世嬉の一酒造 蔵とビールファンド ファンドニュース 被災地からのレポート
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被災地からのレポート2014年3月3日 14:32
プロの仕事を見て・・私たちも燃えています！
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JUGEMテーマ：地ビールとブルワリー
今日は、デザイン会社nendoの担当者様（ http://www.nendo.jp/ ）
と一緒に、缶メーカーに来てます。
４月に発売するビールの色校正です。
色校正って丸１日係るんですね。一つの缶にそんなに時間がかかると知らず、
午後から別件にいこうかと思っていた私の甘さに反省。
缶メーカー様がデザインから現物にするのですが、
そのたびに、いろいろ聞かれます。
デザイナーさんはもう少しこの色に赤を入れてとか、いろいろ指示されています。
お互いの色のプロのせめぎ合いです。
nendoのデザインナー様にいかがですか？と尋ねられたのですが、正直よくわからない。
「違いのわからない男でした・・・」
ビールの色の違いや味にはちょっと自信あるのですが・・・・
上の写真の「くろくら」（スタウト）はそれぞれ違う色校正ですが、わかりますか？
一日中本物のプロの仕事を見させて頂き、よりビール醸造に熱がこもります。
本当にいい勉強でした。
世嬉の一は今日もプロの仕事を見習い、
元気に営業中です！
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3月限定のビール「キャラメルエール」好評発売中！
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にごり酒＆透明セットのお申込みはこちら（蔵元のヌーヴォー）
→http://xc528.eccart.jp/e593/item_detail/itemId,14/
■■■イベント情報■■■
【1】3月21日～22日は蔵開放日！
世嬉の一 蔵祭り開催予定！
お子様から大人まで楽しめるイベントです！
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被災地からのレポート2014年3月2日 13:44
うれしかったこと・・・世嬉の一はみんなに支えられて3月スタート！
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うれしかったこと。
今日地元の建設会社さんが日経アーキテクチャの印刷プリントを
持ってきてくれました。
そこには、震災の際に蔵の修復をお手伝いいただいた、
東北大学工学院工学研究科 野村 俊一先生が掲載されて
いました。
その中には、世嬉の一の現在直売所になっている蔵の修復が
記載されています。
阪神淡路大震災で歴史的建造物が保存されなかったこと。
その教訓を生かして東北大震災には歴史的建造物を保存する
ために努力した研究者です。
私たちも幸運にも野村先生と知り合うことができ、
今も蔵を次世代のために保存できております。
この補修は、国のグループ補助金を使用し、
建設することが出来ました。その際に、行政の方、
同じグループ補助金のメンバー、金融機関の方々に
支えられてスタートできました。
そして、不足の資金をミュージックセキュリティーズ
を通して、500人以上の方々に投資を頂き、
修復保存が可能になりました。
工事にはご自身も被災されていますが、大船渡から来ていただいた
明和土木の方々が受け持ってくれました。
そして、野村先生はじめ、歴史的建築を手がける窪寺先生
など、多くの方々のご指導でなるべく当時のままに
保存し、活用し、未来に届けることができました。
あれから3年たとうとしていますが、本当にありがたい
気持ちです。
3月がスタートするにあたり、
本当に嬉しいニュースをいただきました。
世嬉の一は、3月も感謝の心で、
元気一杯スタートしました！
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被災地からのレポート2014年3月2日 13:17
3月もスタートしました。毎月1日は餅の日です。
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3月に入り急に温かくなりました。
屋根には残雪がありますが、日中暖められて地面にザラザラザラって
落ちてきます。
温かくなり、ムカエル君も中庭に復帰しています。
今日は1日一関では餅の日です。
蔵では座敷わらしちゃんがお餅を食べています。
座敷わらしちゃん達はお餅が大好き！
かぶりついています。
お餅を前にご満悦の妹座敷わらしちゃん。
お姉ちゃん座敷わらしちゃんはえび餅が大好きです。
当地方では、沼蝦（淡水魚の蝦）をフライパンで炒って
