世嬉の一酒造 蔵とビールファンド ファンドニュース
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被災地からのレポート2014年9月1日 17:53
今日もいい天気！いい出会いが沢山ありました！
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久しぶりに天気のいい世嬉の一です。
気持ちがいいですね~
ん・・・なんか変だぞ・・・
屋根に人がいます！
そうです、三年たって経営もがんばっているので、会長が屋根の
修復を頼みました。四代目は了解しつつも蔵の維持は大変だぁ・・・
とちょっと軽くため息・・・
でもお蔭様で、屋根などの修復できるまで会社は元気になって
きております。
しかし、結構高いところを命づなつけて洗浄しています。
修復前に洗浄したりするそうです。
怖くないのかなぁ？業者さんお忙しい中本当にありがとうございます。
さて、今日は緊張する出逢いがありました。
厨理士会の皆様が、いわて蔵ビールを取材にきました。
みなさん、洋食・中華のコックさんなどなど・・・
岩手県の振興局様から頼まれての視察先なのですが、
試飲してもらったりかなり緊張しました。
緊張して、いわて蔵ビールの考え方、商品の作り方を
説明する四代目
質問も意外な角度からくるので、こちらが勉強になりました。
（さすが料理のプロです！）
当社の考え方を示す、三品を試飲していただきました。
オイスタースタウト
山椒エール
自然発酵ビール
すべて岩手の食材を利用したビールです。
いわて蔵ビールでは、ビールを活用して岩手の良さ、すばらしさを
どんどん発信していきたいと思い、最近の商品開発を行っています。
最後は厨理士（コック）さんと名刺交換し、こんなビール創れますか？
こんなのはどう？こういう食材あるよ・・と沢山の意見交換ができました。
いい出会いを沢山頂いた1日です。
世嬉の一は今日もいい出会いをいただき今日も元気に営業中です。
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