みなさん、こんにちは！

本日は1月20日東京・丸の内で行われた
純米酒セミナーの情報をアップしたいと思います！

今回のセミナーは吉永小百合さんのテレビCMでもおなじみの
JR東日本「大人の休日倶楽部」さまとの企画によるものです。

＜公式WEBサイト＞
http://www.jreast.co.jp/otona/shumi/course/tokyo_sakecellar.html
（会員限定＆既に申込締め切っております。スイマセン　(>_<)　）
　

「日本の伝統文化を守る酒蔵講座」と銘打ち、
全３回に渡って純米酒の歴史、造り方および楽しみ方を学ぶ会となっています。

今回は第2回目ということで、純米酒好き、神亀好きの方なら当然ご存じ、
「神田新八」の新丸ビル店で女将を務める渡辺愛さんを
講師に迎えての講座となりました。

私も当日スタッフの一員として参加し、
お手伝いさせて頂きました。
とはいえ、土曜日の朝からということで、
実はかなり眠かったです(笑) (ρ_-)ノ

講座は試飲を交えながら、日本酒の製法（生もと、山廃など）の話から始まり、
酵母の種類や酸度・日本酒度による味わいの違いのお話をされていました。

「なんだ、そんなの本読めば分かるよ」
とお思いの方もいらっしゃるかも知れません。

しかし、どのお話も飲食店で勤める者として、また純米酒愛好家としての
経験に裏打ちされたお話をされており、非常に印象的でした。

受講されている方々も、本当に真剣に耳を傾けていらっしゃいました。

愛さん、本当にご苦労さまでした。

今月は最後の講座、酒蔵見学です！
もちろん、神亀専務の出番です！
見学の様子は後日アップしますので、是非楽しみにしていた下さいね！ (^o^)／