お知らせ 八木澤商店しょうゆ醸造ファンド

被災地からのレポート2013年2月20日 11:11

みそスイーツをはじめます♪

八木澤商店、広報の藤野です。

ミュージックセキュリティーズさんの音頭で、東京・秋葉原で2月28日にファンミーティングを実施します。先日こちらのブログでもご案内していたのですが、すぐに定員に達するお申し込みがあり、締め切らせて頂きました。ありがとうございます!

昨年12月のツアーもそうですが、「まずは小さく実施してみて、いろいろと改善しながら今後も企画していこう」と、河野社長とも話しています。今回はご都合がつかなかったり、締切に間に合わなかったみなさま、いつかお会いできますよう、またご案内させて頂きますので、よろしくお願いします。



最近の八木澤商店は、会長の講演、社長の取材、そして催事であちこち忙しく飛び回っております。

特に催事では新商品である「みそスイーツ:みそパンデロウ」の販売が目玉です!

八木澤商店:みそパンデロウ


「パンデロウ」というのは、もともとポルトガルから伝わったという半熟カステラです。
(解凍後)電子レンジで15秒程度あたためると、半熟部分がとろっとして、スポンジがさらにふわふわと軽い口当たりになります。

製造は、一関市のアーク牧場さん。
アークさん自家製のオーガニックな小麦粉に新鮮な卵をふんだんに使用し、これに、八木澤商店特製の味噌を加えています。アークさんでは、通常の「パン・デ・ロー」も販売していますが、味噌が入ったため、焼き加減の調整ではいろいろとお世話になりました。

そして完成した、八木澤のみそスイーツみそパンデロウ」。
新ブランドとして、ロゴも開発しました。
「みそスイーツ」ということで、みそパンデロウの後も、商品が続きます。ご期待ください♪


そして!以下の催事にて、このみそパンデロウを販売いたします。

みそパンデロウは、催事と八木澤商店通販のみで、限定生産・冷凍販売となりますので、催事会場のお近くの方がいらっしゃいましたら、ぜひ召し上がってみてください。

【仙台】3月9日-11日
会場: 藤崎本館7階
新商品であるみそスイーツ「みそパンデロウ」、みそソーセージを販売します。

【東京】3月20日-25日
会場: 日本橋 高島屋8階「大いわて展」
新商品であるみそスイーツ「みそパンデロウ」、みそソーセージを販売します。




(藤野)

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被災地からのレポート2013年2月6日 23:37

【締めきりました】ファンミーティング/丼もののたれ編 (2/28・東京)

※ 定員を超えるお申込をいただき、募集を締め切らせていただきました。
多くの方のお申込み、有難うございました。ぜひまた次回ご参加下さい。


本日は八木澤商店の第1回ファンミーティングを
東京で開催しますのでご案内いたします。

「今年は、出資者の方と商品開発に取り組みたい」という河野社長の
思いを受け、企画させていただきました。

今回は、八木澤商店の「丼もののたれ 君がいないと困る」を素材に、
まずは出資者の方にその良さを知っていただきたいと思っています。
そして今後、丼もののたれを使ったレシピづくりなどを通して、口コミで
商品を広めていただけるような取り組みをしていきたいと考えております。

出資者で日本料理教室をされている中島紀美子さんにもご協力いただき、
旬の食材と「丼もののたれ」を使ったレシピを実演、試食していただきます!
また、会場については、Kai Houseさんにご協力いただきました。

日程等の詳細は下記をご覧ください。
出資者の皆さまの力をお借りし、一緒に協力して八木澤商店を
盛り上げていく場をつくっていきたいと思います。

ぜひ奮ってお申込下さい。

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◇ファンミーティング/丼もののたれ編 (2/28・東京)◇
【開催概要】
日程:2月28日(木)19:00-21:30
場所:Kai House
東京都千代田区岩本町3-9-5
K.A.I.ビル1階(貝印株式会社本社1階)
TEL:03-3862-6413      
定員:20名
会費:1,000円

