タツミ食品わかめファンド ファンドニュース

被災地からのレポート2011年7月5日 16:10

【タツミ食品】わかめ三昧

先日、横浜の東北復興まつりに参加したわかめさんのレポートをご紹介しましたが、
今回、「その折に入手しましたわかめ、震災前の製品とのことで、大切に味わいながらい
ただいております。」と、とても美味しそうな写真付きで続報を頂きました。
是非御覧ください!

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ほかに胡麻油でいためるっていうのも好きです。
どう料理をしても、素材の確かさを失わず美味しくいただけます。
流石、と感心しております。
きれいな海で荒波に揉まれ、鍛えられた海藻のしたたかさを感じます。

呼び込みをしていらした方の「おやじさんが命をかけて守った品物だよっ」
の叫び声が耳に残っています。
どのようにして守られたのでしょうか。

どうか海が元通りに復活して、
心配なく海の幸をいただける日が戻りますように。
来年が無理でも、その次の年でもまた次にでも
タツミ食品さんの新たな挑戦が実を結び、
この新鮮なわかめをいただくことが出来ますように
と祈らずにいられません。

わかめ
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恥ずかしながら、私もタツミ食品・遠藤さんのワカメを頂いたのですが、
ほぼ味噌汁だけで、食べきってしまいました。
こんなに豊かな食べ方があるなんて。。。

長期的に、わかめの養殖事業の復興を応援するには、暮らしの中で、
美味しい食べ方を広めて、わかめの消費を増やすこともセットで考えないといけないなぁ、
と改めて思いました。

実は、わかめさんには、先日お便りを頂いた際、「今度、わかめの感想を教えて下さい」と、
図々しいお願いをしたのですが、今回、こうした形でリクエストにお応え頂きまして、本当に感激しております。

わかめさん、どうも有難うございました!


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http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=174


(ミュージックセキュリティーズ・杉山)
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