うらい イノコロ

¥3,800(税込・送料込)


 送料込   冷凍便   熨斗・ギフト  

内容
イノコロ(冷凍)×10個
 
 
名前は可愛く「イノコロ」。
あのイノシシ肉が美味しくコロッケになりました。



お肉屋さんならではのお肉の処理で、ジビエ特有の癖を極限まで抑え、非常に食べやすい味に仕上げています。

 
お肉屋さんの取り組み 
今、ブームとなっているジビエ肉。折角のブーム到来も、問題は多々あります。
流通の特殊さや猟師さんの超高齢化と産業として成り立たない(お金になりにくい)、癖が強いなどの一般消費者の方が抱くイメージ。お肉屋さんだからこそ出来る、この問題を解決する方法とは?



現役のお肉屋さんの職人が、本気になってジビエ肉の利活用を目指しています。ジビエを一過性のブームで終わらせてしまうと、せっかくの取り組みが無駄になってしまいます。
欧米諸国ではジビエ肉は食卓に根付いており、高級食材としてレストランなどでは様々な調理を施され、食され愛されています。

同じ食肉として、価値を見出し、その利活用の拡大を図るのはお肉屋さんの職人としての務めだと考えています。また別の角度から見れば、野生鳥獣による農産物被害の防止を目的として、結果的に奪われている命があります。そしてその命はおよそ90%以上有効的な活用がなされないまま、廃棄されています。こんな現状を解決する方法として、この製品は開発されました。

美味しく食べていただく事で、有効活用され、価値が出来る事で猟師さんも潤う。そんな未来を目指しています。名前は可愛く(?)イノコロ。お肉屋さんならではのお肉の処理で、ジビエ特有の癖を極限まで抑え、非常に食べやすい味に仕上げています。

チーフバイヤー 川村 将紀(かわむら まさき)氏によるこちらの商品の詳細はYouTube「コロッケについて語ります。」をご覧ください。

 
お召し上がり方
凍ったまま170℃の油で5分ほど揚げてお召し上がりください。



/data/ec/2427/IMG_1344コロッケ包装.jpg

 

作り手のご紹介


有限会社うらい
昭和25年に兵庫県出身の初代が加古川の地で食肉販売店を開いたのが初めです。現在は二代目にあたる現社長が精肉店を営み、加古川市平荘町に店舗をかまえています。
和牛うらいでは、ブランドや産地にこだわらず、当店独自の厳しい基準で日本全国より1頭1頭責任を持って買い付けしております。熟成した当店のおいしいお肉をご賞味下さい。


商品詳細       

商品名 うらい イノコロ
内容量 イノコロ(冷凍)×10個
原材料

じゃが芋、国産猪肉(兵庫県産)玉葱、塩、砂糖、トレハロース、スクラロース、胡椒

賞味期限 製造より90日間
保管方法 -15℃以下で要冷凍
製造者 有限会社うらい


 
所在地 兵庫県加古川市平荘町小畑1130番地
お支払方法

(1)お振込み

以下の銀行へのお振込みが可能です。
お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。

(2)クレジットカード

VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。

(3)支払留保金のご利用

支払留保金額もご利用頂けます。

  • ※お振込手数料は、ご負担下さい。
  • ※送料は商品代金に含まれます。
  • ※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。
  • ※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。
お振込期日

ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。

  • ※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。
  • ※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。
    万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、返金となりますのでご了承ください。
    その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。
クレジットカードをご利用頂く場合のご注意
  • ※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。
  • ※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。
  • ※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。(1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます)
  • ※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。
  • ※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術(SSL)を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。
  • ※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。また、キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。
【ご留意事項】
当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。
取扱手数料及びリスクはファンドによって異なりますので、詳細は各ファンドの匿名組合契約説明書をご確認ください。
ミュージックセキュリティーズ株式会社 第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号 加入協会:一般社団法人第二種金融商品取引業協会
Copyright (C) 2020 Music Securities,Inc. All Rights Reserved.