タツミ食品わかめファンド ファンドニュース 2012年03月

被災地からのレポート2012年3月12日 10:37

わかめかりが始まりました

こんにちは。
タツミ食品から近況の写真をいただきました。
ワカメが食卓に届くまで、こんな工程をふんでいるのですね。
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タツミ食品です。
8日から若布刈(わかめかり)が始まりました。

その工程を送ります。

刈り取った若布をボイルし、冷やします。
タツミ食品

タツミ食品
タツミ食品


そしてその若布を、25kgずつ袋に入れ、塩分25%で塩蔵にします。

タツミ食品

塩蔵処理をする機械の写真もあります。
続きは次回へ…


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同じ石巻市十三浜から、タツミ食品のお仲間の「木村水産」が、ファンドで資金を募集中です。
木村水産は、遠藤さんたち漁師が育てて収穫したわかめのめかぶを仕入れて、
めかぶとろろうにめかぶなどの加工品にして販売します。

「木村水産めかぶファンド」の詳細はこちら:【受付中】
https://www.securite.jp/fund/detail/221

「タツミ食品わかめファンド」の詳細はこちら: 【受付は終了しております】
https://www.securite.jp/fund/detail/174

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