【セット内容】
白だし　あなたのいるわたしの暮らし（360ml 1本）
ごまだれ　君がいないと困る（170g 1本）
味付ぽん酢柚子　君がいないと困る（170g 1本）
しょうゆドレッシング　君がいないと困る（200ml 1本）
三升漬（75g 1個）

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文化4年（1807年）創業、八木澤商店の人気商品をセレクトしました。

文化4年（1807年）創業の陸前高田・八木澤商店の人気商品をセレクトしました。

白だし、ドレッシング、ごまだれ、ぽん酢、郷土の味覚・三升漬など、決して主役ではないけれど、驚くほどに主役のお料理の味わいを引き出してくれる、食卓には欠かせない味の名わき役たちです。
そんないい仕事ができるのも、シンプルな原材料だけで丁寧に作ったからこそ。

和食にも洋食にも、様々なお料理で大活躍してくれます。
ご自宅用にもご贈答用にも、みなさまにご満足いただける内容でお届け致します。

平成23年の東日本大震災では本社・工場・蔵を全壊する被害を受けましたが、平成24年秋には一関市大東町に自社工場を再建、自社での製造を再開しました。
保存料や人口着色料を使用せず、じっくり丁寧に安心・安全な商品を作り続けています。

白だし　あなたのいるわたしの暮らし

大原新工場で製造した商品です！ 色は薄いですが味は濃厚ですので、控えめのご利用をおすすめします。 【使用例】 本品1に対する希釈割合の目安 卵焼き、茶わん蒸し、炊き込みご飯：12-14倍 お吸い物、おでん、鍋：17-19倍 【サイズ・容量】 360ml 【使用素材】 小麦醸造調味料、かつおだし、本みりん、食塩、砂糖、純米酢、かつお削りぶし（薄削り）、焼きあご、かつおかれぶし削り（薄削り）、こんぶ（原材料の一部に小麦を含む） 【特定原材料・アレルゲン物質】 小麦 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存 【賞味期限】 6ヶ月

ごまだれ 君がいないと困る

ごまの風味を活かした上品な「ごまだれ」です。 ”たれ”で具材を食べるのではなく、具材を活かす”たれ”になるようにこだわっていますので、 お肉や野菜など、素材の味を活かします。 おすすめはなんといっても豚しゃぶですが、寄せ鍋や棒棒鶏、温野菜のドレッシングにも。 【サイズ・容量】 170g 【使用素材】 しょうゆ(本醸造)、本みりん、練りごま、米酢、こんぶだし、砂糖、りんご、純米酒、かつおだし、ごま油、食塩、しょ うが、唐辛子、寒天 【特定原材料・アレルゲン物質】 小麦、大豆 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存。 開封後は冷蔵庫内で保存し、お早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 6ヶ月

味付ぽん酢柚子　君がいないと困る

自社製造を再開しました！ 商品をつくる過程で加熱をしていないので、国産ゆず果汁のさわやかな香りが広がり、食欲をそそります。 また、ゆず果汁が約30％入っています。 しゃぶしゃぶや寄せ鍋に。 冷しゃぶ、ステーキ、バター焼きに。 まぐろやアジのたたき、塩味の焼き魚には大根おろしと和えて 【サイズ・容量】 170g 【使用素材】 しょうゆ(本醸造)、ゆず果汁、米酢、本みりん、砂糖、食塩、かつお節だし、こんぶだし 【特定原材料・アレルゲン物質】 小麦、大豆 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存。 開封後は冷蔵庫内で保存し、お早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 3ヶ月

しょうゆドレッシング　君がいないと困る

自社製造です！ しょうゆのふくよかな味わいとたまねぎのうまみ。 【サイズ・容量】 200g 【使用素材】 しょうゆ（本醸造）、なたね油、たまねぎ、りんご酢、砂糖、みりん、こんぶだし、赤ピーマン、食塩、魚醤（いわし、食塩）、こしょう、にんにく 【特定原材料・アレルゲン物質】 小麦、大豆 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存。 開封後は冷蔵庫内で保存し、お早めにお召し上がりください。 【賞味期限】 6ヶ月

三升漬

大原新工場でつくりました！ 東北の郷土料理「三升漬」は、醤油、青唐辛子、米麹を各一升ずつ漬けて発酵させることから「“三升”漬」と呼ばれています。 【サイズ・容量】 75g 【使用素材】 しょうゆ（本醸造）、米麹、唐辛子 【特定原材料・アレルゲン物質】小麦、大豆 【保存方法】 直射日光を避け、常温で保存。 【賞味期限】 常温で6ヶ月

（お召し上がり方の例）

事業者の紹介

八木澤商店について 文化4年創業、200年以上の歴史を持つ醤油醸造蔵です。伝統の製法で長く発酵・熟成されたこだわりの醤油を作るとともに、自根きゅうりを自ら栽培するなど地域の食を守る活動も盛んに行っています。八木澤商店のみならず、陸前高田を引っ張る地域のリーダーでもあります。 株式会社八木澤商店 代表取締役　河野 通洋 〒029-0523 岩手県一関市大東町摺沢字沼田17-12