三陸味処三五十ファンド ファンドニュース 2012年02月

被災地からのレポート2012年2月22日 17:56

とても美味しい飴が出来あがりました!

皆様こんにちは。
今週も岩手県山田町の三五十(みごと)の須藤さんから
皆様へ近況のご報告です。

今週もワクワクしてくるような素敵なお知らせです!

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寒い日が続いておりますが、こちらは皆元気に頑張っております。


明日2月23日(木)

いよいよ新商品の発表会があります。

大吟醸「浜千鳥」の酒粕を使用した飴なんですが、
程よい甘さに酒粕の風味♡♡ とても美味しい飴が出来あがりました。

ぜひ皆さんに召し上がっていただきたいです\(^o^)/

三五十

毎日の日替わり弁当に加え
21日には20名様分の法事仕出し
24日には60個のお弁当のご注文を頂いております。



あかもく佃煮「山田のおみごと」も瓶だけではなく、業務用の販売も開始に向け
家族で毎日意見をぶつけ合いながら(汗)進めています。


(須藤)



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セキュリテ被災地応援ファンド:



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被災地からのレポート2012年2月17日 21:11

仮設店舗の内装準備に入ります!

皆様こんにちは。

前回に引き続き、
岩手県山田町の三五十(みごと)の須藤さんから
皆様へ近況のご報告です。
素敵なお知らせが3点あります。
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1)
仮設店舗は建物が完成し、これから内装準備に入ります。

どんな仮設店舗に仕上がるのか楽しみです!!

三五十


2)
2011年2月15日に、
大阪から讀賣テレビの方が取材にいらっしゃいました。
朝からお昼頃までたっぷりと取材され、この模様は後日放送されるそうです。
放送日時がわかりましたら、またご連絡いたします。


三五十



3)
毎日の日替わり弁当に加え、
今週は法事用仕出しのご注文も数件はいっております。

新商品の飴も発表会に向け頑張って準備しています。

今後とも宜しくお願いいたします!

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三五十

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被災地からのレポート2012年2月15日 18:20

もりおか夢あかり

皆様こんにちは。

岩手県山田町の三五十(みごと)の須藤さんから皆様へお便りです。

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ここ2,3日わりと暖かく春も近付いてきてるんだなあと思いきや、
明日からまた冬将軍の影響で寒さが戻ってくる予報がでましたね。
今年に入ってから一度、我が家では水道管を凍結させてしまい、
それからは凍結警戒予報が出ると、翌朝はドキドキしながらの起床です。

この寒さいつまで続くのでしょう……。

さて、先日2月9日-11日は、「もりおか夢あかり」に出店させていただきました。

三五十

盛岡城跡地をメインとした会場で開催され、
復興屋台村に出店させていただき、
アカモク入りおからコロッケ&復興汁とともに、
アカモク佃煮を販売しました。

両日とも準備していた分はおかげさまで完売いたしました。

ありがとうございました。

三五十


お客様のなかには、震災で山田を離れ盛岡に移られた方もいらっしゃり、
防寒着の差し入れをいただきました。

いろいろなところでたくさんの方に応援して頂けることに、
感謝の気持ちでいっぱいです。
三五十


今後ともどうぞ宜しくお願いいたします。


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被災地からのレポート2012年2月9日 12:04

奮闘する中少しずつ前へ…

皆様

今週も三五十の須藤さんよりお便りが届きました。

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お世話になっております、岩手山田の三五十です。
こちらは今晩から、また冷え込む日が続く予報が出ており
春が待ち遠しいこの頃です・・・

さて、今週の報告です。


2月6日、7日のこと

先週報告いたしました、スーパーマーケット・トレードショー2012の出展に続き
大阪で岩手県産主催の商談会に出展してきました。

どちらの商談会でも多くの業者さまに関心を持って頂き、
勉強させていただきながらの商談会となりました。

既に数社と契約の方向で話を進めさせていただいております。



また、2月9日~11日は、「もりおか雪あかり」に出店させて頂きます。

【開催日時】平成24年2月9日(木)~11日(土) 17時~20時
【開催場所】メイン会場:A盛岡城跡公園、Bもりおか歴史文化館前
~スノーキャンドルと雪像、うさぎなどの氷彫刻、メッセージキャンドル、
災地復興交流支援事業他・・・


