ファンド詳細運用中

湖国名物 最高級珍味「ふなずし」ファンド

手作り・無添加・自家製で守る琵琶湖の美味

一口金額22,000円 申込状況運用中
地域滋賀県 大津市 参加人数 165人
分野食品製造、酒 募集総額4,620,000円
募集期間2016年3月18日~
2016年6月30日
シリーズ
特典
鮒ずしセット(送料税込4,000円相当)


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本匿名組合契約の名称 湖国名物 最高級珍味「ふなずし」ファンド
営業者 有限会社至誠庵
取扱者 ミュージックセキュリティーズ株式会社
(第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号)
出資金募集最大総額(口数) 4,620,000円 (231口)
出資金募集最低総額 20,000円
申込単位(1口あたり) 22,000円/口 (内訳:出資金20,000円 取扱手数料2,000円)
(上限口数:50口)
募集受付期間 2016年3月18日~2016年6月30日

※この期間中であっても、出資金額が出資募集最大総額に達した
 場合は、そのときをもちまして出資の募集を終了します。
会計期間 2016年12月1日~2018年11月30日
契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日
決算日 第1回 2017年11月30日
第2回 2018年11月30日
報告日 決算日から45日以内
分配方法 決算日から60日を超えない日から随時引き出し可能
予想リクープ
累計売上金額(税抜)
50,000,000円
契約方法 匿名組合員になろうとする方は、取扱者のウェブサイトよりお申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を締結します。

なお、本契約は、出資者が出資金および取扱手数料の払込をすること及び取扱者が出資者の取引時確認(本人確認)をすることをもってその効力を生じます。
従って、出資金および取扱手数料が払込まれていても取引時確認(本人確認)ができない場合には、申込がキャンセルされたと見なす場合があります。

一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。
決済方法

ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。
(1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込
(2)ネット決済(以下の銀行に対応)
三井住友銀行三菱東京UFJ銀行みずほ銀行
イーバンク銀行ジャパンネット銀行

湖国名物 最高級珍味「ふなずし」ファンドの締結については、以下のような留意点およびリスクがあります。

1. 本匿名組合契約の性格に関する留意点
本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、又は指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。

2. 本匿名組合契約の流動性に関する留意点
契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場及び匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。

3. 出資金の元本が割れるリスク
本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金額の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。

4. 営業者の信用リスク
営業者は現在、債務超過であり、今後の事業の状況如何によっては、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生していたとしても、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、又は出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権(出資金返還請求権及び利益分配請求権をいいます。以下同じです。)には、何ら担保が付されていません。また、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。さらに、リクープが実現できなかった場合において、残存在庫が存在していても、他の債権者への現物弁済その他の理由により現物分配が行われないリスクがあります。

5. 取扱者の信用リスク
営業者は、本匿名組合契約の管理運営等を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。

6. 製造リスク
本匿名組合事業の製品の生産については、原料の調達状況、製造設備の稼働状況、製造過程における不慮の事故、天災その他の不可抗力等により、想定を大幅に下回る可能性があります。この場合、本匿名組合事業の利益分配はもちろん、出資金の返還が行われない可能性があります。

7. 販売リスク
本匿名組合事業で製造する製品については、営業者の判断の下で販売されますが、販売時の景気動向、市場の需給状況により予定販売単価及び想定販売数量を大幅に下回る可能性があります。この場合、本匿名組合事業の利益分配はもちろん、出資金の返還が行われない可能性があります。

8. クレジットカード会社の信用リスク
本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に留保され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

9. 経営陣の不測の事態に係るリスク
営業者については、その事業の経営陣への依存度が高く、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業に重大な影響を及ぼす可能性があります。当該リスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。

10. 資金繰りが悪化するリスク
本匿名組合事業について、事業計画上の売上を著しく下回った場合、予想外のコストが生じた場合、現時点で想定していない事態が生じた場合等には、営業者の資金繰りが悪化するリスクがあります。

