鵜の助4人の漁師ファンド ファンドニュース
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被災地からのレポート2013年4月15日 10:44
わかめ漁の最盛期！！
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陽が明ける前に男性が、若布の収穫に海に出航し、洋上で若布と若布の根っこに付いているメカブを
一つ一つ手作業で分けながら収穫してきます。
海から帰港した男性は若布を煮る作業に移り、女性はメカブを芯からひだ状になった部分を削ぎ落とす作業をします。
メカブ作業が終わると、皆で若布の芯抜き作業をします。
今は芯抜きもメカブの作業も仮設テントで行っていて加工することが出来ないので、
今後の目標は少しでも早く作業施設や加工施設を作り、鵜の助の幅広い商品をみなさまに提供することです。
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