おもちにまぶして食べます。桜色のになり美味しいですよ。
妹座敷わらしちゃんは王道のあんこ餅。
餅を食べているときは静かになります。
大好きです。
一関ではすでに今年のもちサミットの準備にかかっています。
和食の世界無形遺産にも掲載されている、餅食文化を大切に
世嬉の一では後世に伝えていきたいと思います。
今日も世嬉の一は餅のように伸びやかに元気に営業中です。
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被災地からのレポート2014年1月31日 11:56
仙台のGOOD BEER MARKET ENNさんがビールを醸造しにきてくれました！
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ぼた雪が沢山降っている世嬉の一。
ここしばらく雪が降っていなかったので、
久々の雪景色にうれしくなりました。
でもどこか温かな感じです。
そんな中、仙台からいつもいわて蔵ビールを提供していただいている
GOOD BEER MARKET ENNのお二人がビール醸造にきていただきました。
仙台の国分町と駅の東口に2店舗展開しております。
http://hitosara.com/0006022846/
晩翠通りのドンキホーテの向かいにあるKビル5階
宮城県仙台市青葉区国分町2-8-12 国分町Kビル5F-504
お店の電話番号 022-224-6511
社長さんと店長さんが来て、ｵﾘｼﾞﾅﾙビールを醸造します。
スタイルはR-IPA（赤くちょっとホップの利いたビールです）
きっと美味しいビールになるのでは・・・・
GOOD BEER MARKET ENNさんの一周年記念で醸造するようです。
うれしいですね。
社長さんです。とても明るく前向きな方です。
店長さんです。爽やかで物腰柔らかい好青年です。
小さい釜で100L~200L醸造できます。
また、このときには醸造長 孝紀さんが対応するのですが、
孝紀さんが様々な人に教えることにより、
自分の考えがまとまり、さらに成長できると信じています。
四代目は多くのお取引様が本当にいい人たちとお付き合いできること
に嬉しく思っています。
以前、経営の師に自利自利（自分の利益に走る）経営者が多くなって
きている四代目として利他＞自利（他人の利益）を優先しなさい。
自利がないと経営できないので、優先順位を間違えないように・・・
と教わりました。
そのようになるべく出来るよう努力していますが、自然ととても
いい方々とお会いできているような気がします。
GOOD BEER MARKET ENNさんもそんな大切なお取引様です。
本日醸造して、出荷までの管理はいわて蔵ビールでします。
GOOD BEER MARKET ENNさんにとって最高の1周年になれるよう
努力します。
今日も世嬉の一は素敵な人に囲まれて
美味しいビールをつくり、元気に営業中です！
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新商品！大人のバレンタインプチギフトBOXつくりました！
700円です！
バレンタインのプチギフトはこちら
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バレンタインビール販売開始しました。
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サムシングブルーとセットはこちら（6セットまとめ買いで600円おとく）
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ショコラスタウト単品はこちら
（8本まとめ買いで800円おとく） ↓ ↓ ↓
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いわて蔵ビール頒布会今年も始まりました！
4ヶ月（10000円~）
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被災地からのレポート2014年1月30日 12:32
酒屋が提案するバレンタインギフトを考えてみました！
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当社はどうしても「餅」や「いわて蔵ビール」の情報発信力が強いようだ・・・
四代目はそこを悩んでいた。
とくにバレンタインギフト。
毎年好評なショコラスタウト（チョコレートビール）や
幸せを呼ぶ青いシャンパンビア サムシングブルーが人気なのは嬉しい。
でも、うちは造り酒屋だぞ~
そんな中、酒屋が提案するバレンタインギフトってなんだろう？？？
土岐さんと松本さんに相談しました。
そしてできた商品があります！
これです！
バレンタインプチギフトBOX!
