菱屋酒造ファンド ファンドニュース

被災地からのレポート2012年12月20日 15:50

第1号の新酒ができました

菱屋酒造店の専務です。
仕込1号をしぼりました。
 

新しい杉玉をあげました。
下にいるのは私の奥方です。
しぼった新酒の酒粕を袋詰めするときのスタイルです。


宮古に初雪が降りました。12月8日の朝の情景です。
沿岸地方は海の影響で雪は少ないです。
この雪もお昼には消えました。
盛岡あたりは20センチの積雪です。

去年は酒の仕込が再開できるか分らなかったので
米の手当てが十分でなく一般向けのお酒の仕込が足りなかった。
仕込1号を直ちに詰める状態です。
今年も米が高値で大変です。

 hishiya