ファンド詳細運用中

純米酒専門の浅野日本酒店ファンド

一人でも多くの方に日本酒の美味しさ楽しさを伝えたい

一口金額32,270円 申込状況運用中
地域京都府
大阪府
参加人数 259人
分野食品製造、酒、飲食店 募集総額10,800,000円
募集期間2016年5月13日~
2016年11月30日
シリーズ
特典
1口につき梅田店、京都店の両方の店舗で使用可能な15,000円分のお食事券を送付致します。
送付時期は年1回5,000円分(1,000円×5枚)を会計期間の3年間、毎年送付いたします。
*本ファンドは金融商品であり、ファンドに投資された投資家の方へは事業の売上に応じて分配金をお支払い致します。また、分配金とは別に投資家特典も提供させていただきます。


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本匿名組合契約の名称 純米酒専門の浅野日本酒店ファンド
営業者 株式会社浅野日本酒店
取扱者 ミュージックセキュリティーズ株式会社
(第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号)
出資金募集最大総額(口数) 10,800,000円 (360口)
出資金募集最低総額 -
申込単位(1口あたり) 32,270円/口 (内訳:出資金30,000円 取扱手数料2,270円)
(上限口数:33口)
募集受付期間 2016年5月13日〜2016年11月30日

※この期間中であっても、出資金額が出資募集最大総額に達した
 場合は、そのときをもちまして出資の募集を終了します。
会計期間 本匿名組合対象事業の2号店(京都店)が出店した日の翌月1日から3年間
契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日
決算日 第1回 2017年7月31日
第2回 2018年7月31日
第3回 2019年7月31日
報告日 決算日から45日以内
分配方法 決算日から60日を超えない日から随時引き出し可能
予想リクープ
累計売上金額(税抜)
316,715,543円
契約方法

匿名組合員になろうとする方は、取扱者のウェブサイトよりお申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を締結します。

なお、本契約は、出資者が出資金および取扱手数料の払込をすること及び取扱者が出資者の取引時確認(本人確認)をすることをもってその効力を生じます。
従って、出資金および取扱手数料が払込まれていても取引時確認(本人確認)ができない場合には、申込がキャンセルされたと見なす場合があります。

一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。

決済方法

ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。
(1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込
(2)ネット決済(以下の銀行に対応)
三井住友銀行三菱東京UFJ銀行みずほ銀行
イーバンク銀行ジャパンネット銀行

純米酒専門の浅野日本酒店ファンドの締結については、以下のような留意点およびリスクがあります。

1.本匿名組合契約の性格に関する留意点
本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、又は指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。

2. 本匿名組合契約の流動性に関する留意点
契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場及び匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。

3. 出資金の元本が割れるリスク
本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金額の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。

4. 営業者の信用リスク
営業者は現在、債務超過ではありませんが、今後の事業の状況如何によっては、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生していたとしても、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、又は出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権(出資金返還請求権及び利益分配請求権をいいます。以下同じです。)には、何ら担保が付されていません。また、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。さらに、リクープが実現できなかった場合において、残存在庫が存在していても、他の債権者への現物弁済その他の理由により現物分配が行われないリスクがあります。

5. 取扱者の信用リスク
営業者は、本匿名組合契約の管理運営等を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。

6. 販売リスク
本匿名組合事業で製造する製品については、営業者の判断の下で販売されますが、販売時の景気動向、市場の需給状況により予定販売単価及び想定販売数量を大幅に下回る可能性があります。この場合、本匿名組合事業の利益分配はもちろん、出資金の返還が行われない可能性があります。

7. クレジットカード会社の信用リスク
本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に留保され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。 

8. 経営陣の不測の事態に係るリスク
営業者については、その事業の経営陣への依存度が高く、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業に重大な影響を及ぼす可能性があります。当該リスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。

9. 資金繰りが悪化するリスク
本匿名組合事業について、事業計画上の売上を著しく下回った場合、予想外のコストが生じた場合、現時点で想定していない事態が生じた場合等には、営業者の資金繰りが悪化するリスクがあります。

10. 資金調達のリスク
営業者は本匿名組合事業の必要資金を本匿名組合契約による出資金でまかなう計画です。したがって、本匿名組合契約での資金調達が滞る場合、事業計画通りに本匿名組合事業を開始することができないリスク及び事業計画の売上規模が縮小するリスクがあります。なお、本匿名組合契約での資金調達の状況により、金融機関からの借入やリース契約等で資金調達を行い、本匿名組合事業を開始する可能性があります。

11. 債務超過のリスク
一般的に債務超過状態の会社は、次のような不利益を被るリスクがあります。まず、金融機関等は債務超過状態の会社への融資を実行しない場合が多く、債務超過の会社は新規の借入ができない可能性があります。また、取引先との取引継続に支障が生じる可能性があります。次に、債務超過は、営業者の破産、民事再生、会社更生又は特別清算の各手続きの開始原因であり、営業者についてこれらの手続きの申立てがあると、本匿名組合契約は直ちに終了します。さらに、債務超過の場合、営業者の資産に対して債権者による仮差押命令が発令される可能性が高くなります。仮差押命令が発令された場合、取引先との取引に支障が生じたり、金融機関からの借入等に関して、期限の利益が喪失する等により、支払不能となり事業継続に支障をきたす可能性があります。また、仮差押命令が発令されると、本匿名組合契約は直ちに終了します。いずれの場合にも、出資金の全部が返還されないリスクがあります。

12. 出資金の送金及び使用に関するリスク
成立した本匿名組合契約に係る出資金は、募集期間中であっても、営業者が本匿名組合事業を遂行でき、かつ、本匿名組合事業の遂行のために必要であるという判断を取扱者が下した場合には、営業者の指示により、随時取扱者から営業者へ送金され、資金使途・費用見込みに示す資金使途内容に従い、本匿名組合事業の遂行のため使用されます。したがって、本匿名組合契約が契約期間満了前に終了した場合又は本匿名組合契約が遡って未成立とみなされた場合、本匿名組合契約の定めに従い、出資金が各匿名組合員の出資口数に応じて返還されますが、既に支出された費用がある場合等、出資金を返還できなくなった場合には、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。

13. 事実の調査に関するリスク
取扱者が行う事実の調査は、取扱者独自の水準に基づき実施される調査であり、また、入手資料及び営業者への質問の回答について、すべて真実であることを前提としておりますが、事実の調査が誤るリスクがあります。また、取扱者の事実の調査に基づくファンド組成の判断は、匿名組合員への分配金額や出資金の返還を保証するものではなく、営業者の事業計画や、営業者が破産等しないことを保証するものではないことにくれぐれもご留意下さい。

