三陸オーシャンほやファンド ファンドニュース

被災地からのレポート2012年6月29日 16:03

ほやほやバーメニュー紹介  その②

ほやの食材としての可能性を探るべく、2011年12月から月1回「ほやバー」を開催してきましたが、今回は一番人気で定番になった『ほやの味噌バター焼』をご紹介します。

 

           バター焼 フライパン      バター焼 でき上がり

        

       フライパンが熱くなったらバターを入れ、赤ほやの味噌漬もすぐに入れて炒めます。

       1~2分後、お好みにより黒コショウをふりかけて出来上がりです。

       ほやとバターの風味が良くマッチングし、ビールや焼酎のおつまみとしても好評でした。

 

 

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