ファンド詳細

運用中 菱屋酒造ファンド

一口金額10,500円 募集総額40,000,000円
事業者名株式会社菱屋酒造店 参加人数 844人
地域岩手県 宮古 分野食品製造、酒
募集期間2011年9月7日~
2012年12月27日
シリーズ被災地応援ファンド
特典
・本匿名組合事業の対象となる製品の初回出荷時に、
生酒あるいは純米酒の720mlを出資口数3口ごとに1本ご送付。

・当蔵の新酒の仕込みと搾りに関する情報のご提供。

・当蔵の見学会への参加


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本匿名組合契約名称 菱屋酒造ファンド
営業者 株式会社菱屋酒造
取扱者 ミュージックセキュリティーズ株式会社
(第二種金融商品取引業者 関東財務局長(金商)第1791号)
出資募集最大総額(口数) 20,000,000円(4000口)
申込単位(1口あたり) 5,000円
※本匿名組合契約の申込には1口あたり5,000円の応援金が別途必要となります。出資金のみまたは応援金のみでのお申込はできません。
(上限口数:500口)
出資金取扱手数料 500円 ※応援金には手数料はかかりません。
取扱者の報酬 出資金取扱手数料500円/口
募集受付期間 2011年9月7日~2012年12月27日
会計期間 営業開始日から10年(120ヶ月)
契約期間 本匿名組合契約成立日から会計期間終了日
分配比率 会計期間開始日から36ヶ月間(無分配期間):売上金額の0.00%
無分配期間終了後から会計期間終了日まで(84ヶ月間):売上金額の3.61%
予想リクープ平均月売上金額 6,595,436円(税込)
被災前概算平均月売上金額 6,260,083円(税込)
契約方法 匿名組合員になろうとする方は、書面又は取扱者のウェブサイトよりお申込みいただき、ウェブサイト上で、営業者と匿名組合契約を締結します。

なお、本契約は、出資者が出資金、出資金取扱手数料(および応援金)の払込をすること及び取扱者が出資者の本人確認をすることをもってその効力を生じます。従って、出資金、出資金取扱手数料(および応援金)が払込まれていても本人確認ができない場合には、申込がキャンセルされたと見なす場合があります。

一度成立した本匿名組合契約については、一定の場合を除き、契約の取消、中途の契約解除ができませんので、十分ご検討の上お申し込みください。
決済方法

ネット決済対応銀行でお申し込みの場合は、各銀行画面に接続し、お振込み先、お振込み金額のご入力の手間なくお申し込み頂けます。
(1)ATM,窓口から当社指定口座へ振込
(2)ネット決済(以下の銀行に対応)
三井住友銀行 三菱東京UFJ銀行 みずほ銀行
イーバンク銀行 ジャパンネット銀行

菱屋酒造ファンドの締結については、以下のような留意点及びリスクがあります。

1.本匿名組合契約の性格に関する留意点

本匿名組合契約に係るすべての業務は、営業者が自ら行い又は関係機関に委託することになっており、これらにつき匿名組合員が行い、若しくは指図をすることはできません。本匿名組合事業の状況によっては、事業継続や売上の確保のため、特に、本匿名組合契約はその契約期間が10年を超え、比較的長期間に及ぶため、契約期間中において、営業者の判断の下に価格等の変更等を行う可能性があります。

2.本匿名組合契約の流動性に関する留意点

契約期間中、本匿名組合契約は解約できません。本匿名組合契約の譲渡は同契約により制限されます。本匿名組合契約を取引する市場および匿名組合員である立場を取引する市場は現時点では存在しません。

3.出資金の元本が割れるリスク

本匿名組合契約に基づく利益の分配又は匿名組合出資金の返還は、専ら営業者の本匿名組合事業による収入をその原資とし、かつ、会計期間中における営業者の売上金額を基に算定される分配金額の支払いのみをもって行われます。したがって、会計期間中の本匿名組合事業における売上によっては利益の分配が行われない可能性があり、また、分配金の支払いが行われたとしても、全会計期間をとおして匿名組合員に支払われる分配金額の合計額が当初の出資金を下回るリスクがあります。

4.営業者の信用リスク及び債務超過によるリスク

営業者は被災前より債務超過に陥っており、営業者が支払不能に陥り、又は破産、会社更生、民事再生の各手続きの申立てがなされた場合などは、本匿名組合事業の利益分配、さらには匿名組合出資金の返還が行われないリスクがあります。匿名組合員が営業者に対して有する営業者支払金請求権(匿名組合出資金返還請求権および匿名組合利益分配請求権)には、何ら担保が付されていません。また、本匿名組合事業における売上金額により分配金額が発生したとしても、本匿名組合事業において多額の費用や損失が発生した場合においては、分配金額の支払いが行なわれないリスクがあります。

5.取扱者の信用リスク

本匿名組合契約において、匿名組合出資金および本匿名組合契約締結の取扱いならびに管理運営を取扱者に委託しているため、分配金額の支払いは、取扱者を経由して行われます。このため、取扱者が破綻した場合、本匿名組合事業に係る分配金額の支払いが遅滞し、又はその全部若しくは一部が行われないリスクがあります。

6.販売先の信用リスク

本匿名組合事業の製品の一部は小売店等に販売され、販売代金が小売店等に支払われます。販売から代金回収までの期間の関係で売上金額は一定期間小売店等に滞留され、その間小売店等の信用リスクにさらされます。このため、小売店等が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

7.クレジットカード会社の信用リスク

本匿名組合事業の売上金額の一部は、クレジットカード会社から営業者に支払われます。支払いサイトの関係で売上金額が一定期間、クレジットカード会社に滞留され、その間、クレジットカード会社の信用リスクにさらされます。このため、クレジットカード会社が破綻した場合、本匿名組合事業の売上が出ていても、それが営業者、ひいては匿名組合員に支払われないリスクがあります。

8.経営者の不測の事態に係るリスク

本匿名組合契約の営業者については、その事業の経営陣への依存度が高く、経営陣に不測の事態(病気・事故・犯罪に巻き込まれる等)が生じることにより、本匿名組合事業に重大な影響を及ぼすリスクがあります。当該リスクに対しまして、本匿名組合契約では各種保険等によるリスク・ヘッジを行いません。

9.営業の開始が遅れる、もしくは再開できないリスク

被災地の土地に関する行政の対応の遅れや、需要が増加することによる建築資材の調達不足により建物の補修や製造施設等の新設が遅れ、事業の開始が遅れるもしくは再開できないリスクがあります。また、被災地域においては新たな建物の建築が制限・禁止されている区域があり、建築制限の特例法の成立により、かかる建築制限が2011年11月以降まで延長される可能性があります。そのため、製造施設等の建設が遅れ、事業の開始に支障が生じるリスクがあります。加えて、本匿名組合契約に係る出資持分の総額について最低金額が設定されていないことから、出資金の総額の多寡によっては営業の開始に必要な最低限の設備費用を賄うことができず、事業計画の変更を余儀なくされる、事業の開始が遅れる又は再開できないリスクがあります。

10.地域の復興が遅れるリスク

被災前の取引先の廃業、被災地域の復興の遅れ、人口流出や国内外からの訪問者の減少、あるいは、被災地域の復興が遅れ消費が伸びず、製品の製造・販売が開始されても、売り先が確保できないリスクがあります。また、政治の混乱、政治政策の予期せぬ変更により地域の復興が遅れ、事業の再開、あるいは、継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

11.原子力発電所によるリスク

原子力発電所における事故により空気中および海水中に放出された放射性物質により、原料となる水や米等が汚染され入手困難になる、あるいは、汚染されているのではないかという過度の懸念のために、製品が売れなくなるリスクがあります。

12.大地震・大津波等の自然災害のリスク

大きな地震や津波、台風等の自然災害が再び起こり、事業の継続が困難になるリスクがあります。また既に発生した地震・津波による損害・損失その他事業への悪影響についても、未だその把握が十分ではなく、又は客観的に顕在化していない可能性があり、これらの損害・損失その他の悪影響が現状の予測を超え、事業の継続に悪影響を及ぼすリスクがあります。

