世嬉の一酒造 蔵とビールファンド ファンドニュース 2013年06月

被災地からのレポート2013年6月20日 11:09

世嬉の一の補修工事が再度始まりました。天気もよく気持ちいいですね。

今日は白い花が敷地内に目立ち始めました。

これなんの花かしっていますか?どうドクダミです。
草取りすると、香りがすごいですが・・・
花は可憐ですね。

世嬉の一の壁の補修工事第二段?が始まりました。
壁の補修は、業者さんがなかなか見つからない中、いつも来ていただけます。
本当にありがたいです。

今回は、カフエ徳蔵さんの外壁工事です。
やはり、まだまだヒビがあるようで、ふさがないと梅雨の雨が入り込むそうです。

一旦終わった、売店の屋根の補修も度重なる小さな余震で見落としていた部分がいくつかみつかりました。土が崩れてきているので、こちらも補修開始しました。

先々々代、先々代、先代、と大事に残してきた蔵です。
私たちの代では、きちんと補修して活用し、22世紀の子ども達のために維持していこうと思います。
がんばるぞ~

世嬉の一は、22世紀の子ども達に向けて今日もがんばります。

注)22世紀の子ども達へ
先代の社長が「食のむら」構想の中で常に意識していた言葉です。
長いスパンで経営することの大切さを教えていました。

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今日も世嬉の一は、元気に東京と一ノ関で営業中です!

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(毎月第二月曜日)TEL:0191-21-1144
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被災地からのレポート2013年6月16日 11:08

南小学校の子ども達から元気を頂き、元気200%で営業中です!

子ども達が植えた稲はすくすくと育っております。
田んぼの中には、「アメンボ、おたまじゃくし、たにし、ゲンゴロウ」
など多くの生物が住みついています。

楽しみですね~

せきのいちは花も沢山咲いています。



緑豊かなせきのいちです。

先日、一ノ関市立南小学校の生徒さんたちが遊びに来てくれました。
その子たちから嬉しいお手紙をいただきました。




3年生の元気な子ども達です。

でも、金色堂1日100本は売れていないよ。
土岐さん説明盛りすぎたかなぁ?
100本毎日売れたら、2ヶ月で在庫なくなっちゃうかなぁ~

でも子ども達のお手紙は私たちに元気をくれます。

今日も世嬉の一は、地域の子ども達に元気をいただき、元気200%で営業中です。

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被災地からのレポート2013年6月13日 14:19

めんこいテレビさんが取材に来て頂きました!


ムカエル君は今日も中庭で一人でお酒を飲んでいます。
空梅雨のいい天気から、一転時々小雨が降る蒸し暑い1日です。

昨晩と今日、岩手県のめんこいテレビさんが取材に来ました。
昨晩は、ハチキュン(土曜10時50分~)の番組の取材でビール取材でした。
7月に放送予定です。

メインに孝紀工場長が出演しています。
孝紀工場長、岩手のアイドル「ふじぽん」にデレデレです。
また、私の大好きな吉本興業から、岩手に移り住んだ「アンダーエイジ」(売り出し中!岩手と山形出身の漫才コンビ)のユースケさんとタモンさんが来てくれました!!




3人は、孝紀さんが出すビール
・ゴールデンエール
・レッドーエール
・ジャパニーズハーブエール山椒
・パッションウィートエール
・バーレーワイン
を飲んでいただき、感想をお聞きしました。

「ふじぽん」全部飲みきったのですごいなぁと思いました。
顔にぜんぜんでないので、さすが岩手女子!!と思いましたよ!

ぜひ、めんこいてれび「はちきゅん」見てくださいね。

また、今朝は、同じくめんこいテレビの「山海漬」の取材でした。
こちらは、ビールとレストラン料理です!
・ゴールデンエールとオイスタースタウト
・モチフォンデュ
・酒屋の粕漬け
・牡蠣のカナッペを取材しました。



だけど、アナウンサーの伊藤さんは、ビールはすきなんだそうですが、
顔がすぐ真っ赤になるので大丈夫かなぁ~
と思ってみていました。

「山海漬」は6月29日午後6時半からの放送です!
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ぜひ宜しくお願いします。

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被災地からのレポート2013年6月12日 11:38

幸せのお便りがやってきました。世の人々に喜ぶ一番の酒にちょっと近づいた!?