【内容】
 1. 河野さんのお話
 2. 参加者自己紹介
 3. 中島さんのご紹介とお料理の実演・試食
 4. ディスカッション

【ご参考】
◇「八木澤商店さんの醤油の魅力
 お料理教室で八木澤商店のお醤油をお取り寄せして
使っている中島さんのインタビュー記事です。
八木澤商店

◇丼もののたれ
しょうゆ、砂糖、みりんだけのシンプルな素材を
寝かせて継ぎ足し、というつくりかたで仕上げました。
「かえし」を行うことにより、美味しさが重なっていきます。
丼ものの味付けにお手軽・カンタン。
鶏そぼろ丼、煮魚、きんぴらの味付にはそのまま、
親子丼、カツ丼、天丼の味付けにはそのままでも、
またお好みによりだし汁や水でうすめてお使いください。
八木澤商店

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被災地からのレポート2013年2月5日 18:24

調達資金は、圧搾設備費用や井戸の掘削費用に。

ミュージックセキュリティーズの猪尾です。

1月下旬に八木澤商店の河野社長に当社へお越し頂いた際に
現在の課題やこれからの取り組みについてインタビューを
させていただきました。

八木澤商店は、12月に工場も落成式を行い、
様々なところで商品の販売も行われておりますが、
実際には、売上は以前の6割に留まっており、
必要な設備もまだ整っておりません。

現在まだ募集している資金については、
しょうゆを搾る圧搾設備や井戸の掘削費用の
使用を予定しております。

そして、昨年は、経営や財務状態が安定しているとは言えず、
社員には心身ともに疲れ切った1年となってしまったため、
今年こそは、社員に安心して働ける1年とすることが、
2013年の社長の年初の約束だったそうです。

ぜひ、引き続き、八木澤商店の応援、お願い致します。


 


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被災地からのレポート2013年1月17日 16:33

新年のごあいさつ(遅ればせながら…)

八木澤商店、広報の藤野です。

遅ればせながら改めて念頭によせた挨拶を、社長からお届けします。



新年あけましておめでとうございます。


今年は、八木澤商店にとっても大切な年です。

昨年までは、震災からの復旧段階。
今年からは、醸造業として復活・再建の段階になります。
新しい工場での仕込みもはじまります。
みんなが安心して仕事が出来るようになるまでにもう少しです。


仕事始めのあいさつで、
一人一人がそれぞれの思いを言葉にしました。

その中で、昨年から営業の担当になった、
女性社員の挨拶が胸に残りました。
それは言葉にならないたくさんの想いが込められていました。

新しい仕事への不安や葛藤。
お客様に励まされ、仲間に助けられた感謝の気持ち。
そして、自分自身で勇気を振り絞り、
前進してきた事への誇りが入り混じり、
感情が込み上げた彼女は涙があふれていました。

ひとりひとりがたくさんの不安と戦い、
心も体も疲れ切った昨年から、
今年は少しでも暮らしが安定するよう、
見通しのたてられる会社にするのが、社長の仕事。
 

今年は、震災後約2年ぶりに醤油の仕込みが始まります。
新しい場所で、新しい工場での仕込みに
期待と不安のいり混じった複雑な心境です。


今年も、八木澤商店はがんばります。
皆様、これからもよろしくお願いいたします。

 

河野通洋



東北のみならず、寒い日が続いています。
みなさまもお体ご自愛くださいませ。

(八木澤商店 藤野)


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被災地からのレポート2012年12月31日 23:38

出資者のみなさまへ

八木澤商店の河野です。
いつもお心を寄せてくださり、ありがとうございます。

2012年という年は、新工場の竣工式、本社を陸前高田市に戻すということが実現でき、皆様に支えられているということを改めて実感し、感謝する年でした。

10月13日に岩手県一関市の大原に建設いたしました新工場については、竣工式の様子を弊社ウェブサイトおよび、ミュージックセキュリティーズ様のウェブサイトでもご報告させて頂きましたが、出資者の皆様、そしてミュージックセキュリティーズ社の皆様に、改めて感謝申し上げます。
http://yagisawa-s.co.jp/blog/2012/11/1013.html
http://www.musicsecurities.com/blog/community_news.php?ba=b10820a31887

尚、新工場につきましては追加工事のため営業許可証がまだ取得できておらず、稼働には至っておりません。現在販売している商品は、これまでどおり、岩手県内でお借りしている工場で製造されているものとなります。新工場が稼働できましたら、改めてご報告させて頂きます。

