酔仙酒造ファンド ファンドニュース 2011年07月
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被災地からのレポート2011年7月23日 00:35
【津田鮮魚店】『石巻復興市＠仙台』開催決定！
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いつもご覧頂き、誠にありがとうございます。
津田鮮魚店の津田祐樹です。
7/27（水）より毎月第2、4水曜日に宮城県庁前の勾当台公園にて 石巻復興市を開催します。 僕が代表を務める石巻復興プロジェクトが主催となり東京の ウィロード山王商店街の協力で開催します。 ウィロード山王商店街は東京のJR大森駅前にある商店街で 商店街をあげて石巻の産業復興支援をして頂いております。 今回の復興市で購入したテント等の備品もウィロード山王さんに 費用負担して頂いたほか、8月にはウィロード山王で石巻フェアを 開催して頂きます。本当にありがたいです。 7/27（水）の復興市は第一回目ということなので僕はアタフタ していると思いますが、石巻の事業者さんがいろいろ集まりますので 是非是非起こし下さい。 ≪石巻復興市＠仙台 開催概要≫ ・日時：毎週第2,4水曜日 10:00～15:00 7/27、8/10、8/24、9/14、9/28、10/12、10/26 ・会場：勾当台公園 いこいのゾーン ・目的：石巻市の事業者の復興支援 ・内容：石巻の産品の販売及び飲食物の販売 ・出展者数：10社程度 ≪お問い合わせ≫ 石巻復興プロジェクト 担当：津田 〒986-0861 宮城県石巻市蛇田字下谷地52「（株）ノースジャパンツアーズ」内 TEL 090-4553-4077 FAX 0225-23-5220 メールinfo@re-ishinomaki.jp
津田鮮魚店ファンド詳細ははこちら
https://www.securite.jp/fund/detail/175 -
被災地からのレポート2011年7月22日 15:00
被災地応援ファンドのチラシがダウンロードできます！
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最近、応援ファンドを人に紹介したいので、チラシが欲しい、
というリクエストをよく頂きます。本当に、どうも有難うございます！
気軽にダウンロードやご紹介頂けるよう、
こちらにPDFで掲載させていただきましたので、是非ご活用下さい。
※下記の画像をクリックするとPDFが開きます。
もし、まとまった部数が必要な場合には、
（info[at]securite.jp)までメールにてお気軽にご連絡下さい。
（画像をクリックするとPDFが開きます）
また、当社で四半期に一度、ファンドの情報をご紹介している「セキュリテレポート」につきましても、
是非ご覧下さい。2011年夏号は、応援ファンド特集になっております。
https://www.securite.jp/news/securite?a=200
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被災地からのレポート2011年7月16日 22:44
【タツミ食品】生わかめから、塩蔵わかめまで！
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久しぶりに、遠藤さんの応援団、「ほやおやじ」こと、
株式会社三陸オーシャンの木村さんご提供の写真シリーズです！
以前は、木村さんが昨年撮った遠藤さんがわかめを収穫している様子をご紹介しました。
http://www.musicsecurities.com/blog/community_news.php?ba=b10820a30548
今回は、収穫後の生わかめから「塩蔵わかめ」を作るまでの写真を一部ご紹介します。
まずは、生の状態。こんな色です。
それを、ゆでます。
ゆで上がると、緑色になります。
それを冷やしたのち、こちらの機械で、塩と絡めます。
さらに拡大。これが噂の「塩絡み機械」ですね。今回のファンドで集めた資金の使途の一つです。
それを乾燥させると「塩蔵わかめ」の出来上がりです！
遠藤さんは今回、津波で加工場、養殖棚（収穫前のわかめ付き）、
船2艘、リフトおよび車を失い、石巻の直売所は閉鎖になりました。
当然、塩絡み機械など、加工場の中に入ってたものは全てだめになったわけです。
何とか必要な資材等を一揃えし、また美味しいワカメを作ってほしいですね。
タツミ食品ファンド、あと300万円ほどで、必要資金1000万円が集まります。
皆様の応援を宜しくお願いします！
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出資者特典には、生わかめ（1口あたり100g）をご送付
「タツミ食品わかめファンド」の詳細・お申込はこちら：
https://www.securite.jp/news/oen?a=48
（ミュージックセキュリティーズ・杉山）
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被災地からのレポート2011年7月8日 18:47
【八木澤商店】 大豆の苗植えと醤油の出前授業行いました！
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いつも大変お世話になっております。本日は私、醤油製造部スズキリサがお伝えします。本日の八木澤商店。八木澤商店では食育の観点から、
大豆の苗植えと醤油の出前授業を行っています。 先日も宮城県の小学校に行ってきました。とても天気がよく、立っているだけで汗が流れるほど暑い日でした。 まずは、大豆の苗植えをしました。草取りをしていると「なんで、みんな今日はこんなに働くんだ！？」と 先生がビックリするほど、よく働いていました。いよいよ、苗を植えます。しかし・・・。この暑さで、苗はほとんど枯れていて、元気な苗は数本・・・。ちょっと心配だけど、植えちゃいました（笑）
最後にお水をあげて、苗植え終了！！冬にはこの大豆で味噌作りをします。無事に育ちますように・・・！！次は教室に戻って、醤油の出前授業です。久しぶりの出前授業だったので、頭はパニック！超～緊張！なんとか順調に進みました。２種類のもろみと、３種類の醤油の味見では「しょっペー！」と、言いながらも、それぞれの味の違いをわかってくれました。下の写真は、もろみを搾って醤油が出てきたところです。
なかなか醤油が出なかったため、醤油が出たときはみんなとても嬉しそうでした。醤油の香りの成分は３００種類。醤油の本当の色は赤。という話をすると、とてもビックリしていました。ちゃんと伝わったのか不安もあるけれど、みんなと楽しく授業することができました。今後も続けていきたいです。
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「八木澤商店ファンド」 詳細・お申込はこちら
https://www.securite.jp/fund/detail/167
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