11. 資金調達のリスク
営業者は本匿名組合事業の必要資金を本匿名組合契約による出資金でまかなう計画です。したがって、本匿名組合契約での資金調達が滞る場合、事業計画通りに本匿名組合事業を開始することができないリスク及び事業計画の売上規模が縮小するリスクがあります。なお、本匿名組合契約での資金調達の状況により、金融機関からの借入やリース契約等で資金調達を行い、本匿名組合事業を開始する可能性があります。

12. 債務超過のリスク
一般的に債務超過状態の会社は、次のような不利益を被るリスクがあります。まず、金融機関等は債務超過状態の会社への融資を実行しない場合が多く、債務超過の会社は新規の借入ができない可能性があります。また、取引先との取引継続に支障が生じる可能性があります。次に、債務超過は、営業者の破産、民事再生、会社更生又は特別清算の各手続きの開始原因であり、営業者についてこれらの手続きの申立てがあると、本匿名組合契約は直ちに終了します。さらに、債務超過の場合、営業者の資産に対して債権者による仮差押命令が発令される可能性が高くなります。仮差押命令が発令された場合、取引先との取引に支障が生じたり、金融機関からの借入等に関して、期限の利益が喪失する等により、支払不能となり事業継続に支障をきたす可能性があります。また、仮差押命令が発令されると、本匿名組合契約は直ちに終了します。いずれの場合にも、出資金の全部が返還されないリスクがあります。

13. 出資金の送金及び使用に関するリスク
成立した本匿名組合契約に係る出資金は、募集期間中であっても、営業者が本匿名組合事業を遂行でき、かつ、本匿名組合事業の遂行のために必要であるという判断を取扱者が下した場合には、営業者の指示により、随時取扱者から営業者へ送金され、資金使途・費用見込みに示す資金使途内容に従い、本匿名組合事業の遂行のため使用されます。したがって、本匿名組合契約が契約期間満了前に終了した場合又は本匿名組合契約が遡って未成立とみなされた場合、本匿名組合契約の定めに従い、出資金が各匿名組合員の出資口数に応じて返還されますが、既に支出された費用がある場合等、出資金を返還できなくなった場合には、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。

14. 事実の調査に関するリスク
取扱者が行う事実の調査は、取扱者独自の水準に基づき実施される調査であり、また、入手資料及び営業者への質問の回答について、すべて真実であることを前提としておりますが、事実の調査が誤るリスクがあります。また、取扱者の事実の調査に基づくファンド組成の判断は、匿名組合員への分配金額や出資金の返還を保証するものではなく、営業者の事業計画や、営業者が破産等しないことを保証するものではないことにくれぐれもご留意下さい。

15. 特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク
営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。

16. 大地震・大津波等の自然災害のリスク
大きな地震や津波、台風等の自然災害等に起因する要因により、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

17. 風評被害によるリスク
伝染病、放射能汚染等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。

18. 許認可等に関するリスク
本匿名組合事業の実施にあたっては、関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に必要な許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。

19. 訴訟等に関するリスク
営業者の事業活動において、製造物責任、環境保全、労務問題、取引先等との見解の相違等により訴訟を提起される、又は訴訟を提起する場合があり、その動向によっては営業者の事業に悪影響を及ぼすリスクがあります。また、訴訟等が行われることにより、営業者の社会的信用等に悪影響を及ぼすリスクがあります。

20. 本匿名組合契約未成立のリスク
取扱者が営業者に対して出資金を送金する前に、本匿名組合契約が終了した場合、本匿名組合契約は遡って未成立とみなします。この場合、既に払い込まれた出資金及び取扱手数料は速やかに返還しますが、利益の分配を受けることはできません。その際、当該出資金及び取扱手数料の返還にかかる振込手数料については申込者にご負担いただきます。また、当該出資金及び取扱手数料に利息は付きません。

21. 食中毒が生じるリスク
本匿名組合事業で生産する製品が原因で食中毒が発生し、営業停止等の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。また、食中毒が生じた場合、その後の営業者の事業に著しい悪影響を及ぼすリスクがあります。

22. 店舗を撤退するリスク及び業態を変更するリスク
営業者が、本匿名組合事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には店舗を撤退する可能性があり、その場合、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。また、営業者が、本匿名組合事業の業態のままでは事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には業態を変更して事業を継続する可能性があり、その場合、当初の事業計画上の売上金額を達成することができなくなるリスクがあります。

