ファンド詳細運用中

みを木ファンド4

人気ファンドシリーズ、ミシュラン・ビブグルマン掲載の人気小料理屋

一口金額30,000円 申込状況運用中
地域東京都 銀座 参加人数 48人
分野飲食店 募集総額2,240,000円
募集期間2016年11月18日~
2017年1月31日
シリーズ
特典
①投資家優先予約サービス(メール受付・投資家優先席の設置)
②1口につき来店時に毎回純米酒一合(800円~1,300円相当)無料サービス
③営業者主催の酒イベント10~20%割引


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本匿名組合契約の名称 みを木ファンド4
営業者 愛亀株式会社
取扱者 ミュージックセキュリティーズ株式会社
(第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号)
出資金募集最大総額(口数) 2,240,000円 (80口)
出資金募集最低総額 -
申込単位(1口あたり) 30,000円/口 (内訳:出資金28,000円 取扱手数料2,000円)
(上限口数:4口)
募集受付期間 2016年11月18日〜2017年1月31日

※この期間中であっても、出資金額が出資募集最大総額に達した
 場合は、そのときをもちまして出資の募集を終了します。
会計期間 2017年2月1日~2020年1月31日
契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日
決算日 第1回決算日 2018年1月31日
第2回決算日 2019年1月31日
第3回決算日 2020年1月31日
報告日 決算日から45日以内
分配方法 決算日から60日を超えない日から随時引き出し可能
予想リクープ
累計売上金額(税抜)
160,000,000円
契約方法

匿名組合員になろうとする方は、取扱者のウェブサイトよりお申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を締結します。

なお、本契約は、出資者が出資金および取扱手数料の払込をすること及び取扱者が出資者の取引時確認(本人確認)をすることをもってその効力を生じます。
従って、出資金および取扱手数料が払込まれていても取引時確認(本人確認)ができない場合には、申込がキャンセルされたと見なす場合があります。

一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。

決済方法

ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。
(1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込
(2)ネット決済(以下の銀行に対応)
三井住友銀行三菱東京UFJ銀行みずほ銀行
イーバンク銀行ジャパンネット銀行
(3)クレジットカード決済(以下のカードに対応)
ダイナース

みを木ファンド4の締結については、以下のような留意点およびリスクがあります。

1. 本匿名組合契約の性格に関する留意点
本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、又は指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。

2. 本匿名組合契約の流動性に関する留意点
契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場及び匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。

3. 出資金の元本が割れるリスク
本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金額の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。

4. 営業者の信用リスク
営業者は現在、債務超過ではありませんが、今後の事業の状況如何によっては、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生していたとしても、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、又は出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権(出資金返還請求権及び利益分配請求権をいいます。以下同じです。)には、何ら担保が付されていません。また、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。さらに、リクープが実現できなかった場合において、残存在庫が存在していても、他の債権者への現物弁済その他の理由により現物分配が行われないリスクがあります。

5. 取扱者の信用リスク
営業者は、本匿名組合契約の管理運営等を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。

6. 提供されるサービスに関するリスク
本匿名組合事業にて供給されるサービスについては、原料の調達状況、製造設備の稼働状況、製造過程における不慮の事故、天災その他の不可抗力等により、想定を大幅に下回る可能性があります。この場合、本匿名組合事業の利益分配はもちろん、出資金の返還が行われない可能性があります。

7. 販売リスク
本匿名組合事業で提供されるサービスについては、営業者の判断の下で販売されますが、販売時の景気動向、市場の需給状況により予定販売単価及び想定販売数量を大幅に下回る可能性があります。この場合、本匿名組合事業の利益分配はもちろん、出資金の返還が行われない可能性があります。

8. クレジットカード会社の信用リスク
本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に留保され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。 

9. 経営陣の不測の事態に係るリスク
営業者については、その事業の経営陣への依存度が高く、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業に重大な影響を及ぼす可能性があります。当該リスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。

10. 資金繰りに関するリスク
本匿名組合事業について、事業計画上の売上を著しく下回った場合、予想外のコストが生じた場合、現時点で想定していない事態が生じた場合等には、営業者の資金繰りが悪化し、事業の継続や分配金の支払に重大な支障が生じるリスクがあります。

11. 資金調達のリスク
営業者は本匿名組合事業の必要資金を本匿名組合契約による出資金でまかなう計画です。したがって、本匿名組合契約での資金調達が滞る場合、事業計画通りに本匿名組合事業を開始することができないリスク及び事業計画の売上規模が縮小するリスクがあります。なお、本匿名組合契約での資金調達の状況により、金融機関からの借入やリース契約等で資金調達を行い、本匿名組合事業を開始する可能性があります。

