お知らせ SABAR鯖街道よっぱらいサバファンド1

2017年11月7日 11:07

『SABAR+大阪京橋店』2017年11月9日グランドオープン

SABARの情報ですが、SABAR+京橋店が『サバとコメのワンダーランド』 をテーマに 11月9日(木)にグランドオープンいたします。

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京橋店では…
さば料理専門店SABARの国産サバにかける熱い思いと、レシピはそのままに 神明さんの得意分野である、究極の米「きんのいぶき玄米」を「究極の卓上かまどで焼き上げる」 神明さんの畑より新鮮な野菜や野菜を取り入れたスペシャル限定メニューが並びます。 ぜひお立ち寄りください。

SABARの最新情報はこちらから(Facebook)

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2017年10月27日 12:44

【ツアー】鯖好き集合!御食国鯖堪能ツアーin小浜に投資家様ご優待!

日頃より「SABAR鯖街道よっぱらいサバファンド」をご支援頂きありがとうございます。
 この度、小浜を応援する投資家の皆様だけに特別価格でご参加頂けるツアーのご案内です。
【対象】『若狭小浜へのふるさと投資』のファンドに投資されている皆様
          https://www.securite.jp/obama/

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こちらのツアー、ほぼ儲けなしで4800円で販売しておりますが、
ファンド投資家様向けに4500円に割引してご提供致します。

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鯖をご堪能いただくだけでなく、
普段はできない「サバの餌やり体験」や「へしこ蔵の見学」など、貴重な体験も出来るツアーとなっています。
是非、皆様こぞってご参加ください。
なお、お得な価格でご参加頂けるのは『若狭小浜へのふるさと投資』のファンドに投資されている皆様のみとなっています。
この機会に是非『若狭小浜へのふるさと投資』の仲間入りをご検討ください。

※本ツアーは11月の毎週火・木が催行予定(11月2,7,9,14,16,21,23,28,30)です。

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2017年10月23日 15:30

【イベント】ワークショップ付き!京都烏丸店 サバ博士主催のシークレットパーティー(11/21)

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銀座店に続きまして、本ファンドの対象であり今年無事リニューアルオープンしました「SABAR鯖街道体験酒場 京都烏丸店」で投資家様限定シークレットパーティーを開催いたします。本ファンドにお申し込みの方は先行して抽選にお申込みいただくことができます。
 

パーティーのお楽しみポイント

 
サバ博士(代表右田)が伝授!京風とろさば棒寿司作り体験

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▲セキュリテストアでもロングセラーを続けている「とろさば棒寿司」

今回は特別にサバ博士が「SABARのとろさば棒寿司」の作り方を伝授します!

作ったお寿司一本は、お土産としてお持ち帰りいただけます!
このほかにもサバにちなんだお土産を予定しています。

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出荷前の小浜の養殖様を堪能いただけるお料理

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SABARの人気メニューと鯖街道伝統料理をお召し上がりいただける、この日だけの特別メニュー。小浜の養殖サバを、出荷前に特別にお召し上がりいただけます!
 

イベント概要

日時:11月21日(火) 17:00開始 20:00終了予定
会場:SABAR鯖街道体験酒場 京都烏丸店 (京都府京都市下京区高辻通新町西入堀之内町287)
会費:体験・料理・飲み放題・お土産お寿司込  スーパーお得な7000円(お一人さまにつき/税込)
受付:抽選
申込期間(三次):2017年11月16日(火)~11月20日(月)10:00  ※三次募集を開始いたしました
抽選発表(三次):11月20日(月)(予定)


お申込みはこちらから(投資家限定のためログインが必要です)


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皆サバのお越しを一同、心よりお待ちしております!

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2017年10月13日 11:10

【イベント】SABAR鯖街道銀座店に投資家様ご招待(10/18)

鯖街道起点・小浜市と連携したサバ復活プロジェクトにより、SABAR銀座店はSABAR鯖街道コンセプト店としてこの10月19日にリニューアルいたします。オープンに先立ち、前日の10月18日は抽選で投資家様を招待しシークレットパーティーを開催いたします。みなさまぜひふるってお申し込みください。
 

オープン前のシークレットパーティー

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▲写真は阪急三番街の内装です。鯖街道がモチーフに。

・当日は​代表右田による、シークレットパフォーマンス!
・小浜直送グルメと虎の子さば尽くしメニュー!
・小浜の養殖サバも18日のみ生きたまま銀座店で遊泳します!(酒粕入りのエサやり体験もしていただけます!)
・サバ博士ゲーム(お土産付き!)

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日常では体験できない特別なSABARで、投資家の皆サバをお迎えいたします。
 
【概要】
日時:10月18日(水) 19:00開始 21:30終了予定
会場:SABAR鯖街道 銀座店 (中央区銀座8-3-1 GINZA TOKIDENビル B1F)
会費:5000円(税込/お料理・飲み放題込)
受付:抽選(28名)
申込期間(二次):2017年10月13日(金)~10月16日(月)12:00
 

詳細・お申し込みはこちらから(投資家限定公開)

【抽選28名】SABAR銀座店・投資家限定オープン前のシークレットパーティーのご案内(10/18)

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2017年9月22日 15:29

京都烏丸店が生まれ変わりました。

遅くなってしまいましたがご連絡です。

SABAR京都烏丸店が生まれ変わりました。
テーマは「鯖街道体験酒場」。
鯖寿司作成や小浜伝統の箸づくりを体験できるコースも作りました。

店の入り口には鯖街道を歩いた人を模した人形も。
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写真の右と左どちらが人形なんでしょうか??