13.被災前の品質が再現できないリスク

津波により製造に必要な独自の技術や機材が流出し、以前の品質が再現できず、顧客が減少するリスクがあります。また、放射能や多くの瓦礫が海に流入したことによって水質および原料の生育環境が変化し、原料さらには製品そのものの品質が維持できない、あるいは製造できない状況が生じるリスクがあります。とくに、津波や放射能の影響で原料となる米の品質が低下した場合には、製品の品質を維持できないリスクがあります。

14.暴動が起こるリスク

暴動(窃盗等を含む)が起き、事業が一時中断し営業活動ができないリスクがあります。

15.被災地で伝染病等が蔓延するリスク

被災地の生活環境や公衆衛生の悪化により、伝染病等が蔓延し、営業停止の措置がとられ、営業活動ができないリスクがあります。

16.風評被害によるリスク

伝染病等その他の理由により、風評被害を受けるリスクがあります。

17.資金繰りが悪化するリスク

営業者は既存の借入れに加え、被災により新たな借入れを予定しています。復興後、収益性の悪化により、返済が滞った場合、あるいは追加の借入れが行えなくなった場合などには、計画通りの生産・販売が行えず、経営の存続性に影響を与える可能性があります。また、既存の借入れに対して金融機関から返済条件の変更が認められず、あるいは今後事業を継続するうえで借入れが必要となった際に追加融資が認められず、資金繰りが悪化するリスクがあります。

18.補償等を受けられないリスク

津波の被害により、立入禁止となった土地の代替地や、その他被った損害に対して、十分な補償を受けられず、その結果、事業へ悪影響が生じるリスクがあります。

19.特典の進呈を行うことのできない、又は、変更するリスク

営業者は匿名組合員に対し、特典の進呈を行うことを予定しておりますが、事情により特典の進呈を行うことができない、又は、変更するリスクがあります。

20.原材料の調達によるリスク

震災の影響により、原材料や包装資材等の調達ができない、遅れる、価格が高騰する等により、生産・製造が予定どおりに行うことができないリスクがあります。また、この影響により販売価格の値上げを余儀なくされ、売上が低迷すること、あるいは、利益率が悪化するリスクがあります。

21.嗜好品の消費が停滞するリスク

営業者が販売する製品はいわゆる嗜好品であり、これらは被災地の復興時に必ず消費が予想される生活必需品とは異なります。そのため消費者が営業者の製品を購入することを控えるなど、消費者の消費が停滞し、製品が十分に売れないリスクがあります。

今後の事業計画

今後の事業計画は以下の通りです。ただし、営業者は、本匿名組合事業の売上金額として、本事業計画の売上金額を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。



【営業者コメント】

(営業方針)
当蔵は宮古市に残る唯一の酒蔵ですので、まずは早期に地元宮古向けの商品の製造を再開したいと考えております。ただし、宮古市だけでは販売数量が限られますので、地域としては県外にも力を入れて取り組んでまいります。

近年、アルコールの消費量の減少とともに、日本酒の消費量も減少を続けておりますが、手をかけて作られた純米酒の消費量は必ずしも減っておりません。当蔵も、震災前より純米酒の生産に力を入れておりました。今後は、純米酒の生産を加速させてまいります。

また、販路と致しましても、現在は酒販店経由が約90%でございますが、お客様との距離を縮めるために、飲食店等小売店への直接販売や、個人のお客様への直接販売の比率を高めて参ります。

(計画どおりにならないリスク)
東北の沿岸3県が被災し、まだ住宅などの復興の見通しが立たない状況にあります。このため、地元向けの商品などの販売見通しは不透明です。

また、2005年より杜氏が変わり、純米酒の比率を増やし業績が改善されてきた矢先の震災でした。よって、震災直前の決算時点において、営業利益は赤字でした。

既存借入金についても震災時点で約8,000万円、今回の震災により新たな借入れも少なくとも約6,000万円程度となる見込みです。諦めることなく、いい酒造りを行うことで再建を図る所存ですが、借入金の返済条件の変更、借換えが行えなくなった場合、返済が滞った場合など、計画通りの生産・販売が行えず、経営の存続性に影響を与える可能性があります。

また、最大取引先である酒卸会社が宮古市から撤退した場合、販売が低下する可能性があります。

こうした可能性も十分ご考慮のうえ、お申込みのご検討をお願いします。

分配計算式

匿名組合員への1口あたりの分配金額は、以下の計算式により算定いたします。
・会計計期間開始日から36ヶ月間(無分配期間):
 売上金額×分配比率0.00%×1口/募集最大総口数

・無分配期間終了後から会計期間終了日まで(84ヶ月間):
 売上金額×分配比率3.61%×1口/募集最大総口数

分配金額のシミュレーション

本匿名組合契約における分配金額のシミュレーションは以下のとおりです。なお、シミュレーションの目的は、本匿名組合事業の売上に応じた分配金額を予想することにあります。したがって、売上を保証するものではなく、匿名組合員に対し、分配金額を保証するものでもありません。

※1口 5,000円の出資の場合


(注1) 匿名組合員に対する出資1口あたり分配金額は、上述に記載の計算式に基づいて計算されます。

(注2) 表中の償還率は、次の算出式によって計算される全会計期間に係る1口あたり分配金額の合計額を基にした償還率であって、年率ではありません。1口5,000円の出資金に対し、1口分配金額が5,000円となる時点を償還率100%としています。
匿名組合員に対する匿名組合出資金1口あたり分配金額/5,000円

(注3) 匿名組合員への損益の分配について、利益が生じた場合は当該利益の額に対して20%の源泉税徴収が行われます。なお、利益とは出資者に対する分配金額が匿名組合出資金額を超過した場合における当該超過額をいいます。したがって、匿名組合員に対する分配が行われても、利益が生じるまでは源泉徴収は行われません。

(注4) 振込手数料は、ご指定頂きましたお振込先銀行口座によって変わります。手数料金額については以下の表をご参照ください。(金融機関によって手数料金額の変更等がある場合もございますのであらかじめご了承ください。)

お客様の振込先
銀行口座
お振込手数料
(分配金額が3万円未満) (分配金額が3万円以上)
三菱東京UFJ銀行 315円 315円
みずほ銀行 315円 315円
三井住友銀行 210円 315円
楽天銀行 50円 50円
ジャパンネット銀行 52円 52円
その他銀行 315円 315円

  • ファンド詳細ページ(本ページ)の「このファンドを申し込む」ボタンをクリック
  • ログインする※ユーザー会員登録されていない方は会員登録をしてください。
  • ファンド詳細情報、説明書・契約説明書のご確認ください。(熟読してください)
  • ご契約内容に同意の上、口数を指定し、ファンドのお申込をしてください
  • 指定金額のご入金及び本人確認資料をご送付ください。
  • 入金確認及び本人確認が完了し次第、Eメールにて、契約の成立をお知らせします
  • 皆さんで事業を応援しましょう!
仕組み図
1 募集受付期間 2011年9月7日~2012年12月27日(※)

(※)募集期間中であっても、出資募集最大総額に達した場合は、その時点をもちまして出資の募集を終了します。
(※)募集期間中に営業者が本匿名組合契約の募集を終了した場合は、そのときをもちまして、取扱いを終了します。
2 会計期間 本匿名組合事業開始日から10年(120ヶ月)
3 契約期間 本匿名組合契約締結日から会計期間終了日まで
4 決算日 7月31日(最終決算日は会計期間終了日)
5 報告日 決算日より90日以内
6 分配日 決算日から120日を超えない日から随時引き出し可能
【営業者】
本匿名組合の事業を行う営業者の概要は、次のとおりです。(2011年8月31日現在)