12. 債務超過のリスク
一般的に債務超過状態の会社は、次のような不利益を被るリスクがあります。まず、金融機関等は債務超過状態の会社への融資を実行しない場合が多く、債務超過の会社は新規の借入ができない可能性があります。また、取引先との取引継続に支障が生じる可能性があります。次に、債務超過は、営業者の破産、民事再生、会社更生又は特別清算の各手続きの開始原因であり、営業者についてこれらの手続きの申立てがあると、本匿名組合契約は直ちに終了します。さらに、債務超過の場合、営業者の資産に対して債権者による仮差押命令が発令される可能性が高くなります。仮差押命令が発令された場合、取引先との取引に支障が生じたり、金融機関からの借入等に関して、期限の利益が喪失する等により、支払不能となり事業継続に支障をきたす可能性があります。また、仮差押命令が発令されると、本匿名組合契約は直ちに終了します。いずれの場合にも、出資金の全部が返還されないリスクがあります。

13. 出資金の送金及び使用に関するリスク
成立した本匿名組合契約に係る出資金は、募集期間中であっても、営業者が本匿名組合事業を遂行でき、かつ、本匿名組合事業の遂行のために必要であるという判断を取扱者が下した場合には、営業者の指示により、随時取扱者から営業者へ送金され、資金使途・費用見込みに示す資金使途内容に従い、本匿名組合事業の遂行のため使用されます。したがって、本匿名組合契約が契約期間満了前に終了した場合又は本匿名組合契約が遡って未成立とみなされた場合であっても、既に営業者に送金された出資金がある場合等には、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。

14. 事実の調査に関するリスク
取扱者が行う事実の調査は、取扱者独自の水準に基づき実施される調査であり、また、入手資料及び営業者への質問の回答について、すべて真実であることを前提としておりますが、事実の調査が誤るリスクがあります。また、取扱者の事実の調査に基づくファンド組成の判断は、匿名組合員への分配金額や出資金の返還を保証するものではなく、営業者の事業計画や、営業者が破産等しないことを保証するものではないことにくれぐれもご留意下さい。

15. 特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク
営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。

16. 大地震・大津波等の自然災害のリスク
大きな地震や津波、台風等の自然災害等に起因する要因により、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

17. 風評被害によるリスク
伝染病、放射能汚染等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。

18. 許認可等に関するリスク
本匿名組合事業の実施にあたっては、関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に必要な許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。

19. 訴訟等に関するリスク
営業者の事業活動において、環境保全、労務問題、取引先等との見解の相違等により訴訟を提起される、又は訴訟を提起する場合があり、その動向によっては営業者の事業に悪影響を及ぼすリスクがあります。また、訴訟等が行われることにより、営業者の社会的信用等に悪影響を及ぼすリスクがあります。

20. 食中毒が生じるリスク
本匿名組合事業における飲食店において食中毒が発生し、営業停止等の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。また、食中毒が生じた場合、その後の営業者の事業に著しい悪影響を及ぼすリスクがあります。

21. 店舗を撤退するリスク及び業態を変更するリスク
営業者が、本匿名組合事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には店舗を撤退する可能性があり、その場合、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。また、営業者が、本匿名組合事業の業態のままでは事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には業態を変更して事業を継続する可能性があり、その場合、当初の事業計画上の売上金額を達成することができなくなるリスクがあります。

22. 金銭での分配を受けられないリスク
本匿名組合の会計期間の1年目及び2年目において、年間売上が税抜52,000,000円以下となった場合には、当該期間に係る分配は金銭に代えて、営業者の運営する飲食店での飲食サービスを受ける権利となり、金銭での分配を受けられないリスクがあります。また、金銭とは異なり、当該権利の行使に関しては制約があり、店舗の撤退等が生じた場合には権利行使ができなくなるリスクがあります。

事業計画

今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。

(1) 事業計画上売上について
事業計画上の累計売上金額(税抜)、本匿名組合契約における累計リクープ売上金額(税抜)は下記のとおりです。
 /data/fund/2759/みを木4売上.png