最近かがみダルが活躍しています!
私たちが使っている鏡ダルが二種類あるの知っています?
一つは、上から下まで本当の樽。4斗樽といいまして、40升(72L)入ります。
毎年、当社で明治神宮などにご奉納する際に使用します。

もう一つは上げ底式。最近はこちらの方を使用する機会が多いです。
お正月の振る舞い酒や、何かのイベント、結婚式などで使用しますね。
実際に入れるのは4升~6升くらい。参加する人数に合わせて使います。

鏡樽も時代とともにお客様のニーズにあわせて変化しますね。
さて、その鏡たるに関連するお話です!

まずは、先日の結婚式が新聞記事になりました。


思い出したら、嬉しくなりますね。この方々は花泉で馬の牧場をされている方です。
これから一ノ関で何か起こそうという人ですよ。要チェックですね。
素敵なご夫婦でした。

さらにさらに・・・東京より嬉しいメールが届きました。

関東からのご夫婦から写真とともにいただいたメールです。
-----------------------------------------------
この度は樽の手配にご配慮いただきましてありがとうございました
お陰さまでめでたく結婚式を執り行うことができました。
両家両親と一緒に宴を盛り上げることができましたし
振る舞ったお酒も大変好評で,詳しく教えてくれとの問い合わせを
何名もの出席者から受けていまして,御社に地酒をお願いして
本当によかったと思っています。
私たち夫婦は日本酒が好きでいろいろ飲み比べたりもしていますが
今回のお酒は新樽の香り,味,雰囲気,すべて相まって格別でした。
-----------------------------------------------
嬉しいお便りをいただきました。本当に嬉しいです。
そして、幸せそうな写真をお送りいただきました。
(ブログに掲載していいかはご了解をいただきました。)




嬉しそうなお顔と幸せそうな様子が、とても嬉しく思います。
また、こちらも幸せを感じます。
皆様にも幸せのおすそ分けです。

今日も世嬉の一は、ハッピーで元気に営業中です。

 
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被災地からのレポート2013年6月11日 11:23

座敷わらしちゃん朝は赤い美味しいものを収穫しました!

子カエルは今日も桶の中を見守っています。
今日は、赤色に関する話題です。

 

まずは、久々の座敷わらしちゃんの登場です。
ジャガイモ、大根、ミニトマト、なす、きゅうり、ピーマン、枝豆、唐辛子、きゅうりなどが植えている我が家の箱庭。
この箱庭畑にことし初めての収穫がありました!

イチゴです。
朝、5時におきて、雑草を取り、お姉ちゃん座敷わらしと一緒にイチゴ摘みをしました。
ねまきのままです。

妹座敷わらしは、摘むと同時に食べてしまうので気をつけなければいけません。
半分は、知らないうちに妹座敷わらしちゃんと鳥が食べてました。
座敷わらしちゃんのおなか大丈夫か????

これから、きゅうり、ピーマンなど徐々に収穫量が増えてきます。
ビール工場長の孝紀さんから麦芽粕をもらい、レストランから米ぬかをもらい、
EM菌を使用した自家製肥料はけっこう豊かな作物を実らせてくれます。
これから座敷わらしちゃんたちとの収穫が楽しみです。

さて、もう一つ、赤に関係すること・・・・
フナ並みに大きくなった金魚たちです。
冬の間、過保護に暖房付きの水槽で潤沢な餌の下、成長し続けましたが・・・
今日、中庭の桶に移すことにしました。

放魚の儀式です!

これから大きな桶に引越しさせていただきたいと思っていたのに・・・
私の思いとうらはらに、猛スピードで逃げる金魚!
ぴちぴちはねる姿はマグロ並みの元気よさ!
なんとか、無事5匹をバケツに移動!
意外と時間がかかりました。やり終えた感満載の四代目!

