星のり店ファンド ファンドニュース

被災地からのレポート2011年7月28日 00:05

【星のり店】 養殖筏作りも順調 &海苔の美味しさの秘密その3!

こんにちは。星のり店です。
資材不足の中、メーカーさんの協力で網を張り込む養殖筏作りも順調に進んでおります。

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美味しい海苔つくりとは?
スクスクと育てば美味しくなるというものではありません。
海にも畑と同じように浮遊珪藻と呼ばれる雑草があり、
成長を阻害し病気に感染しやすくなります。

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そこでEM活性液に5~6分網を浸してあげ、病気に負けない葉体に成長させます。
「お~い今日も元気か?」と海苔の顔を見ながら話しかけて作業をしています。

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※ 8月4日の盛岡説明会に星のり店も参加します!是非お近くの方はお越し下さい。
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