今日はセキュリテセット担当からのお知らせです～♪

気仙沼・斉吉商店の2階【ばっぱの台所】から、この頃のメニューでお出ししているおかずを1人前のパックでお届けします。どれも田舎の「ばっぱ（おばあちゃん）」がつくる、どこか懐かしい味ばかり。ご夫婦おふたり暮らしの方や、仕事で遅くなった時のおかずにもおすすめです。湯銭で温めるだけですぐに召し上がれます。

 

 

さっそく今月の献立をご紹介します！
 

 

真鱒は気仙沼に春が来たことを実感させてくれる魚です。水揚げ後すぐに斉吉の社長さんが自ら切り付け、塩コショウをしてバター焼きにしました。ふわっとした鮮度の良い鱒ならではの食感です。袋ごと湯煎で温めてお召し上がりください。一度に２切れ召し上がらないときは、凍っているうちに分けていただき、電子レンジで温めていただいても大丈夫です。
 
 

 

 

 

食べる直前に袋ごと水に浸して解凍してください。昆布は北海道利尻産をたっぷり使っています。平目をお刺身でお召し上がりいただいた後は、昆布で出汁をとっていただいてもいいですし、はさみで細く切って素揚げするとおつまみにもなります。昆布締めした平目は、スダチを絞り、ほんの少しのお塩でお召し上がりいただくのもおススメです。
 

 

 

 

たっぷりの斉吉だしで煮浸しにしました。食べる直前に袋ごと水に浸して解凍してお召し上がりください。
 

 

 

 

〆さんまをたっぷりの野菜と豆腐のおからに甘酢で漬けた郷土料理です。さっぱりした口当たりです。解凍したらお刺身のようにそのままお召し上がりいただけます。 おからごとお野菜に混ぜて、サラダのようにして頂くのもおススメですね。
   

 

 

 

【一口金のさんま】

こちらも先月から続けて登場です。斉吉の定番、「金のさんま」を一口大にカットしました。お弁当やおにぎりにもおススメです。
   

 

 

 

 

 

 

 

真鱒のレモンバター焼き　2切(75g)× 1袋

平目の昆布〆 (45g)× 1袋

小松菜と油揚げの煮浸し (80g)× 1袋

雪つつみのさんま(100g)× 1袋

 

 

 

真鱒のレモンバター焼き：真ます（気仙沼）、バター、レモン、
塩こしょう、小麦粉(原材料の一部に小麦、乳を含む)
 

平目の昆布〆：平目（気仙沼）、昆布（北海道）
 

小松菜と油揚げの煮浸し：小松菜（国産）、油揚げ、
斉吉だし（さんま節、かつお節、昆布、煮干し）、
醤油、みりん　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
 

雪つつみのさんま：さんま（三陸北部沖）、おから、米酢、
砂糖、人参、生姜、玉ねぎ、清酒、
穀物酢、魚醤、塩　（原材料の一部に大豆を含む）
 

 

 

全商品:冷凍保管製造日より90日

保存方法：要冷凍(-18℃以下で保存)

 

販売は終了致しました

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