世嬉の一酒造 蔵とビールファンド ファンドニュース 2013年06月

被災地からのレポート2013年6月30日 10:38

山椒の実を取っていたら、素敵な雑誌が届きました・・・

6月も今日で終わり・・・
半年が過ぎるようです。早いですね。
世嬉の一にとっては、四半期が過ぎようとしています。
そんな中世嬉の一スタッフはいつものように地道にお客様に喜ぶための作業をしています。
今朝は・・・
何人かで木から何かとっています。
なんかブラジルでコーヒー豆をとっているようですね。

正体はこれです。わかりますか?
山椒の実です。

朝のちょっとした時間でこんなに取れました。
この山椒の実はジャパニーズハーブエール山椒(2バッチ目)に仕込むものに利用したり、
当社のレストランの食材として利用します。
山椒の香りがとてもすがすがしいです。気持ちのいい朝の作業です。


さて、郵便が来ました!なんだ・・・・
おしゃれな雑誌だ!!!

なんと・・・あのおしゃれな雑誌「Domani」にいわて蔵ビールが掲載されました!!!


嬉しいけど、すみません。男性の私はDommaniなるものを読んだことがありませんでした!
でも素敵な雑誌が当社に送られてきたときはちょっと嬉しかったです。


さて、蔵ビールが掲載されているページはこちらだ!!!


て・・・読めないでしょう。。。

「地ビール+缶詰」でおうち飲みというタイトルです。
そして、当社のビールは・・・
こう書いている!!!


引き伸ばしすぎて読めません!
結論から・・・・「ジャパニーズハーブエール山椒」が取上げられております。
フルーツビールのように感じられて清涼感のあるすっきりとした後味と評価を頂いております!

嬉しいですね。

今日も世嬉の一はおしゃれな雑誌に取上げられて、
ちょっとセレブな気分で元気に営業中です!

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ビール頒布会は7月から始まります。
頒布会のお申し込みはこちら
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9月から始まる熟成生原酒頒布会があります。
こちらは、生原酒を低温熟成させ、8ヶ月以上のものをお送りします。
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生原酒を数ヶ月低温熟成させたお酒は、まろやかで香りがより芳醇になります。
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お中元受付始まりました!
ビール、お酒のギフトもお熨斗、ラッピングも承ります!
遠藤さんお熨斗作成中!!
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コラボレーションビール(コーヒービール)はMSまで
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現在は気仙沼の斉吉商店の「金のサンマ」が恩送りになっています。


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ご贈答に・お誕生日に・お祝いに
名入れラベルのお酒
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夏ばて防止に甘酒はいかがですか?
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こうじのあまざけ(ノンアルコール)
お子さんも安心の飲物です。
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Mast帆布×世嬉の一コラボグッズ
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■■■イベント情報■■■
地域の方の健康と楽しさのための童謡の会
誰でも参加できます。
(毎月第二月曜日)TEL:0191-21-1144
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ご家族で一生餅のお祝いは・・・
蔵元レストラン世嬉の一で!
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被災地からのレポート2013年6月29日 15:05

世嬉の一でお得な頒布会ご予約開始しました。

今日も梅雨らしく曇り空の世嬉の一。
夕方になるとカエルが大合唱していますよ。とてもいい雰囲気です。
ちょっと肌寒いかなぁ・・・



今日は、蔵の第二期工事が引き続き行われています。
第一期工事は短期間に大掛かりにでしたが、今回は長期間ちょっとづつです。
今は、通り蔵(現在酒の直売所)の屋根を治しています。
ちょっとづつの余震で土がだんだん落ちてくるのです。

中に足場を組んで、屋根を治しています。

さて、今日から人気のビール頒布会と秋あがりの酒の頒布会の予約が始まりました。
ビール頒布会は、今回はビールと食のコラボレーションです。
もうおなじみ、斉吉商店の「金のサンマ」や当社の「牡蠣しぐれ」「酒屋の粕漬け」、一関ミートさんの「ソーセージ」など、どれもビールと相性抜群です。


ビール頒布会は7月から始まります。
頒布会のお申し込みはこちら
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(6本セットのコースと4本セットのコースがあります)

