3月14日、とうとうグランドオープンを迎えました。
 

正直申しますと、日々準備に追われて、直前まであまり実感が湧きませんでしたが、開店時間の数十分前から長蛇の列ができ、開店と同時に大勢のお客様がご来店いただいたのを見て、今まで長い道のりだったけど、遂にオープンしたんだなと、胸にこみ上げてくるものがありました。
 

ご来店いただいた皆様に、たくさんのお祝いの言葉をいただき、また、お世話になった方々よりたくさんのお花をいただきました。入口付近がまるでお花屋さんのようでした。

オープン記念として、ご来店いただいた皆様に紅白の気仙ゆべし一口サイズ、商品をお買い上げの皆様に窯出しシュークリームをプレゼントしました。

今回新商品として、マドレーヌ、もちパイ、お米つぶつぶクッキー、アーモンドクッキー、抹茶クッキー、ケーキ各種を発売し、今回ご来場特典としてプレゼントした気仙ゆべしの一口サイズも、今後新商品として展開していく予定です。また、新商品ではないですが、100個限定の桐箱入りの夢の樹バウム（ハーフ）や、仮設店舗オープン時に販売していた米粉カステラも復活しました。

既存の商品でも、洋菓子・和菓子の各詰め合わせを充実させましたので、ホワイトデーと重なったこともあり、大変ご好評いただけました。

14日オープン日と15日の土日2日間を終えて、父が特に喜んでいたのは、夢の樹バウム以外の商品も沢山お求めいただけたことです。夢の樹バウムは、当店を全国の皆様に知っていただくきっかけとなった復興を象徴するヒット商品ですので、勿論今後も強くプッシュしていきたい商品なのですが、創業当時から販売していた気仙ゆべし・雁月などの和菓子類も、以前よりもご好評いただけており、昔からの商品の魅力も更にアピールしていけるのではないかと手ごたえを感じていました。

今、これを書いているのは15日の営業終了後の残業中なのですが、スタッフ皆、疲れながらも、グランドオープンが成功に終わり充実しているようです。私もひと段落したので安心しています。これからどっと疲れが出てこないか心配です(笑)

 

グランドオープンは大盛況のうちに終了しましたが、5年、10年と営業を続けていくこれからが大変だと思いますし、大きな壁にぶち当たることもあるかもしれません。しかしながら、投資家の方々をはじめ、全国の皆様から店頭で、電話で、メールで、たくさんのお祝いとともに、激励のお言葉もいただきました。

立ち止まってしまいそうなときは、皆様のことを思い出して頑張ろうと思います。

 

お陰様で店内の商品がすっかりなくなってしまい、代表である父は今、翌日の営業に向けて製造に夢中になっています(笑)。父も皆様には大変感謝しておりました。
 

拙筆ながら、父に代わりましてご報告させていただきます。

今後とも、より一層のご愛顧をよろしくお願い申し上げます。

 

おかし工房木村屋

木村洋平

みなさま、こんにちは。ミュージックセキュリティーズの黒澤です。
 

2015年3月14日の本設店舗オープンを前に、陸前高田の【おかし工房木村屋】さんでは7日・8日の2日間でプレオープンが開催されました。

当日のお写真と感謝のメッセージをいただきましたのでご紹介いたします。

【おかし工房木村屋　木村洋平様より】

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2015年3月14日の本設店舗オープンを前に、7日・8日の2日間でプレオープンを行いました。

連日準備に追われ、あまりプレオープンの告知が出来ていなかったにも関わらず、2日とも沢山のお客様にご来店いただきました。中には、遠方よりツアーでお越しいただいた団体様で、当日にプレオープンを知り急きょ予定を変更してまでいらしてくださったお客様もいらっしゃいました。

また、前日に投資家の方よりオープンのお祝いで素敵なお花が届きました。さっそく店内に飾らせていただきました。ショウケースの上が少し寂しいなと思っていたので、このお花のおかげでとても素敵なディスプレイを作ることが出来ました。

準備作業は毎日深夜まで及び、スタッフも初めてのことが多かったため多少不安もありましたが、いざ開店すると、ご来店いただいたお客様からお祝いの言葉や、新店舗を高く評価してくださる声もいただき、前日までの不安が一気に消し飛びました。

この2日間で、14日の本番オープンに向けてスタッフ共々反省点・改善点もありましたが、なによりも、良い本番を迎えられそうな手ごたえを感じたことを、非常に嬉しく思います。

今回は店内に並べられなかった新商品も登場予定ですので、新店舗オープンを是非楽しみにしていてください！ 

みなさまの温かい応援に重ねて御礼申し上げます。どうぞこれからも宜しくお願い申し上げます。ありがとうございました。 

おかし工房木村屋

木村洋平 

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【当日の様子】


まずは入り口


オーブンです！


店内は和菓子と洋菓子を販売


バウムクーヘンが焼きあがる様子もご覧いただけます


ケーキも沢山ご用意いたしました！


こちらは和菓子コーナー


頂戴したお花をカウンターに飾りました。


さあ、いよいよ開店！準備はいいですか？


いらっしゃいませ～！


どうぞご覧ください！


沢山の方がいらっしゃってます～ありがとうございます！


団体でお越しいただいた皆様へシュークリームを！


投資家さまよりいただいたお花＆シュークリーム


こちらも投資家さまよりいただいたお花


さらに投資家さまよりいただいたお花


お花でディスプレイを華やかに飾ることができました。ありがとうございます。

 
こちらも投資家さまよりいただいたお花です。

いよいよ2015年3月14日の本設店舗オープンです！
引き続き、御菓子司木村屋の応援を宜しくお願いします。