明石だこ　やわらか煮

おはようございます。
淡路島の武田です。

淡路島は曇り、蒸し暑くなってきております。
朝5時頃は良いお天気で、今日は久しぶりに干物が出来る！
と思っていたら、突然の豪雨。
今は雨も止み、これから良いお天気になりそうな気配です。

当社では、「明石だこやわらか煮」という商品も造っています。
淡路島沖・鹿の瀬海域は水深が浅く、流れが速く、エビやカニ
が豊富で天然の生簀とも呼ばれます。
また、海底が泥ではなく、砂地なのでタコに生臭さがないのも
大きな特徴です。

明石だこは足が太く、身が締り甘味があって大変美味です。
当社では、この良質な明石だこを天然醸造丸大豆醤油・粗糖・
本味醂だけでやわらかく煮上げます。

たこ本来の食感は残しつつ、やわらかく。
プロの技ですね。

天然わかめ・いかなごくぎ煮と並ぶ人気の商品です。

洲本市のふるさと納税返礼品にも選ばれております。
ふるさと納税は是非、洲本市へ！！

素敵な一日をお過ごしください。