14. 特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク
営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。

15. 大地震・大津波等の自然災害のリスク
大きな地震や津波、台風等の自然災害等に起因する要因により、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

16. 風評被害によるリスク
伝染病、放射能汚染等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。

17. 許認可等に関するリスク
本匿名組合事業の実施にあたっては、関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に必要な許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。

18. 訴訟等に関するリスク
営業者の事業活動において、製造物責任、環境保全、労務問題、取引先等との見解の相違等により訴訟を提起される、又は訴訟を提起する場合があり、その動向によっては営業者の事業に悪影響を及ぼすリスクがあります。また、訴訟等が行われることにより、営業者の社会的信用等に悪影響を及ぼすリスクがあります。

19. 本匿名組合契約未成立のリスク
取扱者が営業者に対して出資金を送金する前に、本匿名組合契約が終了した場合、又は営業者が2016年12月末までに本匿名組合事業の対象となる2号店(京都店)の営業を開始できなかった場合、本匿名組合契約は遡って未成立とみなします。この場合、既に払い込まれた出資金及び取扱手数料は速やかに返還しますが、利益の分配を受けることはできません。その際、当該出資金及び取扱手数料の返還にかかる振込手数料については申込者にご負担いただきます。また、当該出資金及び取扱手数料に利息は付きません。

20. 食中毒が生じるリスク
本匿名組合事業で生産する製品が原因で食中毒が発生し、営業停止等の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。また、食中毒が生じた場合、その後の営業者の事業に著しい悪影響を及ぼすリスクがあります。

21. 店舗を撤退するリスク及び業態を変更するリスク
営業者が、本匿名組合事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には店舗を撤退する可能性があり、その場合、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。また、営業者が、本匿名組合事業の業態のままでは事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には業態を変更して事業を継続する可能性があり、その場合、当初の事業計画上の売上金額を達成することができなくなるリスクがあります。

事業計画

今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。

(1) 事業計画上売上について
事業計画上の本匿名組合契約会計期間(3年間)の累計売上金額(税抜)は363,888千円(年平均売上金額121,296千円)であり、本匿名組合における累計リクープ売上金額(税抜)は316,715千円(年平均売上金額105,571千円)です。なお、営業者の前年(2015年1月~2015年12月)の売上金額(税抜)は54,449千円です。
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(2)事業計画上の実現施策(運営の方針)について
営業者は創業より2年目、会社設立1年目の会社です。過去1年間で日本酒の販売及び飲食事業について実績を積み上げてきました。その実績とノウハウを活かして当期より、以下の施策を実施することで、新たに新規出店を行い、売上高を増加させる計画です。
a. こだわりの純米酒の確保 
営業者は、既に100種類以上のこだわりの日本酒を全国の蔵元より直接仕入れており、今後も代表者自ら各地の蔵元に赴き、こだわりの日本酒を仕入れていきます。
b.  1号店(梅田店)の運営
営業者は、1号店を出店してから既に1年以上の営業を行っており、順調に売上を上げています。
店舗運営においては、営業者が前職で培った飲食店の店舗運営・商品企画の経験を活かして運営しています。
c. 2号店(京都店)の新規出店・運営
営業者は、既に出店場所(京都駅前大型ショッピングモール内)を確保しています。2号店では1号店で培った運営ノウハウを活かしつつ、京都の立地を活かして新たな客層(地元市民、海外旅行客等)を取り込む事で事業計画の売上を上げる予定です。


 

分配計算式

匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。なお、1口あたりの分配金に円未満の端数が生じた場合は、端数を切り捨てて算定いたします。

・リクープ前:リクープ前売上金額(税抜)×3.41%÷360口×1口

・リクープ後(累計売上金額(税抜)が363,888,889円(税抜)以下の場合):リクープ売上金額(税抜)×3.41%÷360口×1口+(リクープ後売上金額(税抜)-リクープ売上金額(税抜))×2.18%÷360口×1口

・リクープ後(累計売上金額(税抜)が363,888,889円(税抜)を超える場合):リクープ売上金額(税抜)×3.41%÷360口×1口+(363,888,889円(税抜)-リクープ売上金額(税抜))×2.18%÷360口×1口+(リクープ後売上金額(税抜)-363,888,889円(税抜))×0.07%÷360口×1口


 

金銭による分配金額のシミュレーション(出資金募集最大総額で成立した場合)

本匿名組合契約における金銭による分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
(1口30,000円の出資の場合)

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(注1)匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上記に記載の算出式に基づいて計算されます。
(注2) 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口30,000円の出資金に対し、1口分配金額が30,000円となる時点を償還率100%としています。
    匿名組合員に対する出資金1口あたり分配金額/30,000円
(注3) 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20.42%(復興特別所得税0.42%含む)の源泉税徴収が行われます。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。また、利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。
(注4)お振込手数料は、ご指定頂きましたお振込先銀行口座によって変わります。手数料金額については以下の表をご参照ください。(金融機関によって手数料金額の変更等がある場合もございますのであらかじめご了承ください。)

お客様の振込先
銀行口座
お振込手数料
(分配金額が3万円未満)
お振込手数料
(分配金額が3万円以上)
三菱東京UFJ銀行 324円 324円
みずほ銀行 324円 324円
三井住友銀行 216円 324円
楽天銀行 51円 51円
ジャパンネット銀行 54円 54円
その他銀行 324円 324円
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  • ファンド詳細情報・契約書・契約説明書のご確認ください(熟読してください)。
  • ご契約内容に同意の上、口数を指定し、ファンドのお申込をしてください。
  • 指定金額のご入金及び、取引時確認(本人確認)資料をご送付ください。
  • 入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします。
  • 皆さんで事業を応援しましょう。
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1 募集受付期間 2016年5月13日~2016年11月30日
2 会計期間 本匿名組合対象事業の2号店(京都店)が出店した日の翌月1日から3年間
3 契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日
4 報告日 決算日から45日以内
5 決算日 【第1回決算日】会計期間開始日より1年後、【第2回決算日】会計期間開始日より2年後、【第3回決算日】会計期間開始日より3年後
6 分配日 決算日から60日を超えない日から随時引き出し可能
【営業者】
本匿名組合の事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。(2016年4月30日現在)
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【取扱者】
本匿名組合契約の出資募集および契約締結の取扱い、本匿名組合契約の管理運営、匿名組合員へのIR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。(2016年4月30日現在)
このファンドは、どういうものですか? 事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。
そして、出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。
投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか? 個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。
利益の分配に際し、税金はどうなりますか? 出資金額を越える利益部分に20.42%の源泉所得税がかかります。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。
途中解約はできますか? 匿名組合契約を途中で解約することはできません。
元本は保証されていますか? 本ファンドは元本を保証するものではありません。 ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。
他人に譲渡することはできますか? 匿名組合契約上の地位を他人に譲渡することはできません。
未成年者でも契約できますか? 親権者の同意があればご契約頂けます。
申込方法とよくある質問 申込方法とよくある質問
>>申込方法とよくある質問
  • 純米酒専門の浅野日本酒店ファンド
浅野日本酒店は大阪の梅田で純米酒専門の日本酒専門店を運営しています。この度ファンド資金によって京都に新規出店します。店主の浅野氏は「一人でも多くの方に日本酒の美味しさ・楽しさをお伝えしたい」という想いを持っています。
Face book

