セキュリテニュース

セキュリテセット2014年8月22日 12:30

【えいら】柑橘のデザートラスクを愛媛から!


サクサク、ジューシィ only one のラスク
柑橘王国愛媛の畑の旬の風味をオリジナル製法にてお届けします。自然の味わいがラスクの余韻に閉じ込められています。香料、着色料等に頼らない、まじめに、ゆっくりと手作りだから出せる味わいをどうぞお楽しみください。熟練の職人の想いとノウハウを詰め込んだラスクには、柑橘王国愛媛で育った柑橘そのままの「色」と「味」、そして食べた人を笑顔にする「自然のおいしさ」が詰まっています。


デザートラスクセット「樹」と爽やか柑橘パン2種
国産ブラッドオレンジをはじめフルーツたっぷりのデザートラスクセットを期間限定価格でご案内。今回は柑橘を練り込んだオリジナルパン2種を同梱。後味に心地よい爽やかな味が広がります。爽やかな柑橘やフルーツのラスクで夏の暑さに一息ついて頂きたいセット。ギフト対応のリボン、お熨斗、手提げ袋もご用意していますのでご注文時に「その他連絡事項欄」にご記入ください。  
通常価格5,000円(税込・送料込)のところ
4,500円(税込・送料込)

 
 
 
 
 
【セット内容】
・いーよかんラスク・みしょうかんラスク(各9枚)
・ブラッドオレンジラスク(7枚)
・ラズベリーラスク(3枚)
・柑橘パン150g(22cm) 2種

【原材料】
デザートラスク「樹」:小麦粉、伊予かん・みしょうかん・ブラッドオレンジ(果皮・果肉)、ラズベリー、醗酵バター入りマーガリン、グラニュー糖、砂糖、脱脂粉乳、食塩、イースト ※原材料の一部に小麦、乳、卵を含む / 柑橘パン2種(いよかん、みしょうかん、ブラッドオレンジの内2種):小麦粉、伊予かん・みしょうかん・ブラッドオレンジ(果肉・果皮)、醗酵バター入りマーガリン、砂糖、脱脂粉乳、食塩、イースト※原材料の一部に小麦、乳、卵を含む
 

【賞味期限・使用期限および保管方法】
デザートラスク:60日 常温保管
柑橘パン:常温4日、冷蔵保管14日



お得なファミリーパックと爽やか柑橘パン2種
セキュリテセット用に3枚入りでのリーズナブルタイプをご用意しました。今回は柑橘を練り込んだオリジナルパン2種を同梱。後味に心地よい爽やかな味が広がります。爽やかな柑橘やフルーツのラスクで夏の暑さに一息ついて頂きたいセット。お得なファミリータイプも親しい方へのギフトにリボン対応致しますので、ご注文時に「その他連絡事項欄」にご記入ください。  
3,600円(税込・送料込)
 
 
 
 
 
【セット内容】
・いーよかんラスク(3枚入り x 2)
・みしょうかんラスク(3枚入り x 2)
・ブラッドオレンジラスク(3枚入り x 2)
・ラズベリーラスク(3枚入り x 2)
・柑橘パン150g(22cm) 2種 

【原材料】
デザートラスクファミリーパック:小麦粉、伊予かん・みしょうかん・ブラッドオレンジ(果皮・果肉)、ラズベリー、醗酵バター入りマーガリン、グラニュー糖、砂糖、脱脂粉乳、食塩、イースト ※原材料の一部に小麦、乳、卵を含む / 柑橘パン2種(いよかん、みしょうかん、ブラッドオレンジの内2種):小麦粉、伊予かん・みしょうかん・ブラッドオレンジ(果肉・果皮)、醗酵バター入りマーガリン、砂糖、脱脂粉乳、食塩、イースト※原材料の一部に小麦、乳、卵を含む
 

【賞味期限・使用期限および保管方法】
デザートラスク:60日 常温保管
柑橘パン:常温4日、冷蔵保管14日
 





 
 
当店では、ラスクの要となるパン作りからこだわって製造しています。愛媛産の柑橘など、当店のラスクはパン生地にそれぞれの素材を練りこむ手法でつくられます。ところが、柑橘に含まれる「酸」がパンの発酵を妨げるため、生果(生の柑橘)を生地に練りこむ製法には焼き上げるまでに繊細な調整が必要となります。柑橘の「酸」や「糖度」に応じて生地のミキシング、発酵、パンチのタイミングなど、生果とパンを知り尽くした職人が長年の経験をもとに調整をおこない、丹精込めて作りあげています。この独自のノウハウが柑橘の風味を最大限に引きだし、素材の味がつまった変わらぬ味を提供し続けられる「秘密」です。


 
 