(2)事業計画上の実現施策(運営の方針)について
営業者は設立7年目の会社です。「佳肴みを木」は東京・銀座での日本酒を看板メニューとした居酒屋業態の飲食店事業として、実績を積み上げてきました。今後は以下の施策の実施を進めることで、事業計画の達成を図ります。

a.スタッフの確保及び育成
本匿名組合契約の事業計画を達成するためには、スタッフの確保及び育成が必要です。この点営業者は、経験・業績に応じた段階的に給料を上げる給与制度の設置によるスタッフ定着を図るとともに、料理長の下の経験のある中堅調理人を教育係として配置することによる新人調理人の採用及び育成を予定しております。

b.サービスの提供
本匿名組合契約の事業計画を達成するためには、サービスの提供が必要になります。この点営業者は、日本酒に合わせた地域の旬の食材仕入れの増加及び日本酒のエントリーユーザーに合わせたメニューと価格変更を計画しております。

c.集客
今後の集客に向けては、サービス向上による顧客間の口コミの増加、SNS等による旬のメニューごとの情報発信等を計画しております。

分配計算式

匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。なお、1口あたりの分配金に円未満の端数が生じた場合は、端数を切り捨てて算定いたします。

・リクープ前:リクープ前売上金額(税抜)×1.4%÷80口×1口

・リクープ後:リクープ売上金額(税抜)×1.4%÷80口×1口+(リクープ後売上金額(税抜)-リクープ売上金額(税抜))×1.3%÷80口×1口

金銭による分配金額のシミュレーション(出資金募集最大総額で成立した場合)

本匿名組合契約における金銭による分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
(1口28,000円の出資の場合)

/data/fund/2759/みを木4シミュ.png

(注1)匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上記に記載の算出式に基づいて計算されます。
(注2) 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口28,000円の出資金に対し、1口分配金額が28,000円となる時点を償還率100%としています。
    匿名組合員に対する出資金1口あたり分配金額/28,000円
(注3) 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20.42%(復興特別所得税0.42%含む)の源泉税徴収が行われます。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。また、利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。
(注4)お振込手数料は、ご指定頂きましたお振込先銀行口座によって変わります。手数料金額については以下の表をご参照ください。(金融機関によって手数料金額の変更等がある場合もございますのであらかじめご了承ください。)

お客様の振込先
銀行口座
お振込手数料
(分配金額が3万円未満)
お振込手数料
(分配金額が3万円以上)
三菱東京UFJ銀行 324円 324円
みずほ銀行 324円 324円
三井住友銀行 216円 324円
楽天銀行 51円 51円
ジャパンネット銀行 54円 54円
その他銀行 324円 324円
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  • ファンド詳細情報・契約書・契約説明書のご確認ください(熟読してください)。
  • ご契約内容に同意の上、口数を指定し、ファンドのお申込をしてください。
  • 指定金額のご入金及び、取引時確認(本人確認)資料をご送付ください。
  • 入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします。
  • 皆さんで事業を応援しましょう。
仕組み図
1 募集受付期間 2016年11月18日~2017年1月31日
2 会計期間 2017年2月1日~2020年1月31日
3 契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日
4 報告日 決算日から45日以内
5 決算日 第1回 2018年1月31日
第2回 2019年1月31日
第3回 2020年1月31日
6 分配日 決算日から60日を超えない日から随時引き出し可能
【営業者】
本匿名組合の事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。(2016年10月31日現在)
/data/fund/2759/みを木4会社概要.png

【取扱者】
本匿名組合契約の出資募集および契約締結の取扱い、本匿名組合契約の管理運営、匿名組合員へのIR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。(2016年10月31日現在)
このファンドは、どういうものですか? 事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。
そして、出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。
投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか? 個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。
利益の分配に際し、税金はどうなりますか? 出資金額を越える利益部分に20.42%の源泉所得税がかかります。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。
途中解約はできますか? 匿名組合契約を途中で解約することはできません。
元本は保証されていますか? 本ファンドは元本を保証するものではありません。 ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。
他人に譲渡することはできますか? 匿名組合契約上の地位を他人に譲渡することはできません。
未成年者でも契約できますか? 親権者の同意があればご契約頂けます。
申込方法とよくある質問 申込方法とよくある質問
>>申込方法とよくある質問
  • みを木4

ファンドサマリー

銀座の小料理屋「佳肴みを木」の第4弾となる新ファンド募集になります。

「佳肴みを木」は、2010年に「みを木ファンド」「みを木ファンド2」を通じて、開業資金を募集し開店し、3年後に終了。その後、「みを木ファンド3」で4年目~6年目の3年間の仕入資金を募集しています。今回は、「みを木ファンド3」の2017年1月での終了を受け、さらに7年目から9年目の3年間分を対象として募集するファンドになります。