【取扱者】
本匿名組合契約の出資募集および契約締結の取扱い、本匿名組合契約の管理運営、匿名組合員へのIR業務等を委託する会社の概要は、次のとおりです。(2011年8月31日現在)
このファンドは、どういうものですか? 事業に必要な資金を出資者の方から調達を行います。
そして、出資者の方には、一定期間の売上を分配金として受け取れるほか、投資家特典も提供させて頂きます。
投資家特典とはどのようなものがあるのでしょうか? 個別のファンドごとに特典は異なりますので、ファンドごとの特典は、ファンド詳細情報をご覧ください。
利益の分配に際し、税金はどうなりますか? 出資金額を越える利益部分に20%の源泉所得税がかかります。
途中解約はできますか? 匿名組合契約を途中で解約することはできません。
元本は保証されていますか? 本ファンドは元本を保証するものではありません。 ファンド対象の売上如何によっては出資金が減額、あるいはゼロとなる可能性があります。
未成年者でも契約できますか? 親権者の同意があればご契約頂けます。
>>申込方法とよくある質問
    菱屋酒造ファンド



復興にあたり

創業以来、約160年にわたって日本酒の製造および販売を行ってまいりました。近年は、日本酒の消費量が減少し、最盛期には宮古市内に5社あった造り酒屋は、現在、当蔵のみとなっております。そのようななかにあって、お客さまに愛される日本酒造りを実現すべく、震災前より、純米酒造りにも力を入れてまいりました。

震災を経て、宮古市の唯一の造り酒屋として、宮古から酒造りの火を消してはならない、“あのうまい酒”を、皆さまにもう一度飲んでいただきたいと改めて思っております。菱屋酒造店の再建のため、何卒皆さまのご支援賜りたく、お願い申し上げます。

会社紹介

1852年に創業し、戦前に銘柄名を「千両男山」として、宮古地域の方を中心に提供してまいりました。宮古地区には5社ほど造り酒屋がありましたが、戦争中に国策によって統合され、下閉伊酒造となりました。当蔵は最初に分離して菱屋に戻り、現在は、宮古に残る唯一の造り酒屋です。

代表銘柄は、「千両男山」です。2005年より、「田酒」で知られる青森県の西田酒造で杜氏を務め、純米酒造りの名人とも呼ばれた名杜氏辻村勝俊が、当社の作りを担当し、純米酒造りに力を入れ始めました。2007年には、全国新酒鑑評会で金賞も獲得しています。

ウェブサイト:http://homepage3.nifty.com/hisiya/

参考ウェブサイト:
47NEWS:日本酒 津々浦々【17】千両男山 辻村勝俊の純米酒(せんりょうおとこやま)
http://www.47news.jp/feature/sake/2010/02/17.html
朝日新聞:【岩手】宮古の名酒復活へ 全壊乗り越え、名人が仕込み
http://www.asahi.com/food/news/TKY201105300239.html

(なお、上記のウェブサイトはあくまで個人の感想を記載したものです。)

被災地からのレポート

被災地応援ファンドWebサイトで、事業の進捗等を報告いたします。
>>被災地からのレポート
>>過去の被災地からのレポート総集編

被災状況

2011年3月11日の津波のために会社の1階部分が全滅し、木造の母屋と米処理工場、詰場が完全に流されました。さらに、コンクリート製建屋の貯蔵庫と製品置き場の壁が抜けたため、貯蔵タンクと瓶詰め商品がすべて流されました。
その後商品の一部を回収し、販売しました。また、仕込蔵にあったタンクの1本に酒が残っていたので出荷しました。現在は、すべて完売しており、在庫もない状況です。

復興計画

(1)蔵の再建
現在地の建物を補修し、もう一つ仕込の米処理用の建屋を新築します。

(2)仕込開始
2011年11月より仕込開始します。本醸造を最初に造り、「しぼりたて」として販売する予定です。

(3)冷蔵庫の導入
会社に生酒を保管できる冷蔵庫を作り、生の酒を通年販売できる体制にする予定です。

本匿名組合事業について

日本酒の製造および販売事業。

ファンド資金使途

募集最大総額の匿名組合出資金の使途として、次を予定しております。(なお、合計金額は、応援金を加えた額となっております。)


(注1)匿名組合出資金の資金使途については、取扱者による監査が行われます。
(注2)合計費用、内訳項目、金額はあくまでも見込みであり変更の可能性があります。最終的な合計費用が上記を上回った場合には営業者が負担し、合計費用が下回った場合には第1回分配の際に返還させていただきます。なお、返還金額に利息は付きません。また、上記以外に必要となる費用等につきましては、営業者が負担します

投資家特典

希望する匿名組合員に対して、契約期間中、以下の特典を設けております。なお、特典は営業者の都合により内容が変更される場合や、特典の実施ができなくなる場合もあることをご留意ください。

【条件特典】
・本匿名組合事業の対象となる製品の初回出荷時に、出資口数3口以上の出資者を対象に、生酒あるいは純米酒の720mlを3口ごとに1本ご送付。
※上記特典の海外への発送はできません。ご了承下さい。
・当蔵の新酒の仕込みと搾りに関する情報のご提供。
・当蔵の見学会への参加
 ※渡航費・宿泊費・食費等は参加者のご負担となります。

 ※純米酒特典につきましては初回の送付を開始しております。
  今後も契約が完了した出資者様に対し、一定期間ごとに発送させて頂きます。
  (2012年2月7日更新) 

※イメージ写真です。
実際の特典とは異なります。

被災地からのレポート

2014年8月21日 19:00【菱屋酒造店】新商品追加しました~守り抜いた日本酒を販売しています~

 被災地からのレポート



◆岩手県宮古市に残る唯一の酒蔵 菱屋酒造店◆
 
 

菱屋酒造店は岩手県宮古市で唯一の酒造メーカーです。かつては当地で盛んだった酒造りも、今では菱屋酒造店を残すのみとなりました。創業は江戸時代末の嘉永5年(1852年)、ペリーが黒船に乗ってやってくる前の年です。天然の良質な湧き水を使用し、幕末の激動の時代から震災後の今日まで、こだわりの酒造りを守り抜いています。東日本大震災により甚大な被害を受けましたが、自慢の日本酒は今日でも健在です。


【菱屋酒造純米吟醸セット】
セット内容:千両男山 純米大吟醸 720ml 1本 / 千両男山 純米吟醸 720ml 1本
 
千両男山 純米大吟醸
 

 
米は兵庫県産山田錦を40%の精米歩合で仕込みました。
吟醸香がしっかり付いたお酒です。


千両男山 純米吟醸


 
米は兵庫県産山田錦を50%の精米歩合で仕込みました。
香り高く、しっかりと純米吟醸の味が付いたお酒です。

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★純米大吟醸と純米吟醸を呑み比べ!★


【菱屋酒造純米吟醸セット】
セット内容 
千両男山 純米大吟醸 720ml 1本
千両男山 純米吟醸    720ml 1本


価格:5,600円(税込・送料込)








 
【菱屋酒造純米酒セット】
セット内容:菱屋 別撰純米酒 720ml 1本 / 菱屋 山廃純米酒 720ml 1本
 
菱屋 別撰純米酒
 

 
この酒は麹米、掛米ともに55%の精米歩合で
仕込んでいます。フェニックスのような香り豊かな
純米酒で、雑味がありません。麹米は兵庫県産山田錦
で掛米は青森県産「華吹雪」、岩手県産「吟ぎんが」
などを使用しています。



菱屋 山廃純米酒


 
米と精米歩合は別撰純米酒と同じですが、
こちらは山廃酒母で仕込んでいます。
酸味が強く独特の味わいがお楽しみ頂けます。


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★山田錦を使用した伝統の純米酒を飲み比べ★


【菱屋酒造純米酒セット】
セット内容 
菱屋 別撰純米酒 720ml 1本
菱屋 山廃純米酒 720ml 1本


価格:3,550円(税込・送料込)