また、9月から始まる熟成生原酒頒布会があります。
こちらは、生原酒を低温熟成させ、8ヶ月以上のものをお送りします。


酒担当の土岐が昨年以来準備してきた商品です。
生原酒を数ヶ月低温熟成させたお酒は、まろやかで香りがより芳醇になります。
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同時に来年の新酒頒布会のご予約を受け付けました。

ここ数年開催している頒布会ですが、毎回売り切れますのでお早めにお申し込みください。

今日も世嬉の一は、美味しいお酒をお届けすべく
元気にがんばっております。

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被災地からのレポート2013年6月28日 17:31

梅雨なのに「秋」!それは麦秋!!!今年の地場産麦芽「小春二条大麦」刈り取りました。

今日は一気に肌寒くなり、雨がふっておりました。
やっと梅雨らしい季節ですね。

お蔭様で、ふきももっさり茂っています。
さて、梅雨の時期なのに・・・秋!!!

そう、麦秋です!
アグリパーク舞川様のご協力で毎年作っていただいている小春二条大麦が昨日刈り取りを行いました。
ちょうど今朝の新聞に紹介されております。



いい雰囲気でしょう!
この立派な小春二条大麦は、アグリパーク様で麦芽化され、こはるビールとして12月~1月に仕込みを行います。
皆様には来年の春にお届けできると思います。
今年の春にできた「こはるビール」は、一気に売れてしまい、PRする暇ありませんで、失礼しました。

小春二条大麦を使用した「こはるビール」

「こはるヴァイツェン」

一瞬で売り切れた「こはるホワイトエール」

来年い向けて、地元の力をかりて元気に営業中です!
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被災地からのレポート2013年6月27日 14:32

お中元が始まりました!今月の日本酒ギフトベスト3位が決定しました!

今日も暑い日が続きます。
空梅雨ですが、昨晩は大雨が降ったので、畑や田んぼもすこしほっとしています。
さて、日中は相当あつい日差しになりますが、世嬉の一の事務所や喫茶には冷房がありません。
どうして???大丈夫???
土蔵は夏は涼しいのです。壁が厚いので温度がひんやりしています。
エコですね。



外のカエルちゃんサカエル君は直射日光で暑くなっています。
パラソルがどこに~???

さて、昨日に引き続きお酒お中元ギフトの人気best3をお伝えします!
その前に・・・
当社のギフトでは、お熨斗や名入れ対応、包装も可能ですので、ご注文の際にお申し付けください。

それでは・・・
【第1位】世嬉の一 受賞セット(大吟醸&純米吟醸)【4200円】
南部杜氏滝浦が最も自信のある商品2種をセットにしたお中元ギフトです。
特に、今年からの純米吟醸世嬉の一は、米、酵母、麴とも岩手県独自に開発した
物を使用しているため、凄く人気になっております。

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【第2位】世嬉の一南部杜氏吟醸「匠」セット 【6600円】

受賞セットに金色堂が加わった贅沢な逸品
金箔入り吟醸酒も足して幸せ感満載!!!
世界文化遺産登録もあいまって、人気がここ2年で急上昇です。



【第3位】最近にごり酒ブーム???べんけいのどぶ6本セット 【3000円】
夏に、「にごり酒」ブームです。
醗酵食品は体にいい!!!
にごり酒なので、アミノ酸なども含まれて健康にプラスです!


【番外編】

子どもでも飲める、こうじの甘酒も人気です。
こうじの甘酒は、ノンアルコール飲料。
もともと江戸時代に栄養補給として夏に親しまれたものです。


送料無料ギフトのお酒はこちら
送料無料商品もお手軽で人気ですね~
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新商品のお知らせ 今年も出ました!(今回も数に限りがあります)
・バーレーワイン 2013
今年も出ました!
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今回は6ヶ月目で出荷していますが、一部は長期熟成用として保存しています。

・ジャパニーズハーブエール 山椒
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本の香辛料 SANNSYO(山椒の実)を使用したスパイスビール
味はまるでグレープフルーツのような香りになります。
お求めはこちら

・パッションウィートエール
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パッションウィートエールは今年も人気です
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http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,61/

今日も世嬉の一は、元気に東京と一ノ関で営業中です!

