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うらい イノコロ
送料込 冷凍便 熨斗・ギフト
内容
イノコロ（冷凍）×10個
名前は可愛く「イノコロ」。
あのイノシシ肉が美味しくコロッケになりました。
お肉屋さんならではのお肉の処理で、ジビエ特有の癖を極限まで抑え、非常に食べやすい味に仕上げています。
お肉屋さんの取り組み
今、ブームとなっているジビエ肉。折角のブーム到来も、問題は多々あります。流通の特殊さや猟師さんの超高齢化と産業として成り立たない（お金になりにくい）、癖が強いなどの一般消費者の方が抱くイメージ。お肉屋さんだからこそ出来る、この問題を解決する方法とは？
現役のお肉屋さんの職人が、本気になってジビエ肉の利活用を目指しています。ジビエを一過性のブームで終わらせてしまうと、せっかくの取り組みが無駄になってしまいます。
欧米諸国ではジビエ肉は食卓に根付いており、高級食材としてレストランなどでは様々な調理を施され、食され愛されています。
同じ食肉として、価値を見出し、その利活用の拡大を図るのはお肉屋さんの職人としての務めだと考えています。また別の角度から見れば、野生鳥獣による農産物被害の防止を目的として、結果的に奪われている命があります。そしてその命はおよそ９０％以上有効的な活用がなされないまま、廃棄されています。こんな現状を解決する方法として、この製品は開発されました。
美味しく食べていただく事で、有効活用され、価値が出来る事で猟師さんも潤う。そんな未来を目指しています。名前は可愛く（？）イノコロ。お肉屋さんならではのお肉の処理で、ジビエ特有の癖を極限まで抑え、非常に食べやすい味に仕上げています。
お召し上がり方
凍ったまま170℃の油で５分ほど揚げてお召し上がりください。
作り手のご紹介
有限会社うらい
昭和25年に兵庫県出身の初代が加古川の地で食肉販売店を開いたのが初めです。現在は二代目にあたる現社長が精肉店を営み、加古川市平荘町に店舗をかまえています。和牛うらいでは、ブランドや産地にこだわらず、当店独自の厳しい基準で日本全国より１頭１頭責任を持って買い付けしております。熟成した当店のおいしいお肉をご賞味下さい。
商品詳細
| 商品名 | うらい イノコロ |
|---|---|
| 内容量 | イノコロ（冷凍）×10個 |
| 原材料 |
じゃが芋、国産猪肉（兵庫県産）玉葱、塩、砂糖、トレハロース、スクラロース、胡椒 |
| 賞味期限 | 製造より90日間 |
| 保管方法 | -15℃以下で要冷凍 |
| 製造者 | 有限会社うらい |
| 所在地 | 兵庫県加古川市平荘町小畑1130番地 |
|---|---|
| お支払方法 |
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