ファンド詳細

運用中 幕張ブルワリーポートランドビールファンド

ポートランドより専門家を呼び、醸造するホップの苦味と香りが効いたビール。

一口金額42,000円 募集総額4,200,000円
事業者名幕張ブルワリー株式会社 参加人数 95人
地域千葉県 海浜幕張 分野食品製造、酒、飲食店
募集期間2017年11月24日~
2018年5月31日
シリーズ
特典
1口につき、自社醸造の瓶ビール6本セット(送料込み5000円程度、2019年8月頃送付)
加えて、自社飲食店に来店した際にはハーフパイントビールを1口につき1杯無料(会計期間中何度でも)


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本匿名組合契約の名称 幕張ブルワリーポートランドビールファンド
営業者 幕張ブルワリー株式会社
取扱者 ミュージックセキュリティーズ株式会社
(第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号)
出資金募集最大総額(口数) 4,200,000円 (105口)
出資金募集最低総額 -
申込単位(1口あたり) 42,000円/口 (内訳:出資金40,000円 取扱手数料2,000円)
(上限口数:25口)
募集受付期間 2017年11月24日〜2018年5月31日

※この期間中であっても、出資金額が出資募集最大総額に達した
 場合は、そのときをもちまして出資の募集を終了します。
会計期間 ファンド対象事業の開始した日の翌月1日より2年間
契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日
決算日 第1回 2019年6月30日 報告日: 2019年8月29日 分配日: 2019年9月28日
第2回 2020年6月30日 報告日: 2020年8月29日 分配日: 2020年9月28日
報告日 決算日から60日以内
分配方法 第2回決算日から90日を超えない日から随時引き出し可能
予想リクープ
累計売上金額(税抜)
30,000,000円
契約方法

匿名組合員になろうとする方は、取扱者のウェブサイトよりお申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を締結します。

なお、本契約は、出資者が出資金および取扱手数料の払込をすること及び取扱者が出資者の取引時確認(本人確認)をすることをもってその効力を生じます。
従って、出資金および取扱手数料が払込まれていても取引時確認(本人確認)ができない場合には、申込がキャンセルされたと見なす場合があります。

一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。

決済方法

ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。
(1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込
(2)ネット決済(以下の銀行に対応)
三井住友銀行三菱東京UFJ銀行みずほ銀行
イーバンク銀行ジャパンネット銀行
(3)クレジットカード決済(以下のカードに対応)
ダイナースVISAMASTER

幕張ブルワリーポートランドビールファンドの締結については、以下のような留意点およびリスクがあります。

1. 本匿名組合契約の性格に関する留意点
本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、又は指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。

2. 本匿名組合契約の流動性に関する留意点
契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場及び匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。

3. 出資金の元本が割れるリスク
本匿名組合契約に基づく利益の分配又は出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金額の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。

4. 営業者の信用リスク
営業者は現在、債務超過ではありませんが、今後の事業の状況如何によっては、営業者が支払不能に陥り、又は営業者に対して破産、会社更生、民事再生などの各種法的倒産手続きの申立てがなされる可能性等があり、これらに該当することとなった場合には、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生していたとしても、本匿名組合契約に基づく分配金額の支払い、又は出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権(出資金返還請求権及び利益分配請求権をいいます。以下同じです。)には、何ら担保が付されていません。また、営業者が破産等の法的倒産手続きに移行した場合には、匿名組合員が営業者に対して有する支払請求権は、他の優先する債権に劣後して取り扱われます。そのため、法的倒産手続きの中で、他の優先する債権については支払いがなされ、回収が図られた場合であっても、匿名組合員が有する支払請求権については一切支払いがなされないリスクもあります。さらに、リクープが実現できなかった場合において、残存在庫が存在していても、他の債権者への現物弁済その他の理由により現物分配が行われないリスクがあります。

