糸島真鯛とワインの蔵開き2026を開催しました！

糸島は天然真鯛の漁獲量が日本一！！

統計の公表が無くなってからは公に言えなくなりましたが
それまでは10年くらい連続で日本一でした。

ただお伝えしたいのは量だけではなくその品質。

世界有数の漁場である玄界灘の荒波にもまれた真鯛は
身が引き締まっていながら脂の乗りも良く、活魚での取り扱いが多いのも特徴。

歴史も古く、1000年以上前から続いているといわれています。

その真鯛の魅力をワインと一緒に味わってほしい！

真鯛の炭火焼き、真鯛の海鮮丼をはじめ、地魚をふんだんに使ったピンチョスに
自社醸造のワイン、真鯛の魚捌き教室に解体ショー、真鯛漁（吾智網漁）の実演！

まさに我々がワイン造りを通して伝えたいものを全て詰め込んだようなイベントでした。

その他、限定ワインの販売やブドウ畑案内、醸造棟ツアーも実施しました。


今後も四季折々の地魚でこのようなイベントを開催したいと思います。