つゆたれファンドの投資家特典であるしょうゆドレッシングは、新工場で仕込みを開始し、新工場第一号の商品として、出資者の皆様に来年2月頃のお届けになります。
ご報告できる段階になりましたら、改めてお知らせしたいと思っております。

また、先日12月8日に出資者の皆様がいらしたツアーでの様子を弊社ウェブサイトでご報告しております。
前日の地震や津波警報にも関わらずお越し頂きました。ありがとうございます。
暖かい時期になりましたら、また企画できればと考えております。
http://yagisawa-s.co.jp/blog/2012/12/128.html

最後になりましたが、皆様もどうかお体に気をつけて、よいお年をお迎えくださいますよう、心から願っております。
来年も、八木澤商店は前に進み、新しいことにもチャレンジしてまいります。
どうぞよろしくお願いいたします。

株式会社八木澤商店
河野通洋


【年末年始の営業情報】
2013年は2日、3日に初売り、
7日から平常通り営業を開始いたします。

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被災地からのレポート2012年11月20日 09:04

カプコン人気ソフト「大神」とのコラボ商品

八木澤商店、広報の藤野です。

弊社の話からちょっとそれますが...

陸前高田には「奇跡の一本松募金」という募金があります。7万本の松原の中から奇跡的に残った一本松に、人工的な処理を加え、モニュメントとして保存することになったのですが、整備にあたっては多額の資金を要するため、募金を設立するに至ったそうです。このブログをご覧になっている方の中にはご存知の方も多いかもしれません。


この募金、陸前高田の企業として応援するため、ゲームソフト会社・カプコンさんの人気ゲームソフト「大神」とのコラボ商品売り上げの一部を、「奇跡の一本募金に寄付するという、福呼ぅ本舗さんの販売の仕組みに参加しています。(そのため、弊社ではコラボ商品を直販しておりません

コラボ商品は、一本松をバックに、大神のキャラクターとのコラボラベルを貼った、味付ぽん酢柚子170g濃縮つゆ360mlです(写真)。以前からこのラベルだったかのように、とてもしっくりきています!


八木澤商店:大神コラボラベル

素材をご提供してのコラボ商品企画はいくつかあるのですが、ラベルコラボは八木澤商店としては珍しい企画です。「大神」のファン方々はもとより、記念としてもおすすめです。

【福呼ぅ本舗】
http://fukkouhonpo.com/o-kami/

【八木澤商店】カプコン「大神」×陸前高田 コラボレーション企画に参加
http://yagisawa-s.co.jp/blog/2012/11/post-21.html


尚、冒頭でご紹介した募金は、
現在、多くのみなさまにご協力頂いており、「がんばっぺし陸前高田」のFacebookページの投稿によりますと、11月15日時点で約5000万円寄付が寄せられているようです。本当にありがたいことです。

情報元:Rikuzentakata / がんばっぺし陸前高田【陸前高田市】facebookページ

(藤野)



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被災地からのレポート2012年11月19日 11:51

あの石畳は今...

八木澤商店、広報の藤野です。

先日のブログで、玄関前にて石畳の隙間を埋める社長を激写していましたが、今日はその石畳に紅葉が散って、秋の気配を感じさせてくれました。でももうすぐ冬がそこまできています。この週末で寒さも一段と増してきました。年内に一度雪が積もると聞いています。12/8のツアーでお越しの際は、どうかあたたかくしてお越しくださいませ!



本日の八木澤商店(つづき):
冬支度 http://yagisawa-s.co.jp/blog/2012/11/post-24.html

八木澤商店 藤野)


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被災地からのレポート2012年11月14日 20:06

改めまして、10/13新工場竣工式のご報告

八木澤商店広報の藤野です。

先月10月13日に行われた新工場の竣工式に、MS社からは尾さんにお越し頂きました。その後、八木澤商店の誰よりも先にちらのブログでもご報告頂きました。その節はありがとうございます>猪尾さん



尾さんに任せっぱなしではいけない...と思い、改めてご報告いたします。
(なるべく猪尾さんの記事とは被らないよう、がんばります!)