5. 債務超過のリスク
一般的に債務超過状態の営業者は、次のような不利益を被るリスクがあります。まず、債務超過の営業者は新規の借入ができない可能性があります。また、取引先との取引継続に支障が生じる可能性があります。次に、債務超過は、営業者の破産、民事再生、会社更生又は特別清算等の各手続きの開始原因であり、営業者についてこれらの手続きの申立てがあると、本匿名組合契約は直ちに終了します。さらに、債務超過の場合、営業者の資産に対して債権者による仮差押命令が発令される可能性が高くなります。仮差押命令が発令された場合、取引先との取引に支障が生じたり、金融機関からの借入等に関して、期限の利益が喪失する等により、支払不能となり事業継続に支障をきたす可能性があります。また、仮差押命令が発令されると、本匿名組合契約は直ちに終了します。いずれの場合にも、出資金の全部が返還されないリスクがあります。

6. 取扱者の信用リスク
営業者は、本匿名組合契約の管理運営等を取扱者に委託しているため、分配金額の支払い等は、取扱者を経由して行われます。このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払い等が遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。

7. クレジットカード会社の信用リスク
本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に留保され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

8. 経営陣の不測の事態に係るリスク
本匿名組合事業について、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業の運営に重大な影響を及ぼす可能性があります。当該リスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。

9. 資金繰りに関するリスク
本匿名組合事業について、事業計画上の売上を著しく下回った場合、予想外のコストが生じた場合、現時点で想定していない事態が生じた場合等には、営業者の資金繰りが悪化し、事業の継続や分配金の支払に重大な支障が生じるリスクがあります。

10. 資金調達のリスク
営業者は本匿名組合事業の必要資金を本匿名組合契約による出資金でまかなう計画です。したがって、本匿名組合契約での資金調達が滞る場合、事業計画通りに本匿名組合事業を開始することができないリスク及び事業計画の売上規模が縮小するリスクがあります。なお、本匿名組合契約での資金調達の状況により、金融機関からの借入やリース契約等で資金調達を行い、本匿名組合事業を開始する可能性があります。

11. 出資金の送金及び使用に関するリスク
成立した本匿名組合契約に係る出資金は、募集期間中であっても、営業者が本匿名組合事業を遂行でき、かつ、本匿名組合事業の遂行のために必要であるという判断を取扱者が下した場合には、営業者の指示により、随時取扱者から営業者へ送金され、資金使途・費用見込みに示す資金使途内容に従い、本匿名組合事業の遂行のため使用されます。したがって、本匿名組合契約が契約期間満了前に終了した場合又は本匿名組合契約が遡って未成立とみなされた場合であっても、既に営業者に送金された出資金がある場合等には、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。

12. 事実の調査に関するリスク
取扱者が行う事実の調査は、取扱者独自の水準に基づき実施される調査であり、また、入手資料及び営業者への質問の回答について、すべて真実であることを前提としておりますが、事実の調査が誤るリスクがあります。また、取扱者の事実の調査に基づくファンド組成の判断は、匿名組合員への分配金額や出資金の返還を保証するものではなく、営業者の事業計画や、営業者が破産等しないことを保証するものではないことにくれぐれもご留意下さい。

13. 特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク
営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。

14. 大地震・大津波等の自然災害のリスク
大きな地震や津波、台風等の自然災害等に起因する要因により、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

15. 風評被害によるリスク
伝染病、放射能汚染等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。

16. 許認可等に関するリスク
本匿名組合事業の実施にあたっては、関連する許認可が必要となる可能性があります。営業者が既に必要な許認可を得ている場合であっても、法令に定める基準に違反した等の理由により、あるいは規制の強化や変更等がなされたことにより、その後かかる許認可が取り消され、事業に重大な支障が生じるリスクがあります。

17. 訴訟等に関するリスク
営業者の事業活動において、製造物責任、環境保全、労務問題、取引先等との見解の相違等により訴訟を提起される、又は訴訟を提起する場合があり、その動向によっては営業者の事業に悪影響を及ぼすリスクがあります。また、訴訟等が行われることにより、営業者の社会的信用等に悪影響を及ぼすリスクがあります。

