ファンド詳細運用中

丸山珈琲の厳選コーヒーファンド 鎌倉店

年間250万人以上の参拝者で賑わう「鶴岡八幡宮」参道沿いの新店舗

一口金額52,850円 申込状況運用中
地域神奈川県 鎌倉市
長野県 軽井沢町
参加人数 190人
分野小売、飲食店 募集総額15,750,000円
募集期間2015年7月31日~
2015年10月30日
シリーズ
特典
投資家限定スペシャルティコーヒー
詰合せセット(10,000円相当、送料込み)等


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本匿名組合契約名称 丸山珈琲の厳選コーヒーファンド 鎌倉店
営業者 株式会社丸山珈琲
取扱者 ミュージックセキュリティーズ株式会社
(第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号)
出資金募集最大総額(口数) 15,750,000円 (315口)
申込単位(1口あたり) 52,850円/口 (内訳:出資金50,000円 取扱手数料2,850円)
(上限口数:20口)
募集受付期間 2015年7月31日~2015年10月30日

※この期間中であっても、出資金額が出資募集最大総額に達した
 場合は、そのときをもちまして出資の募集を終了します。
会計期間 2015年11月1日~2018年10月31日
契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日
決算日 第1回決算日 2016年10月31日
第2回決算日 2017年10月31日
第3回決算日 2018年10月31日
報告日 決算日から45日以内
分配方法 決算日から60日を超えない日から随時引き出し可能
予想リクープ
累計売上金額(税抜)
121,153,847円
予想リクープ
年額売上金額(税抜)
40,384,616円
契約方法 匿名組合員になろうとする方は、取扱者のウェブサイトよりお申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を締結します。

なお、本契約は、出資者が出資金および取扱手数料の払込をすること及び取扱者が出資者の取引時確認(本人確認)をすることをもってその効力を生じます。
従って、出資金および取扱手数料が払込まれていても取引時確認(本人確認)ができない場合には、申込がキャンセルされたと見なす場合があります。

一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。
決済方法

ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。
(1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込
(2)ネット決済(以下の銀行に対応)
三井住友銀行三菱東京UFJ銀行みずほ銀行
イーバンク銀行ジャパンネット銀行

丸山珈琲の厳選コーヒーファンド 鎌倉店の締結については、以下のような留意点およびリスクがあります。

1.本匿名組合契約の性格に関する留意点
本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、若しくは指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。

2.本匿名組合契約の流動性に関する留意点
契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場および匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。

3.出資金の元本が割れるリスク
本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。

4.営業者の信用リスク
営業者は現在、債務超過ではありませんが、今後の事業の状況如何によっては、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、さらには出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権(出資金返還請求権および利益分配請求権。以下同じ。)には、何ら担保が付されていません。また、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生したとしても、本匿名組合事業において多額の費用や損失が発生した場合においては、分配金額の支払いが行われないリスクがあります。さらに、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。なお、リクープが実現できない場合において、残存在庫が存在しても債権者への現物弁済その他の理由により現物分配が行われないリスクがあります。

5.取扱者の信用リスク
本匿名組合契約において、出資金および本匿名組合契約締結の取扱いならびに管理運営を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。
なお、取扱者では、出資金の受取口座として普通預金を利用しておりますが、その後の資金管理については、取扱者から倒産隔離された信託口座により分別管理を行っています。
・出資金の取扱い:出資金は、取扱者の普通預金口座で受け取り、一定期間毎に信託口座に移動され分別管理が行われます。その後、信託口座から営業者へ送金されます。
・分配金の取扱い:分配金は、営業者から取扱者の信託口座へ送金され分別管理が行われます。その後、信託口座から匿名組合員へ分配金が支払われます。

6.製造リスク
本匿名組合事業の製品の生産については、原料の調達状況、製造設備の稼働状況、製造過程における不慮の事故、天災その他の不可抗力等により、想定を大幅に下回る可能性があります。この場合、本匿名組合事業の利益分配はもちろん、出資金の返還が行われない可能性があります。

