菱屋酒造ファンド ファンドニュース

被災地からのレポート2011年11月22日 23:42

【菱屋酒造】 遂に12月から…

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です!

本日も先週の菱屋酒造の様子をアップします♪



先週アップしましたように、建屋の工事はかなり進み、

現在は一段落です。

蔵はいよいよ酒造りの準備に入っています。



上の写真は仕込みに必要な蒸気ボイラーの搬入の様子です。


下の写真は蔵人などの休憩用の建屋の工事です。



来週は外溝にコンクリートを張ります。


工事の完了引渡しは11月30日。

これが完成し、12月になるといよいよ仕込みの準備が始まります。



震災後の初のお酒はどのような味なのか、

本当に楽しみですね♪


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