18. 本匿名組合契約未成立のリスク
取扱者が営業者に対して出資金を送金する前に、本匿名組合契約が終了した場合、営業者が2018年12月末までに本匿名組合事業にて予定している設備の購入ができなかった場合、又は営業者が2018年12月末までに酒造・酒販の免許を取得できなかった場合、本匿名組合契約は遡って未成立とみなします。この場合、既に支払われた出資金及び取扱手数料は速やかに返還しますが、利益の分配を受けることはできません。その際、当該出資金及び取扱手数料の返還にかかる振込手数料については申込者にご負担いただきます。また、当該出資金及び取扱手数料に利息は付きません。

19. 生産に関するリスク
本匿名組合事業の商品の生産については、原料の調達状況、設備の稼働状況、不慮の事故、天災その他の不可抗力等により、想定を大幅に下回る可能性があります。この場合、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。

20. 販売に関するリスク
本匿名組合事業で販売する商品については、営業者の判断の下で販売されますが、販売時の景気動向、市場の需給状況により予定単価及び予定量を大幅に下回る可能性があります。この場合、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。

21. 食中毒が生じるリスク
本匿名組合事業において食中毒が発生し、営業停止等の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。また、食中毒が生じた場合、その後の営業者の事業に著しい悪影響を及ぼすリスクがあります。

22. 店舗を撤退するリスク及び業態を変更するリスク
営業者が、本匿名組合事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には店舗を撤退する可能性があり、その場合、出資金は減額されて返還されるリスクがあります。また、営業者が、本匿名組合事業の業態のままでは事業の継続が不適当又は不可能であると判断した場合には業態を変更して事業を継続する可能性があり、その場合、当初の事業計画上の売上金額を達成することができなくなるリスクがあります。

23. 新商品に関するリスク
本匿名組合事業には新商品の生産及び販売が含まれます。当該新商品については、商品の研究開発スケジュールの進捗状況や研究過程における不慮の事故等により、開発が失敗に終わり、商品化できないリスクがあります。また、新商品の生産及び販売の体制構築、販路の拡大等に予想外のコストや時間を要する可能性があります。これらの結果、事業計画上の売上金額を達成できなくなるリスクがあります。

事業計画

今後の事業計画は以下のとおりです。ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
 

(1) 事業計画上売上について
事業計画上の累計売上金額(税抜)、本匿名組合契約における累計リクープ売上金額(税抜)は下記のとおりです。
 /data/fund/4007/売上明細.jpg

(2)事業計画上の実現施策(運営の方針)について
営業者は設立1年目の会社です。創業以来、千葉県美浜区にあるMAKUHARI BREWERYの運営及びそれに付随する業務を行い、実績を積み上げてきました。今後は以下の施策の実施を進めることで、事業計画の達成を図ります。

a. クラフトビール製品の製造販売
本匿名組合契約の対象事業は、新商品の生産販売となります。この点営業者は、既に商品開発を進めており、今後量産体制を整備し、販売を進めていく予定です。販路の開拓については、国内野球場やビール専門の飲食店等との商談を進めております。
b. 既存店舗におけるクラフトビール製品の販売
営業者は従前よりビール製品の販売を行っており、既に販路を有しております。また、今後は近隣で開催されるイベントへの参加やクラフトビールのワークショップの開催、酒販卸売業者等と連携しての営業活動等を行うことで、売上の拡大を図ります。
 

分配計算式

  匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。なお、1口あたりの分配金に円未満の端数が生じた場合は、端数を切り捨てて算定いたします。

・リクープ前:リクープ前売上金額(税抜)×14.0%÷105口×1口
・リクープ後:リクープ売上金額(税抜)×14.0%÷105口×1口+(リクープ後売上金額(税抜)-リクープ売上金額(税抜))×0.6%÷105口×1口
 

金銭による分配金額のシミュレーション(出資金募集最大総額で成立した場合)

本匿名組合契約における金銭による分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。
(1口40,000円の出資の場合)