7.販売リスク
本匿名組合事業で製造する製品については、営業者の判断の下、個人の消費者を中心に販売されますが、販売時の景気動向、市場の需給状況により予定販売単価および想定販売数量を大幅に下回る可能性があります。この場合、本匿名組合事業の損益分配はもちろん、出資金の返還が行われない可能性があります。

8.クレジットカード会社の信用リスク
本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に滞留され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

9.経営陣の不測の事態に係るリスク
本匿名組合契約の営業者については、その事業の経営陣への依存度が高く、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業に重大な影響を及ぼす可能性があります。当該リスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。

10.資金繰りが悪化するリスク
営業者は、事業計画上の売上を著しく下回る場合、予想外のコストが生じる場合、現時点で想定していない事態が生じた場合、資金繰りが悪化するリスクがあります。

11.資金調達のリスク
営業者は本匿名組合事業の必要資金を本匿名組合契約による出資金でまかなう計画です。したがって、本匿名組合契約での資金調達が滞る場合、本匿名組合事業を開始することができないリスクがあります。また、本匿名組合契約での資金調達の状況により、金融機関からの借入やリース契約等で資金調達を行い、本匿名組合事業を開始する可能性があります。

12.債務超過のリスク
一般的に債務超過状態の会社は、次のような不利益を被るリスクがあります。まず、金融機関等は債務超過状態の会社への融資を実行しない場合が多く、債務超過の会社は新規の借入ができない可能性があります。また、取引先との取引継続に支障が生じる可能性があります。次に、債務超過は、営業者の破産手続き開始原因であり、営業者が破産手続きの開始決定を受けると、商法上匿名組合は当然に直ちに終了します。さらに、債務超過の場合、営業者の資産に対して債権者による仮差押命令が発令される可能性が高くなります。仮差押命令が発令された場合、取引先との取引に支障が生じたり、金融機関からの借入等に関して、期限の利益が喪失する等により、支払不能となり事業継続に支障をきたす可能性があります。また、仮差押命令が発令されると、本匿名組合契約の終了事由に該当し、直ちに本匿名組合契約が終了します。いずれの場合にも、出資金の全部が返還されないリスクがあります。

13.匿名組合出資金の送金及び使用に関するリスク
契約が成立した本匿名組合契約に係る匿名組合出資金は、募集期間中であっても営業者が本匿名組合事業を遂行でき、かつ、本匿名組合事業の遂行のために必要であるという判断を下した場合、営業者の指示により、随時取扱者から営業者へ送金され、資金使途・費用見込みに示す資金使途内容に従い、本匿名組合事業の遂行のため使用されます。したがって、本匿名組合契約が契約期間満了前に終了した場合、本匿名組合契約の定めに従い、出資金が各匿名組合員の出資口数に応じて返還されますが、既に支出された費用がある場合等、出資金を返還できなくなった場合には、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。

14.事実の調査に関するリスク
取扱者が行う事実の調査は、取扱者独自の水準に基づき実施される調査であり、また、入手資料および営業者への質問の回答について、すべて真実であることを前提としておりますが、事実の調査が誤るリスクがあります。また、取扱者の事実の調査に基づくファンド組成の判断は、匿名組合員への分配金や出資額の返金を保証するものではなく、営業者の事業計画や、営業者が破産等しないことを保証するものではないことにくれぐれもご留意下さい。

15.特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク
営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。

16.食中毒が生じるリスク
本匿名組合事業で生産する製品が原因で食中毒が発生し、営業停止等の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。また、食中毒が生じた場合、その後の営業者の事業に著しい悪影響を及ぼすリスクがあります。

17.大地震・大津波等の自然災害のリスク
大きな地震や津波、台風等の自然災害等に起因する要因により、事業の継続的に悪影響を及ぼすリスクがあります。

18.風評被害によるリスク
伝染病、放射能汚染等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。

19.許認可等に関するリスク
本匿名組合事業の実施にあたっては、関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に必要な許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。

20.本匿名組合契約未完成のリスク
本匿名組合契約では、以下の事項に該当した場合、本契約は未成立となります。そのため、本匿名組合契約が未完成となる可能性があります。すでに払い込まれた匿名組合出資金については返還いたします。この場合、当該匿名組合出資金に利息は付きません。
・2015年10月31日までに本匿名組合契約の対象となる事業が開始されない場合