ゆっくり放流中。
金魚もびっくり!

無事に金魚たちは大きな水槽に引っ越しました。

 
カエルに見守られて元気に泳いでおります!

今日も世嬉の一は自然に囲まれ、元気に営業中です。

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被災地からのレポート2013年6月10日 18:06

世嬉の一には、目に見えない素敵な仲間達が夕暮れ時から現れます。






すばらしい夕暮れ時の世嬉の一です。
裏手の磐井川は絶景ですね。
世嬉の一は夕方より目に見えないけどすてきな者達がいます。

一つ目は、カエルの合唱です。

この子は鳴きませんが・・・

田んぼや井戸の廻りやせせらぎでは・・・
まったく見えないのですが、凄い合唱が始まります!
大きな鳴き声で何匹いるのかなぁ・・・・
気づくと田んぼに卵やおたまじゃくしが沢山出てきます。

夕方から静かに世嬉の一の中庭にいると、カエルのコーラスが聞こえてきますよ。

もう一つ肉眼では見えるときがあるのですが・・・・
夕方から出現するもの・・・




この写真にも写っているはずなんですが・・・・
正体は、二匹のこうもりちゃんです。
夕方虫を食べに中庭を飛び回っています。すごく早いですよ。小さなこうもりです。

蔵のどこかに住んでいるんですね。

世嬉の一は、素敵な仲間達にかこまれ、今日も元気に営業しています。

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被災地からのレポート2013年6月9日 13:14

世嬉の一に、素敵な馬と幸せがやってきました!

空梅雨の澄み渡る青空の下、世嬉の一の前の道路から「パッカラ、パッカラ」と乾いた音が聞こえてきました。

馬車がやってきたのです。
白い鬣にブーケをつけて、さらに御者は赤いチーフのついたイケメンさん。
客車には白いドレスの来た花嫁がのっています。


かわいい馬ちゃんです。

馬車はそのまま、世嬉の一の門をくぐり、中庭へ


なんか世嬉の一に凄くマッチしている。
中世の世界のようですね。

今日は世嬉の一で結婚式がひらかれたのです。
昨日のどんよりした梅雨の風景もふっとび、澄み渡る青空に、今日結婚を向かえる二人を
祝福しているようです。


中庭で人前式が執り行われ、石蔵で披露宴が行われています。



世嬉の一は、二人の幸せの門出をいわいつつ、今日も元気に営業中です。

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被災地からのレポート2013年6月9日 01:12

巣鴨にて世嬉の一さんイベントに出店中です。

こんばんは。
ミュージックセキュリティーズ岸野です。

今日は、世嬉の一さんがイベントに出店されているとのことで、
巣鴨に行ってきました。

梅雨に入ったとはいえ、連日好天が続いており、
本日もとってもいいお天気。
巣鴨はたくさんの方でにぎわっていました。

地蔵商店街の入り口でこちらの看板を発見。


いちのせきの物産と観光展です。


そして、見つけました。
世嬉の一さんのブース。



たくさんのお客様で大賑わいで、
なかなか声をおかけできなかったくらいです。

ブログでとっても笑顔が素敵な方でぜひお会いしたいと思っていた
吉田さん!


実際にお会いして、やっぱり素敵な方でした。
お会いすると元気がもらえます。

私は樽酒をいただきました。


もともと日本酒って得意ではなかったのですが、
こちらは香りがよくて、ほんとにおいしかったです。

私は、樽酒をいただきましたが、
お客様に人気だったのは、やっぱり種類豊富なビール。
お隣にソーセージのお店もあるので、
一緒にビール飲んだら最高だと思います。

お天気の休日、
外で昼間からビール飲むって至福のときですよね!