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被災地からのレポート2013年6月26日 15:16

お中元が始まりました!今月のビールベスト3位が決定しました!

今朝の世嬉の一はもう少しで雨が降りそうで・・・降らない・・・
雨がふってほしいと思っている今日この頃です。

さて、庭を見てみるとドクダミの花が白くかわいらしく咲いています。
雑草と言ってとってしまう場合もありますが、(もしくはお茶にするために・・・)
花が咲くと綺麗ですね。


「よく見ればナズナ花咲く垣根かな」
当社の会長が良く話をする芭蕉の句です。
仕事や生き方について話すためによく持ち出しますが、ドクダミも一緒ですね。
可愛い花です。

さて、お中元季節になりました。
今年もすでにご予約が多数来ております。
当社のお中元は、もちろん、包装やお熨斗、名いれお熨斗、など細かく対応しております。

その中で人気ベスト3を紹介します。

【いわて蔵ビール部門best3】

第1位 いわて蔵ビールカラフルセット!!!【3200円(税込)】
いわて蔵ビールの定番4種類と季節限定ビール2種類
いわて蔵ビールの飲み比べセットです。
それぞれ異なるビールを飲み比べるので人気の商品です。
季節商品はご指定いただくこともできます。
今の時期は、ジャパニーズハーブエール山椒とパッションウィートエールがおすすめ!

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第2位!東北復興支援ビール 福香!!【3200円(税込)】
石割桜の花から採取した酵母で醸造した福香ビール。
この酵母は釜石で被災し、奇跡的に救出された酵母です。
このビールのコンセプトは岩手から元気になる香りのビールをお届けしたい!!
というこで醸造しました。
現在、「恩送りプロジェクト」を行っており、福香ビールを購入すると
三陸沿岸のがんばっている企業の商品がついてきます。
(今日現在は気仙沼斉吉商店の金のサンマです。)

第3位!!!いわて蔵ビールマイスターセット(3200円)
いわて蔵ビール定番4種類(ヴァイツェン、ペールエール、レッドエール、スタウト)
と一ノ関ミートさんのソーセージ三種類がセットになったギフトです。
一ノ関の味を存分に味わってください。

ご注文はこちら
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明日は、日本酒のベスト3 お中元ギフトをご紹介します!

今日も世嬉の一はお客様の感謝の気持ちを商品に乗せて、全国にお届けしております。

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被災地からのレポート2013年6月26日 11:16

40代はキレイになる旅!(酒屋の酒しゃぶ膳が雑誌に掲載されました)

ムカエルくんが今日も雨降らないかなぁ・・・と待っております。
田んぼの稲は井戸水によりどんどん成長しています。
中には、おたまじゃくしが元気に泳いでおります。
黄色い花も咲いてきました。
さて、当社のレストランでご提供しているメニュー
酒屋の酒しゃぶ膳(黄金米豚使用)が雑誌にけれました。
地元の豚(米で飼育している黄金米豚)を酒と出汁でしゃぶしゃぶするお膳は人気メニューの一つです。
この雑誌に掲載されました。
「40代は綺麗に成る旅!」
岩手県の観光大使であった、佐藤珠緒さんの旅行記事です。
掲載されました!!!
嬉しいですね。
佐藤珠緒さんは、10数年前、王様のブランチで当社の「ヴァイツェン」も紹介していただき、とても人気がでました。
嬉しいことです。
ぜひ皆様も、「ヴァイツェンと」世嬉の一で「酒屋の酒しゃぶ膳」を食べてみてはいかがでしょうか?
世嬉の一は、地域の食材で今日も元気に営業中です!
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被災地からのレポート2013年6月24日 15:46

素敵な月夜と元気な朝!