/data/fund/4007/シミュレーション表.jpg

(注1)匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上記に記載の算出式に基づいて計算されます。
(注2) 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口40,000円の出資金に対し、1口分配金額が40,000円となる時点を償還率100%としています。
    匿名組合員に対する出資金1口あたり分配金額/40,000円
(注3) 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20.42%(復興特別所得税0.42%含む)の源泉税徴収が行われます。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。また、利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。

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  • ファンド詳細情報・契約書・契約説明書のご確認ください(熟読してください)。
  • ご契約内容に同意の上、口数を指定し、ファンドのお申込をしてください。
  • 指定金額のご入金及び、取引時確認(本人確認)資料をご送付ください。
  • 入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします。
  • 皆さんで事業を応援しましょう。
仕組み図
1 募集受付期間 2017年11月24日~2018年5月31日
2 会計期間 ファンド対象事業の開始した日の翌月1日より2年間
3 契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日
4 報告日 決算日から60日以内
5 決算日 第1回 2019年6月30日 報告日: 2019年8月29日 分配日: 2019年9月28日
第2回 2020年6月30日 報告日: 2020年8月29日 分配日: 2020年9月28日
6 分配日 第2回決算日から90日を超えない日から随時引き出し可能
【営業者】
本匿名組合の事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。(2017年10月31日現在)
/data/fund/4007/営業者概要.jpg

【取扱者】
本匿名組合契約の出資募集および契約締結の取扱い、本匿名組合契約の管理運営、匿名組合員へのIR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。(2017年10月31日現在)
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このファンドは、どういうものですか? 事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。
そして、出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。
投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか? 個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。
利益の分配に際し、税金はどうなりますか? 出資金額を越える利益部分に20.42%の源泉所得税がかかります。なお、将来税率が変更された場合には、変更後の税率により計算が行われます。
途中解約はできますか? 匿名組合契約を途中で解約することはできません。
元本は保証されていますか? 本ファンドは元本を保証するものではありません。 ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。
他人に譲渡することはできますか? 匿名組合契約上の地位を他人に譲渡することはできません。
未成年者でも契約できますか? 親権者の同意があればご契約頂けます。
申込方法とよくある質問 申込方法とよくある質問
>>申込方法とよくある質問
  • 幕張ブルワリーポートランドビールファンド

プロジェクトサマリー

本ファンドは、千葉県の幕張にてビアパブ事業を運営する幕張ブルワリーが2018年春に開始予定のビールの自社醸造に係る設備費用の一部を募集致します。
投資家の皆様には、1口4万円あたり、幕張ブルワリーオリジナルビール6本セットをお届けするほか、来店時にハーフパイントビールを1口につき1杯サービス致しますので、是非お愉しみください。

本ファンド対象事業の魅力

ポートランドに倣った地域開発~幕張ブルワリー創業~/data/fund/4007/ビール.jpg
幕張エリアで大規模なマンション群建設のプロジェクトが進む幕張ベイパークの一角に今年8月に開店した幕張ブルワリー。2018年春よりビールの自社醸造を開始する予定の幕張ブルワリーは、ビール製造開始に係る資金を調達致します。代表の富木さん、店舗統括・醸造担当の大塚さんに、ビールの醸造事業を行うに至ったきっかけや想いを伺いました。
 
幕張の地ビールと地域密着型コミュニティの形成
元々、幕張出身の富木さん。「近所の人たちと気軽に交流できる場があると楽しいだろうな」と思い、当初は、幕張でコミュニティカフェを創業しようと考えました。そして、コミュニティビジネスについて学べるビジネススクールに通い、コミュニティ形成のモデルとして出てくるアメリカのポートランドに興味を持ちました。
 
幕張ブルワリーの原点・ポートランド
ポートランドはアメリカ オレゴン州の都市で、スローライフ志向の方や若い方に大変な人気を誇り、アメリカで最も暮らしやすい街と言われています。地産地消の新鮮な野菜を使った美味しい料理、オレゴンワイン、おしゃれなカフェ、クリエイターが多く住み、たくさんのクラフト製品のお店があり、自転車文化で、周囲には豊かな自然、そんな数々の魅力に満ちている街がポートランドです。中でも目を引くのが、たくさんのクラフトビール醸造所。2015年の2月にポートランドを訪れた富木さんは様々なブルワリーを訪問し、多くの美味しいビールに出会いました。ポートランドは世界でも有数のクラフトビールの盛んな地。ホップの栽培も盛んに行われており、スーパーには通常時でも100種類以上のクラフトビールが並んでいるのだとか。市内だけでも60ほどのブルワリーが存在し、広域的に見るとその数は70軒以上にものぼります。そのほとんどが小規模な醸造所です。