「選び抜かれた、ひとしずく」伊予柑は愛媛を代表する柑橘で、濃橙色のやや扁平がかった形が特徴です。宇和海の潮風と日当たりの良い段々畑、降水量の少ない温暖な南予の気候がおいしい伊予柑を育みます。なかでも西宇和の保内地区で収穫された柑橘から、最新の糖酸度光センサーにより厳選された「一握り」だけが「密る」の称号を与えられます。


 

 
ラスクに使用する「美生柑(別名:河内晩柑)はJAえひめ南の柑橘専門支所であるマルエムフルーツアイランドの高級柑橘で"和製グレープフルーツ"とも呼ばれ、爽やかな酸味とやさしい甘み、独特のやわらかい香りが特徴の柑橘です。マルエムフルーツアイランドでは50年以上にわたり独自の有機的土づくりをおこない、上質な土での栽培にこだわってきました。そうして実った河内晩柑を「美生柑」と呼んでいます。
 
生産地の愛媛県愛南町は四国西南に位置し、西南向きの斜面が多く温暖で日光にも恵まれています。柑橘の栽培に適した条件下で大切に育てられた美生柑は、甘味・酸味・苦味のバランスがとれた抜群の出来を誇り、マルエムフルーツアイランドの美生柑は入手困難な逸品として知られています。
 
※「美生柑」はマルエムフルーツアイランドの登録商品です。「美生柑」の名称は全生産者のご承諾を得て使用させていただいております。


 
 
完全国内産の大変希少な柑橘
「愛媛県宇和島産ブラッドオレンジ」
 
国内で生産されている「ブラッドオレンジ」があるのはご存知ですか?国内産ブラッドオレンジに情熱を燃やしている方が、愛媛県宇和島市にいます。柑橘王国のプライドにかけて、最高のブラッドオレンジが生産出来るようになりました。 味・風味・色・形ともに、本場イタリア産より高い評価をすでにうけています。


 
 
当店はすべてのラスクに「リラナチュラル・オーベルニュ」を使っています。
 
試行錯誤の末、油脂の味が主張せず柑橘の味を引き出せる無添加の油脂、リラナチュラル・オーベルニュに出会いました。「リラナチュラル・オーベルニュ」は、フランス・オーベルニュ地方の発酵バターを使用した、芳醇でクセのないマーガリンです。このマーガリンが柑橘の風味を引きたて、軽やかな食感を生みます。
 
【販売者について】
えいら株式会社
本社所在地:〒798-0012 愛媛県宇和島市和霊町1227-3

※えいら株式会社の「柑橘のデザートラスク」を応援する【愛媛産柑橘フルーツのラスクファンド】は現在も募集中です。ファンドのご紹介はこちらから。
https://www.securite.jp/fund/detail/469

取締役社長 酒井了子

 完熟果汁と果肉をたっぷり生地に練り込んだonly oneの製法で果物の美味しさを自然なままお届けしたいと努力しています。産地を回って原料を厳選、契約産地からの買い付け、オリジナル保管方法で新鮮さを残す原料保管、加工に努力を重ねています。拘っているのは「畑の旬のおいしさ」その旨味を出す努力と工夫は現在なお進行形です。
 
  


 
【お支払い方法】
(1)お振込み
以下の銀行へのお振込みが可能です。
お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。

(2)クレジットカード
VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。

(3)支払留保金のご利用
支払留保金額もご利用頂けます。

※お振込手数料は、ご負担下さい。
※送料は商品代金に含まれます。
※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。
※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。
【お振込期日】
ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。
※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。
※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。
万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、 返金となりますのでご了承ください。
その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。
【商品発送時期】
ご入金確認後、随時発送致します。
※配送は日本国内のみとさせていただきます。
※日時指定の場合、お振込みを頂く5営業日以降でご指定下さい。
※状況によって、多少前後する場合がございます。何卒ご了承下さい。
※遠方など、ご指定頂いた期日の配送が難しい場合は電子メールにて別途ご連絡致します。
【商品発送までの流れ】
1.(お客様)お申し込みフォームより購入情報のご入力
2.(当社)お申込後、振込口座が記載された確認メールを送付
3.(お客様)当社指定の口座へ購入代金をお振込 ※ご注文から3営業日以内
4.(当社)ご入金確認完了のご連絡
5.(当社)随時発送致します。 ※お届け日指定はご入金から5営業日以降でご設定下さい。
【ご注意事項】
※未成年者に対しては、酒類の販売は致しません。申込みフォームにて年齢を確認致します。
※当社理由による不良品(破損等)につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。
※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。
また、ご不在やご指定の住所不明など、お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。
※複数個購入頂いた場合も、送料込の価格×購入セット数の金額となります。
【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】
※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。
※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。
※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。(1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます)
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