 
【菱屋酒造大吟醸セット】 
セット内容 :千両男山 純米大吟醸 720ml 1本 / 大吟醸 鴻 720ml 1本
 
 
千両男山 純米大吟醸
 
 
米は兵庫県産山田錦を40%の精米歩合で仕込みました。
吟醸香がしっかり付いたお酒です。
 

大吟醸 鴻
 


米は兵庫県産山田錦を40%の精米歩合で仕込みました。
大吟醸として吟醸香と味がしっかり付いています。

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★守り抜いたこだわりの酒造りを堪能できる大吟醸飲み比べ★


【菱屋酒造大吟醸セット】
セット内容 
千両男山 純米大吟醸 720ml 1本
大吟醸 鴻 720ml 1本


価格:6,750円(税込・送料込)







 
 
【菱屋酒造復興応援セット】
セット内容:特別純米酒フェニックス 720ml 1本 / 千両男山 吟醸 720ml 1本
 
 
 
 
特別純米酒フェニックス
 
 

 
  
 
宮古の復興を願って命名しました。
麹米精米歩合が55%で
掛米精米歩合60%の
香り豊かな純米酒です。
米は青森県産「華吹雪」、
岩手県産「吟ぎんが」などを使用しています。


 
千両男山 吟醸
 
 
米は兵庫県産山田錦を50%の精米歩合で仕込みました。
吟醸の香りが強く辛口のお酒です。
 
 
 
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★復活から再生へ・・・フェニックス(不死鳥)★
 
 
【菱屋酒造復興応援セット】
セット内容:
特別純米酒フェニックス 720ml 1本
千両男山 吟醸 720ml 1本
 
価格:3,700円(税込・送料込)
 
 
 

激動の時代、そして自然災害・・・大きく時代が変わっても、受け継がれている酒があります。被災地応援ファンドでは菱屋酒造の酒造りを応援しています。作り手と投資家の想いに支えられた伝統の酒、どうぞみなさまでご賞味ください。


 
【お支払い方法】
(1)お振込み
以下の銀行へのお振込みが可能です。
お申込後、当社からお送りする確認のメールに記載の口座へ、以下期日までにお振込をお願い致します。

(2)クレジットカード
VISA、MasterCard、JCB、DinersClub、AMEXのクレジットカードがご利用可能です。

(3)支払留保金のご利用
支払留保金額もご利用頂けます。

※お振込手数料は、ご負担下さい。
※送料は商品代金に含まれます。
※支払留保金額をご利用の際は、申込確認メールに詳細を記載致します。
※クレジットカードをご利用の際は、以下【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】をご確認の上、ご利用下さい。
【お振込期日】
ご注文受付のメールをお送りしてから3営業日以内にお願い致します。
※必ず期日までにご入金頂きますようお願い申し上げます。ご入金期日を過ぎますと、キャンセルとなりますのでご注意下さい。
※購入代金をお振込頂く際は、必ず期日までに、当社からのメールに記載の口座へお振込頂きますようお願い致します。
万が一出資金お振込口座へご入金をされた際は、 返金となりますのでご了承ください。
その際の返金は、振込手数料を除いた額を返金致します。
【商品発送時期】
ご入金確認後、随時発送致します。
※配送は日本国内のみとさせていただきます。
※日時指定の場合、お振込みを頂く5営業日以降でご指定下さい。
※状況によって、多少前後する場合がございます。何卒ご了承下さい。
※遠方など、ご指定頂いた期日の配送が難しい場合は電子メールにて別途ご連絡致します。
【商品発送までの流れ】
1.(お客様)お申し込みフォームより購入情報のご入力
2.(当社)お申込後、振込口座が記載された確認メールを送付
3.(お客様)当社指定の口座へ購入代金をお振込 ※ご注文から3営業日以内
4.(当社)ご入金確認完了のご連絡
5.(当社)随時発送致します。 ※お届け日指定はご入金から5営業日以降でご設定下さい。
【ご注意事項】
※未成年者に対しては、酒類の販売は致しません。申込みフォームにて年齢を確認致します。
※当社理由による不良品(破損等)につきましては、商品到着後7日以内のご連絡にて交換致します。
※お客様のご都合による返品・交換はご遠慮下さい。
また、ご不在やご指定の住所不明など、お客様のご都合により、指定日に商品を受け取れなかった場合、再送や返金は対応致しかねます。
※複数個購入頂いた場合も、送料込の価格×購入セット数の金額となります。
【クレジットカードをご利用頂く場合のご注意】
※ご本人様名義のカード以外はご利用頂けません。
※ご決済は一括払いのみご利用頂けます。
※1商品ごとのご決済となりますので、他商品を合わせて購入頂いた場合も、都度ご決済が必要です。(1商品を複数セット購入頂く際は、まとめてご決済頂けます)
※ご購入代金は、各クレジット会員規約に基づき、ご指定の預金口座から口座振替にてお支払いいただきます。
※クレジットカード決済にあたっては、より安全性の高い環境をサービスとして提供するために、暗号化技術(SSL)を使用しておりますが、当社は、その安全性を保証するものではなく、データ漏洩等の事故が起こった場合、当社はその責任を負いかねますのでご了承ください。
※クレジットカードはご注文時に即時決済されるカードとなります。リピート商品など初回ご注文時に複数回の商品代金をいただく場合がございます。また、キャンセル・返品に伴う返金の時期につきましては、お手元のクレジットカード発行会社へお問い合わせください。 
 
 
 
 
 

2013年6月24日 23:364月分の営業レポート更新

 被災地からのレポート

出資者の皆さま

 
菱屋酒造の2013年4-5月の売上情報を更新しました。
・4-5月分売上金額
・ファンド募集時の事業計画上の売上金額
と比較した1年目売上金額の達成率
・営業者からの営業状況コメント
 
についてご報告しております。
 
菱屋酒造店の専務です。
 
お酒の品質管理には冷蔵庫が必要なのですが、震災後の最初の冷蔵室を稼動
させました。会社のある鍬ヶ崎は宮古市の都市計画の都合で新しい建物を別の
土地に建てるのがまだ難しい状況です。
 
以下の写真は会社の遠景です。


近所の民家の再建ができていないのは、御覧の通りです。
 
続きは下記URLの出資者専用ブログより、ご確認ください。
(ログインが必要です。菱屋酒造ファンド出資者の方のみご覧いただけます。)

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【セキュリテ被災地応援ファンド】
セキュリテ被災地応援ファンドは、現在も6社が募集中です。
応援ファンド

※なお、募集が終了し、会計期間が始まっているファンドにつきましては、
投資家の皆様へ投資対象事業の売上を報告しております。
各ファンドの出資者限定ブログにてご覧ください。

2013年4月27日 15:183月分売上報告

 被災地からのレポート

出資者の皆さま
 
菱屋酒造の2013年3月の売上情報を更新しました。

・3月分売上金額
・ファンド募集時の事業計画上の売上金額
と比較した1年目売上金額の達成率
・営業者からの営業状況コメント
についてご報告しております。 
 
3月で今年の酒造りを終え、その報告を兼ねて
毎年行っている「千両男山を楽しむ会」を
宮古の浄土ヶ浜パークホテルにて4月4日開催しました。
 
宮古市唯一の酒蔵として、宮古市長にも駆けつけて
いただき、ご挨拶も頂きました。
そのほか、たくさんのお客様にお越し頂きました。



 
下記URLの出資者専用ブログより、ご確認ください。
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2012年12月20日 15:50第1号の新酒ができました