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ポートランドでの1枚
ブルワリーと飲食店が併設されている。ポートランドにはこのような小規模ブルワリーが数多く存在する。

ポートランドのブルワリーで美味しいビールを交えながら、多くの人たちが楽しそうに会話しているのを見て、そして何よりも、自身がコーヒー以上にクラフトビールが好きだったことを再確認し、カフェも素敵ですが、ビール飲みながらコミュニティの形成を図る場を作ろうと思い至ります。
 
幕張の魅力をビールで表現する
自転車が好きな富木さん、趣味のロードバイクで、遠くに出かけることが多かったそうです。あるとき、自転車で地域の魅力を知る市民活動に参加して、自身の出身地である海を埋め立てて造成した比較的新しい地域から、内陸側の地域に向かい、まわってみたところ、そこには、里山、田畑、歴史ある神社、城跡、首塚、道祖神、古墳など、豊かな自然や歴史あるものが存在することに気付きました。また、内陸側の地域の方に話を聞くと、室町時代から続く祭りがあり、その祭では独自の「幕張締め」という手締めが行われ、特別な日には幕張郷土料理が作られ、さらには幕張弁という方言があることを知りました。
 
多くの方がイメージする幕張は、幕張メッセやZOZOマリンスタジアムがあり、オフィスビルやショッピングモールがある新しい街のイメージですが、実はそのすぐそばに、豊かな自然と歴史あるものが、存在していたのです。その幕張の多様さを表現したいと思った富木さんは、ポートランドで出会った美味しいビールを思い出し、幕張で採れた野菜や果物を副原料としてビールの委託醸造を行い、自身が住む、比較的新しいマンションが立ち並ぶ地域の祭りで、友人が調理した幕張郷土料理と共に提供してみました。すると、そのビールは反響を呼び、日経新聞の千葉県版にも大きく取り上げられました。
 
幕張ブルワリーの誕生
その評判は、幕張ベイパークを開発している大手デベロッパーの耳に入ります。幕張ベイパークは、偶然にもポートランドの街づくりを参考に開発が進められています。そのため、ポートランドに影響を受け、幕張の地域の魅力を表現したビールを作った富木さんに、幕張ベイパークでビール作りを行わないかというオファーを出します。
 
そのオファーを受け、富木さんは事業パートナーを探します。そのとき、一度しか話をしたことがないけれど、Facebook上で交流が続いていた大塚さんのことが頭に浮かびます。大塚さんに、幕張でのビール作りのことを話したところ、元々ビール好きであった大塚さんは賛同し、幕張ブルワリーが誕生しました。
 
改めて幕張ブルワリーが目指す方向性を明確にするため、富木さんと大塚さんはポートランドへ赴きます。そこで、幕張ブルワリーの店舗デザインのモデルとなった店と出会います。また、富木さんが、自身と同様に博士号を持つブルワーに興味を持ち、この方のブルワリーを訪問したところ、その方と意気投合。その方が、1か月後に来日した際には、そのブルワリーが造るビール醸造設備を、ポートランドから輸入して導入することを決めます。このように、幕張ブルワリーは、どんどん具体化してきました。
 
目指すビールと店舗像
今年9月にオープンしたばかりの幕張ブルワリー。今後目指す店舗像やビールとは?
 