梅雨の時期というのに、今日もいい天気!
世嬉の一は綺麗な夕日に包まれました。


蔵の壁が白からすこし薄暗くなっていきます。

今日はスーパームーン
凄いきれいで明るい月です。そして大きい!!
新幹線の高架橋の下から撮影しました。
幻想的な夜になりました。


なんとなく、宮沢賢治の「月夜の電信柱」を思い出しませんか?
電信柱が行進しそうです。 

朝になりました。
座敷わらしシスターズは、朝が凄く早いです。
日の出と共に、もぞもぞ、ごろごろ、キャッキャあ騒ぎ出します。
今朝も4時半には起きていました。
お姉ちゃん座敷わらしと妹座敷わらし。

朝のお仕事、お庭で畑仕事をします。
現在、じゃがいも、きゅうり、ピーマン、いちご、ミニトマト、こだまスイカ、大根、
唐辛子、なすが生長中です。

今日はきゅうりが取れました。
なす、ミニトマト、ピーマンもあと少しでとれそうです。 

妹座敷わらしは、取れたてのきゅうりをのそまま洗わず、口に入れるから要注意!
今日もいつの間にか、きゅうりを口に入れ、もごもごしてました。
(まぁ無農薬だからいいかなぁ・・・)

小さいお庭にたくさんの植物と虫達がおります。カエルやトカゲ達もでてきます。

お庭では遊び、朝食を食べたら、幼稚園まで歩いていきます。
直線距離で4km。4歳児にしてはがんばります。


途中でアジサイが咲いていました。

今日は転んで足を擦りむいた事を、私の携帯を使用してお姉ちゃん座敷わらしの
お母さんに連絡してました。

8時半には幼稚園に到着して勉強します。
さて、今日も元気に1日が始まります。

世嬉の一はすがすがしい朝を向かえ、元気に営業中です。

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被災地からのレポート2013年6月23日 18:26

カフエ徳蔵にて・・・祖母の目線で見てみました。

カフエ徳蔵が閉店した後、いつも92歳の祖母が座っていた所に座ってみました。
このカフエ徳蔵の場所は、もともと帳簿場です。祖母の自宅とくっついており、
ここで仕事をしていたそうです。
また、昭和初期には裁縫道具を販売するお店にしていたこともあります。


祖母は、いつもここに座り、紅茶のみながらスタッフと話をするこのが大好きでした。
特に売店の遠藤さんと話をしていました。

自分で言うのもへんですが、落ち着く場所ですね。
自分で入れたコーヒーを飲みながら、ちょっと考え事してました。
祖母はいつも、照明を変えなさい。
もっと明るくきちんとしたものにしなさいと言っていました。
本ももう少し多く置いたらと言っていました。

そうしてみよう・・・ 

そんなことを考えながら、このカフエをどういうカフエにするか考えていました。

たまには、落ち着いてお客様の気持ちで座るのもいいですね。
ゆっくりした時間がながれます。

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被災地からのレポート2013年6月22日 18:38

牧師さんに嬉しいことを教えていただきました。一関教会100年史より

先週、当社の2代目社長の奥様、私から見たら祖母が他界しました。
祖母は92歳ですので、多くの方からは大往生ですねと慰めのお言葉をいただきますが、
何歳といえどもさびしい気持ちがこみ上げてきます。

私の祖母は東京から嫁に来て一ノ関に長年すんでいました。
私からみるとおばあちゃんですが、いつも背筋を伸ばして真正面から話す人で、
やさしいおばあちゃんというよりは、年配の難しいおばあさんと言う感じ・・・

その祖母は、太平洋戦争を経験し、二度の水害を経験し、そして、
二代目が急折した際に、この蔵が取り壊されるかも知れない中、
現在のように存続させるきっかけを作った人です。

不思議なばあちゃんだなぁ~と常々思っていたのですが、
その一端がわかるようなお話を葬儀のとき、牧師さんにお聞きしました。
(祖母はクリスチャンだったので、葬儀は牧師さんにお願いして行われました。)

一関教会100年史に残っている、祖母の実父の話です。
-----------------------------------------------
第6代牧師 桜井重秀著