本ファンド対象事業の魅力

今大阪で注目の純米酒専門酒販店・日本酒BAR/data/fund/2176/1.jpg

今、大阪の梅田で人気の日本酒スポットがあります。その名も浅野日本酒店。店主の浅野氏が自ら全国行脚し、蔵元から直接仕入れているお酒の種類は100種類以上あります。JR大阪駅からは地下街を通って15分ほど歩きますが、日本酒好きが「わざわざ」お店をめがけて集います。
経営理念は「一人でも多くの方に日本酒の美味しさ・楽しさを知ってもらいたい」
コンセプトは「女性が一人でも日本酒を飲めたり買えたりする酒販店」。間口の広さや店内の明るさ、デザイン性にこだわり、気軽に入っていただきやすい店を目指しています。

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人気雑誌の「Meets」や「SAKE TIMES」、おはよう朝日等の番組でご紹介頂いたこともあり、17時以降は満席の状態が続き、土日は昼から満席になることもあります。若い女性の来店も多く、お一人で飲まれている光景もよく見かけられます。またカップルも多く、「お洒落なデートスポット」としても使われているようです。


人気の秘密1.美味しい日本酒がお値打ち価格で楽しめる

人気の1つ目は気軽に日本酒を楽しめるところです。通常の飲食店では一合提供が一般的ですが、浅野日本酒店では45ml(250円~)提供しており、少しずつ色々な日本酒を楽しむことができます。蔵元との直接取引がほとんどなので、全国的に有名な銘柄だけでなく、地方の蔵元のこだわりの日本酒も楽しむことができます。中には大阪では浅野日本酒店でしか取り扱っていない銘柄もあり、それを目当てに通われる常連の方もおられます。セキュリテのファンドでも募集した銘柄も現在、「小鼓、伊根満開、るみ子の酒」を楽しむことが出来ます。
 
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また、昼飲み文化拡大のため実施している「昼限定利き酒セット 600円」も非常に人気で、だんだん昼飲みのお客様も増えてきています。土日は昼間から満席になることも。日曜・祝日でも開いており、年中無休というのも嬉しいところです。

 
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週替り日本酒30ml×3種と酒肴の昼限定利き酒セット(16:00まで)


■人気ランキング
     
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1位 「荘の郷 純米大吟醸無濾過生原酒」(大阪府泉佐野市 北庄司酒造店)
浅野日本酒店限定で仕込んでもらったお酒。しぼりたて生酒のフレッシュ感、原酒の力強さ、純米大吟醸のキレの良さを兼ね備えたハイブリッドな逸品。1本3,240円にもかかわらず、立ち飲み後の購入も多い。

2位「常きげん 純米大吟醸 Kiss of Fire」(石川県加賀市 鹿野酒造)
飲みやすい酒質とインパクトのある瓶のデザイン。ギフト向けとして根強い人気のある商品。

3位「hajime(はじめ)」(大阪大学日本酒サークル×北庄司酒造店)
「初めて飲む人に美味しい日本酒を」をコンセプトに活動してきた大阪大学日本酒サークルが大阪地酒「荘の郷」とコラボで、コンセプトからラベル作りまでプロデュースしました。「甘くてスッキリとした味わい、日本酒の中ではやや度数の低い14.5度とすることで、初心者にも馴染みやすい日本酒になっております。


人気の秘密2.美味しいお酒には美味しいアテ

やはりおいしいお酒にはおいしいアテが必要で、全国から厳選して取り寄せています。お酒はその土地の料理と一緒に頂くとおいしさが倍増します。
  
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「かぶら寿し」(石川県金沢市・四十萬谷本舗)
かぶらに切り込みを入れてブリを挟んで発酵させたなれずし。
独特のコクや乳酸発酵による香りがあり、日本酒にベストマッチです。北陸の冬季を代表する料理の一つです。
 
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「とろさば 燻製」(大阪府豊中市・鯖や)
「とろさば料理専門店 SABARファンド」でお馴染みの鯖やのブランド鯖「とろさば」の燻製。
開店以来不動の人気No.1商品です。



人気の秘密3.蔵元と直接触れ合える「酒の会」

浅野日本酒店では2週間に1度、蔵元のフェアーを行い蔵元とお客様が触れ合えるイベント「酒の会」を開催しています。イベントの週は店内が一色その蔵の色で染まります。

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同じ蔵の様々な銘柄を楽しむことができ、かつ蔵元から直接お話を伺い、美味しい飲み方を聞けるのは浅野日本酒店ならでは。蔵元も喜び、お客様も喜ぶ、そんな架け橋になりたいと浅野日本酒店は考えています。


営業者インタビューー現在「純米酒専門酒販店・日本酒BAR」を運営されていらっしゃいますが、元々日本酒業界にいらっしゃったのでしょうか。
 
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株式会社浅野日本酒店 代表取締役 浅野 洋平
新潟県新潟市出身、41歳。唎酒師・中小企業診断士。
日本酒の美味しさ・楽しさを伝えるため日々奮闘中。


いえ、全くの別業態でした。株式会社ダスキンにてミスタードーナツの店舗運営や、商品開発に携わっていました。ただ、いつか独立したいという思いは常に持っていて、経営のノウハウを学びたくて在職中に中小企業診断士を取得しました。
独立するにあたって何の事業にしようか考えたときに、自分が一番好きだった「日本酒」の事業にしようと決意しました。
「こんなに美味しい日本酒なのに、なぜ年々消費量が減っているんだろう。日本酒の美味しさをひとりでも多くの人に伝えたい」という理念のもと、様々な酒蔵をめぐり、2014年12月1日に大阪の梅田に出店しました。

