三陸オーシャンほやファンド ファンドニュース

被災地からのレポート2012年8月2日 09:15

赤ほやの味噌漬けのバター焼き♪ ごちそうさまでした!

先週末の「東北・ 復興支援スタディツアー」では、
三陸オーシャン・木村さんには、28日の日に丸一日、朝9時に集合して、
夜の交流会まで、ずっとツアーに同行して頂きました。


三陸オーシャン


仙台から石巻までの道中、脱サラして「ほや」で起業した経緯や、
震災後からこれまでに、どのように歩んできたのか、
三陸のほやが復興するまでは、オホーツク海域の赤ほやを使って、
商品開発し、事業を存続させていることなどをお話頂きました。


三陸オーシャン

東松島ののり工房矢本さんでのランチには、赤ほやの味噌漬けを
ご用意頂き、バター焼きにしました。今回のツアーでは、
ほやを食べたことがない人も結構いましたが、
これはかなり食べやすく、大変好評でした。


三陸オーシャン
どうです?バターで焼いているときの、いい匂いとか、
残念ながら、この写真じゃ伝わらないですね・・・。

木村さんは、本当にほやが大好きで、
ほやに一生を捧げるとまで言い切るほやおやじです。
何とかして、三陸のほやで事業を再建、そして拡大し、
全国にほやを広めて頂きたいと、改めて思いました。

木村さん、改めて28日は、一日中、どうも有難うございました!

(ミュージックセキュリティーズ・杉山)
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