藤田商店わかめウニファンド ファンドニュース

被災地からのレポート2013年1月25日 16:04

久々の更新です。

藤田商店です。
ワカメの成長が遅れております。
しかし、震災後初めての個人での収穫となるため、
備品、加工場等の準備に追われています。
皆様からのファンド資金を活用し、ワカメの浜での作業場がやっと出来ました。


場所は、震災前と同じ、お伊勢浜海水浴場のすぐ隣、杉の下漁港です。

地盤沈下の為、震災前よりも20メートル海から離れました。

浜でのワカメを部位ごとに切り分ける作業、
ボイル、塩蔵、漬け込み作業はここで行います。



トタンとコンパネで外を囲い風よけを付けます。

中に、機材や、テーブルなどを運ぶと作業場の雰囲気が出ます。

やはり、何もなくなってしまったことが、こんなにも大変だとつくづく思いました。

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