ー初出店にも関わらず、うまく軌道に乗った要因を教えて下さい。

ミスタードーナツ時代の7年間の店長をやっていたときの店舗運営ノウハウ、その後9年間の商品開発ノウハウが大きいと思います。PR戦略として、まず東梅田界隈の飲食店10店と連携し、「東梅田日本酒ガールほろ酔いまっぷ」を10,000部作成して認知度を高めました。
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そして、一度来て頂いた方がまた来やすいようにスタンプカードを導入し、リピーターの増加を図りました。日本酒需要が落ち着く夏場には日本酒スイーツを開発し、売上アップを図りました。
しかし、何より全国に素晴らしい蔵元さまがおられ、そのこだわりの商品を提供して頂けていることが1番大きいと思っています。

ー今回、ファンドを活用したいと考えた理由は何でしょうか。

現在、お陰をもちまして毎月600万円以上の売上を上げることができ、当初の計画以上の水準を維持できています。全国の蔵元の方との信頼関係も少しずつ築けてきて、「浅野日本酒店」というブランドも大阪では徐々に認知して頂けるようになりました。そんなときにイオン様の方から「イオンモール京都店」への出店オファーを頂きました。そこで、日本酒ファンの方と共にお店を作っていければと思い、ファンド活用を決めました。

ー京都店はどんなお店にされる予定でしょうか。

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京都のイオンは駅前という立地もあり、郊外店とは異なり、観光客の方も多くいらっしゃいます。客層も20代の女性が最も多いので、梅田店と同じように20~30代の女性をメインターゲットとしておひとりさまでも気軽に飲んで、買うことができるお店を目指したいと思います。また、京都の地酒を中心に取扱い、観光客の方が京都のお土産として買っていけるようにしたいと思います。

【京都店概要】
(1)場  所:京都市南区西九条鳥居口町1番地(JR京都駅より徒歩5分)
(2)営業時間:10時~21時
(3)立  地:1Fスーパーマーケットコーヨーのレジ出口
        ※イオンモールKYOTOで最も通行客が多い場所
(4)店舗レイアウト
・1号店(梅田店)は物販スペースと飲食スペースが半々だが、2号店(京都店)はスーパーマーケットの前であり、また観光客が多いという立地上、物販比率が高まると予想されるため、1号店より物販スペースを大きくする。
・ギフトやお土産需要が多くなると予想されるため、レジ裏に包装スペースを確保してスピーディーな提供を可能にする。
・1号店の販売実績より、生酒(要冷蔵)の需要が高まっている為、冷蔵庫を2倍に増設する。
・酒蔵イベントを積極化するため、イベント専用スペースを設ける。

【事業計画】
■2号店(京都店、新店舗)
 飲食:客単価1,500円×64人×30日=2,880,000円/月
 物販:客単価2,500円×39人×30日=2,925,000円/月
               合計:5,805,000円(税抜5,375,000円)

■1号店(梅田店、既存店舗)
 飲食:客単価1,500円×62人×30日=2,790,000円/月
 物販:客単価2,500円×30人×30日=2,250,000円/月
               合計:5,040,000円(税抜4,666,667円)
 参考)1号店前年売上実績(月額平均)4,900,438円(税抜4,537,443円)

・ファンド対象事業は京都店、梅田店の2店舗が対象となっており、両店舗の売上から分配致します。
・上記の【事業計画】の数値は概算値であり、消費税(税抜/税込)及びその他の端数調整の関係で、下記の【分配シミュレーション】の「売上金額(月間)」の数値とは完全に一致は致しません。

【分配シミュレーション】
■事業計画進捗率 100%の場合(1口32,270円)
お食事券15,000円相当+ 分配金32,856円= 47,856円

■事業計画進捗率   87%の場合(1口32,270円)
お食事券15,000円相当+ 分配金30,000円= 45,000円

■事業計画進捗率 約50%の場合(1口32,270円)
お食事券15,000円相当+ 分配金17,050円= 32,050円

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ー最後に投資家の方々へ向け、メッセージをお願いします。

日本全国には1,000を超える酒蔵があり、それぞれの努力により年々日本酒のレベルが上がってきていると感じます。弊店でも、あまり日本酒を飲んだことのないお客様が日本酒をお飲みになり、「日本酒ってこんなに美味しいんだ!」というお声を多数頂戴しております。
日本酒の消費量は年々減少しておりますが、もう少し分解してみますと、普通酒や本醸造酒が減少しておりますが、純米酒や吟醸酒などの高付加価値の酒は逆に伸びております。これは、日本酒が「酔うための酒」から「味わう酒」に移行していると考えます。
ただし、日本酒の味は、瓶の中身だけで決まる物ではありません。
雰囲気の良い店舗空間で、こだわった酒器で、厳選した料理や酒肴とともに、丁寧な商品説明やサービスで提供されたとき、日本酒の更なるイメージ向上につながると思います。
「一人でも多くの方に日本酒の美味しさ楽しさをお伝え」するために、開業当時から多店舗化を想定しておりました。1店から2店になれば日本酒を飲むお客様が2倍に、3店になれば3倍になります。
1号店(梅田店)は、多店舗化のための検証の場と位置付け、開業から約1年半で様々な実験を行ってまいりました。それによりオープン当初は約350万円であった月商が、今では600万円を超えるまでになってきております。
京都店は、1号店で得たノウハウに更に磨きをかけてまいります。そして3号店・4号店と弾みをつけ、日本酒を楽しむ場を増やしていき日本酒のイメージ向上、需要拡大に貢献できればと考えております。
精一杯取り組んでまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。

ファンド対象事業内容

本匿名組合契約に基づき、営業者が行うテイスティングバーを併設した純米日本酒専門店(梅田店・京都店)のことをいいます。
なお、事業計画上の売上およびその実現施策、事業計画時の分配金額等については「プロジェクト概要 分配シミュレーション」ページをご覧ください。

資金使途

ファンド資金は、以下の内容にて使わせていただきます。
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投資家特典

1口につき梅田店、京都店の両方の店舗で使用可能な15,000円分のお食事券を送付致します。
送付時期は年1回5,000円分(1,000円×5枚)を会計期間の3年間、毎年送付いたします。
 
(注1) 有効期限は1年間です。
(注2) 店舗での飲食ご利用時のみ使用頂けます。商品購入時には利用できません。
(注3) お釣りは出ません。
(注4) 一度に何枚でもご利用可能です。
(注5) 海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
(注6) 特典の詳細につきましては、契約期間中、別途ご連絡いたします。
(注7) 特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や、実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。
2016年7月25日 11:07オープンより10日が立ちました!

こんにちは、浅野日本酒店KYOTOです。
オープンより10日が立ちました。
梅田と全く売れ方が違いますね‼️おもしろいです。
立ち飲みより物販が売れるとか、アイスと甘酒が売れるとか。

お酒は、2位に2倍くらい差をつけて、ダントツに売れているのが『伊根満開 赤米酒』
スーパーの隣ということもあり女性や、主婦のお客様が多いせいでしょうか?
お米から作られてるのにロゼワインのようにフルーティー、ソーダ割りでもロックでも、燗でも美味しくいただけます!

