本日3月1日は、長く続いた仕込が終わり、最後の48号の絞りをしております。

みなの力を合わせたおかげで無事に皆造を迎えることが出来ました。

小さな木桶もこれからひっそりと半年間の眠りにつき、

酒母タンクもご苦労様でした。

それと同時に本日発売のお酒も2種類ございます。

皆さんご存知の

「竹泉　阿波山田錦　しぼりたて」

そして春の限定品

「竹泉　春の酒　Ｂａｍｂｏｏ　Ｓｐｒｉｎｇ２１ｂｙ」

１．８Ｌ詰　限定198本

７２０ｍｌ詰　限定152本

と超レアモノです。

山田錦の純米吟醸の槽口直詰の

2年熟成限定品です。

こちらも併せて宜しくお願い致します

酒造りも残り僅かとなってきましたが

これから

・掃除

・火入れ

・ろ過

と、最後まで気が抜けませんので

事故の無いように皆で力を合わせて行きたいと思います。