1994年(昭和19年)
太平洋戦争の戦局は次第に悪化、教会の日曜礼拝に男子の出席が目立って少なくなってきた。
少数の婦人達と睦保育園の保母と共に礼拝が守られるようになったのである。
【省略】
そのうち戦局は厳しくなり本土も空襲され警戒警報や時には空襲警報のサイレンも鳴るようになった。
しかし教会員には被害は出なかった。
ある日曜日の朝、礼拝の準備をしていると、
警戒警報のサイレンがなったので日曜学校の準備していた保母さん達を急いで帰宅させた。
そのうちに空襲警報である。
今朝は礼拝に礼拝に集う人がいないかもしれない。
これでは礼拝に集う人はないかも知れない、などと思っていた所、
袴をつけてトコトコ教会に来られた方が在った。
当時東京から疎開しておられた田藤さんである(祖母の実父)。
おかげで一関教会は戦時中一回も日曜教礼拝を休まないですんだ。
田藤さんと牧師夫婦で守った空襲警報下での日曜礼拝。
私にとって一生忘れることのない感謝すべき礼拝。
これで百年の歴史の中でただの一度も礼拝を休むことが無かったと言える。
気の弱い不信仰な怠惰な牧師のために神が遣わされたみ使いとも思われた。

----------------------------------------------
祖母の武士のような振る舞いや意思の強さは、
こんな曽祖父の教育のおかげなのかもしれません。
その祖母が守ってくれた世嬉の一を私達が引き継ぐことに身の引き締まる思いです。

一関教会です。
世嬉の一から歩いて5分のところにあります。
登録文化財ですので、ぜひ世嬉の一にお立ち寄りの際に見てみてください。

教会と世嬉の一の前のとおりです。
2年後に電柱がなくなり、昔のように水路が復活するかもしれません。

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被災地からのレポート2013年6月21日 10:34

コラボレーションビールとうとう発売開始!

ながらくお待たせいたしました。
ミュージックセキュリティーズさんの呼びかけで、
世嬉の一酒造&アンカーコーヒー&デザイン会社 nendoさんの三社で作り上げたスペシャルビール。
コーヒービールが完成しました。
味は三種類あります。
コーヒーゴールデン(金色のビール)すっきりしとしてコーヒーフレーバー
コーヒーレッド(赤褐色のビール)コーヒーフレーバーのコクのあるタイプ
コーヒースタウト(黒色ビール)焙煎香が良いビール




これに当社のオリジナルグラスをつけてお送りします。

各ボトルに10枚の金色のコーヒー豆があります。
これを一枚一枚、世嬉の一酒造のスタッフ一同で貼りました。 

セキュリテセット

お客様一人一人に、唯一無二のボトル・・・・
一つ一つ思いを込めて・・・・
ビール部門だけでなく、レストランホールスタッフ、調理場スタッフ、事務スタッフも総出で貼りました。

セキュリテセット

世界的なデザイナーにデザインをしてもらったものをお客様に提供してみたい・・・
その思いで、ていねいに貼りました。
そして、ようやく300セットを用意することが出来ました。

一つ一つお客様に思いをお伝え出来れば幸いです。
販売はミュージックセキュリティーズの方で販売しますので宜しくお願いします。
300セット限定で、当社には在庫がありませんので宜しくご了解ください。

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今日も世嬉の一は、夢のコラボレーションで元気に営業中です。


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ビール、お酒のギフトもお熨斗、ラッピングも承ります!
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新商品のお知らせ 今年も出ました!(今回も数に限りがあります)
・バーレーワイン 2013
今年も出ました!
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今回は6ヶ月目で出荷していますが、一部は長期熟成用として保存しています。

・ジャパニーズハーブエール 山椒
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本の香辛料 SANNSYO(山椒の実)を使用したスパイスビール
味はまるでグレープフルーツのような香りになります。
お求めはこちら

・パッションウィートエール
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パッションウィートエールは今年も人気です
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今日も世嬉の一は、元気に東京と一ノ関で営業中です!

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現在は気仙沼の斉吉商店の「金のサンマ」が恩送りになっています。


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父の日に、ご贈答に・お誕生日に・お祝いに
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夏ばて防止に甘酒はいかがですか?
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こうじのあまざけ(ノンアルコール)
お子さんも安心の飲物です。
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Mast帆布×世嬉の一コラボグッズ
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地域の方の健康と楽しさのための童謡の会
誰でも参加できます。
(毎月第二月曜日)TEL:0191-21-1144
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ご家族で一生餅のお祝いは・・・
蔵元レストラン世嬉の一で!
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