21.訴訟等に関するリスク
営業者の事業活動において、製造物責任、環境保全、労務問題、取引先等との見解の相違等により訴訟を提起される、または訴訟を提起する場合があり、その動向によっては営業者の事業に悪影響を及ぼすリスクがあります。また、訴訟等が行われることにより、営業者の社会的信用等に悪影響を及ぼすリスクがあります。

事業計画

今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。

(1) 事業計画上の売上について
事業計画上の本匿名組合契約会計期間(3年間)の累計売上金額(税抜)は144,463千円(年平均売上金額48,154千円)であり、本匿名組合における累計リクープ売上金額(税抜)は121,153千円(年平均売上金額40,384千円)です。


(2)事業計画上の実現施策について
営業者は設立11年目の会社です。創業以来コーヒー豆の買付・販売及び喫茶店の運営を行っており、本匿名組合事業の対象となる喫茶店事業については、その運営のノウハウと実績があります。営業者は以下の施策を実施することにより、本匿名組合事業の売上計画の達成を図ります。
a. 店舗の確保
事業計画の達成に向けては、店舗の確保が必要になります。この点営業者は、神奈川県鎌倉市に店舗候補地を確保しており、2015年夏には開店の予定です。
b. コーヒー豆、コーヒー等の販売
事業計画に達成に向け、コーヒー豆及びコーヒー等の販売が必要になります。この点営業者は、既に他の地域での店舗事業を行っており、商品の調達から販売までの実績、ノウハウがあります。また、新規開店に向けては、自社のホームページでの告知、顧客への案内等の広告活動も行い集客を図ります。



分配計算式

匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。なお、1口あたりの分配金に円未満の端数が生じた場合は、端数を切り捨てて算定いたします。

・リクープ前:リクープ前売上金額(税抜)×13%÷315口×1口

・リクープ後:リクープ売上金額(税抜)×13%÷315口×1口+(リクープ後売上金額(税抜)-リクープ売上金額(税抜))×6.3%÷315口×1口



金銭による分配金額のシミュレーション(出資金募集最大総額で成立した場合)

本匿名組合契約における金銭による分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
(1口50,000円の出資の場合)



(注1)匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上記に記載の算出式に基づいて計算されます。
(注2) 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口50,000円の出資金に対し、1口分配金額が50,000円となる時点を償還率100%としています。
    匿名組合員に対する出資金1口あたり分配金額/50,000円
(注3) 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20.42%(復興特別所得税0.42%含む)の源泉税徴収が行われます。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。また、利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。
(注4)お振込手数料は、ご指定頂きましたお振込先銀行口座によって変わります。手数料金額については以下の表をご参照ください。(金融機関によって手数料金額の変更等がある場合もございますのであらかじめご了承ください。)

お客様の振込先
銀行口座
お振込手数料
(分配金額が3万円未満)(分配金額が3万円以上)
三菱東京UFJ銀行324円324円
みずほ銀行324円324円
三井住友銀行216円324円
楽天銀行51円51円
ジャパンネット銀行54円54円
その他銀行324円324円

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  • ファンド詳細情報・契約書・契約説明書のご確認ください(熟読してください)。
  • ご契約内容に同意の上、口数を指定し、ファンドのお申込をしてください。
  • 指定金額のご入金及び、取引時確認(本人確認)資料をご送付ください。
  • 入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします。
  • 皆さんで事業を応援しましょう。
仕組み図
1 募集受付期間 2015年7月31日~2015年10月30日
2 会計期間 2015年11月1日~2018年10月31日
3 契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日
4 報告日 決算日から45日以内
5 決算日 第1回決算日 2016年10月31日
第2回決算日 2017年10月31日
第3回決算日 2018年10月31日
6 分配日 決算日から60日を超えない日から随時引き出し可能
【営業者】
本匿名組合の事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。(2015年6月30日現在)


【取扱者】
本匿名組合契約の出資募集および契約締結の取扱い、本匿名組合契約の管理運営、匿名組合員へのIR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。(2015年6月30日現在)