幕張の豊かな自然や美味しい農産物、歴史あるものを知り、幕張産の農産物を副原料に使ったビールを作ったことが今回の原点。実は身近なところに豊かなものや幸せがあるのだけど、意外と気づいていないのではないか、というのが富木さんの気づきでした。そのため、幕張ブルワリーのビジョンは「身近な豊かさ・幸せを感じる世界を描く」。
 
いずれは地元で作った麦やホップでビールを造り、近隣の食材を使った料理と共に、家族や近所の友人たちと共に食す。あるいは、幕張にいらした方々に、幕張の豊かさを感じて頂く。そんな店舗づくりを目指しているとのこと。
 
さらに今後は、食だけに留まるのではなく、幕張の海や里山を感じながら走ったあとにブルワリーでビールを飲んだり、ポートランドで増えているブルワリーでビールを飲みながらヨガを行って自分の中にある幸せを感じたり、ブルワリーで行うライブでビールを飲みながら音楽を聴くことでより心でダイレクトに感じたり、というようなビールと組み合わせた身近な豊かさ・幸せを感じる様々な活動を店舗で行っていくそうです。また、大塚さんは、自身がランニングや自転車をやることから、体を動かす人たちが気軽に集まる場にしていきたいと意気込んでいます。
 
ビール作りについては、まずはポートランドで味わった美味しいビールを皆様にも味わってほしい。そのため、ポートランドで多く飲まれ、富木さんと大塚さんが好みのIPA(苦味が強めで香りが華やか。個性が強く出るビール)を作っていきます。また、日本人に好まれる軽めの口当たりのビールも作っていくそうです。
 
ビールを飲むと「こうあるべき」というような余計な価値観・信念が外され、より素直な心で感じられる状態になると、富木さんと大塚さんは口を揃えて言います。幕張ブルワリーは、単にビールを飲む場・作る場ではなく、ビールによって、素直になった心で、身近なところや自分自身の中にある幸せや豊かなものを感じる場になることを目指していきます。

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幕張ブルワリ―店内
店内は25席。ゆったりとしたスペースで日常に溶けこむ贅沢を感じられる。
 
「幕張」ブルワリーのこだわり~ビールに込めた想い~
私たちは幕張という地に根差したビール造りを行っていきたいので、ビールの名前も幕張の歴史になぞらえたものにしていきたいと思っています。あまり知られていない幕張の歴史を近隣の方々に知ってもらい、ますます幕張に愛着を持って頂きたいと思っています。また、ビールに地元産の食材を使用することで、幕張にご在住でない方には幕張の隠れた魅力を、幕張にご在住の方はご自身が暮らす土地の豊かさを改めて知って頂きたいです。
 
ファンドを利用して
今回、ファンドを利用してビールの醸造事業を行う幕張ブルワリーですが、どういった資金として利用するのでしょうか。富木さんに伺いました。
 
投資家の皆様へ
今回、皆様よりご支援頂きました資金で、本場ポートランドのビール醸造技術者を招聘してビールの製造を行いたいと考えております。当初は日本の技術者を想定しておりましたが、本場ポートランドの技術者に技術指導を受けることで、私が心動いたポートランドの美味しいビールと同様の味わいを体験して頂きたいと思っています。ポートランドのビール醸造技術者とここまで密にコラボしたブルワリーは日本国内ではほとんど無いのではないでしょうか。
 
皆様からの御支援により、瓶詰機の購入が当初の予定よりも早めることができます。樽だけでなく、瓶によってビールを御提供することで、より多くの方に幕張ブルワリーのビールをお届けすることができます。投資家の皆様へは、一番ビールが美味しい季節である夏盛りに自社醸造のオリジナルビールセットをお届けする予定です。
 
今後、私たちはまずは自社醸造ビールを堅実につくり、ゆくゆくは地域の資源を利用したビールを作ることで「身近な豊かさ」を味わって頂きたいと考えています。近隣の方には是非ご来店頂きたいですし、価値観に共感して頂いた遠くにお住まいの方には、幕張の味をお届けすることもできます。ぜひ、ビールを飲みながら、素直な心で、身近な豊かさ・幸せを感じて頂ければと思います。
 
投資家の皆様には招聘するビール醸造技術者と私たちが成長していく過程を見守って頂きたいです。ビール醸造技術者も交え、私たちの原点となったポートランドのビール文化を学ぶ講座なども開催できればと考えています。
 