事業計画

今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。

(1) 事業計画上売上について
事業計画上の本匿名組合契約会計期間(2年間)の累計売上金額(税抜)は55,555千円(年平均売上金額27,777千円)であり、本匿名組合における累計リクープ売上金額(税抜)は50,000千円(年平均売上金額25,000千円)です。なお、営業者の前期(2014年12月~2015年11月)の売上金額(税抜)は11,873千円です。


(2)事業計画上の実現施策(運営の方針)について
営業者は長年、滋賀県石山寺で鮒ずしの製造・販売を行ってきた会社です。長年に渡って鮒ずし等の製造販売事業について実績を積み上げてきました。その実績とノウハウを活かして当期より、以下の施策を実施することで、売上高を増加させて、収益を向上させる計画です。

a. 原材料の確保
営業者は、長年、琵琶湖産の鮒を仕入れており、既に仕入先は確保しておりますので、本匿名組事業の資金を用いて琵琶湖産の鮒及び近江米を購入する事により、原材料を確保できます。
b. 製品の製造
営業者は長年、鮒ずしの製造販売事業を行ってきており、近年は鮒ずしパイ等の新製品の開発等も行っており、事業計画に必要な生産ノウハウや生産体制を有しております。
c. 製品の販売
営業者は、石山寺の門前に位置する直営店舗にて長年、鮒ずしの販売を行ってきましたが、今後は琵琶湖周辺にある道の駅やホテル・旅館での販売も見込んでおります。
d. 飲食店事業の運営
営業者は、前年度に既存の販売店舗「至誠庵」の近隣にある飲食店「湖舟」の事業譲渡を受けました。事業を譲り受けた際には長年、調理を担当していた従業員も事業と合わせて引き継いだため、従来通りの店舗運営を継続する事が可能です。



分配計算式

匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。なお、1口あたりの分配金に円未満の端数が生じた場合は、端数を切り捨てて算定いたします。

・リクープ前:リクープ前売上金額(税抜)×9.24%÷231口×1口

・リクープ後:リクープ売上金額(税抜)×9.24%÷231口×1口+(リクープ後売上金額(税抜)-リクープ売上金額(税抜))×6.8%÷231口×1口



金銭による分配金額のシミュレーション(出資金募集最大総額で成立した場合)

本匿名組合契約における金銭による分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
(1口20,000円の出資の場合)



(注1)匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上記に記載の算出式に基づいて計算されます。
(注2) 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口20,000円の出資金に対し、1口分配金額が20,000円となる時点を償還率100%としています。
    匿名組合員に対する出資金1口あたり分配金額/20,000円
(注3) 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20.42%(復興特別所得税0.42%含む)の源泉税徴収が行われます。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。また、利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。
(注4)お振込手数料は、ご指定頂きましたお振込先銀行口座によって変わります。手数料金額については以下の表をご参照ください。(金融機関によって手数料金額の変更等がある場合もございますのであらかじめご了承ください。)

お客様の振込先
銀行口座
お振込手数料
(分配金額が3万円未満)(分配金額が3万円以上)
三菱東京UFJ銀行324円324円
みずほ銀行324円324円
三井住友銀行216円324円
楽天銀行51円51円
ジャパンネット銀行54円54円
その他銀行324円324円

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  • 指定金額のご入金及び、取引時確認(本人確認)資料をご送付ください。
  • 入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします。
  • 皆さんで事業を応援しましょう。
仕組み図
1 募集受付期間 2016年3月18日~2016年6月30日
2 会計期間 2016年12月1日~2018年11月30日
3 契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日
4 報告日 決算日から45日以内
5 決算日 第1回 2017年11月30日
第2回 2018年11月30日
6 分配日 決算日から60日を超えない日から随時引き出し可能
【営業者】
本匿名組合の事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。(2016年2月29日現在)


【取扱者】
本匿名組合契約の出資募集および契約締結の取扱い、本匿名組合契約の管理運営、匿名組合員へのIR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。(2016年2月29日現在)


