三陸の生んだ奇跡の珍味「ほや」

５つの味が揃う貴重な食材

ほやは5つの味（甘味・塩味・酸味・苦味・旨味）が揃っている貴重な食材です。
日本一のほやの産地宮城県。なかでも女川町や石巻市牡鹿半島のほやは大きくて肉厚です。
独特の味わいがあり、鮮度が良好な状態であればあるほど、癖がなく爽やかな味わいになると言われ、その見た目や食感から獲れたての「ほや」は「海のパイナップル」として多くの方に親しまれています。



 

殻付きボイルほや・へそほや・ほや塩辛2種のほや三昧セット2020

新鮮な殻付きのほやを出汁がでるようじっくりボイルした「殻付きボイルほや」は、ほやが苦手という方にもくせがなく食べやすい商品ですので、ほやを食べたことが無い方には、まずはこちらをおすすめします。

他にも甘味が強くお刺身で召し上がっていただけるへそほや、お酒のお供にたまらない赤ほやと三陸ほやの塩辛がセットです。
 

焼きほやジャーキーとほや岩塩セット2020

新触感がクセになる焼ほやジャーキーは、おつまみとしてはもちろんお仕事中のおやつとして、デスクの傍らに置いておくのもおすすめです。

ほや岩塩は自慢の製法でひとふりするだけでほやの旨味が広がり、ほや好きにはぜひキッチンに置いていただきたい逸品。パスタやお肉のグリルなどにどうぞ。


 

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作り手のご紹介

株式会社三陸オーシャン

三陸オーシャンは、代表者のほやおやじこと、木村達男が長年勤めた会社を退職して2005年2月に設立した会社です。三陸のほやにこだわりを持って商品開発を行い、2010年頃より、高速道路のサービスエリアや仙台を中心とする飲食店（約150店）に販路を拡大し始めていたところ、その矢先に震災により被災しました。震災後は、「ほやに生涯を捧げる気持ちで一生働こう」、そう決意して事業に取り組んできました。ほやおやじが自信を持っておすすめするほや商品をぜひご賞味ください。


ほやおやじこと、木村達男社長


コバルトブルーの空と海の間に、赤い三陸のほやが光ります。