島田商店の手作り麩





国産小麦を使用し昔ながらの職人手焼にこだわった完全無添加のお麩



お客様の「安心・安全・健康」のために「国産・無添加」にとことんこだわります!
スト競争などを背景に安価な輸入小麦を原料とし、ベーキングパウダーなどで麩を膨らませるための添加物を使用した商品も多い中、島田商店は膨張剤を使わず、小麦と小麦からとれるタンパク成分グルテンだけを使用し、完全無添加の麩を作っています。さらに、原材料も100%国産小麦にこだわっています。外国産小麦に比べると、地元産小麦の値段は4倍と値が張りますが、「地産地消」を進めるべく、出来るだけ兵庫県内産の小麦粉を使用しています。
昔ながらの職人手焼にこだわった国産小麦100%の豊かな味わいと、香ばしい風味をお楽しみください。







作り手のご紹介

株式会社島田商店
昭和39年創業の焼き麩メーカー。お客様に「安心・安全・健康」な商品を提供し続けるために、地域性を前面に出した透明性のある商品作りを行っています。料理の名脇役として活躍するお麩をつくり続けています。



【代表者メッセージ】

当社にご関心を賜り心より厚く御礼申し上げます。
当社では日本の味・伝統的な食品である「焼き麩」が現代の若い世代にも愛されるよう日頃研究を重ね、手作りの味を現代風にアレンジした商品作りに専念しております。
食の充実こそが豊かな生活の気質であることを改めて確信している今、当社にとって大切なことは、いかにお客様の声を大切にし、それを皆様に伝えていけるかどうかになっていると感じています。
これからも新商品の開発・研究に努力し、より良い製品づくりと健康的な生活の推進者として精進し、食の楽しみを提供していく所存でございます。
今後ともなお一層のお引き立て・ご鞭撻を賜りますようよろしくお願い申し上げます。

所在地

兵庫県姫路市栗山1番地