 被災地からのレポート

菱屋酒造店の専務です。
仕込1号をしぼりました。
 

新しい杉玉をあげました。
下にいるのは私の奥方です。
しぼった新酒の酒粕を袋詰めするときのスタイルです。


宮古に初雪が降りました。12月8日の朝の情景です。
沿岸地方は海の影響で雪は少ないです。
この雪もお昼には消えました。
盛岡あたりは20センチの積雪です。

去年は酒の仕込が再開できるか分らなかったので
米の手当てが十分でなく一般向けのお酒の仕込が足りなかった。
仕込1号を直ちに詰める状態です。
今年も米が高値で大変です。

 hishiya

2012年12月13日 19:17野田総理と菱屋の酒

 被災地からのレポート

菱屋酒造店の専務です。
 
外務省から連絡があり、
野田総理がハイチの大統領に菱屋の酒を贈りました。
 

この写真はラベルが表に出るように写していただいたようです。

宮古はイカ釣りのシーズンです。
 

これは旧魚市場のイカ釣り船です。
夜はライトを点けるので明るいです。

この場所も被災して建物を撤去した状態です。
かさ上げ工事の予定です。
一応の復旧はできましたが、本格的な復旧はまだまだです。


仕込1号をしぼるので辻村杜氏が杉玉の準備をしています。



hishiya

2012年12月6日 11:42三陸鉄道

 被災地からのレポート

菱屋酒造店の専務です。



大吟醸が完売になったので仕込みます。
これまでの経験では次を仕込むときにも在庫が残っているのが普通ですが、
今年は3月に出荷開始で7月で完売となりました。



大吟の米を洗うときのザルです。大吟の米は手洗いです。



三陸鉄道でカップを出すのでそれを詰めています。



こんなカップです。中身は純米酒です。
菱屋酒造店と泉金酒造、福来の3社のカップの詰め合わせです。



三陸鉄道も被災したので支援になるので買っていただけるとうれしいです。
販売するのは三陸鉄道なのでお問合せは0193-62-8900へ。
申し込みのページ(http://sanrikutetsudou.shop-pro.jp/)もあります。


hishiya

2012年12月4日 11:34東北清酒鑑評会

 被災地からのレポート

菱屋酒造の専務です。

11月15日に仙台で東北清酒鑑評会の表彰式があり、
菱屋酒造店は純米酒の部で優等賞に入りました。



純米酒といっても純米大吟醸で山田錦の精米歩合40%の酒です。
しかし、優等賞はうれしいが売る酒がなくなります。
見通しでは11月中に純米大吟醸は完売の見込です。
大吟醸「鴻」も全国新酒鑑評会で金賞受賞のときにほぼ完売でした。
今年は例年と出荷状態が異なるので見込み違いが色々出てきます。



これは仕込一号の留を蒸しています。
通常の仕込では留は580キロです。
蒸すのも時間が掛かります。



放冷機に蒸した米を入れます。
580キロの米を蒸すと水分が加わるので700キロくらいになります。
それを順繰りに放冷機に投げ入れます。
それを放冷機でほぐしてホースを通して仕込タンクに入れます。
大体20日弱でしぼるので12月6日ごろに仕込一号ができます。

hishiya

2012年7月30日 15:39千両男山を飲みに来ませんか?「いわて酒物語2012」

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは。

本日は菱屋酒造店のお酒が飲める日本酒イベントのご紹介です!


来る8月31日(金)、東京・池袋メトロポリタンホテルにて、

岩手県酒造組合主催イベント「いわて酒物語2012」が開催されます。




24の銘柄を、食の宝庫である岩手県食材をふんだんに使った

特別メニューとともに楽しめるイベントとなっております。


残念ながら、菱屋酒造店はお酒のみの出展となりますが、

「千両男山」を存分に楽しめるチャンスです!


まだご予定のない方はぜひ奮ってご参加ください!!



詳細(岩手酒造組合ホームページ):

http://www.ginga.or.jp/~syuzou/index.html


=======================================


「菱屋酒造ファンド」 詳細はこちら:

http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=195

2012年5月29日 11:03全国新酒鑑評会 金賞受賞!

 被災地からのレポート

全国新酒鑑評会で金賞に入賞しました。


平成23酒造年度 全国新酒鑑評会 入賞酒一覧表はこちらから)

http://www.nrib.go.jp/kan/h23by/h23bymoku_top.htm


これ自体はうれしいニュースなのですが、

ちょっと困る面もあります。


大吟醸は3月から出荷していますが、3,4,5の3ヶ月で

例年の1年分以上の出荷量になっています。

10月くらいで在庫切れになりそうです。

大吟醸の1800ミリは出荷中止にしました。


その代わりに純米大吟醸の1800ミリを出しました。




南部杜氏協会で開催する自醸清酒鑑評会に出席しました。

今回菱屋酒造店が通算45回目の優等賞になり、

代表で賞状を受ける役のため出席しました。

 


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菱屋酒造ファンド詳細はこちら:

https://www.securite.jp/fund/detail/195

 

金賞受賞酒が飲める!

菱屋酒造「千両男山大吟醸セキュリテセット」詳細はこちら:

https://www.securite.jp/store/detail/273

 

2012年5月28日 12:34酒の復活

 被災地からのレポート

菱屋酒造店の専務です。

今後は宮古の復興を中心に報告しようと思います。



商品のひとつが復活しました。

これは金印の500ミリです。

金印(昔の二級酒)は品揃えが進みません。

1800ミリとこれだけです。

金印はカップが必要なのですが、

今の瓶洗いの機械がカップを扱えません。

180ミリのカップを手で洗っていては商売になりません。

ちょっと困っています。



これは詰めた酒を15本入りのパッケージに保管しているところ



タンクローリーで重油を補充しているところです。

周りの風景を見て分るように復興が進んでいません。


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hishiya


2012年5月14日 08:53「千両男山を楽しむ会」を開催しました

 被災地からのレポート

菱屋酒造店の専務です。しばらく日記の更新が滞りました。

お詫び申し上げます。


まずは宮古(鍬ヶ崎)の現状から



会社の側から海の方を写しました。前にあった消防団の

屯所が撤去されました。



少し方向を変えた写真です。率直なところ余り変わりません。

この辺は堤防の位置が決まれば家を建てられるので基礎を

壊して整地する作業は行われています。


造りの方は終わりましたので4月19日に「千両男山を楽しむ会」を

開催しました。



造りの報告を話す辻村杜氏。



80名くらい参加いただきました。



10種類のお酒を出しましたが、7割くらいは呑んでいただけたようです。



次はお酒の報告



山廃純米酒の720ミリです。今年は山田錦で仕込んだ山廃です。

消費者価格は1470円(税込)です。



純米大吟醸の720ミリ、消費者価格は2835円です。



別撰純米酒の720ミリ、消費者価格は1260円です。



これは300ミリのお酒、上撰と生貯蔵酒です。



仕込みはほぼ順調でしたが、どうも詰口の方は

トラブル続きで製品が順調に出せません。しばらく

苦労が続く感じです。


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hishiya

2012年3月28日 11:22「千両男山大吟醸セキュリテセット」販売開始!

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは。


本日より「買って応援『セキュリテセット』」ページにて、

菱屋酒造の日本酒の販売を開始いたしました。


今回の「千両男山大吟醸セキュリテセット」に含まれるのは、

下記の2本になります。



▼千両男山 大吟醸「鴻(こう)」

本年度の新酒鑑評会出品用の大吟醸酒です。

すでに開催された本年度の岩手県新酒鑑評会では、

金賞および県知事賞を獲得することができました。


「鴻(こう)」とは「おおとり」を意味し、

震災から復活し、大きく羽ばたいていこうとする

菱屋酒造店の強い意志が込められています。


袋吊りで搾り、斗瓶取りした菱屋酒造店の製品の中でも

最高級のお酒になります。



▼千両男山 純米大吟醸

兵庫県産の最高級酒米「山田錦」を贅沢にも

40%まで削って醸した純米酒です。


大吟醸酒「鴻」よりも香りは抑えめですが、

しっかりと米の旨みが味わえるお酒に仕上がっております。



多少値は張りますが、必ずご満足頂ける内容です。

ご家族・ご友人と一緒に、菱屋酒造の復興を願いつつ、

ぜひご賞味ください。


「千両男山大吟醸セキュリテセット」購入ページはこちらから

http://www.securite.jp/shopping/273/


2012年3月19日 10:08菱屋酒造への応援メッセージをいただきました

 被災地からのレポート

先日、菱屋酒造ファンドのご出資者の方々より、
菱屋酒造への応援メッセージをいただきました。

ご協力いただきました皆様、大変有難うございました。

本日のレポートでは、その応援メッセージの一部をご紹介させていただきます。

-----------------------------------------------------
菱屋酒造の皆様
 
徐々に復興が進んで来ているとのことで、大変うれしく思います。
 
先日届いた「フェニックス」、おいしく頂きました。
震災後、東北を応援する意味で、多くの東北の酒を飲んできましたが、
「フェニックス」は自分が応援している蔵元ということもあり、特別おいしく感じました。
関西では見ることのない銘柄ですが、また飲む機会があれば飲みたいと思います。
 