このファンドは、どういうものですか? 事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。
そして、出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。
投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか? 個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。
利益の分配に際し、税金はどうなりますか? 出資金額を越える利益部分に20.42%の源泉所得税がかかります。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。
途中解約はできますか? 匿名組合契約を途中で解約することはできません。
元本は保証されていますか? 本ファンドは元本を保証するものではありません。 ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。
他人に譲渡することはできますか? 匿名組合契約上の地位を他人に譲渡することはできません。
未成年者でも契約できますか? 親権者の同意があればご契約頂けます。
>>申込方法とよくある質問
  • 湖国名物 最高級珍味「ふなずし」ファンド
滋賀・石山寺の参道にて、琵琶湖産の鮒ずし(ふなずし)を商い、湖国の伝統と味を守り続けている至誠庵。本ファンドでは原材料費などを募集します。引き合いにお応えできなかった機会損失を解消し、さらなる鮒ずしの普及を応援するファンドです。

本ファンド対象事業の魅力

試食者の9割が即時購入する、50年間守り続けてきた伝統の鮒ずし

営業者である有限会社至誠庵は、滋賀・石山寺の参道に直営販売店「至誠庵」と隣接する飲食店「湖舟」(こしゅう)を構えており、そこで50年間守り続けてきた昔ながらの製法で作られた鮒ずし(他に滋賀の名産料理)を提供しています。試食された方の約9割が即時購入をするなど、美味しさと食べやすさが魅力の主力商品です。


これまでにテレビ大阪「おとな旅あるき旅」や関西テレビ「よーいドン」や毎日放送「ちちんぷいぷい」でも紹介されました。

鮒ずしは平安時代の食文化を紹介した書物「延喜式」にも記述のある「江戸寿司」の原型と言われている寿司です。ふなを塩漬けからご飯による本漬けを経て、自然発酵し熟成させた食品で、奈良時代から親しまれてきたと言われており、戦国武将浅井長政や明智光秀も好んで食べたと伝えられています。



良質のタンパク質を含みチーズのような味わいがあるため、日本酒などのお酒のつまみにピッタリです。また、お茶漬けに、夏バテ解消や滋養強壮に、長年にわたって親しまれてきた滋賀県発祥の最高級珍味です。他に「すし乳酸菌SU-6」と言われる整腸作用のある成分を含んでいるので、昔から滋賀では「お腹を壊したら鮒ずしを食べろ」と言われています。


「日本酒と一緒に食べたら最高にうまい!」(男性 48歳)との声も。

現在、石山寺の参道で鮒ずし販売のテイクアウト店「至誠庵」と、そこに隣接する飲食店兼お土産屋である楽しめる「湖舟」(こしゅう)を経営し、鮒ずしの普及に努めています。



至誠庵(上)と湖舟(下)の外観。最寄り駅は京阪「石山寺」駅。地元の鮒ずし好きをうならせる。また、参道沿いに立地するため、観光客にも最適。特に秋にかけて多数の観光客が押し寄せる。


手作り・無添加・自家製。鮒ずし通が「至誠庵の鮒ずしでないとダメ」とうなる人気商品

滋賀県内には現在も数十社の鮒ずしを扱っているお店があります。その中で、至誠庵の鮒ずしが支持される理由は2つあります。

一つには、製造工程へのこだわりです。至誠庵では全商品を手作り・無添加・自家製で作っています。手作りの良さは、鮒ずし特有の独特の臭みを抑えるところにあります。臭みの原因となる内臓を手作業で取り除く時に一度、塩漬けの時にもう一度、一つ一つ丁寧に洗うことで、臭みを抑えて美味しく食べてもらえる鮒ずしに仕上がります。



また、製造工程で一切添加物を加えないことに加えて、塩漬けやご飯詰めのタイミングで自家製の特別な味つけを施すため、旨みのつまった優しい味に仕上がっているのが人気の理由です。県内の他の業者の中には、塩漬けされた状態のふなを仕入れてそこから製造に入る業者もある中、至誠庵では全行程を自社で手作りで行なえるため、塩加減や発酵具合など、消費者目線の細かな味調整ができるところが強みです。