皆様、私たちの挑戦を応援して頂けますと幸いです。どうぞよろしくお願い致します。

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身近な豊かさや幸せを感じて頂けるようなビールを提供致します。
 
店舗情報
住所:千葉県千葉市美浜区若葉3-1-21
アクセス:JR京葉線海浜幕張駅から徒歩17分
JR京葉線海浜幕張駅から千葉海浜交通バスご利用の場合
【ベイタウン線】新検見川駅行き乗車5分「幕張総合高校」下車
【幕張メッセ中央線】新検見川駅行き乗車5分「幕張総合高校」下車
【マリンスタジアム線】新検見川駅行き乗車6分「若葉公園」下車
開店時間:
平日 11時半~15時(LO14時)
17時~21時半(LO20時半)
土日祝 11時~22時(LO21時)
定休日 水曜日


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幕張ブルワリー外観

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県産野菜や肉を使用した料理。ビールが進むラインナップです。

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2018年4月より醸造設備を入れ自社製ビールの醸造を開始予定。現在は県内のアーティストの作品展示スペースとして活用しています。
 

営業者紹介

幕張ブルワリー株式会社平成29年6月 幕張ブルワリー株式会社設立
平成29年9月 飲食店 MAKUHARI BREWRY 開店
 

代表者紹介

代表取締役 富木 毅(とみき たけし)

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経歴
1976年に幕張で生まれ育つ。大学在学時代に農学部で醸造の基礎を学び、博士課程では遺伝子の研究で理学博士を取得。
2004年 NECソリューションイノベータに入社。バイオ領域の研究開発・新規事業立ち上げを行う。この仕事の中でアメリカへ出張に毎月行き、アメリカのクラフトビールの美味しさを知る。
また、千葉市が公募した市民シンクタンク研究員に採用され、まちづくり活動の中で幕張の農産物の美味しさを知る。幕張の資源を使って、幕張の風土を感じ取ることが出来るビール作りに挑戦したいという意欲が出てくる。
2016年に木内酒造に委託をして、幕張の人参とイチゴを使ったビールを製造し、街のお祭りで販売し完売。
 
店舗統括・醸造担当 大塚 絵美
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経歴
大学時代は人間科学部を卒業し2001年に宝酒造株式会社に入社。科学的な根拠を基にした調味料の提案営業や調味料の新商品開発に携わる。
2007年に日本ソムリエ協会認定・ソムリエ取得。
2016年全米ヨガアライアンス認定RYT200時間終了。
大学時代に臨床心理学を専攻し食と運動の両面からのアプローチを実践。
 

ファンド対象事業内容

出資金を用いて営業者が行う、クラフトビール製造・販売事業であり、当該事業の売上金額に基づいて、損益の分配を行います。

なお、事業計画上の売上およびその実現施策、事業計画時の分配金額等については「プロジェクト概要 分配シミュレーション」ページをご覧ください。
 

資金使途

ファンド資金は、以下の内容にて使わせていただきます。
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投資家特典

1口につき、自社醸造の瓶ビール6本セット(送料込み5000円程度、2019年8月頃送付予定)
加えて、自社飲食店に来店した際にはハーフパイントビールを1口につき1杯サービス(会計期間中何度でも)

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(注1) 海外への発送はいたしかねますので、あらかじめご了承ください。
(注2) 特典の詳細につきましては、契約期間中、別途ご連絡いたします。
(注3) 特典は、営業者の都合により内容が変更される場合や、実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。
2018年11月30日 12:41ビールの樽販売を開始しました

ビールの完成以降、ご無沙汰しており申し訳ありません。。
夏場は千葉ロッテマリーンズの公式ビールの製造にてんやわんやで取り組んでおりました。
さて、今日はビールの樽販売開始のご報告です。
早速、千葉駅近くの老舗クラフトビール店「Beer O’clock」様にてお取り扱いいただきました。
常設ではありませんが、、もし見かけた際にはぜひご堪能ください。