このファンドは、どういうものですか? 事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。
そして、出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。
投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか? 個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。
利益の分配に際し、税金はどうなりますか? 出資金額を越える利益部分に20.42%の源泉所得税がかかります。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。
途中解約はできますか? 匿名組合契約を途中で解約することはできません。
元本は保証されていますか? 本ファンドは元本を保証するものではありません。 ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。
他人に譲渡することはできますか? 匿名組合契約上の地位を他人に譲渡することはできません。
未成年者でも契約できますか? 親権者の同意があればご契約頂けます。
>>申込方法とよくある質問
  • 丸山珈琲の厳選コーヒーファンド 鎌倉店
丸山珈琲は代表のふるさとにも近い鎌倉に神奈川県第1号店となる新たな店舗を出店いたします。軽井沢で創業し24年。常に地元から愛される店づくりをしてきた丸山珈琲のスタイルは、出店を重ねても変わりません。お客様との時間を大切にし、より豊かな関係を築いていきます。本ファンドでは新店舗の内装や備品の購入などに資金を利用します。

本ファンド対象事業の魅力

高品質な豆を産地から直接買い付け
丸山珈琲では珈琲の素材、豆そのものの品質に非常に強いこだわりをもっています。代表の丸山健太郎自身がコーヒーの国際品評会「カップ・オブ・エクセレンス」の国際審査員であり、バイヤーとして年間150日近くを海外で過ごしています。丸山珈琲では、そんな代表が自ら厳選し独自のルートで直接買い付けた個性豊かな世界各地の高品質コーヒーを、数多く紹介しています。

素材そのものの持ち味を生かす、丸山珈琲独自の焙煎技術によって焙煎された香り高い高品質のコーヒーは、全国のお客様から高い評価をいただいております。

珈琲の抽出技術、サービスへのこだわり
直接買い付けを行って仕入れる厳選した珈琲豆に加えて、 「素材の持ち味を生かす高度な焙煎技術」 を身につけた焙煎人、「コーヒー豆の特徴を引き出す抽出をし、新たなコーヒーの楽しみ方とともに提供できる技能」を持ったバリスタ等、人材の育成に力をいれてきました。そして2014年にはアジア人初バリスタ世界チャンピオンを輩出するまでになりました。

井崎英典バリスタ2014年ワールドバリスタチャンピオン(アジア人初)

スペシャルティコーヒーを理解していただくための店舗展開
丸山珈琲では、厳選された高品質な珈琲「スペシャルティコーヒー」を理解していただくためには実際に「召し上がっていただく」「経験していただく」ことがもっとも近道であると考え、実店舗の展開にも力を入れています。今回の鎌倉店は神奈川県第1号店(関東地区の第3号店)、9店舗目の出店となります。

年間250万人以上の参拝者数を誇る「鶴岡八幡宮」参道沿い

新店舗のロケーションは鎌倉駅近く。年間250万人以上の参拝者数を誇る鶴岡八幡宮の参道沿い。桜の季節・紫陽花の季節・花火や祭りの季節・年末年始をはじめとしたハレの日を中心に多くの人で賑わいます。

また鎌倉という土地は丸山珈琲のはじまりの地、軽井沢と同じく自然に恵まれ、雰囲気のよいお店が並ぶ「コンパクトな軽井沢」というイメージ。鎌倉店は、軽井沢とのつながりを感じさせるストーリーを帯びた店舗となります。広さは10坪の小型店舗で、客席数は8席。これまでの中では1番小さい店舗です。

店舗外観イメージ

初のスタンド式サービス

店内イメージ

鎌倉店ではこれまでの店舗にはない取り組みも積極的に行います。丸山珈琲従来のフルサービスでは無く、スタンド式サービス(店頭で注文し、お客様ご自身で注文したものを受け取って席まで運ぶサービス形式)となります。また豆棚を広めに取り、豆販売を強化。テイクアウトをスムーズに行える店構えであることから、テイクアウトメニューの充実を図ります。

