
ご注文から1週間ほどお時間をいただいております。何卒ご了承くださいませ。 

1セット(2本)
価格:2,800円(税込・送料込)



 

 


有限会社 橋本水産食品
 
 
〒988-0451 宮城本吉郡南三陸町歌津字管の浜55-1

歌津小太郎(橋本水産食品)を応援するファンド【歌津小太郎こぶ巻ファンド】は現在も募集中です。どうぞ併せてご覧くださいませ。

 
 
 
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