テーマは「さらなる微笑み」
贈った人も受け取った人もちょっと微笑みたくなるバレンタインギフトがテーマです。
ですので、ニコちゃんおちょことバレンタインのお酒をセットしました。
さらに・・・・
私たちのイメージを膨らませるため、
酒担当の土岐さんと松本さんに小芝居をしてもらいました。
イメージは、会社で働いているOLさんがいつもお世話になっている
ミドルエイジの甘いものより、渋いお酒が似合うダンディーな上司に
ちょっとかわいいプレゼントを渡すという設定です。
バレンタインでも日本中に幸せをお届けできればなぁ~
そんなことを考えてしまします。
世嬉の一は今日もお客様に幸せをお届けできるよう
元気に営業中です！
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被災地からのレポート2014年1月29日 12:19
第三期工事順調に進んでいます！ちょっと大掃除してます！
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震災の際、崩れてしまった蔵がありました。
今年やっと修繕工事に入りました。
あのとき落ちてきた蔵の破片とともに崩れた荷物を
とりあえず仕事ができるように押し込んだ蔵の奥・・・・
本当に申し訳ございません。
こんなカオスな状態で早3年・・・・
古いもの、新しいものごちゃまぜ・・・・
修繕工事のため、片付けよう！
一日かかりで仕分けと清掃・・・
そうすると・・・まぁなんてことでしょう！
石組みのきれいなお部屋がでてきました。
新建材は一度全部取り払い、本来の姿に戻しつつ
これから保存に向けて話し合います。
きれいにしていた蔵はどこか喜んでくれているようなそんな気がします。
世嬉の一は今日も初代の心を感じ、
未来にこの文化財を引き継ぐために
楽しく仕事しています！
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被災地からのレポート2014年1月27日 16:11
震災リゲインという新聞に当社の「福香ビール」が掲載されました。
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東京でイベントを行った際に、そのイベントに来ていた方が
当社の東北復興支援ビール「福香」を新聞に掲載していただきました。
嬉しいですね。
」
福香ビールと一緒に掲載されている茎わかめは、
今回の「恩送り」プロジェクトで一緒におこなっている
茎わかめです。合わせてご覧ください。
今日も世嬉の一は『恩送り』で元気に営業中です！
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バレンタインビール販売開始しました。
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サムシングブルーとセットはこちら（6セットまとめ買いで600円おとく）
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被災地からのレポート2014年1月24日 11:18
【新商品】岩手をPRするビールまた開発しました。酒米ビールです。
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氷がピシーと張っている一関に太陽が照ってきています。
蔵に反射して素敵な朝を迎えました。
今日は朝一で、大立目さんが商品のチェックを行っています。
新商品の酒米ビールです。
日本酒製造で使用する酒米を糀で糖化し、
ビール醸造に使用します。
今、世界でも注目のSakeYeastBeerスタイルのビールです。
当社の特徴は・・・
アルコール度数6％
ビールとしてはアルコール度数が高めですが、
ホップと麦芽の使用量を比較的すくなくし、
ビールよりも青リンゴのような香りが特徴です。
そして、みんなでシャンパンみたいというのが
最初の印象です！
酒担当の土岐さん。
「吟醸香がしますね~。いいスパークリング酒です」
（イヤイヤビールです。）
酒・ビール出荷担当 松本さん
「いい香りですね~。飲みやすい美味しい！」
（事務所で飲んでいる姿はちょっとおもしろい！）
こんなﾗﾍﾞﾙで出荷するのか・・・・
実はこのビール、現在のところ樽生販売と頒布会用として販売します。
そのため、頒布会用のﾗﾍﾞﾙとして製作しました。
もう少ししたら一般販売します。
一般販売のときは、こんなﾗﾍﾞﾙになっています。
右側のﾗﾍﾞﾙです。ネーミングも「イナホ」
いいでしょう！