鎌倉店について詳しくはこちら

店づくりのスタイルに合ったファンドの活用

丸山珈琲の主力売上は、珈琲豆販売によるものです。豆販売はご家庭で楽しむコーヒー、大切な知人への贈り物としてのコーヒーにつながることが多く、お客様の満足度や生活への密着度をあらわすものと考えています。そのため、豆販売の成長は非常に緩やかで、投資から回収への転換に少々時間を要します。

地元から愛される店づくりを基本としてきた丸山珈琲は、立ち上がりに時間をかけてでも、お客様の日常とかかわらせていただき、末長いお付き合いをするスタイルです。直営店舗にファンドを活用することで、お客様とのより豊かな関係を築いていくことができると考えています。

営業者紹介

株式会社丸山珈琲
「私たちは産地からお客様のカップ一杯に至る すべてのプロセスに密接に関わり生産者の想いとともに 高品質コーヒーの美味しさを お届けしています」


【参考ウェブサイト】
会社ウェブサイト

【会社沿革】
1991年4月 丸山珈琲創業(追分にある喫茶店「柊(ひいらぎ)」をお借りして)
1991年12月 軽井沢本店 オープン(現在の場所)
2001年 カップ・オブ・エクセレンス(以下「COE」という)国際オークション参加
2002年 ブラジル COE「アグア・リンパ」を当時の史上最高価格で落札
2008年 グラテマラ COE「エル・インヘルト」を当時の史上最高価格で落札
2012年 メキシコ初のCOE1位「ラス・フィンカス・デル・ススピロ」を落札
2014年 アジア人初バリスタ世界チャンピオン誕生(小諸店:井崎英典バリスタ)

代表者紹介

代表取締役 丸山 健太郎

[中央の男性が丸山代表]
1968年生まれ。1991年に丸山珈琲を創業。2000年、カップ・オブ・エクセレンスプログラムに参加し、翌年より 生産地訪問を開始。2002年、ブラジル・カップ・オブ・エクセレンスで「アグア・リンパ」を史上最高価格で落札。2004年、SCAE(ヨーロッパ スペシャルティコーヒー協会)より、「世界中のロースター(コーヒーを生豆の状態で仕入れ、焙煎して、卸売りまたは小売りをする事業者)の見本となる新しいビジネスモデルを作った」ことにより、若手起業家賞受賞。

カップ・オブ・エクセレンス 国際審査員。日本スペシャルティコーヒー協会 副会長。ACE(Alliance for Coffee Excellence Inc.) 理事

ファンド対象事業内容

本匿名組合事業の概要は、神奈川県鎌倉市に出店する直営店事業のことであり、本匿名組合事業のことです。

資金使途

ファンド資金は、以下の内容にて使わせていただきます。

投資家特典

口数に応じて以下の特典を受けることができます。

詰め合わせセットイメージ

■1口お申込の方
1口につき投資家限定スペシャルティコーヒー詰合せセット(10,000円相当、送料込み)を贈呈します。

■2口以上お申込の方
下記(a)または(b)よりお選びいただけます。

(a) 投資家限定スペシャルティコーヒー詰合せセット(10,000円×申込口数、送料込み)を贈呈
(b) 1口分の投資家限定スペシャルティコーヒー詰合せセット(10,000円、送料込み)およびコーヒー引換券(1,000円×10枚×(申込口数-1口))を贈呈

なおコーヒー引換券は、店頭でのコーヒー豆や器具等のご購入および店内でのご飲食にご利用いただけます。また、現金との交換や釣り銭のお返し等の対応は致しかねますのであらかじめご了承ください。1度のご来店で4枚までご利用いただけます。

■6口以上お申込の方
下記口数に応じてコーヒー豆優待カードを贈呈します。
コーヒー豆ご購入の際、カードのご提示で3%優待いたします。 なお、鎌倉店では6%優待いたします。
コーヒー豆優待カードは、丸山珈琲の直営店の店頭でのみご利用いただけます

・6口~10口の方
上記に加え、1年間ご利用いただけるコーヒー豆優待カードの贈呈

・11口~19口の方
上記に加え、2年間ご利用いただけるコーヒー豆優待カードの贈呈

・20口の方
上記に加え、3年間ご利用いただけるコーヒー豆優待カードの贈呈

(注1) 海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
(注2) 特典の詳細につきましては、契約期間中、別途ご連絡いたします。
(注3) 特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や、実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。
2015年11月5日 10:43鎌倉店オリジナルブレンド販売開始

