大木代吉本店自然郷再生ファンド ファンドニュース
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被災地からのレポート2012年3月1日 11:53
大木代吉本店を知る
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皆様こんにちは。ミュージックセキュリティーズの森田です。今日は、大木代吉本店をもっと知っていただけたらと思い、大木代吉本店のお酒にかける思いをお伝えします。大木代吉本店の大木会長は、大木代吉本店が参加している「良い食品を作る会」の参加認定基準を読み上げました。以下は、大木代吉本店が、製品をつくるうえで大切にしている姿勢です。「良い食品を作る会」認定基準：【４条件】一、 安全で安心して食べられること。一、 ごまかしのないこと。一、 味の良いこと。一、 価格が品質に応じて妥当であること。【４原則】一、 原料の厳選。一、 加工段階の純正。一、 時代環境に曲げられない企業姿勢。一、 消費者との関係重視。（説明会にて、参加者と対話する大木会長の奥さん）
震災で、14棟あった蔵のうち、5棟が全壊し、5棟が大規模半壊、4棟が半壊しました。震災後は、崩壊した蔵に残った酒を救い出すため、大木社長はじめ大木代吉本店の社員は、ヘルメットをかぶって瓦礫の中へ入り込み、お酒を取り出すことに必死だったそうです。大木社長は、「なんでもやってやる！」という思いで、崩壊した蔵の中へ何度も入り、余震が来るたびにいったん外に出て、そしてまた戻る、ということを繰り返していたそうです。こういったお酒にかける思いの強さは、大木代吉本店の酒の品質に表れています。
現在は、残った蔵で酒造りをしていますが、中は柱が折れていたり、ワイヤーでなんかと支えている状態です。修繕費は、新しく蔵を建てるより費用がかかります。「新しい蔵を建て直し、まず物づくりをする環境を整えたい」と大木さんは話します。(大木代吉本店では、障がい者の方々の雇用を推進しています。このお酒の藁包みは、障がい者の方々がひとつひとつ丁寧に包んでくださったものです。大木社長は、「今度は酒造りも挑戦させてあげたい」と話していました。)
どうぞ応援よろしくお願いいたします。＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
大木代吉本店を応援する被災地応援ファンド、
「大木代吉本店自然郷再生ファンド」詳細はこちら：
https://www.securite.jp/fund/detail/222
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