名店が軒をつらねる銀座で6年間、しのぎを削りながらも、有名グルメガイドにも掲載されるなど、お客様の支持を受けてきた「佳肴みを木」の渡辺愛代表に、今回のファンド募集の経緯をうかがいました。

代表者インタビュー

ミシュランガイド2016 東京・ビブグルマンにも掲載。銀座で七年目を迎える小料理屋。/data/fund/2759/2.jpg

「佳肴みを木」は、「みを木ファンド」「みを木ファンド2」を通じて151人の投資家の皆さまからの開業資金をもとに2010年12月に東京・銀座一丁目に開業した小料理屋です。

「20代で日本酒と出会ってから、蔵元さんにも、お酒そのものにも、いろいろな局面で助けられてきました。だから、その日本酒に恩返しをしたくて、自分ができる日本酒の仕事を書き出してみて、残りの人生の時間をかけてみようと始めたのが日本酒を美味しく楽しんでもらうための飲食店の仕事でした。」

このように語るのは、「佳肴みを木」を運営する愛亀株式会社の渡辺愛代表。神田の有名店「神田新八」での修行、店長経験を経て、ファンドも活用して、2010年に晴れて自分をお店を開業。その後、料理長の交代やスタッフの入れ替わりなど様々な思考錯誤を繰り返しながら常に改善を繰り返してきました。

そして、2016年にはミシュランガイド・ビブグルマン(5,000円以下で食事ができるコストパフォーマンスが高いお店)にも選ばれるなど、名店が軒並ぶ銀座の地で6年間、お客様からの支持も受けて、現在でも営業を行っています。」

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みを木の特徴は、洋食・和食の両方に対応できる鈴木シェフがつくる日本酒に合わせた幅広い料理たち。
最近では、日本ワインや自然派ワインもラインナップに加え、日本各地の旬の地域食材も合わせた料理が楽しめます。

長くお付き合いできるお客様とのつながりを大切に。四回目となるファンド募集。/data/fund/2759/1.jpg

「この6年間は、ミシュランガイドやメディアに掲載やスタッフのことなど、いろいろな浮き沈みを経験しました。さらにこれからの3年間を考えたときに、やはり当店にとって大切なのは、長くお付き合いしてしていただける、そして、日本酒についても一緒に楽しんで、知識や出会いを楽しんでいけるお客様だと思っています。そうした時に、「みを木ファンドはまた募集しないの?」というお客様から度々いただくお声がけも大変うれしく、今回、もう3年間、みなさまのお力を、そしてつながりを作らせていただきたく、「みを木ファンド4」として募集させていただくことにいたしました。」
 
投資家特典は、投資家優先予約と、来店時に毎回純米酒一合を無料サービス。
今回の投資家の皆さまへの投資家特典はどのようなものになるのでしょうか。

「今回のファンドの特典では、投資家の皆さまへの優先予約受付を新たに加えました。うれしい反面、お客様にはご迷惑をおかけしているのですが予約で席が埋まる状況もあり、投資家の方のご来店をお断りせざるえないときもこれまでございました。今回は、メールで気軽にご予約を受けれるようにすることと、投資家様用の優先席を設置し、事前にご連絡いただければお席を取りやすくなるようにしたいと思っています。

また、そのほかは、以前のファンドもございましたが、ファンド期間中3年間は、来年していただければ、何回でも、1口につき、純米酒を一合(2口なら二合)を無料でサービスさせていただきますので、ぜひ、みなさま、ご気軽にお立ち寄りください。

もう一つは、この3年間は、スタッフ不足の課題もあり、なかなか取り組めなかったのですが、日本酒のイベントも再開していきたいと思っています。その際には参加費用を参加料におうじて10~20%引きでご参加いただけるようにしたいと思っています。」

日本酒ブームと最近は言われるなか、それ以前から日本酒を楽しめる店として地道に営業を続けてきた「佳肴 みを木」。
日本酒ファンとして、あるいは「佳肴 みを木」の常連客として、そして、時には「佳肴 みを木」をより良い店にするためのご意見番として、ぜひ、これからの3年間、渡辺代表と共に歩んで頂ける方を募集しております。
 
年間売上5,200万円以下の場合は金銭の代わりに食事サービスで受け取る新しい条件。
本ファンドでは、これまでの「みを木ファンド」にはなかった新しい条件を設定致しました。

会計期間の1年目及び2年目において、年間売上が税抜52,000,000円以下となった場合には、当該期間に係る分配は金銭に代えて、分配金額相当の飲食サービスを「佳肴 みを木」にて受ける権利となります(契約期間の満了前に本匿名組合契約が終了した場合を除きます。)。

