震災前は、『さんまくん』 頭から尻尾の先まで食べられるさんまの燻製を作っていました。

実はこの商品。

農林水産祭の『天皇杯』を受賞した、商品なんです。

その写真が事務所整理の際出て来ました。

埃をかぶってましたが、当時の一本一本手作りで桜の木で燻製にしていたことを思い出しました。

工場再建まではまだまだ遠い道のりです。

確か！受賞カップも有った気がします。そのうちお見せいたしますね

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