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2016年7月23日 11:12『富久錦』フェア!!

『富久錦』の村崎杜氏、入店しました!

19時までいてくださいます(^^)

『生もと純米 播州古式』今時期は販売していないんですが、特別にわけてもらいました‼️

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2016年7月21日 18:00本日はオープン記念の振る舞い酒最終日!

こんにちは、浅野日本酒店KYOTOです。
本日はオープン記念の振る舞い酒最終日、奈良の『みむろ杉』を振る舞っております。
今日はオープンから女性のお客様が立ち飲み(^^)
昼飲みの楽しさを京都でも広げていきたいです‼️

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2016年7月20日 19:007/23土 富久錦(兵庫)フェアを開催します!

7/23から1週間、兵庫県加西市の『富久錦』フェアを開催します。
富久錦の代表的な6銘柄が利き酒セットでお得に試せます。
また、杜氏の村崎さんが14-19時の間入店されますので、お酒や蔵の話など色々聞いてみてください(^^)
(メニューは作成中ですが、お酒は当日お出しするものです)

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2016年7月15日 15:56【本日OPEN】 浅野日本酒店KYOTO

浅野日本酒店KYOTO、本日7月15日(金)オープンしました!

コンセプトは「日本酒の美味しさ、楽しさを一人でも多くの人に知ってもらいたい」
京都の地酒を中心に、全国から選りすぐった日本酒を蔵元から仕入れています。

当店の魅力は、その場でお召し上がりいただき、お気に召していただければその場で買うこともできることです。
店内のテイスティングバーで45mlから日本酒をお楽しみいただけます。
まずは味わって、日本酒の個性を感じていただきたいと思います。
もちろん、お酒に合う「アテ」もご用意しております。
ぜひ、お立ち寄りいただき、当店をお気に召していただけましたら、現在募集中のファンドにもぜひご参加ください。
純米酒専門の浅野日本酒店ファンド

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本日から1週間、オープン記念の振る舞い酒を行なっております。
本日のお酒は新潟佐渡ヶ島の『真野鶴』です。


以下、店内の様子です。
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木目調の落ち着いた内装でテイスティングしていただけます。

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日本酒の瓶をモチーフにした店内インテリアは女性にも人気です。

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イオンモールで買い物していただいたあと、気軽にお立ち寄りいただけます。

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先日開催しましたオープン記念パーティーの様子です。みなさま熱心に日本酒の話を聞いていただきました。



〔店舗情報〕
場所:イオンモールKYOTO Sakura館 1F [116]
営業時間:10:00-21:00(ラストオーダー/20:40)
電話番号:075-748-6641
URL:http://www.facebook.com/asanonihonshutenkyoto

 

2016年7月15日 14:43レセプションパーティー

オープン2日前の7月13日に投資家の方を招いてレセプションパーティーを行いました。
名古屋や和歌山の遠方からもお越し頂いた方や、午後半休を取られたり、中には仕事をサボってきた方もおられたりと(笑)、皆様大変お忙しいところお越し頂きまして誠にありがとうございました。

当日が出勤初日のスタッフもいて迷惑をかけずに運営できるか心配でしたが、なんとか無事成功に終わりました。

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初対面の投資家の方同士でしたが、皆さん日本酒好きということで、会が始まると自然と隣同士の方々で会話が弾み、改めて日本酒の持つパワーに驚きました。
皆様から温かい応援のお言葉を頂きましたこと、感謝申し上げますと共に事業計画の達成に向けて全力で頑張ります。







 

2016年7月11日 13:30メニュー作成中‼️

メニュー作成ちう‼️

梅田店とは少し変えるので、お楽しみに(^^)


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2016年7月11日 10:20保健所の検査通りました!

保健所の検査通りました〜‼️

あとは明日の消防の検査だけです


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2016年7月9日 10:13セキュリテナイト

こんにちは、浅野日本酒店です。

昨日はクラウドファンディングの投資家プレゼン会がありましたので振る舞い酒してまいりました。

梅田店のお客様も何人かお越しいただき、また酒蔵さん(奥播磨、香住鶴、香の泉)とのご挨拶も楽しかったですね〜

懇親会では、鯖や(SABAR)の右田社長や田代珈琲田代社長との熱い経営トークに花が咲きました。


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2016年7月7日 02:00浅野日本酒店通信6月号 アップしました!

いつもお世話になっております。

6月度の活動報告と今後の活動計画、
そして、関西日本酒業界で活躍されている2人のライターに寄稿いただいた原稿を掲載した、浅野日本酒店通信をアップします。
弊店の活動を、どうぞご覧ください。

https://pat.securite.jp/data/blog/archive/original/28287.jpg

2016年7月4日 19:00富久錦さんの蔵訪問

こんにちは、浅野日本酒店KYOTOです。

昨日は京都の蔵ではありませんが、兵庫県加西市の富久錦さんの蔵訪問。
稲岡社長と村崎杜氏にお話をお伺いし、至福のひととき(^^)
お酒はどれも美味しかったので、京都店に入れていきます‼️

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2016年7月3日 21:00洛中の松井酒造さんの蔵見学

こんばんは、浅野日本酒店KYOTOです。

オープンまであと少し!
ギリギリまで京都のお酒研究です。

本日は洛中の松井酒造さんの蔵見学、利き酒に行きました。
美味しいお酒たくさんありましたので、京都店にもぜひ入れたいと思います

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2016年7月1日 16:00あと2週間で京都店オープン/SAKETIMES掲載

ついにオープンまであと2週間‼️
京都店のオープン情報がSAKETIMESに取り上げて頂きました。
大阪で人気の「浅野日本酒店」2号店が京都駅徒歩5分・イオンモールKYOTOで7/15(金)にオープン!京都の地酒を中心に100種類以上の品揃え!

また、工事もだいぶ進んできました。

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7/13(水)には一般の方に先駆けて投資家の方を招き、レセプションパーティーを開催致します。
参加費は無料、日本酒飲み放題、おつまみ食べ放題のイベントです。
出資をご検討の方は、是非この機会にお申込下さい。

締切は7/2(土)までです。
詳細はこちら

レセプションパーティーのお知らせ7/8
(ファンドにお申込み頂いた後、ログインすると見ることが出来ます)

2016年6月24日 11:00オリジナル酒粕生チーズケーキ 販売開始!