おかげさまで鎌倉店のオープンから2か月がたち、
秋も深まりコーヒーの美味しい季節になりました。

そして11月1日からは鎌倉店オリジナルブレンド「鎌倉ブレンド」が販売開始になりました!
オープンから2ヶ月、大変お待たせしました。

 
ブレンドコンセプトは「古都・鎌倉の歴史や文化の重厚感と、
山海の自然や人と人との温もりの優しさをイメージしたブレンド」です。
鎌倉の雰囲気や魅力を感じていただける深煎りのブレンドになっています。
一足先にスタッフで試飲した時は、その優しくも重厚な味わいに心が癒されました。

鎌倉はこれから紅葉が深まり、秋の鎌倉の魅力がより一層感じられる季節です。
鎌倉にお越しの際は、ぜひ鎌倉店へお立ち寄りいただき、鎌倉ブレンドでおくつろぎください!
ご来店お待ちしております。

2015年8月28日 16:11鎌倉店の状況について

本日もご覧いただきありがとうございます。

当ファンドについては既に140名以上(2015/8/28現在)の方にご参加をいただき、 鎌倉店は無事に開店することができました。 


外観の様子です



内観はこのような様子です。

残りの資金については、地域に根付いたお店にしていくための
運転資金に活用予定でございます。 

生豆を仕入れるファンドの第二弾も開始されましたが
当社では、スペシャルティコーヒーをより多くの皆様にご紹介し、
楽しんでいただき、ご理解いただくため、店舗出店にも力を入れております。

2015年8月26日 10:56カントリーマアムとのコラボレーション

いつもご覧いただきありがとうございます。

突然ですが「カントリーマアム」と「ホームパイ」がリニューアルされたことを
ご存知でしょうか。

このリニューアルを記念し、当社の井崎英典バリスタが新製法の「カントリーマアム」と「ホームパイ」に
ぴったりのブレンドを不二家様と開発いたしました。

バニラブレンド、大人のココアブレンド、ホームパイブレンドの3種です。
これらのコーヒーなどが抽選で600名様にプレゼントとなるキャンペーンです。
 
詳しくは以下からご覧ください。
  「カントリーマアム&ホームパイ|ていねいなひとときキャンペーン!」 

2015年8月18日 18:14公式ウェブサイトに…

こんにちは。少し秋らしい季節になってまいりました。
この度、丸山珈琲公式ウェブサイトでも、ファンドの募集について記載いたしました。


マイクロ(小口)投資ファンドの募集について


一部を引用いたします。
--------------------
 当社では、スペシャルティコーヒーをより多くの皆様にご紹介し、楽しんでいただき、ご理解いただくため、店舗出店にも力を入れております。

これらのような事業展開には、先行して資金が必要になるため一定期間後に事業売上に応じて分配を行えるファンドの活用が有効です。また当社の取り組みに対して、社会貢献の側面も含め共感していただける皆様から応援していただくことは、歩みを進めていくうえで大きな勇気にもつながります。

今後も、計画的にマイクロファンドを活用し、投資家の皆様はもとよりお客様、生産者まで最大限の利益をもたらすことができるよう努めて参ります。

現在、以下のファンドを募集しています。 「丸山珈琲の厳選コーヒーファンド【鎌倉店】」については既に100名以上(2015/8/18現在)に ご参加いただき、無事開店することができました。残りの資金については、地域に根付いたお店にしていくための運転資金に活用予定でございます。 
-------------------- 
全文はこちらからお読みいただけます