なお、権利行使につきましては、以下の条件があります。
・権利行使:匿名組合員本人の来店時に限ります。
・権利行使期間:報告日から2020年3月31日までとなります。

本ファンドのリクープ前の分配は
リクープ前売上金額(税抜)×1.4%÷80口×1口
として計算されるため、

例えば、1年目の売上金額が税抜50,000,000円だった場合には、
1口あたり8,750円の金銭の分配に代えて、8,750円相当の飲食サービスを
2020年3月31日まで受けることが可能となります。

年間売上税抜52,000,000円は、営業者にとって赤字に陥る状況のため営業者の負担を軽減するための条件となっております。
ご理解のうえ、御申込をいただければ幸いです。

営業者紹介

愛亀株式会社愛亀株式会社は、色々な出会い・めぐり合わせで飲食業界に飛び込むことになった元広告制作会社社員で日本酒好きの現女将が、「神田新八」などでの修行を経て、日本酒や料理から得ている感動をそのままお伝えできるようなお店をオープンしたいという強い信念のもと、2010年6月に設立されました。同年12月に銀座二丁目にて「佳肴みを木」を開店し、開業当初からの信念のもと日々の営業をしております。

「佳肴みを木」ならではの特色をあげるとすれば、純米酒のお燗を中心に提供するという点が一番になります。 お燗の温度やお料理との組み合わせにも気を配りながらお酒をお出しすることで、味わうという感動がより深まるような、そんな素敵な体験をしていただけるお店づくりを目指しています。

【店舗概要】
・営業時間:18:00~24:00
・定休日:毎週月曜日
・住所:東京都中央区銀座2-2-4 ヒューリック西銀座第2ビル地下1階
・席数:約34席
・電話/ファックス: 03-3563-6033
・アクセス:JR有楽町駅京橋口より徒歩3分、地下鉄有楽町線銀座一丁目4番出口より徒歩1分

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代表者紹介

代表取締役 渡辺愛1972年、神奈川県生まれ。東京芸術大学卒。広告制作会社でのCM制作、フリーでの映像オペレーターやデザイン制作などを経た後、平行する形で2005年より、日本酒関係の飲食業務に携わる。
「神田新八」本店を経て、新丸の内ビル店のオープンと同時に、「神田新八」新丸ビル店の女将として勤務。純米酒の燗酒を中心に居酒屋という場から食と日本酒の奥深い魅力を伝えるべく、更なる研究を重ねる毎日。

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銀座・渋谷のワインバーから広尾のビストロ等で経験を積んだ鈴木シェフ。37歳にしてキャリアは20年近く、鈴木シェフの料理を目当てに通うお客様も増えました。

ファンド対象事業内容

出資金を用いて営業者が行う飲食店「佳肴みを木」事業(2017年2月1日~2020年1月31日の3年間分)

なお、事業計画上の売上およびその実現施策、事業計画時の分配金額等については「プロジェクト概要 分配シミュレーション」ページをご覧ください。

資金使途

ファンド資金は、以下の内容にて使わせていただきます。
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投資家特典

①投資家優先予約サービス(メール受付・投資家優先席の設置)
ご予約の受付は、一般のお客様からはお電話対応のみとさせていただいておりますが、投資家の皆さまからは予約受付用のメールアドレスを公開し、メールにてご気軽に予約を受け付けさせていただきます。
また、投資家様用の優先席を設置し、事前にご予約をいただければ優先的にお席を確保できるようにいたします。

②1口につき来店時に毎回純米酒一合(800円~1,300円相当)無料サービス
本サービスの有効期間は2017年2月1日~2020年1月31日の3年間となります。ご利用方法は、投資家に送付予定のみを木カードを店頭にてご提示ください。(みを木カードが届く前に有効期間が開始された場合には店頭にて投資家様のお名前をお伝えください。)

③営業者主催の酒イベント10~20%割引
今後、営業者が主催予定の酒イベントがある場合には、参加費用に対して、10~20%の割引をさせていただきます。ご案内はその都度、営業者よりご連絡をさせていただきます。

 
(注1) 海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
(注2) 特典の詳細につきましては、契約期間中、別途ご連絡いたします。
(注3) 特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や、実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。
(注4) お引越先の住所を変更されていなかった等投資家の皆さまのご事情により投資家特典が届かなかった場合には、再送できない可能性がございますので、お引越しされた場合は必ず、マイページの会員情報画面よりご登録をお願い致します。
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