こんにちは、浅野日本酒店です。
本日から、工房しゅしゅさんに作っていただきました浅野日本酒店限定、向井酒造酒粕生チーズケーキを梅田店にて発売します

・京の春 純米大吟醸 生チーズケーキ
『京の春 純米大吟醸』のお酒と酒粕を贅沢に使った商品。
純米大吟醸らしい上品できめ細やかでまろやかな味わいが自慢です(^^)

・伊根満開 生チーズケーキ
『伊根満開』のお酒と酒粕を使用。
ブルーベリーチーズケーキのようなコクのある味わいが特
アルコールは1%未満ですので安心してお召し上がりいただけます。
数に限りがありますので、気になる方はお早めに!


この商品、実は京都店のために作ったんですよ。
向井酒造さんは京都ですから

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2016年6月22日 23:50本日は神戸で防火防災管理者講習。

こんばんは、店主の浅野です。
本日は神戸で防火防災管理者講習の後、せっかくの神戸ですので、ぼでがさん酒商熊澤さんで日本酒のお勉強しました。
京都店の仕入れの良いネタ仕入れました。
どうぞお楽しみに


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2016年6月20日 22:50イオンモール京都の説明会の後に!

本日、イオンモール京都の説明会の後、隣のスーパーマーケットコーヨーの日本酒売場を視察。
スーパーの酒売場にしては京都の地酒が揃って、純米大吟醸などのハイスペックなお酒が多い。
その後、伏見に移動して神聖直営店『鳥せい』、英勲直営店『醪音』で日本酒の勉強

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2016年6月18日 01:586/18土 本日、滋賀の「美冨久・三連星」を楽しむ会です!!

本日、滋賀県「美冨久・三連星」を楽しむ会を開催します!
4/16に蔵訪問して見つけた美酒・酒肴を提供します♪
15-17時、18-21時は美冨久酒造の蔵人さんが入店され、お酒や蔵の話をいろいろ聞くことができます!
「三連星」は全国約50店舗限定の商品で、速醸もとで醸された華やかな香りと上品な酸による飲みやすい酒質。
「美冨久」は山廃もとで醸されたしっかりした豊醇で飲み応えのある味わいの酒質。
タイプの違う2つの銘柄を、利き酒セットでお得にお試しください♪

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2016年6月17日 23:00『美冨久・三連星フェア』の準備!

明日の『美冨久・三連星フェア』の準備、フライングで完成しました!
ポスターのイラストは、イラストレーターで日本酒ガールの松浦すみれさんに書いていただきました。

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2016年6月17日 20:20京都の美味しいお酒をたくさん見つけました

京都酒販主催の試飲会に行ってきました‼️
京都の美味しいお酒をたくさん見つけました
梅田店は大阪地酒をたくさん揃えていますが、京都店は京都地酒をたくさん揃えます

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2016年6月10日 20:24出店予定地‼

おはようございます、浅野日本酒店KYOTOです。
昨日、イオンモールKYOTO Sakura館1階 スーパーマーケットコーヨー前の出店地仮囲いにオープン告知シートを貼りました。
お近くお立ち寄りの方はぜひご確認ください⁈

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2016年6月9日 10:30浅野日本酒店通信 アップしました!

酒蔵さんや問屋さん向けに毎月発行している「浅野日本酒店通信」をアップします。
弊店の毎月の活動を、どうぞご覧ください!

*画像をクリックいただくとPDFにてご覧いただけます。

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2016年6月6日 14:00全国新酒鑑評会金賞受賞酒が手に入りました!

こんにちは、浅野日本酒店です。

春鹿の全国新酒鑑評会金賞受賞酒が手に入りました!
純米で金賞は本当に少ないので、春鹿さんスゴいと思います。

ご予約承りますので、ご希望の方はお電話(0665850963)またはFacebookメッセージにて
ご連絡ください。
売切の場合はご容赦ください。

⚫︎商品名:春鹿 純米大吟醸原酒 平成28年度全国新酒鑑評会金賞受賞酒
⚫︎価格:720ml 5,400円(税込)
⚫︎発売予定日:7月上旬
※Facebookページにて入荷告知します
⚫︎販売数:15本

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2016年6月6日 10:05父の日

こんばんは、浅野日本酒店です。

今年は6/19(日)が父の日。

甘口、辛口、しっかりした味、すっきりした味、オシャレな瓶、可愛い瓶、色々取り揃えております。

お父さんと娘さんで一緒に飲むのもイイですね♪

全商品無料試飲できますので、お父さんに美味しいお酒を選んであげてください
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2016年6月5日 19:00酒ガチャの景品‼

こんにちは、浅野日本酒店です。
『雪の茅舎フェア』を記念して、酒ガチャの景品に『ぼうしゃくんメモ帳』を入れました。
ぜひ酒ガチャ回しに来てください!!

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2016年6月3日 12:54本日は『飛び込み利休梅の会』‼️

こんにちは、浅野日本酒店です。
本日は『飛び込み利休梅の会』‼️
大阪・交野の大門酒造、大門さんと上井さんが18時ごろ入店されます。
利き酒セットも本日限定で『利休梅』と、同じ交野の『片野桜』
蔵訪問や、天満大酒会で見つけてきたものです。
どうぞお試しください!

・利休梅利き酒セット
 ①純米大吟醸 DAIMON35
 ②純米大吟醸 むくね残月
 ③純米吟醸

・片野桜利き酒セット
 ①純米吟醸 超辛生原酒
 ②純米吟醸
 ③山廃純米 無濾過生原酒 山田錦

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2016年6月2日 18:516/4土からの『雪の茅舎フェア』

こんにちは、浅野日本酒店です。
6/4土からの『雪の茅舎フェア』のメニューを作ってたんですが、とんでもないことになってしまいました。
『聴雪』は4合瓶7,000円、『製造番号酒』は4,800円。。。
利き酒セット赤字ですが、頑張ります!

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2016年6月1日 17:54熊本応援‼

こんにちは、浅野日本酒店です。
本日はお酒のご紹介!