今年の「フェニックス」の記念としてラベルを保存することにしました。
そのために東急ハンズに行って、ワイン用のラベルコレクターを買って来ましたよ。
また来年、再来年とラベルが増えていくことを楽しみにしています。
 
これからも頑張って下さい。応援しています。
(40代・男性)
-----------------------------------------------------
宅急便が届きました。

何と、思いもかけぬ純米の原酒、その名も「フェニックス」。出来立てのほやほや。

酒支込みのシーズンは厳寒の最中。加えてこのお酒が陽の目をみるまで、皆様どのような
思いをなさってここまでおいでになったことか。

私のわずかな協力が支えの一部分と思うと喜ばしい限りです。

あの地震と津波で壊滅状態の、ゼロどころかマイナスからの再出発。
辛い、眠れぬ日々をこれまで何日も送って来られたであろうかと、、。
お察しいたします。

淡麗で、香り高く、サラサラとのどを流れ落ちる心地の良さ。
このお酒を頂いた時、とても酒屋で買ってきたものと同列にはできないと思いました。
心して頂戴します。
(60代・男性)
-----------------------------------------------------
先日は、特典の生酒お送りいただきありがとうございます。
実に美味しいお酒で、久しぶりに日本酒の本当のうまさを堪能しました。
復興までは長い道のりかと存じますが酒づくりの伝統を守っていってください。
今度は通販で購入させていただきます。
(50代・男性)
-----------------------------------------------------
(出資者の方々にお送りしている特別純米酒のフェニックス)
菱屋

皆様からいただいた温かいご声援は、
菱屋酒造にお届けいたしました。


今後とも末永く宜しくお願いいたします。


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【被災地応援ファンド】

菱屋酒造ファンド詳細はこちら:

http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=195


2012年3月6日 02:06大吟醸を搾りました!

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

本日も菱屋酒造店の斉藤専務から写真が届きましたので、

早速アップいたします!





大吟醸酒の搾りの様子だそうです。

全国新酒鑑評会への出品用ということで、

機械での搾りではなく、袋吊りで人手を掛けての搾りですね。


今シーズンも大吟醸の造りを行えたのは、

出資者のみなさまをはじめ、多くの方からの支援があってこそです。

どうぞこれからも菱屋酒造店をご支援ください!



菱屋酒造ファンド詳細はこちら:

https://www.securite.jp/fund/detail/195

2012年2月19日 22:54新酒ご紹介&毛ガニまつり!

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!


本日も菱屋酒造斉藤専務からのお便りを紹介します。

今回も新酒のご紹介があります!


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菱屋酒造店の専務です。


今週は新しいお酒を詰めました。



これは精米歩合55%の純米酒の原酒です。

一昨年に出したお酒で一番評判の良かった酒です。



2/19には鍬ヶ崎の魚市場で「毛ガニまつり」がありました。

この時期の宮古の名物です。





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純米新酒と毛ガニ、抜群の相性ではないでしょうか?

ぜひ味わってみたいものですね!



2012年2月14日 15:33お酒の復活

 被災地からのレポート

皆様こんにちは。

菱屋酒造店よりお便りです。
「お酒の復活」、喜ばしいことですね。

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菱屋酒造店の専務です。

仕込みも進んでお酒も復活してきました。

上撰(本醸造)を詰めました。
これは地元向けの酒です。
下の写真は、1,800ミリと720ミリです。

菱屋
(上撰 1,800ミリ)



菱屋
(本醸造 720ミリ)



菱屋

(月光)



下の写真は、詰機のラインです。
これが稼動すると生産量が上がります。

菱屋


苦労しているのが、洗瓶機で720ミリを洗おうとしたら
写真のように破損してしまうことです。

菱屋


アダプターが来るまで手洗いだったため、生産が滞りました。

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菱屋酒造ファンド詳細はこちら:

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2012年2月9日 15:00特典純米酒の発送中

 被災地からのレポート

菱屋酒造店の専務です。


出資者の特典の発送ですが、181人分を発送しました。

今週中には全部発送します。


2月になり宮古に雪が積もりました。



今回は20センチくらいの積雪でした。



上記は魚市場の写真です。

鍬ヶ崎の復興はまだまだです。



菱屋酒造ファンド詳細はこちら:

http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=195

2012年1月28日 14:17近況&新酒のご紹介(斉藤専務より)

 被災地からのレポート

菱屋酒造店の専務です。



最初の写真は裏側から菱屋酒造店を撮りました。

米を蒸しているところです。


ご覧のとおり、回りは更地になっています。

(基礎は残したままです。)

防災計画が決まるまで民家の再建が始まりません。



2枚目は米を蒸しているところです。

フードを付けて蒸気を外に出すように工夫しています。



次は最初に出荷した「しぼりたて新酒」の写真です。

精米歩合65%の本醸造酒です。

アルコール分は17.5度ですっきりとした仕上がりで、

味もしっかり付いています。




上記は特別純米酒の「フェニックス」の写真です。

出資者のみなさまに送るのはこちらです。

アルコール分は16.0度、日本酒度は+3程度、酸は1.2くらいです。

風味豊かなお酒に仕上がりました。


フェニックスのいわれですが、ちょっとした物語があります。


震災の津波で会社が全壊しましたが、

仕込蔵の片づけのときにたった1本だけ

原酒が生き残ったタンクがありました。

この酒を奇跡の酒「復活」として販売することができました。


フェニックスは「復活」と同じ仕込みの酒です。

それで「復活」の後継として「フェニックス」と命名しました。


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対象の投資家の皆様、特典がお手元に届くまで、

今しばらくお待ち頂けますようお願いいたします。


 

「菱屋酒造ファンド」詳細:

https://www.securite.jp/fund/detail/195

 

2012年1月27日 14:38投資家特典送付開始します!

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは。

日本酒担当の朝香です。


対象(*)の投資家のみなさま、長らくお待たせいたしました。

今月末より「菱屋酒造ファンド」の投資家特典である

純米酒の送付を順次開始いたします!


(*) 3口以上のお申込かつ1月18日までに出資金のご入金

および本人確認手続きが完了している方が対象となります。



今回ご送付させて頂くお酒は、その名も

「特別純米酒 千両男山 フェニックス」です!


