みなさん、こんにちは！

日本酒担当の朝香です。

寒い日が続きますが、日本酒党にとっては

燗酒が美味しい季節の到来ですね♪

さて、本日も菱屋酒造の斉藤専務より

造りの様子が届きましたのでアップします！

こちらは洗米タンク。今年の仕込みの最後のお米

（といっても580キロもありますが）

もこちらで洗米できます！

こちらは蒸したお米の蒸気を蔵の外に逃がす吹き流しです。

酒米の加工は良いお酒を造るための大事なポイントです。

これできっと美味しいお酒が出来上がるはず♪

「菱屋酒造ファンド」の詳細・お申込はこちら：

http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=195