日々、ファンドのお申込みをいただき誠にありがとうございます。

丸山珈琲がどういった想いでファンドを活用させていただいているのか、
少しでも多くの投資家の皆様に伝わればと存じます。 

2015年8月11日 16:44その年の最高のコーヒー「カップ・オブ・エクセレンス(COE)」

丸山珈琲から新しいコーヒー豆の紹介です。
今月12日から「2014年ブルンディCOE1位 ムバンガ」が発売となります。

「COE」とは「カップ・オブ・エクセレンス」の略です。
ご存知の方もいらっしゃるかもしれません。



各生産国において、その年の最高のコーヒーを選出するために
開催されるのが「カップ・オブ・エクセレンス(COE)品評会」です。

厳しい審査を通過し最終的に国際審査員によって選ばれた
「最高の中の最高のコーヒー」に対してのみその称号が授与されます。

具体的には、国際審査員の評価の平均が85点以上に対して与えられる名誉ある称号です。

そのコーヒーは、公開国際インターネットオークションで世界中のコーヒー輸入会社やコーヒーロースターなどによって落札されます。

丸山珈琲では、2002年ブラジルCOE1位に入賞したコーヒーを当時の史上最高価格で落札、その後も上位入賞コーヒーの落札に成功しています。 

「2014年ブルンディCOE1位 ムバンガ」は 2014年10月にブラジルで開催されたカップ・オブ・エクセレンス100回記念大会と、
ブルンディ・カップ・オブ・エクセレンスのオークションの日程が重なり、
100回記念大会で審査員の方々が話合い、皆で共同落札することになった特別なロットです。

グリーンアップル、ピーチ、ハーブの風味。 ベルベットの様な質感と、フローラルで上品な味わい。

詳しくはぜひこちらからご覧ください。 

丸山珈琲ではこのように高品質なコーヒー豆の販売に力を入れています。

2015年8月10日 15:44井崎バリスタが淹れる特別極小ロット

みなさまこんにちは。お盆ですね。

週末の「アド街」ご覧いただけましたでしょうか。
フレンチトーストやお蕎麦など、軽井沢の多くの魅力的なお店と一緒に
丸山珈琲軽井沢本店と、バリスタ世界チャンピオンの井崎英典バリスタを紹介していただきました。

もし、井崎バリスタの淹れるコーヒーに興味を持っていただけましたら
今月、尾山台店と長野店で特別極小ロット パナマ・ゲイシャ・ソルキンの2銘柄を、 井崎バリスタが抽出するイベントを行いますので、ご都合がつきましたらぜひおいでください。 尾山台店ではシルビアを、長野店ではロータスを使用し、
エスプレッソとカプチーノの飲み比べセットをご提供します。

イベントについて詳しくは、丸山珈琲の公式サイトをご覧ください。 

提供させていただくコーヒー、

パナマ・ゲイシャ・ソルキンについてはこちら


2015年8月7日 10:47おいしいアイスコーヒーの淹れ方

こんにちは。今回は夏にちなんだコーヒーのお楽しみ方を紹介いたします。



暑い外から家に帰ってきて、飲みたくなるのがアイスコーヒーですね。
バニラアイスをうかべても素敵です。

丸山珈琲のサイトではすこし手間はかかるけれど、
おいしいアイスコーヒーの淹れ方を2つ紹介しています。

「水出しアイスコーヒー」は時間はかかりますが、作りおきができます。
「コーヒープレスで淹れるアイスコーヒーの作り方」は比較的すぐにできます。

 詳しい作り方はこちらから。 

週末にでも、ぜひお試しください。

土曜日は、ついにテレビ放送です! 

2015年8月6日 18:41テレビ東京『出没!アド街ック天国』(8/8放映)

こんにちは。この度は「丸山珈琲の厳選コーヒーファンド 鎌倉店」の
ページをご覧いただきありがとうございます。

最初の記事から告知となり恐縮ですが

テレビ東京『出没!アド街ック天国』に
弊社スタッフ、アジア人初のバリスタ世界チャンピオンの井崎バリスタや
軽井沢本店を取り上げていただきました。

丸山珈琲について、まだよくご存じでないという方にも
ぜひご覧いただきたく存じます。
詳細は以下の通りです。


番 組 : テレビ東京『出没!アド街ック天国』

放 送 : 2015年8月8日(土)21:00 – 21:54(予定)  

※ 放送内容は予告なく変更になることがございます。ご了承ください。 


これからどうぞよろしくお願いいたします。