お近くに来られる機会がございましたら是非のぞいていただければ幸いです。
ぜひともよろしくお願い致します。
 

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2017年8月3日 07:32

水産庁を表敬訪問

水産庁を表敬訪問してまいりました!
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水産庁長官に鯖の消費拡大、
養殖技術の確立、
資源の確保についての要望書をお渡ししました。
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また
小浜市が誇る
鯖料理
浜焼き、へしこ、なれずし、鯖缶詰、さば寿司 を試食していただき、
鯖文化の奥深さをPRしてきました。
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意見交換も盛り上がり、期待に応えられるよう、
ますます頑張りたいと思います。
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2017年7月21日 10:39

ダイヤモンドオンライン「サバ料理専門店を倒産危機から救ったクラウドファンディング」

ダイヤモンドオンラインの本日掲載記事「サバ料理専門店を倒産危機から救ったクラウドファンディング」で本ファンド営業者「SABAR」とセキュリテとのこれまでの道のりを紹介していただきました。
 
サバ寿司一本で事業を起こし、1号店開設からわずか3年で国内外に13店舗を展開するまでに成長した人気サバ料理専門店「SABAR」(「人気のサバ料理専門店は、社長がサバ嫌いだったから生まれた」参照)。ユニークなPR戦略とブランディングで事業拡大してきた右田孝宣社長だったが、サバに特化した製造販売事業は予想以上に効率が悪かった。創業から6年目には倒産の危機に直面。このとき、突破口を拓いたのが、ネットを通じて少額投資を募る「クラウドファンディング」だった。

引用元:ダイヤモンドオンライン ユニーク企業の仰天戦略 「サバ料理専門店を倒産危機から救ったクラウドファンディング」

ぜひご覧ください。

現在、SABARは小浜市と共に新たなサバ養殖のプロジェクトを実施しており、世界に向けたサバ養殖の可能性、そして、サバ文化の未来を拓くため総額1億1380万円を調達するファンドを募集中です。

SABAR鯖街道よっぱらいサバファンド1はこちら

SABAR鯖街道よっぱらいサバファンド2はこちら

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2017年7月7日 11:09

ダイヤモンドオンラインで連載スタート

ダイヤモンドオンラインでSABAR代表右田氏の連載がスタートいたしました。

第一回「人気のサバ料理専門店は、社長がサバ嫌いだったから生まれた」

では右田さんのSABAR創業のお話、ユニークなPR戦略とブランディングについて語られます。
第二回はセキュリテでの資金調達のエピソードも語られる予定です。全三回の連載、ぜひご覧ください。

連載はこちらから(ダイヤモンドオンライン公式WEB)


現在、SABARは小浜市と共に新たなサバ養殖のプロジェクトを実施中。
世界に向けたサバ養殖の可能性、そして、サバ文化の未来を拓くため総額1億1380万円を調達するファンドを募集中です。

新規店の小浜店の開店費用と京都烏丸店の改装費用、鯖の仕入れ費用を募集する
SABAR鯖街道よっぱらいサバファンド1はこちら

新規店の阪急3番街店の開店費用と銀座店の改装費用、鯖の仕入れ費用を募集する
SABAR鯖街道よっぱらいサバファンド2はこちら

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2017年6月22日 09:16

鯖、復活LINE  スタート!! 

小浜の鯖ファンの皆様に!小浜のリアルな鯖ニュースを!
鯖、復活LINE  スタート!! 
by小浜市産業部農林水産課
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小浜の鯖の「今」をリアルタイムに伝え、鯖を身近に感じてもらい、
ファンになってもらうために、LINEを活用した情報発信を始められました!
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LINEでは、養殖鯖の餌やりや出荷の様子などの現場のレポートや、
飲食店や民宿等での提供の様子、小浜市の鯖に関する様々な取組みを発信していきます。


アカウント情報
アカウント名    鯖、復活(小浜市公式)
LINE ID    @yxc3567a

です!

応援よろしくお願いいたします!
現在、アカウントを開設したばかりですので、多くの方にフォローお待ちしております!
フォロワーの方には、養殖鯖に関するお得な情報も発信していく予定です。

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アカウント情報
アカウント名    鯖、復活(小浜市公式)
LINE ID    @yxc3567a
 

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2017年6月21日 08:43

小浜産養殖さばの初セリ情報

よっぱらいさばプロジェクトを共に盛り上げている
小浜市産業部農林水産課より、うれしいお知らせをいただきました!

釣姫漁港でのサバの生育が順調とのことで、明日初出荷を迎えるそうです!
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以下、小浜市産業部農林水産課より


鯖を愛するまち」小浜市では、昨年6月より「鯖、復活プロジェクト」として、
鯖街道の起点・小浜の看板とすべく、鯖の養殖をスタートし、
まちの駅や市内の飲食店、民宿、高島屋大阪店での物産展等において提供し、
市内外の方から好評を得たところです。

今年度は、養殖尾数を大幅に拡大し、約8,000尾の養殖を実施しており、
概ね順調に生育していることから、今年度の初出荷を6月22日(木)に行い、
翌日6月23日(金)より、福井県漁連小浜支所において活魚販売を開始しますので、お知らせします。

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 今回の出荷サイズは400g程度となりますが、身質がしっかりして、
ほどよく脂が乗り、甘みもある鯖に育っております。
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※写真はイメージです。
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この海で育った良質の鯖が皆様に召し上がっていただけるよう、
ひそかにひそかに準備を進めております。
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