もう一つの理由としては、地元滋賀に根差した素材へのこだわりが挙げられます。

至誠庵では全ての鮒ずしに琵琶湖産の高級「ニゴロブナ」を使用しています。他の業者の中には、北海道や岡山、長野産のふなを使用することもある中、至誠庵では一貫して地元滋賀の近江八幡で獲れる新鮮な「ニゴロブナ」にこだわっています。臭みの少なさ、調理のしやすさ、味の乗りやすさといった特徴がある相性抜群のふなです。


臭みが少なく旨みのあるニゴロブナと「さばき」の様子

また、ご飯詰めに使用するお米は地元滋賀の近江米を使用し、「炊き」もすべて自社で行っているため、炊き具合から詰め分量まで、すべてを食べやすさのために追求できることも、魅力的な鮒ずしが生まれる理由です。

製造の様子。すべて手作りで行っています。

本ファンドでは、原材料の仕入れによる増産体制の構築及び「鮒ずし」と生かした「ふなずしパイ」等の新商品開発費等に利用させて頂きます。是非、ご支援頂ければ幸いです。


新商品の一つ「ふなずしパイ」。日本テレビ「所ジョージの目がテン!」でも紹介されるなど、注目が集まっています。

営業者紹介

有限会社 至誠庵

【こだわり】
石山寺の参道に店舗を構え、店頭にある願い事が叶うといわれる「三鈷の松」が目印。商品すべて、原材料にこだわり、保存料と着色料は一切使用せずに作っております。昔ながらの製法で、手間を惜しまず、ひとつひとつまごころ込めてお作りしております。

【会社概要】
昭和40年創業。平成9年に法人化。自家製鮒寿司、湖魚佃煮を製造・販売するお土産処と地元産瀬田シジミをを使った飲食店の事業を行っている。素材を生かし、全商品、手作り・自家製。昔ながらの製法にこだわり商品を提供している。

【参考ウェブサイト】
会社ウェブサイト

代表者紹介

代表取締役 井上 裕子氏



高校卒業後、父の家業の家事手伝いに入る。その後、父が病気で倒れたため、母と交替で看護しながら、コンビニやお寿司屋さんの店員、アナウンサー養成所の事務員、喫茶店などのアルバイトに従事。24歳の時、父の他界を機に京都で弁護士事務所の事務員として就職。27歳の時、結婚。39歳の時、夫の他界を機に有限会社至誠庵の代表取締役に就任し現在に至る。

【代表者メッセージ】
ふなずしは、古来より食されており現在の寿司の原形でもあります。平安時代の鮨といえば鮒ずしのことであり、時代をへて今現在、平成の時代ではにぎり寿司や回転すしが主流となっております。
ふなずしは、時代をへて今なおまだ現存しておりますが、原材料の二ゴロ鮒の高騰と減少、そして作業工程は重労働で地味で時間もかかることから、昔は各家庭で漬けておりましたが、漬ける家庭も減少し、滋賀県の若い人や子ども達が、ふなずしは聞いたことはあるけれど、見たことも食べたこともないと言います。
この湖国の宝、日本の食文化を次世代に繋げるためにも、ふなずしを滋賀県の誇る食文化として、守り発展させていきたいと思っております。
ふなずしの栄養価は高い発酵食品なので、その良さを伝え広めてるとともに、滋賀県の代表するお土産にすべく、ふなずしを使った新商品を開発していきたいと考えております。
みなさまの応援と励ましをぜひともいただき、一緒に日本の宝を守り育てて行っていたただければ幸いです。

【応援メッセージ】
山田真由子 社会保険労務士

至誠庵さんの鮒ずしは、希少価値の滋賀県産の二ゴロ鮒を使用しておられ、丁寧な洗いをしておられるので、生臭い感じがなく食べやすいです。食べていただけると違いがわかります。一度召し上がってみてくださいね!
湖舟さんは、しじみ釜飯として有名ですが、私の一押しは、お袋の味のおばんざいです。しじみ釜飯とおばんざいの最強のコンビネーションがちょうどバランスがよく気に入っています。最近では、大津カレーと称して、しじみ釜飯のアレンジとしてカレーを楽しむことができます。石山寺に参拝される際は、お立ち寄りされると和みますよ。

