お知らせ 白菊酒造 上山棚田応援ファンド2016年03月

2016年3月22日 10:56

岡山県産の山田錦の純米吟醸酒の仕込み始まりました。

当ファンドがスタートしてはや2ヶ月が経ちました。

クラウドファンディングや情報をお伝えする専用ブログなど初めての事で戸惑いもあり、投資家の皆様には蔵や酒造りのご報告が大変遅くなりましたことお詫び申し上げます。


さて、岡山県産の山田錦についてお米の収穫遅れや米質がもろみにおいて溶けやすいなど例年に比べて難しい年となりました。

しかし、弊社三宅杜氏の的確な対応で無事、酒母(しゅぼと読みます。お酒造りのスターターとなるものです。)が完成し、まもなく本仕込みが始まります。

既に他のお米や仕込の経験から今年の傾向がつかめてきましたので恐らくご満足頂ける仕上がりとなるでしょう。

引き続き醸造状況ご報告をお待ち下さい。

洗米
(洗米)

浸漬
(浸漬)

蒸米
(蒸米)

放冷
(放冷)

酒母仕込
(酒母仕込)


------------------------------------------------------------
(催事のお知らせ)
「白菊酒まつり 春の新酒開き」を開催します。


詳細は以下の通りです。

日時:平成28年4月24日(日)午前10時~午後3時まで
場所:白菊酒造敷地内 (高梁市成羽町下日名163-1)
※雨天決行


春の搾りたて生原酒も販売いたします。





お近くの方はぜひご参加お待ちしております。

この記事だけを表示

【ご留意事項】
当社が取り扱うファンドには、所定の取扱手数料(別途金融機関へのお振込手数料が必要となる場合があります。)がかかるほか、出資金の元本が割れる等のリスクがあります。
取扱手数料及びリスクはファンドによって異なりますので、詳細は各ファンドの匿名組合契約説明書をご確認ください。
ミュージックセキュリティーズ株式会社 第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号 加入協会:一般社団法人第二種金融商品取引業協会
Copyright (C) 2021 Music Securities,Inc. All Rights Reserved.