地元岩手の酒造好適米「吟ぎんが」を60%(麹米は55%)まで削り、

丁寧に醸したお酒です。

味のりもしっかりしており、生酒ならではの香りの立った、

蔵元も納得のお酒に仕上がっております。


来週中を目処にみなさまのお手元にお届けいたしますので、

今しばらくお待ちください。

また、なにぶん少人数で発送作業を行いますので、

地域によりお届け日が前後いたしますこと、ご容赦ください。



震災後ゼロからスタートした菱屋酒造も、

みなさまのご支援により酒造りができるまでに復興が進んでおります。

(これまでの道のりは下記「被災地レポートハイライト」をご覧ください)

https://www.securite.jp/news/oen?a=628


しかしながら、十分な生産体制を確保するためには、

まだまだみなさまからのご支援が必要です。

「菱屋酒造ファンド」につきましては、現在も募集中ですので、

ご参加ご検討中の方は、これを機にぜひご参加ください。


「菱屋酒造ファンド」詳細:

https://www.securite.jp/fund/detail/195


また、すでにご参加頂いている方には、追加のご購入を

ぜひご検討頂ければと存じます。


<追加購入方法(過去購入分について入金の有無により方法が異なります)>


・すでに入金が完了している方

1.マイページ(https://www.securite.jp/mypage/home)に

ログインしてください。

2.「菱屋酒造ファンド」の左下にある「詳細」ボタンをクリック

3.お申込情報の右側にある「変更する」をクリック

4.ページ下部の「申込み内容を変更する」から変更手続きを行ってください。


・未入金の方

1.マイページ( https://www.securite.jp/mypage/home )に

ログインしてください。

2.「菱屋酒造ファンド」の右下にある「変更」ボタンをクリック

3.遷移先のページ右下にある「申込み内容を変更する」をクリック

4.ページ下部の「申込み内容を変更する」から変更手続きを行ってください。



引き続き菱屋酒造の復興をみんなで応援しましょう!!

2012年1月25日 11:10【菱屋酒造】被災地レポートハイライト

 被災地からのレポート

皆様こんにちは。

ミュージックセキュリティーズの森田です。

 

さて、ファンド募集開始後から、これまでの復興状況をお伝えしている被災地レポートですが、

初めてこれをご覧になられる方のために、

過去の菱屋酒造さんの被災地レポートのハイライトをご紹介いたします。

 

 

ファンド募集開始前の

被災状況や復興への思い、ファンドの詳細はこちら


菱屋酒造


 

2011年9月8日)被災直後の酒蔵の状況

菱屋酒造さんの被災状況を写真でお伝えしています。

観光船まで流れ着く様子に、津波の被害の大きさをうかがい知れます。

 

 


2011年9月14日)瓦礫の撤去、電柱の復旧…

被災後の復興工事開始状況(7月)です。電気や水道のインフラの復旧が遅れているなか、

電柱がやっと立ちました。電気のありがたみを感じますね。

 

 

 

(2011年9月26日)地鎮祭を行いました。

建設や事業の成功を祈り、地鎮祭を8月に行いました。

美味しいお酒が早く皆さんのもとへ届くといいですね。



(2011年10月3日)少しずつ復旧が進んでいます。

写真をご覧になると嬉しくなるほど、少しずつ復旧が進んでいることが分かります。

皆さんの応援が大きな支えとなって形に変わっているのですね。



(2011年10月12日)いつの日か看板を…

工事が着々と進んでいます。まだ看板は地面に置かれた状態ですが、

日々前進していっています。



(2011年11月7日)復活!仕込み水!

酒造りにかかせない仕込み水が、再び水槽に流れ始めました!

一歩、一歩…



(2011年12月7日)工事完了!

ついに!ついに!蔵の工事が完了しました!

美味しいお酒造りと出荷に向け、猛前進です。



(2011年12月21日)お酒造りの様子

お酒造りを行えるようになり、美味しいお酒を目指して一生懸命です。



(2011年12月29日)蔵元より出資者の皆様へご挨拶

皆様への感謝の気持ちを是非読んでいただければと思います。

「皆様に元気付けられてここまで復興を進めることができました。

これからも皆様の御声援を背に前に進んで行きたいと思っています。」


こうやって応援が形に変わり、前進に繋がることは嬉しいことですね。


その菱屋酒造さん関連のリンク
------------------------------------------------------------------------
菱屋酒造ファンド詳細:
https://www.securite.jp/fund/detail/195
菱屋復興日記:
http://hisiya.blogspot.com/2012/01/blog-post_24.html 

------------------------------------------------------------------------

 

2012年1月16日 00:32【菱屋酒造】 遂に今年の初搾り!

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です。


少し遅くなりましたが、新年の挨拶が蔵元より

届きましたのでアップします♪


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あけましておめでとうございます。

菱屋酒造店の専務です。

本年も引き続きご支援の程、よろしくお願いいたします。


1月4日に宮古市の市民交賀会がありました。

12月の初仕込からこの日の出荷を目指して

作業を続けてきましたが、無事お酒を出すことができました。


当日は私と辻村杜氏が挨拶してきました。




最初の写真は交賀会に出すお酒を辻村杜氏が

利き酒しているところです。



2枚目は酒をしぼった印である杉玉を上げているところです。



3枚目は交賀会での鏡割りの写真です。


============================

 

2011年12月29日 13:06【菱屋酒造】 蔵元より出資者の皆様へ年末のご挨拶

 被災地からのレポート

菱屋酒造店の専務です。

皆様の多大なる御支援に感謝いたします。


津波の後は、残った酒の販売、瓦礫の撤去、

蔵の中の整理(この過程で生き残ったタンクを1本発見し販売できました。)、

建屋の再建、仕込の開始と続きました。


その間は様々な御声援を頂き、皆様に元気付けられて

ここまで復興を進めることができました。


これからは仕込んだ酒を販売して会社を通常営業の状態に進めます。


これからも皆様の御声援を背に前に進んで行きたいと思っています。

引き続き御支援の程、何卒宜しくお願いいたします。

2011年12月27日 21:25【菱屋酒造】 4本仕込みました!!

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です。


年の瀬も迫ってきましたが、皆さんいかがお過ごしでしょうか。

お酒を飲む機会も多い時期かと思いますが、

ぜひ被災地のお酒を飲むようにしましょう♪(笑)


さて、本日も菱屋酒造斉藤専務から写真が届きましたので、

アップします!!


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今月頭から開始しました今季の日本酒造り。

あっという間に4本目まで仕込みが進んでいます。



4本の内訳は、本醸造2本、普通酒1本、そして純米酒が1本です。

1月上旬の上槽に向け、現在発酵中です。



1枚目の写真はアルコール度数測定用の蒸留器です。



2枚目の写真は蒸した酒米を放冷しているところです。


===============================


「菱屋酒造ファンド」詳細はこちら:

http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=195


2011年12月21日 15:51【菱屋酒造】 酒米加工機器

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です。


寒い日が続きますが、日本酒党にとっては

燗酒が美味しい季節の到来ですね♪


さて、本日も菱屋酒造の斉藤専務より

造りの様子が届きましたのでアップします!



こちらは洗米タンク。今年の仕込みの最後のお米

(といっても580キロもありますが)

もこちらで洗米できます!



こちらは蒸したお米の蒸気を蔵の外に逃がす吹き流しです。



酒米の加工は良いお酒を造るための大事なポイントです。

これできっと美味しいお酒が出来上がるはず♪



「菱屋酒造ファンド」の詳細・お申込はこちら:

http://www.musicsecurities.com/communityfund/details.php?st=a&fid=195

 

2011年12月12日 19:40【菱屋酒造】 蒸米、ついに始まる!!

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です。


本日は菱屋酒造の斉藤専務より、仕込み開始のご連絡と

写真を頂きました♪


12月5日に酒米が蔵に到着、翌6日より酒母用の酒米の

蒸しが始まったとのことです。




順調に進めば1月上旬には搾り・出荷になるそうです。

いよいよ!という感じですね♪


酒蔵は忙しい日々が続きますが、みなさまに美味しいお酒を

お届けできるよう、頑張って参ります!!


「菱屋酒造ファンド」の詳細・お申込はこちら:

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2011年12月7日 03:00【菱屋酒造】 工事完了!!

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です♪

今週も菱屋酒造の状況をお伝えします~!!



長らく行われてきた蔵の工事も11月30日に完了し、

建物を受け取りました。


まずは貯蔵室にタンクを運び入れました。



タンクナンバー170と171は、秋田の両関酒造から頂いたタンクです。

他のタンクは以前2階にあったタンクを降ろしてきました。



2番目の画像は設置した釜です。

これは中に水を入れて蒸気を作ります。

今はボイラーで高温・高圧の蒸気を作って釜に吹き入れて沸かします。



3番目は蒸した米を冷やす放冷機です。


今はこれらの機器の調整と仕込の準備を並行して進めています。

順調に進めば、1月の上旬に初出荷できるようです!