・るみ子の酒 特別純米酒 活性にごり生原酒(三重)
『るみ子』という可愛らしいネーミングとは裏腹に、ガツンと飲みごたえのある辛口濃厚なにごり酒です

・GOZENSHU9(岡山)
室町時代の造りで醸造。旨味のあるすっきり辛口。ブルーボトルの涼しげな見た目とあいまって夏にぴったり

・香露 特別純米酒(熊本)
お米の旨味と心地よい酸によるキレの、『旨い日本酒』という言葉がしっくりくる酒。
熊本応援

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2016年5月31日 21:06『天吹(佐賀)』入荷しました

隠れファンの多い『天吹(佐賀)』がまた入荷しました
いちご酵母はいちごをイメージさせる甘い香りとまろやかな甘酸っぱさ。
バナナ酵母は若いバナナの少しつんとくる甘い香りと濃厚で酸味の少ない甘さ。
天吹酒造ホームページの『どことなくバナナ』という表現がいい得て妙です。


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2016年5月29日 10:40本日は『大阪地酒天満大酒会』‼️

おはようございます、浅野日本酒店です。
昨日の『霧降を楽しむ会』おかげさまで大盛況でした。
あれだけあった霧降がかなり少なく。。。
次の納品まで持たなそうです。一時品切れの際はどうかご容赦ください。
さて、本日は『大阪地酒天満大酒会』‼️
大阪の美味しいお酒を満喫してきます


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2016年5月28日 14:26せんきんの薄井真人さん来店‼

せんきんの薄井真人さん、わざわざ栃木から来ていただきました。ありがとうございます!
17時までいてくださいます

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2016年5月27日 14:20セキュリテ利用事業者の日本酒セットを頼んでみました!

西日本支社の久保です。
先日、大阪・梅田にある浅野日本酒店さんにお邪魔しましたのでレポートします!

週末にお邪魔したのですが、お客様が多く、入れ替わり立ち代わりで常に賑わっている様子でした。


注文したのがこちら!!

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セキュリテ利用事業者の【西山酒造場「小鼓」 酒米自社栽培ファンド】の西山酒造さんの小鼓、
【全量純米蔵】の森喜酒造場さんのるみ子の酒、向井酒造さんの伊根満開を選んでいただきました!


おつまみはこちら♪

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一番人気のおつまみ、鯖や(SABARでおなじみ)の鯖の燻製です♪
やはり、美味しかった・・・。
もう一皿頼みたいのをぐっと我慢しました。


他にも数名女性のお客様がいらっしゃり、女性同士でも気軽に入れる雰囲気のお店です。
店内も明るいし、45mlからご提供いただけるので女性にはありがたい
日本酒バーだなぁといった感想です。

外から見ても明るくオープンなお店が目立ち、
通りがかりのサラリーマンの方達も皆さま立ち止まって店内の様子を見られている方が多かったです。

そのまま店内に吸い込まれていらっしゃるお客様もちらほら・・・。


以上です。

浅野日本酒店は、現在、京都駅前のイオン内に京都店オープンするための費用を募集しています。
どんなお店だろう?とお思いの方は、一度大阪・梅田にある浅野日本酒店さんにお立ちよりくださいませ。


http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27082007/

担当:久保



 

2016年5月26日 18:096/3(金)限定で『利休梅』を楽しむ会を開催いたします

本日、大阪は交野の大門酒造さんの蔵訪問に行ってまいりました。
美味しいお酒を発見しましたので、6/3(金)限定で『利休梅』を楽しむ会を開催したいと思います。
蔵から大門さん(写真右)、上井さん(左)にもお越しいただきます‼️

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2016年5月25日 18:00イオンモール京都運営説明会

本日、イオンモール京都運営説明会、その後マスコミへのプレスリリース依頼。
いよいよですな〜身の引き締まる思いです‼️

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2016年5月25日 13:00燗酒のご紹介

こんにちは、浅野日本酒店です。
夏が近づいてまいりましたが、今日は燗酒のご紹介
旨味のあるお酒は燗にすると味がふくらみますし、温かいものをのむとホッとしますねぇ。
美冨久、杉錦、宗玄、るみ子の酒、三諸杉、大倉、スキー正宗etc色々おいてます。
尚、かなり先ですが、8/6土は『るみ子の酒の会』で真夏の燗酒大会やりますよ〜

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2016年5月23日 13:005/28(土)霧降を楽しむ会!

こんにちは、浅野日本酒店です。
先日の『みむろ杉』を楽しむ会、おかげさまで大好評!
お酒がだいぶ品薄になりましたがまた明日には入ります。

さて、今週土曜日は『霧降』の会!
白ワインのような上品な酸が特徴、現在の日本酒のトレンドをいく味わいです
せんきんの薄井真人さん(弟さんの方です)がわざわざ栃木から13-17時ごろまで来店されます。
いつもと時間が異なりますのでご注意ください‼️
アテも、今回は『霧降』に合うものとして、ドライフルーツをご用意。
昨日試しましたが、『とろさば』より『エイヒレ』よりベストマッチ♪
ぜひお試しください!!

※写真のドルチェブーケは今回は販売しません
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2016年5月22日 12:00京都店オープニングスタッフ募集

【京都店オープニングスタッフ募集】
こんにちは、浅野日本酒店です。
7/15 京都店オープンのためオープニングスタッフを募集します。
おかげさまで1号店オープンから1年5ヶ月を迎え、のべ5万人以上のお客様に日本酒を楽しんでいただきました。
今後、より多くの方に日本酒の美味しさ・楽しさを知っていただくため、7/15に2号店となる京都店をオープンいたします。
日本酒についてもっと知りたい方、日本酒つながりをより拡げたい方、一緒に楽しくお仕事しませんか?

⚫︎経営理念
 「一人でも多くの方に日本酒の美味しさ・楽しさを知ってもらいたい」

⚫︎コンセプト
 ・女性一人でも気軽に入れる純米酒専門の酒屋
 ・ほぼ全商品試飲・試食でき安心して購入できる

⚫︎勤務場所
 イオンモール京都店(京都市南区西九条鳥居口町1)

⚫︎仕事:日本酒・食品・酒器等の販売、飲食スペースでの提供・接客・清掃

⚫︎資格:
 ①20-40歳位の男女
 ②経営理念にご賛同いただける方
  日本酒好きで、日本酒の美味しさ・楽しさを広めたいと思う方
 ③人と接することが好きな方

⚫︎時間:月〜日11:00-23:30で1日4時間以上、週2日以上。時間・曜日応相談

⚫︎待遇:時給1,000円以上 昇給有
 (22時以降は1,250円以上)
 交通費実費支給(上限有)
 日本酒テイスティングし放題(勤務に支障ない程度)

⚫︎応募:
 ①Facebookメッセージにてご連絡ください。
 ②おおよその勤務可能日・時間をご記載ください。
 ③日本酒に対する思いを100字以上で語ってください。
 折り返し面談等の日程調整をさせていただきます。

●備考
 梅田店は募集終了しました。

⚫︎担当:浅野
 株式会社浅野日本酒店
 〒530-0051 大阪市北区太融寺町2-17
 TEL&FAX:06-6585-0963

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2016年5月20日 20:505/21(土) みむろ杉(奈良)を楽しむ会です!

