とらやのたらこ・明太子ファンド ファンドニュース 2013年04月

被災地からのレポート2013年4月30日 22:01

どれも最高に美味しいけど・・・特に美味しいたらこはど~れだ?!

とらやさんを訪問させていただき、様々なお話を聞かせていただきました。

最近、海外の大手水産加工会社とのお話が進んでいて、取引が決まりそうだとのこと。
また、新店舗の出店について、新商品の開発についてなどもお聞きしました。

新商品というのは、常温で保存ができるたらこ製品。
今までにない新しい商品で、発売がとても楽しみです。

お話をお伺いしていて強く感じたのは、「たらこ」の加工に対して、
絶対的な自信をお持ちであるということ。伝統の技術を守りながら、
新しいことにもどんどんチャレンジされるとらやさん。今後のますますの躍進に期待です。
 
工場の見学もさせていただきました。訪問した時間帯がお昼休みだったのですが、
私たちのために時間を繰り上げて戻ってきて快く作業にとりかかってくださりました。

こちらがたらこの成形を行う現場。

 

こちらが成形作業前。
それを一つ一つ手作業で成形します。
 

とってもきれいです。とらやさんのたらこは無着色。
自然のままだからひとつひとつ色が違います。

 

色によって味が違うのかなと思ったのですが、
とらやさんにお聞きしたところ、おいしさの違いは色ではないそうです。
特においしいたらこはどれですか?
とお聞きしたら、こちらとのこと。


たらこのつぶつぶがはっきりしているものです。
それが完熟の証なんだそう。

なるほど、と思いましたが、実際に見分けるのは素人の私には難しく、
やっぱり商品づくりをいつもされているプロの方は違うなと感じました。
できたてのたらこを少し味見をさせていただいたのですが、本当においしかったです。
丁寧に作られたたらこにはまったく臭みがなく、瑞々しさがありました。


帰りに店舗で明太子を購入させていただきました。ゆず入り という珍しいもので、
食べるのがすごく楽しみです。きっと薫り高い、ほかにはない明太子なんだろうと思います。


とらやさんの事務所がある地域は、
橋をはさんで反対側の地域と比べてまだまだ復興が遅れています。
被災地は復興が進んでいる地域となかなか進まない地域とで大きな差があるのだそうです。
とらやさんの活躍がきっと地域の復興を引っ張ってくれることでしょう。
これからも応援していきたいと思いました。


(ミュージックセキュリティーズ・岸野)


-----
■「とらやのたら子/明太子ファンド」(1口1万500円)の詳細・お申込みはこちら:

この記事だけを表示

被災地からのレポート2013年4月26日 14:50

ミュージックセキュリティーズの皆さんご来社!

こんにちは!
東北とらやフーズの及川です。

今日は大雨の中「ミュージックセキュリティーズ」の皆さんが
工場見学にいらしてくれました。
社長のたら子説明にも気合いが入るヨ(^o^)

もっとお話ししたいので、今度はお泊りの予定でいらしてください(^o^)



とらやのたら子は、明るい人(ひょうきん者?)がつくっています。
「うめ~ヨ!」


●Facebookページはこちら●

http://www.facebook.com/#!/t.torayafoods

 

●とらやのたら子/明太子ファンドの詳細はこちら●

https://www.securite.jp/fund/detail/289

この記事だけを表示

被災地からのレポート2013年4月20日 09:30

テレビショッピングに登場!

こんにちは!
東北とらやフーズの及川です。

本日4月20日(土)の石巻は花冷えの週末です。寒~い(+_+)

【お知らせ】
本日20日~29日まで、スカパーTVショッピングに「とらやのたら子/明太子」が登場します。
映像は当社Facebookページにてご紹介中!
http://www.facebook.com/home.php#!/t.torayafoods

Facebookの「いいね!」もよろしくお願いいたします(^o^)



■「とらやのたら子/明太子ファンド」(1口1万500円)の詳細・お申込みはこちら:
https://www.securite.jp/fund/detail/289

この記事だけを表示

被災地からのレポート2013年4月15日 09:14

春の訪れと共に・・・『新』が増えていく!

こんにちは!
東北とらやフーズの及川です。
久々のブログでのご報告ですが、
当社の新しい取り組みや新商品をご報告いたします。

「大手宅配業者」と共同開発で"ひとくちカットたら子/明太子を発売"
「せっかく形があるたら子を切るなんて~!」というご意見も多々ありましたが、
数カ月間行った催事販売で聞いたお客様のご意見を商品に反映させてみました。
「形あるものを・・・」は今までのたら子屋さんにはない発想!「かなりの挑戦です。」
発売は5月より(クロネコヤマトのドライバーさんへご注文)




新商品『真子の味噌煮』『真子の醤油煮』を発売!
当社の商品は「生で食するたら子や明太子」が主力ですが、
流通の点で夏場はかなり厳しい状況です。(夏場は売上ダウン)
そんな問題を解決する商品が・・・・・
真子の味噌煮と真子の醤油煮
(常温で持ち運び可能なレトルトパウチ商品)
真子とは真鱈の卵の事で、東北地方では一般的に食べられてる食材!
5月20日からの「池袋宮城ふるさとプラザ/とらや催事販売」でデビューの予定です。





新しいパッケージデザインが完成しました。
このデザインに決定した訳は・・・
①一目で当社/とらやの商品だと判断できる。
②高級品というイメージを払しょくし「気軽に手にとれる商品を目指して・・・。」
③実は震災前に使用していたデザイン!(メーカーにデザインデータが残っていました)



その他にも新しい取り組みがあります。
今後も随時ご報告していきます。
㈱東北とらやフーズ 及川でした。

●Facebookページはこちら●

http://www.facebook.com/#!/t.torayafoods

 

●とらやのたら子/明太子ファンドの詳細はこちら●

https://www.securite.jp/fund/detail/289

この記事だけを表示