いよいよ、ですね!


「菱屋酒造ファンド」の詳細・お申込はこちら:

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2011年11月22日 23:42【菱屋酒造】 遂に12月から…

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です!

本日も先週の菱屋酒造の様子をアップします♪



先週アップしましたように、建屋の工事はかなり進み、

現在は一段落です。

蔵はいよいよ酒造りの準備に入っています。



上の写真は仕込みに必要な蒸気ボイラーの搬入の様子です。


下の写真は蔵人などの休憩用の建屋の工事です。



来週は外溝にコンクリートを張ります。


工事の完了引渡しは11月30日。

これが完成し、12月になるといよいよ仕込みの準備が始まります。



震災後の初のお酒はどのような味なのか、

本当に楽しみですね♪


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2011年11月17日 22:59【菱屋酒造】 外装工事が完了しました!!

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です!


またまた菱屋酒造専務より写真が届きましたので、

ブログにアップします♪




修繕していた建物ですが、外装の作業はついに完了した模様です。

足場もはずしてすっきり。全貌がよく見て取れます (^^)/


色は震災前と変わったようです。明るい感じになりました♪


(以前)


(現在)



ただ、電気の配線が済んでいません。

電柱を立てるところから始めています。




蔵の看板が再び掲げられるまでもう少し!

皆さんで引き続き応援していきましょう!!

 

 

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2011年11月7日 10:39【菱屋酒造】 復活!仕込み水!!

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です。


本日も菱屋酒造の復興状況をお伝えいたします。


蔵の修復作業ですが、本当にビックリするほどのスピードで進んでいます!









増築部分については、すでに外側の作業がほとんど終わった状況です。

内側についても大分作業が進みました。

ぜひ前回のブログの写真と見比べて見てくださいね♪


そうそう、酒造りに欠かせない仕込み水ですが、

こちらも再び水槽に流し始めました。





まだまだお酒に変わるまでは時間がかかるでしょうが、

また一歩復興に近づいた気がしますよね!

引き続き、応援のほど宜しくお願いいたします。



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2011年10月31日 16:59【菱屋酒造】 シャッター取り付け完了!!

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です!


連日改修工事が続く菱屋酒造ですが、

本日も斉藤専務から今の酒蔵の状況が届きました♪





まず、会社の正面にはシャッターが取り付けられました。

表向きはようやく体裁が整った感じでしょうか。


これまでなかなか資材が回ってきませんでしたが、

10月も後半に入り、ようやくタイムリーに資材が届くようになってきました。

修繕部分の建屋の壁も貼り終えました。


しかし…。







内部の方から見るとまだまだですね(汗)

既存部分と合うようにこれから塗装していきます。


一歩一歩、ゆっくりではありますが、着実に復興に向かって前進しています。

菱屋酒造の歩みを、ぜひ皆さん見守ってください!!



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2011年10月28日 15:14【菱屋酒造】 醸造用機器が到着しました!

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です!


今日も菱屋酒造の復興状況を皆様にお伝えします♪


今週も蔵は着々と復興が進んでいますよ (^^)/




まずは醸造用機器搬入の様子から。こちらは洗瓶機になります。


日本酒の酒瓶はリサイクル率の非常に高いエコな容器なのですが、

洗浄が必要になります。これは洗浄専用の機械です。






こちらは修繕部分の作業の様子です。


納品が遅れていたコンクリートの部材もようやく到着し、

壁に貼っていく作業を行っています。



増築部分についても屋根と壁の建築作業が急ピッチで進んでいます!



まだまだ酒造りができる状況ではありませんが、

少しでも皆様に美味しい日本酒をお届けできるよう、

これからもがんばって参ります!!



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2011年10月19日 10:14【菱屋酒造】 改修工事の進捗状況

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です。


酒蔵の改修工事もドンドン進んでいます♪


本日も写真を2枚アップします!



増築部分は柱が立てられました!!




修繕部分は天井部分の修繕が進んでいます!



引き続き蔵の状況をお伝えして参りますので、

ぜひチェックしてくださいね!!


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2011年10月12日 10:58【菱屋酒造】 いつの日にか看板を…

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

日本酒担当の朝香です!!


本日も蔵の建設状況をお届けします♪


増築部分については基礎工事が完了しました。

次は壁などの構築に入ります。

まずは足場を組んで、壁構築の準備です!



修繕する建屋については、一旦壁を取り除き、

徐々に修繕を進めています。

しかし、まだまだ看板は取り下げられたまま…。





でも、復興は着々と進んでいます。

必ずや近いうちに看板を掲げられる日も来るハズ!

ぜひ私たちの力を結集して、菱屋酒造の復興を支えていきましょう!(^^)/


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2011年10月3日 18:41【菱屋酒造】 続・蔵の改修作業

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

MS日本酒担当の朝香です!


本日も菱屋酒造さんの様子をご紹介します♪


引き続き、増築部分の工事と、建屋の修復作業が続いています。






増築部分については、壁を支えるコンクリートを打っています。

上の写真の丸い穴は釜場でしょうか?



建屋については、破損した壁を一旦全て取り除きました。

ということで、従来壁に掛けてあった看板も一時お休みです。


(改修前)



ちょっと地味な報告かも知れませんが、ぜひ過去のブログと比較してみてください!

復興が着々と進んでいるのが明らかに分かりますよ♪


これからもご支援宜しくお願いいたします!!


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2011年9月30日 14:18【菱屋酒造】 社長、登場!(9月の様子)

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!

本日も日本酒担当の朝香がお届けします!


本日は9月の蔵の様子です。





これは醸造用機器の搬入時の様子です。

まだまだ蔵は修復中ですが、着々と次の造りに向けて進んでいます!!





上は従来使用していた重油タンクですが、津波によって海水が入ってしまい、

使用不可になってしまったので、処分をしているところです。


流されていなくてもこういった被害も多いのですね。





先週は蔵の近くの鍬ヶ崎小学校の子供たちが取材に来ました。

取材の相手(写真の真ん中のおばあさま)は…



菱屋酒造店の社長です♪♪


子供たちには酒蔵の歴史をしっかり後世に伝えていってもらいたいですね。




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2011年9月26日 14:58【菱屋酒造】 地鎮祭を行いました!!(8月の様子)

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!
ミュージックセキュリティーズの朝香です。

今回は8月の酒蔵の状況をアップいたします!

7月から着手していた仕込蔵の足場造りはほぼ完成しました!
また、増築部分について地鎮祭を執り行いました。
わき水も地鎮祭の対象ろいうのが、何とも酒蔵らしいですね!




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2011年9月14日 14:30【菱屋酒造】 もろみタンクの状況報告

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは!
ミュージックセキュリティーズの朝香です。
本日も私が菱屋酒造の状況をお伝えいたします。

今回は7月下旬の蔵の状況をアップいたします。
何とか倒壊は免れた仕込蔵ですが、すでに次の造りに向けて、
もろみタンク整備や周辺の足場製作に入っているようですね!

ぜひこのタンクで醸されたお酒を味わいたいものです!

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2011年9月8日 18:57【菱屋酒造】 被災直後の酒蔵の状況

 被災地からのレポート

みなさん、こんにちは。
ミュージックセキュリティーズの朝香です。

昨日より募集開始をいたしました被災地の酒蔵応援ファンド第2弾、
「菱屋酒造ファンド」、どうぞ宜しくお願いいたします!

本ブログでは、酒蔵の復興の状況を逐一アップしていきたいと思います。
ファンドにご参加された方もそうじゃない方も、ぜひ読んで頂けますと幸いです。

さて、第1回は被災直後の酒蔵の状況をアップします。


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2011年9月7日 17:25【菱屋酒造】 ファンドの受付を開始しました

 被災地からのレポート

本日より 「菱屋酒造ファンド」の受付を開始しました。

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