浅野日本酒店です。
21日(土)は奈良フェア最終章「みむろ杉」を楽しむ会です!
先日蔵訪問に行って厳選したお酒の数々、ぜひお試しください

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「みむろ杉ろまんシリーズ」は現社長(32歳)が立ち上げた新ブランド。
限定流通の希少なお酒で、ジューシーでフレッシュ、お米の旨味と上品な酸味で切れの良い、社長と同じイケメンなお酒です。(笑)

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蔵人さんが15-17時、18-21時に入店されますので、
もっと詳しいお話も聞いてみてください♪
 

2016年5月20日 18:10本日、大阪・梅田で「ゲリラ真野鶴の会」開催!

本日、大阪・梅田の浅野日本酒店にて、「ゲリラ真野鶴の会」を行います!

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真野鶴の相田さんが19時半頃入店、真野鶴の超レア酒はオープンから飲めます。
もちろん購入も可能(なくなり次第終了)
ぜひぜひお越しくださいませ。

ラインナップ
●利き酒セット1≪定番品≫
①純米大吟醸 実来
②緑紋生 純吟中取り
③赤紋生 純米
●利き酒セット2≪季節限定≫
①超真野鶴 日本酒度+21
②越真野鶴 越淡麗 
③白真野鶴 活性生にごり
●利き酒セット3≪当日限定スペシャルエディション≫
①純米1901無濾過生
②学校蔵2号火入れ
③学校蔵4号にごり

場所はこちらでご確認ください。
出資する前に一度お店を見てみたいと方も大歓迎です。

  http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27082007/

2016年5月19日 23:50ファンドが「SAKE TIMES」にて紹介されました!

「SAKE TIMES」に弊店のクラウドファンディングのことも紹介されてます。
ありがたいですね~(*^^*)


 SAKETIMES
大人気の純米酒専門酒販店・日本酒BAR「浅野日本酒店」が、
京都店の出店費用のための小口出資を5月13日(金)より募集開始

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2016年5月19日 23:45大学生が日本酒をプロデュース

インターネットの酒情報誌「SAKE TIMES」にて、弊店にもスタッフとして多数在籍している「大阪大学日本酒サークル」の活動が紹介されました!
若者の酒離れが指摘される中、心強い取り組みです(*^^*)

  http://jp.sake-times.com/special/report/sake_g_oosakadaigaku?pos=1

2016年5月14日 15:30篠峯(千代酒造)の堺社長入店

篠峯(千代酒造)の堺社長入店!
お酒について熱く語ってます。勉強になります‼️

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2016年5月14日 13:00本日、篠峯を楽しむ会!

【本日、篠峯を楽しむ会!】
おはようございます、浅野日本酒店です。
今日は大阪は超いい天気、まさに篠峯の会のための天気です。笑
今回のラインナップは超奮発!
篠峯全50種以上の中から厳選のアイテム。篠峯好きの方が見たらたぶんビックリされるのではないかと思います。笑
15時から堺社長も入店予定。
どうぞお楽しみに♪

利き酒セット(16時まで酒肴付600円/16時から800円)
①米違い利き酒セット
⚫︎愛山 純米大吟醸無濾過生原酒
⚫︎雄町 純米大吟醸中取り生酒
⚫︎八反 純米吟醸 無濾過生酒
②山田錦利き酒セット
⚫︎「吟和」中取り純米大吟醸
⚫︎「櫛羅」純米吟醸 中取り生酒
⚫︎「Azure」純米吟醸

ハウス酒(日替りのオススメ酒。45ml250円/90ml400円)
⚫︎どぶろく生
⚫︎純米山田錦 萌黄 一火

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2016年5月13日 14:00ファンドの募集を開始しました

一人でも多くの方に日本酒の美味しさ楽しさを伝えたい。
『純米酒専門の浅野日本酒店ファンド』が本日募集を開始しました。

純米酒専門酒販店・日本酒BARを経営している株式会社浅野日本酒店(代表取締役 浅野 洋平:大阪府大阪市北区、以下、浅野日本酒店)は、音楽ファンドやセキュリテ被災地応援ファンドなどのマイクロ投資の組成・販売を行い、大阪ではこれまでに29ファンドの組成実績があるミュージックセキュリティーズ株式会社(代表取締役:小松真実、東京都千代田区)と連携し、ファンドを立ち上げ、個人から小口で出資を募っています。 

今大阪で注目の純米酒専門酒販店・日本酒BARを京都に 
店主の浅野氏が自ら全国行脚し、蔵元から直接仕入れているお酒の種類は100種類以上あります。経営理念は「一人でも多くの方に日本酒の美味しさ・楽しさを知ってもらいたい」、コンセプトは「女性が一人でも日本酒を飲めたり買えたりする酒販店」。間口の広さや店内の明るさ、デザイン性にこだわり、オープン当初は約350万円であった月商が、今では600万円を超えています。今では、気軽に入れる店として大阪・梅田で人気のスポットとなっています。今回、京都駅前の「イオンモールKYOTO」に京都店を出店する費用を募集します。イオンは、観光客も多く、客層も20代の女性が最も多いので、梅田店と同じように20~30代の女性をメインターゲットとしてひとりでも気軽に飲んで、買うことができるお店を目指します。 

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人気の梅田店

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イオンモールKYOTO内の京都店のイメージ

地方の蔵元のこだわりの日本酒を楽しめる 
通常の飲食店では一合提供が一般的ですが、浅野日本酒店では45ml(250円~)提供しており、少しずつ色々な日本酒を楽しむことができます。蔵元との直接取引がほとんどなので、全国的に有名な銘柄だけでなく、地方の蔵元のこだわりの日本酒も楽しむことができます。雰囲気の良い店舗空間で、こだわった酒器で、厳選した料理や酒肴とともに、丁寧な商品説明やサービスで提供することで
浅野日本酒店は、「一人でも多くの方に日本酒の美味しさ楽しさを伝えたい」と考えています。

出資者には、売上に応じて分配金が支払われ、口数に応じて投資家特典をお届けします 
本ファンド資金により、イオンモールKYOTOへの出店費用、純米酒の仕入費用等を募集します。
出資者は事業者と匿名組合契約を締結し、浅野日本酒店の売上に応じて分配金が支払われます。
出資者は、事業の進捗状況と売上情報をWEB上で共有でき、浅野日本酒店を応援することができます。
また、出資口数に応じて下記の投資家特典をお届けします。 

魅力的な投資家特典 
1口につき大阪店、京都店の両方の店舗で使用可能な15,000円分のお食事券を送付致します。
送付時期は年1回5,000円分(1,000円×5枚)を会計期間の3年間、毎年送付いたします。

2016年2月8日 11:51

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