明日も11時~14時までやっているので
お近くの方はぜひぜひ足を運んでみてください。

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被災地からのレポート2013年6月8日 10:31

新商品とイベントのお知らせ(今日から東京巣鴨に行っています)

梅雨の蒸し暑い日になりました。
今日の天気は晴れているようです。


もっこりなっているこのつる草は、アケビ、実がなるとすごく甘いですよ。

園児達の田んぼもすくすく伸びています。

今日の世嬉の一は大忙し。
レストランは今日は満員御礼、明日は結婚式もあります。
また、今日はジャパニーズハーブエール山椒がアメリカに輸出するため、
急いで瓶詰めです。

また、今日から巣鴨で営業の吉田さんがビールやお酒の販売を行います。
向かって左側の男性が巣鴨にいっています。

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
★6/8~9【巣鴨 地蔵通り商店街前】 一ノ関の観光と物産展に参加!
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
6月8日(土)~6月9日(日)まで、
巣鴨 眞性寺前にて
一ノ関の観光と物産展に出店します。
一ノ関の美味しいソーセージやハムといわて蔵ビールのビールやお酒が楽しめます。
コロッケやお菓子もありますよ。
ご来場お待ちしてます。
───────────────────────────────────
開催期間:2013年6月8日(土)~6月9日(日)
開催時間:6月8日(金) 11:00~16:00
6月9日(土) 11:00~16:00

━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
新商品のお知らせ 今年も出ました!(今回も数に限りがあります)

・バーレーワイン 2013
今年も出ました!

新商品・・・バーレーワイン2013といっても
2012年に仕込み6ヶ月保存していました。
アルコール14%のハードなやつです!
これは、ビール醸造士がワインのようなビールを作りたいということで
醸造したのが始まります。麦のワインです。
ビール酵母で醗酵させた後、麦汁と砂糖を足してシャンパン酵母を足して二次醗酵します。
そうすることで、アルコール度数14%の麦のビールを醸造します。
麦のビールといっていますが、味的にはウィスキーのような感覚ですね。
このビールは熟成させれば熟成するほど美味しくなります。
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・ジャパニーズハーブエール 山椒
日本の香辛料 SANNSYO(山椒の実)を使用したスパイスビール
味はまるでグレープフルーツのような香りになります。
現在、アメリカ輸出用に瓶詰めが大忙しです。


・パッションウィートエール
パッションフルーツを使用したフルーツビールです。
夏に最適なパッションウィートエールです。
このビールは、もともとは、私の父親が沖縄に旅行しにいったら、
父の友人が脱サラして沖縄に移住し、パッションフルーツ農園を始めたところからこのビールを醸造し始めました。
最初私が醸造していたころは、ウィートを使用しないため、
強烈なパッションの酸味と香りのあるビールでしたが、
三代目の醸造士 佐藤孝紀は、ウィート入れたほうが、
柑橘系と合うはずと改良を行い醸造したビールです。
パッションウィートエールは今年も人気です
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被災地からのレポート2013年6月7日 11:21

吉田君スマイルが梅雨のモヤモヤもふっとばします!

今日は、梅雨らしい天気ですね。

井戸水もコンコンとわいています。

山野草も綺麗に咲いていました。

さらに・・・
緑のトンネルができています。

さて、梅雨の天気の中、地元新聞朝刊に、見慣れた笑顔が!
ジャーン!!!


スマイルコレクションに当社の吉田さんが掲載されておりました。
この笑顔でみんな元気になっています。

さて、その吉田さんは本日より明日の販売会のため上京しています。

■■■東京 巣鴨 一関の観光と物産展開催 ■■■

場所:巣鴨眞性寺前広場(巣鴨地蔵通り商店街すぐ入り口)
日時:6月8日~9日 11時~16時
お持ちするもの

いわて蔵ビール
・ヴァイツェン・レッドエール・ゴールデンエール・オイスタースタウト
・ジャパニーズハーブエール 山椒
・【新季節商品】パッションウィートエール

日本酒
・樽酒量り売り
・こうじの甘酒(ノンアルコール)680円

そのほか一関の物産も販売しています!
お近くの方、土日に遊びに来てください。

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