【鮒ずしを食べた人の声】
・くさいと聞いていたので、袋を開けるまではドキドキものでした。 が全く臭みもなく!美味しい。 こんなに美味しいのならもっと早く食べれば良かったと思いました。 今度はお店に買いに行きたいと思います。 ご馳走さまでした。

・初めて食べました。お酒の肴にいいと主人が言ってました。 私は下戸なので、脇からちょこちょこ摘み食い(笑)。 クセがありますが、好きな人は多いんじゃないかな。

ファンド対象事業内容

本匿名組合契約に基づき、営業者が行う鮒ずし等の製造販売事業及び飲食店事業を含む全ての事業のことをいいます。

なお、事業計画上の売上およびその実現施策、事業計画時の分配金額等については「ファンド情報 分配シミュレーション」ページをご覧ください。

資金使途

ファンド資金は、以下の内容にて使わせていただきます。

投資家特典

・1口につき投資家限定「人気の鮒ずしの切り身と滋賀の名産湖魚の佃煮特製セット」(送料税込4,000円相当)を期間中に一度お届けします。


人気商品である鮒ずしに切り身


うなぎの山椒煮


琵琶湖産あゆ山椒煮

写真はイメージです。
(注1) 海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
(注2) 佃煮の内容につきましては、営業者にお任せください。
(注3) 特典の詳細につきましては、契約期間中、別途ご連絡いたします。
(注4) 特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や、実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。
2016年6月22日 18:07至誠庵が京阪電車「中之島駅ホーム酒場」に参加します

 お知らせ

みなさま、こんにちは。
至誠庵です。

6月22日(水)から25日(土)まで開催される京阪電車「中之島駅ホーム酒場」に至誠庵も参加します。

通常は営業運転に使用しているホームや電車を利用して立ち飲みスタンド等、飲食店が立ち並びます。

テーマは「ノスタルジー」。駅で飲食を楽しめる「非日常感」と中之島の歴史や文化に触れることができます。

京都・伏見を中心とした日本酒や大津線で大好評の「おでんde電車」のおでんや中之島エリア人気店のメニュー、
そしてもちろん、至誠庵のふなずしもお召し上がりいただけます。

ぜひ、みなさまをお待ちしております。


〔イベントの概要〕
場所:京阪電車中之島線 中之島駅3番線
期間:平成28年6月22日(水)~25日(土)の4日間
時間:17時~21時30分(入場は21時まで)※25日(土)は14時~
使用車両:2200系車両(予定)
入場料:お一人様1000円(1000円分の飲食チケット付き)
※子ども料金はありません
※駅の入場料は不要です
※混雑時には入場制限を行います


詳細はこちらをご覧ください:
https://www.keihan.co.jp/info/upload/2016-05-24_nakanoshimaeki-home-sakaba.pdf

2016年6月20日 15:59明日21日の朝日放送「キャスト」で放送されます!

 お知らせ

メディア放送のお知らせです。
明日の朝日放送「キャスト」(4時58分~7時)で、
ファンドと至誠庵が放送される予定です!

​ファンド利用のきっかけ、想い、今後の展開などをお話しさせて頂きました。
関西系列でしか放送されませんが、是非ご覧頂ければと思います!

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2016年4月14日 16:28本日19時半から「びわ湖放送」に出演

 お知らせ

本日19時半から、びわ湖放送「おとな旅あるき旅」に至誠庵が出演します。

テーマ:『春を感じる琵琶湖線の旅!』。日本が誇る琵琶湖で春を探します。

じつは、至誠庵はこの番組に4年前にも出演しました。
今回は、当初は取材予定ではなかったそうですが、
主演の三田村さんが覚えていてくださり、至誠庵に立ち寄ってくださいました!


(前回放送時の写真です。)

その他にも琵琶湖の魅力満載の番組内容となっていますので、ぜひご覧ください。

番組の詳細はこちら

放送日時: 2016年04月14日(木) 19時30分~19時58分
出演者: 三田村邦彦、斉藤雪乃

2016年3月24日 10:11京都新聞に取り上げられました!

京都新聞に掲載されました!

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http://www.kyoto-np.co.jp/economy/article/20160323000186