新工場は全部で3棟あります。

写真左から、つゆたれ棟、原料棟、生揚棟です。
新工場は一関市の旧大原小学校の敷地内に建設しているため、右端に見えているのは旧小学校の校舎です。
(この校舎は当面、このままの状態となります





この写真の撮影は竣工式の数日前です
実はこの時から現在に至るまで追加工事が行われているため、工場が稼働できるのは来月からになります。
(竣工式の際は、工事をいったん中断して頂いた状態でした)

先日、告知と共に完売してしまった12/8催行のツアーの際は、こちらの新工場をご覧頂きます。未だにキャンセル待ち希望の方もいらっしゃるようで、とてもうれしいです桜の季節には、正門までの坂道がちょっとした桜並木になるようなので、その頃もツアーが企画できるといいなぁと思っております。(ミュージックセキュリティーズさん、よろしくお願いします!

尚、ツアーの途中には、陸前高田市矢作町にある店舗にもお立ち寄り頂き、一関市の館ヶ森アーク牧場さんとのコラボ、みそソーセージを使ったサンドイッチをランチとしてご用意する予定です。それ以外にも新商品のお味見企画中です。


八木澤商店:10月13日 新工場竣工式のご報告
http://yagisawa-s.co.jp/blog/2012/11/1013.html

最後に...竣工式の写真の中で、個人的に気に入っている一枚です。報道陣の皆さんから取材を受けている、会長と社長の後ろ姿。親子ですね。

(藤野)


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被災地からのレポート2012年10月31日 16:25

八木澤商店のfacebookページ開設

八木澤商店助っ人の藤野です。

やっと、あのfacebookページができました。
https://www.facebook.com/yagisawashoten

公開してから2日目で、既に100を超えるいいねを頂きました。ありがとうございます。


最近はfacebookを活用したマーケティング活発です。懸賞付きのキャンペーンもfacebook内で実施できますし、携帯の位置情報を使ったチェックインクーポンの発行もできるようですそんな世の中の動きについていくべく、八木澤商店スタッフの間でも、そろそろfacebook勉強会を開こうと思っています。今は私が記事を投稿していますが、徐々に投稿者も増やす予定です。

もうひとつ、お知らせがあります。本日、八木澤商店のウェブサイトをプチ改修しました。大規模な内容ではありませんので、一見、以前と変わりませんが、今回の改修で、八木澤商店を気にかけてくださっている方々へ、以前より迅速に催事や新商品等のご案内ができそうです。

さっそく新商品や新企画のお知らせをしたいのですが
...まだ公開準備中ですので、明日以降八木澤商店ウェブサイトやFB、こちらのブログで発表したいと思います


(藤野)


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被災地からのレポート2012年10月30日 10:11

東京・二子玉川にて味付ぽん酢柚子販売中です

八木澤商店の藤野です。こんにちわ。

今日は、東京で八木澤商店のぽん酢をご購入できる場所が増えたことをご報告します。

高層マンションが次々と立ち並東京の一等地、二子玉川です。駅前に新たショッピングセンターができ、この界隈に住む方のお話によると、渋谷に出なくてもここで買い物が済むといど便利になったとのこと。

この二子玉川駅の改札を出て、すぐ目の前の東急フードショーの中に、「オカッテ」という食料品店(写真下)があるのですが、味付ぽん酢柚子がここでご購入頂けます。

東京二子玉川オカッテ(八木澤商店)

オカッテさんには、こちらの社長が全国を飛び回って選りすぐったたくさんの商品が、所狭しと並んでいます。パッケージやネーミングなど、見ているだけでも勉強になるとがたくさんあります。

八木澤商店の
味付ぽん酢柚子
これからの季節にぴったりな鍋コーナーの一角に一緒に、このように並べて頂きました。
売り場は都度変わりますので、お買い求めの際は、オカッテのスタッフの方に「八木澤のぽん酢ください!」とお声掛けください


東京二子玉川オカッテ(八木澤商店)



百貨店の売り場ともまた違う雰囲気で、見ているだけで楽しいお店です。このようなお店に、もっと八木澤商店の商品を置いて頂けるよう頑張ります!

(藤野)

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