そして、今現在も出店の為の仕込みに奮闘しております。


三五十


同時進行であかもく佃煮を作っています。



仮設店舗は今月中には建物が完成し、
内装し準備が整う3月には仮設店舗オープンと
やっと飲食店としても始動できそうです。


三五十



今後ともどうぞ宜しくお願い致します。


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被災地からのレポート2012年2月5日 00:28

絶品!三陸天然海藻 アカモクの佃煮

三陸味処 三五十さんのアカモクの佃煮を家族でいただきました。


三五十
ご飯とアカモクの佃煮セット
 

シャキシャキした食感がなんともたまりません。
正に新食感です。
そして佃煮の甘辛い味付けがご飯とよく合います。
食感を楽しめるよう、ご飯1:
アカモク1が私としてはベストバランスでした。
 

このアカモク、今まであまり食べられることがなかったそうですが、
近年、栄養成分の研究が進み、
高血圧の抑制やコレステロールを下げる効果があるフコイダンがた
っぷり含まれていることが判明。
そして食べてみたら、シャキシャキとした食感がとても魅力的。
おいしい健康食品として注目を浴び始めているそうです。
 

三陸味処三五十の大杉さんは、
そんなアカモクを使った商品で山田町の町おこしをしたいと考えて
います。
「栄養がたっぷりあるといえども、食べ方がわからない。。。」
でも佃煮にすることで、
誰もが手軽に美味しく食べやすい商品になってます。
そして、この味付けが本当に絶妙。
少し濃いめの甘辛い味付けが食欲をそそりご飯が進みます。
この繊細な味付けは、「さすが料理人」、と感動します。
 

実際私の家族7人(20代後半男女、30代前半男性、50代後半男女、70代後半男女)は、
全員おいしいと言ってアカモクをおかずにご飯を食べていました。
特におばあちゃんは、もともと佃煮が好きなこともあり、
おいしいねぇとご飯がなくなっても食べ続けていました。

 
料理人としての技と山田町の新名産品が融合して完成された「アカモクの佃煮」。
新名産として有名になり山田町の復興につながることを期待してい
ます。



(ミュージックセキュリティーズ 神山)

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被災地からのレポート2012年2月2日 14:34

あかもく佃煮おにぎり~

皆様こんにちは。
ミュージックセキュリティーズの森田です。

今週も岩手県山田町の三五十の須藤さんより、
皆様へお便りをいただきました!

昨日から降雪で、雪かきに追われていたそうですよ。

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2012年1月29日(日)のこと

道の駅遠野風の丘の「がんばれ三陸沿岸商品の試食販売」にて、
1月15日に引き続き出展させて頂き、あかもく佃煮を販売し、
多くのお客様に合計89個お買い上げ頂きました。

有難うございました。


2012年1月30日(月)のこと

イオングループであかもく佃煮を使用したおにぎりが、期間限定で発売されました。

三五十
お客に紛れ 私も二つばかり購入してきました(*^^)v

このおにぎりの具材を出荷するために活躍してくれている真空器です。

三五十

2012年2月1日(水)-3日(金)


ファンドでも応援してくれている、三浦ご夫妻も駆けつけくれ、お手伝い頂いています。

心強い応援に感謝です!!

三五十


三五十
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かわいいはっぴですね。

実は私もこのトレードショーに行き、三五十を訪問して参りました。
ブースでは、代表の大杉さん、ご長男、三男夫婦の4人でお店を盛り上げていました。

まもなく願いが叶う思いで、「ここまで育ててこれたのは、ファンドのおかげです」
話していらっしゃいました。

三五十


商品は、日々改良をしていて、子どもから大人まで、「美味しい!」
という声が届いているそうです。
私もあかもくを食べてみたのですが、ほんのり甘くて、美味しい!!!
ラーメンの上、ご飯の上、そのまま、いろんな食べ方をしてみたいです。

「岩手のお土産として、皆さんの期待に応えられるようにしたい」
大杉さんは話していらっしゃいました。



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