ミャンマー 自由ノ農園コーヒー 【粉1パック】

¥1,300 (税込・送料込)

送料込熨斗可

内容
ミャンマー 自由ノ農園コーヒー  粉 150g 
※栽培期間中、農薬科学肥料不使用


ミャンマーからやってきた フルーティーなコーヒー【MJI × Genius Coffee プロジェクト発足記念】

⼟壌の豊かなミャンマーシャン州ユアンガン地域では、農家さんが自分の家の庭先で、コーヒーの木を大切に育てています。
ミャンマーの山奥にある素朴であたたかな村の生活とそこで育った豆の自然な味わいと、とろりとした質感をお楽しみください。
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バナナやみかんにパパイヤ。多様な樹々の日陰で熟した果実を、ハニープロセスとよばれる方法で精製しました。口当たりのよいハチミツのような甘みと、冷めても続くリンゴのようなフルーティさが特徴です。

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【生産地】ミャンマー シャン州 ユアンガン(標高1400~1600m)
【内容量】150g
【クロップ】2020/21年
【栽 培】栽培期間中農薬化学肥料不使用
【精 製】ハニープロセス(脱穀後、水洗いせずに乾燥)
【焙 煎】中煎り
【品 種】アラビカ種 カトゥーラ、サンラモン他
【フレーバー】青りんご、トースト、はちみつ


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※「ハニープロセス」とは、コーヒーの果肉から種をとりだした後、種のまわりについている甘い膜(ミュシレージ)を、あえて洗い落とさずに乾燥させて精製する方法です。乾燥中にまわりの糖分により発酵がすすみ、甘いフレーバーがひき立ちやすいことから、こう呼ばれます。

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※脱穀後の選別も徹底しています。豆の大きさをわけるスクリーン選別と、欠点豆を取り除く手選別は、品質を追求する生産者であれば多くの産地で行われていますが、2018年から比重選別機を導入し、身がしっかりつまった豆だけを選別することで、ハチミツのようにとろっとした質感を実現しました。

営業者紹介

ワラム株式会社日本に本社のある、マイクロファイナンス機関MJIの親会社です。MJIの株式を保有している他、特定の事業活動は行っていません。

MJI ENTERPRISE Co., Ltd.営業者であるquaranteの子会社で、ミャンマーにおけるマイクロファイナンス事業を行います。
スタッフが現地を訪問して生活水準や事業実態を調査し、収入額が返済額を上回っていることなどを条件に融資を実行します。融資前の金利・返済方法についてのトレーニング(全4回)や、過剰債務を防ぐため金額を段階的に引き上げる融資など、顧客保護の取り組みに特徴があるマイクロファイナンス機関です。またフリーペーパー「Mango!」の配布など、情報へのアクセスを非常に重視しています。
 
[ミッション]
  • 私たちは金融アクセスのないミャンマーの人々の需要を掘り起こし、ローカルのライフスタイルに適合する金融サービスを提供します。
  • 私たちは、金融サービスの提供を通じ、子どもたちや困窮する人々が出来るだけ多くの機会を得られるように専心すると同時に、投資家の利益に貢献します。



商品詳細

商品名 ミャンマー 自由ノ農園コーヒー 【粉1パック】
内容量 ミャンマー 自由ノ農園コーヒー 150g 
原材料 コーヒー豆(栽培期間中農薬化学肥料不使用)
製造者 株式会社坂ノ途中
保管方法 冷所暗所
消費期限 焙煎後約一か月

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