あのnendoさんにデザインしていただきました。
実は、海外も意識しています。岩手の良さをどんどん世界に発信したい・・・
王冠も右側のようになる予定です！
四代目もイナホビールで笑顔です！
酒米ビールは頒布会限定です。
Bコースに入っていますので、よかったらお楽しみ下さい。
↓↓↓
http://www.sekinoichi.co.jp/beer/indexhanpu.html
（すみません・・・Bコースは残り14セットだそうです）
世嬉の一は新しいビール醸造でどんどん岩手の魅力を伝えたいと思います。
今日も元気に営業中です！
バレンタインビール販売開始しました。
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被災地からのレポート2014年1月23日 09:33
もちで町おこし、今年も順調にスタートしました！
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天気のいい世嬉の一。
雪もとけそうな感じです。
今日は14時より餅食推進会議
そして、16時よりもち産業部会の立ち上げ準備
19時より全国ご当地もちサミット実行委員会でした。
餅食推進会議では、餅文化の継承・啓蒙について主に話し合いをしました。
また、餅検定があるのですが、今後、もちソムリエも育成し、
一関に来た方々に「もち」の魅力を語れるようにしたいと思います。
もち産業部会をこれから立ちあげようと思います。
これは、もちサミット等で町が一歩「世界の餅の聖地」に近づいたのですが、
産業化し、より町が活気になるようにしたいということでの準備会です。
さらに今年は海外に餅をPRしに行こうと県の海外担当の方に
きていただき準備の勉強会をしました。
まだまだ小さい一歩ですが、町の活性化に着実に前に進んでいます！
さらに・・・・
皆さん！！！耳寄りなオモシロイベント情報です！！
2月9日 全国わんこもち大会が開催されます！
名称：第7回全国わんこもち大会
日時：平成26年2月9日（日）
場所：なのはなプラザ２階（新鮮館おおまち２階）
電話：0191-26-6400
一関のもち文化をユニークに発信する、
岩手名物”わんこそば”ならぬ”わんこもち”！
2人１組、または個人でエントリーし、
5分で何個の餅を食べられるかを競う大会です。
大食いに自信のある方はもちろん、
何より餅が好きという方、記録を更新したい方、
挑戦はできないけど怖いもの見たさの方もお待ちしております。
まだ若干出場の枠がありますからぜひご応募ください！
問合せは 0191-26-6400 未来塾までです。
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もろもろのお知らせ
大立目さん、リキュールづくりに四苦八苦でがんばっています。
かれはこれから世嬉の一のリキュール醸造士となるために
孤軍奮闘しています。
がんばれ！
ありがとうのごはん・・・8日目、ちょっと変化あるか？？？？
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被災地からのレポート2014年1月21日 18:08
第三期蔵改修進捗状況および妹座敷わらしちゃん手伝う？
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今日は比較的寒さの緩んだ1日でした。
午前中は営業せず、スタッフ一同で営業会議。
表題は「これからの世嬉の一、四代目は何を考えているのか？」
です。
ワンマン経営しているつもりはないのですが、
日々にそれぞれの部門のスタッフが追われ、
四代目は未来の夢に向かって走り続けるので、
一旦とまってどこに向かっているか伝えなければ・・・
そんなことから始まりました。
でも世嬉の一には、電話等がかかってくるので、
四代目の家内がお手伝いにきました。
電話をとりつつ、掃除もしていると
妹座敷わらしちゃんが、私もやる~といいつつ、
集めたゴミをさらに分散させる活動をはじめてくれたそうです。
ちりとりとほうきをもって見よう見まねで振り回している妹座敷わらしちゃん。
最近、「アンパンマン」が大好きになったのは、自分と似ているから？
そして蔵の改修も進んでいます。
蔵の新建材の内装を取り外すと、大正時代の趣のある蔵がどんどん顔を現してきました。
さらに結構広い蔵でびっくりです。
この蔵を活用できるときが本当に楽しみです。
今日の世嬉の一は、蔵の未来と過去をみつめ
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